Bir hava kurutucusunda sigara içmek - teknikler ve sigara müstahzarları

Neredeyse bir aydır hiç sıvı sigara içmedim ve sadece talaşla sigara içtim. Bu arada, biz özel olarak kırsal bölgeye gittik ve küçük bir tütsü evinde içtik, böylece talaş oraya gitmişti ... ve bu nedenle daha sıkı kapanıyor, yoğuşma oluşuyor ve ürüne yerleşiyor. Bence Liquid Smoke tam da bunu yapıyor.

En azından itiraz edecek bir şey yok ...

Birçok tarif, suyla nemlendirilmiş talaş koymanız gerektiğini söylüyor! Öyleyse AG'de onlara ihtiyaç var mı? Islanmışlarsa ve sigara içmiyorlarsa ne işe yararlar!

[aynı zamanda hızlı sigara içmenin yanı sıra, pişirme işlemine yakın bir etkiye sahiptir.]

Wikipendia'nın bunun hakkında düşündüğü şu:

Sigara, lezzet veren ve koruyucu etkisi olan bir gıda ısıl işlem türüdür. Tütsülenmiş ürünler, bakteriostatik duman maddeleriyle emprenye edilir ve kısmen dehidre edilir, bu nedenle raf ömürleri birçok kez artar.
Tütsülenmiş ürünlere özel bir tat ve aroma veren maddeler arasında fenoller ve bunların türevleri ile aldehitlerin ve reçineli maddelerin bazı fraksiyonları, formik ve asetik asitler bulunur.

Soğuk ve sıcak içiciliği ayırt edin, aynı zamanda hızlı sigara içmenin yanı sıra, pişirme işlemine yakın bir etkiye sahiptir.
Sıcak füme edildiğinde, ürün bir sıcaklıkta dumanla işlenir 45-120 ° C, tamamen pişene kadar birkaç saat.
Soğuk tütsüleme ile işleme, sıcaklıkla daha soğuk bir dumanla gerçekleştirilir. 19-25 ° C saatlerce, genellikle günlerce. Ürün genellikle tuzlama gibi soğuk tütsülemeden önce ön işlemden geçirilir. Bu yöntemle tam mutfak işleme (ek önlemler olmadan) gerçekleşmez. Bu nedenle çiğ et üzerinde dini yemek tabuları gözetenler için soğuk tütsülenmiş etler ve balıklar yiyecek olarak uygun değildir.

Bu, gerçek sigara içmenin gerçek sıcaklık rejimidir ve soruların cevabını verir!
En azından AG'de, "Sıvı Duman" preparatı ile aroma vererek sürecin bir taklidi ile uğraşıyoruz ve maksimum olarak, etkisi pişirme işlemine yakın olan hızlı bir sigara içme etkisine sahiptir.
Bizim kulübemizde, kocamın sürekli olarak balık içtiği bir tütsü odamız var. Görebildiğim kadarıyla, talaş serpiyor (kuruysa) ya da taze talaş kullanıyor (sadece kesilmiş dallardan). Bu, talaşın (talaşların) tutuşmaması, yani kokulu bir duman vermeleri için yapılır.

Pekala, bir tütsü odam yok Ve gerçekten bir şeyler içmek istiyorum Ve belki hepsi aynı, bu aynı talaş ateşe verilebilir

Ve işte benim balığım. Maalesef, sıvı duman izimiz yok, baharatları sigara ve talaş için kullandım

[Schapirinka]

Schapirinka

Talaşın etkisini nasıl buldunuz?
Denedim, hiçbir şey hissetmedim.

ve fotoğraflar Süper!!!!

Ne yazık ki, karşılaştıracak hiçbir şeyim yok, genel olarak ilk sigaramdı. Bitmiş balığın kokusu füme balık gibiydi. Ama biraz kuru çıktı, ya da belki olmalı, bilmiyorum. Ama bir dahaki sefere daha şişman bir balık almaya çalışacağım

Bana gelince, zamanla aşırı pozladın. her şey sadece biraz daha az olsaydı. Genellikle pişirmenin sonunda 10 ila 95 derece arasında ayarlıyorum. Bu sıcaklık fazla pişmeyecek, ancak henüz tamamen hazır değilse, o zaman gelecektir.

Marinal'e katılıyorum, biraz fazla pozladığınızda, oldukça kuru çıkıyor. Düzenlemek zaman alacak.

Bugün sosisimi tüttürmeye çalıştım, dumanla meshledim, 1 saat bekledim ve ortalama bir t * 260 tel ızgara üzerinde 30 dakika beklettim.Önce bir numune için 2 sosis koydum - ve boşuna değildi Bir süre sonra sosislerim daha kısa ateş etmeye başladılar, hepsi patladı.Bir sonraki parti önce bir tavada 10 dakika boyunca buharda pişirildi, bir kez daha dumanla bulaştırıldı ve tel raf üzerinde. Bu ne oldu - ve koku

fındık, bu bir provokasyon, baştan çıkarıcı
hafta sonu et yemeye gideceğim, Lepse'de sosis yapacağım, eğer ipliği bulabileceğim bağırsaklara ... Moskova'da, hepsini satın alabilir misin?

Bugün sosisimi tüttürmeye çalıştım, dumanla meshledim, 1 saat bekledim ve ortalama bir t * 260 tel ızgara üzerinde 30 dakika beklettim. Önce bir örnek için 2 sosis koydum - ve boşuna değildi, bir süre sonra sosislerim daha kısa ateş etmeye başladı, hepsi patladı

Ve fırında tatlı veya ev yapımı sosis pişirdiğimde, kabuğu her zaman birkaç yerde bir çatalla deliyorum - sonra hiçbir şey patlamıyor ve fazla yağ deliklerden kaçıyor.

Merak ediyorum: Talaşları sıvı dumanla doldurursanız ve bir şeyler içerseniz ne olur? Bir sitede bir amcamın talaş yerine sıvı dumanla nemlendirilmiş ıslak çay yaprakları kullandığını okudum.

Şahsen, talaş kullanırsam, pişirmeden önce üzerlerine biraz su dökerim, bu da talaşı daha aromatik hale getirir.

Kızlar, hala anlamıyorum - sigara içmeye hazırlık ile birlikte talaş kullanılmalı mı yoksa bir şey: ıslak talaş mı yoksa sigara baharat mı?
Sadece talaş ile - peki, sadece sıfır etki yapın! Sadece kızarmış balık veya et.

Bu arada, biri işe yararsa, Kharkov'da Gagarin Caddesi'ndeki "Tavria" pazarında sigara içmek için bir baharat var.

[Tutta]

Tutta!
İki sigara içme yöntemi vardır:
1. Kantinin talaşları ile doğal. Fritözlerde ve düdüklü tencerelerde taklit etmeye çalışıyorlar. Düdüklü tencerede deneyemem, yeterince yemek yok, ancak hava fritözünde ... Talaşlar daha yanmalı, ancak fritözde yanamazlar;
2. Sıvı duman eklenmesi doğal değildir.

Çıktı. Veya talaş veya sıvı duman (duman hazırlama).

Bugün füme etli sebze çorbası pişirmeye karar verdim. Mağazada pişmemiş tütsülenmiş etten bir vakumlu paket aldım .... açtığımda, dilimlemeden önce sürpriz bir şekilde kokuyla fark ettim .... Duman "... tamamen aynı koku ve görünüş ...
yani, göğüs etinin türü kesinlikle çiğ etle aynıdır ... sadece ilacın kokusu en azından bir tür işlemin varlığını gösterir ...
İşte bu, artık beni kandıramazlar! Her şeyi kendim içeceğim! Bu ilacı yeterince aldım ... 100 gramlık bir substrat için neden 75 ruble fazla ödüyorsun ??? ...

[Veronica]

Veronica
Bu çok doğru bir karar !!!!
Eti ve baharatları kendiniz seçtiğinizde, hemen hemen her zaman iyi bir sonuca güvenebilirsiniz (her durumda, mağazadan çok daha lezzetli olacaktır)!

[Veronica]

Veronica
Bu çok doğru bir karar !!!!
Eti ve baharatları kendiniz seçtiğinizde, hemen hemen her zaman iyi bir sonuca güvenebilirsiniz (her durumda, mağazadan çok daha lezzetli olacaktır)!

Ve kesinlikle daha doğal! Ürünün bileşimi her zaman kesin olarak bilinecek ...

Eti sıvı dumanla kaplarsanız faydalı olur mu? Zorlukla.

Mağazada satılandan çok daha faydalı olacağını düşünüyorum (her durumda kesinlikle daha az koruyucu olacaktır) !!!

Ve kesinlikle bozulmayacak ve kokuyu gidermek için aynı müstahzarla serpilmeyecektir.

Ukrayna'da "Kalite işareti" adlı TV programı açık ve bu nedenle bir programda 5 sosis numunesi test edildi. Sıvı dumanla işlenen sosisler, oylamadan tamamen çıkarıldı. Ve kaliteli malların, yani tütsülenmiş etlerin sadece talaşla içilmesi gerektiğini, çünkü sıvı dumanın zararlı olduğunu söylediler.

Merak ediyorum: Talaşları sıvı dumanla doldurursanız ve bir şeyler içerseniz ne olur? Bir sitede bir amcamın talaş yerine sıvı dumanla nemlendirilmiş ıslak çay yaprakları kullandığını okudum.

İşte internette okuduklarım:
1. "Talaşlara sıvı duman sıkıyorum ..Aroma, etin içinde marine edilmesinden daha doğal ve zararlı olması konusunda endişelenmenize gerek yok. "

2. Talaşların AG'nin altına değil üst ızgaraya yerleştirildiği 2 tarif buldum. böylece daha fazla ısınır ve aromayı daha çok verir. İşte bunlardan biri:
"Tütsülenmiş tavuk
Hazırlama yöntemi: Tavuğu hem dıştan hem de içten tuzla ovalayın. Yaklaşık 6 saat buzdolabında bekletin ve folyoyu alçak bir tel ızgaraya koyun ve üzerine tavuğu koyun.
Kızılağaç talaşlarını yüksek tel rafa yerleştirin. Yüksek hızda ve 250 ° C sıcaklıkta 10 dakika pişirin, ardından 160 ° C sıcaklıkta 40 dakika daha pişirin. Tavuk, kabuğu çikolata rengine döndüğünde hazırdır. Pişmiş tavuk, taze sebze ve otlarla sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. " Bununla birlikte, talaşın suyla nemlendirilip nemlendirilmediği burada net değildir. Ancak bulunan ikinci tarifte kuru ve üst ızgarada olduğu vurgulandı. Ama bu tarifi koyduğum yere henüz bir şey bulamayacağım. Sadece bu talaşların kuruysa dağılmaması ilginçtir.

Bugün sosisimi tüttürmeye çalıştım, dumanla meshledim, 1 saat bekledim ve ortalama bir t * 260 tel ızgara üzerinde 30 dakika beklettim. Önce bir numune için 2 sosis koydum - ve boşuna değildi Bir süre sonra sosislerim daha kısa ateş etmeye başladılar, hepsi patladı.Bir sonraki parti önce bir tavada 10 dakika boyunca buharda pişirildi, bir kez daha dumanla bulaştırıldı ve tel raf üzerinde. Bu ne oldu - ve koku

Ya da belki sosislerin patlamaması için onları bir kürdan ile yenebilirsin?

"Tütsülenmiş tavuk
Kızılağaç talaşlarını yüksek tel rafa yerleştirin.Bununla birlikte, talaşın suyla nemlendirilip nemlendirilmediği burada net değildir. Ancak bulunan ikinci tarifte kuru ve üst ızgarada olduğu vurgulandı. Ama bu tarifi koyduğum yere henüz bir şey bulamayacağım. Sadece bu talaşların kuruysa dağılmaması ilginçtir.

Ama benim için tam olarak net değil:
1) Chip buharlı pişirici kimdir? Nasıl göründüğünü bilmek için.
2) Ve üfleme sırasında talaşlar airfryer üzerine dağılmıyor mu?

Ama benim için tam olarak net değil:
1) Chip buharlı pişirici kimdir? Nasıl göründüğünü bilmek için.
2) Ve üfleme sırasında talaşlar airfryer üzerine dağılmıyor mu?

Bir vapur, buharlama için delikleri olan bir şeydir. AG ile geldim. Ve dağılım hakkında, o zaman evet, ben de ilgileniyorum. Özellikle kuru. Belki bir şekilde yukarıdan da bir tür ağ gibi aşağı doğru bastırın. Neden kuru olduğunu açıkladığımı hatırlıyorum. Mesela, ıslaksa, yaydığı aroma, kuruyken olduğu gibi, pus kokusundan çok daha uzaktır. Ayrıca, onu AG'nin altına değil üstüne yerleştirdiler, böylece daha fazla ısınır ve içinden geçen hava, aromayı hemen hazırlanan yemeğe yönlendirir.
Biraz talaş alacağım, kesinlikle deneyeceğim. Ya da belki daha da ileri gidin ve önce AG'de olmayan talaşların bir kısmını ateşe verin ve sonra yanar yanmaz, söner ve sonra - AG'de. Ancak bu, sanırım, yalnızca ısıtma elemanının olduğu ve bir halojen lambanın olmadığı AG'lerde yapılabilir, aksi takdirde lamba dumanla içilirse, o zaman bu bir vızıltı değildir.
İşte forumumuzda Medusa kullanıcısından bir gönderi buldum:
"Wikipedia bile uyarıyor:" Halojen / halojen lambalar yağ kirliliğine karşı çok hassastır, bu nedenle ampullerine temiz ellerle bile dokunulmamalıdır. Ampulün yüksek sıcaklığı nedeniyle, herhangi bir yüzey kirliliği (örneğin, parmak izleri) çalışma sırasında hızla yanarak kararma bırakacaktır. Bu, şişenin ısısında, tahrip olmasına neden olabilecek yerel artışlara yol açar (bu nedenle, yüksek sıcaklık nedeniyle, şişeler kuvars camından yapılmıştır). Bunları takarken, lamba ampulünü temiz bir bezden (veya temiz eldivenlerle) tutmalısınız ve yanlışlıkla dokunursanız, ampulü tüy bırakmayan bir bezle (örneğin mikrofiber) alkolle dikkatlice silin. "
Buradaydı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

AG kitinde vapur yoktu, neye benziyor?

AG kitinde vapur yoktu, neye benziyor?

Böyle:

Prensip olarak, alçak kenarlı metal bir elek gibi delikli herhangi bir şey adapte edilebilir veya ağ haline getirilebilir. Veya tarife göre bir vapur gerekliyse, ancak gerekmiyorsa, ızgarayı folyo ile sarabilir ve bir örgü iğnesi ile daha fazla delik yapıştırabilirsiniz.

Ancak bu, her durumda, turboşarjdan uzaklaşacak! Belki üzerinde delikler olan folyo ile örtün?

Ancak bu, her durumda, turboşarjdan uzaklaşacak! Belki üzerinde delikler olan folyo ile örtün?

Elbette yapabilirsiniz, ancak en iyi şey ince bir ağdır. Aksi takdirde folyodaki deliklerden fazla üflemez. Uygun çaptaki eleklerin arasına bakacağım. Biri diğerinden biraz daha geniş olmak üzere 2 parça satın alın ve kutular genellikle kapalı olduğu şekilde birini diğerinin içine yerleştirin. Çok özel olduğu ortaya çıkacak. talaş kutusu. Ekranların kenarları yüksekse, fazlalığı metal bir dosya ile kesebilirsiniz. Tabii ki, burada elleri ve dosyası olan bir adama ihtiyacınız var. Son zamanlarda benimki, her yerde satılan büyük şişlerden, benim AG'ye uyan küçük şişler yapmak için çağrıda bulundu. Bir dosya var. Şiş ve eleklerle birlikte acilen onu bulup avuçlamak gerekir. Böylece akşamları yapacak bir şeyler vardı. Ve sonra oturup televizyon izliyor. Öyleyse görmesine ve izlemesine izin ver. Aile için her şey iyidir.

Geçen gün bir takıntım vardı - bir airfryer'da talaş içiyorum, hatta 2 airfryer aldım ve yine de sonuca ulaştım.
Bir arkadaşının daha ateşli olduğunu, paletin üstüne yerleştirilmiş ıslatılmış talaşla sigara içtiğini iddia ediyor ve bu süreçte koyulaştığını ve tankta duman olduğunu söylüyor. Dinledim, okudum, halojen ısıtıcının daha güçlü ısındığını fark ettim, bir tane aldım ...
Talaş koymadığı yerde, hiçbir şekilde kararmadılar ve sigara içmediler, ancak örtülmemişlerse, içeride bir talaş kasırgası belirdi ve yiyecekleri onlarla kapladı.
Talaşla bir folyo zarfı yaptım, birkaç kez çatalla deldim ve üstüne koydum. - Sonuç yok, görünüşe göre folyo tüm kızılötesi spektrumu yansıtıyor ve istenen sıcaklığa kadar ısınmıyor.
Ben de okudum ve on ile bir airfryer aldım. Artık her şeyin çaba harcamadan sonuçlanacağına dair tam bir güvenle, kontrol etmeye gittim. Yukarıdaki tüm işlemleri aynı sonuçla (sıfır) tekrarladım.
Ve sonunda hepsini aldı, bir folyo şeridi aldı, talaş döktü, bir puroya yuvarladı, bir hilal ile büktü, bıçakla birkaç delik açtı ve kapak ile koruyucu daire arasındaki boşluğa doldurdu. delikler (sağ spiral boyunca). Harika oldu! 240 ° C sıcaklıkta tek tip duman döküldü ve tava dahil her şey sigara içmeye başladı.Sonuç mükemmel, et ve balık kokusu çok hoş, tek olumsuz tavayı yıkamak.
Varyant hem gölge hem de halojen üzerinde çalışır. Talaşlı bir puro yapmak mantıklı değil, yaklaşık 7-10 santimetre yeterli. Spirale bastırmak gerekli değildir, yaklaşık bir santimetre boşluk olması yeterlidir, bu nedenle talaş eşit ve yavaş yanar ve spiralin hava üflemesi de rahatsız olmaz.
Genel olarak talaştan başka bir şekilde sonuç alamayanlar bunu deneyin. İlginç bir şekilde, İnternet bir palette kömürleşmiş talaş bulunan fotoğraflarla dolu, daha fazlası için çabalayacak bir şeyler var.

Talaş koymadığı yerde, hiçbir şekilde kararmadılar ve sigara içmediler, ancak örtülmemişlerse, içeride bir talaş kasırgası belirdi ve yiyecekleri onlarla kapladı.

Airfryer'a talaş konulduğu söylendiğinde beni çok ilgilendiren bu andı. Airfryer'da turboşarj işlemi sırasında nasıl dağılmadıklarını hiçbir şekilde anlayamadım?

Genel olarak, "SİGARA İÇME" işlevinin özel olarak işaretlendiği özel hava fritözlerinde dağılmadıklarını varsayabilirim. Muhtemelen farklı bir hava akışı yönü vardır ve ayrıca bir fan hızı kontrolü de vardır. Sigara tariflerinde, kural olarak, ortalama hızı ayarlamanız gerektiği yazılmıştır. Şu anda 2 adet airfryer'ım var ve bir şeyi karşılaştırabilirsiniz. Örneğin, havanın çoğunu dışarıdan alır ve koruyucu ızgaranın ortasındaki havayı aşağıya yönlendirir ve ayrıca kapak boyunca ve ayrıca duvarlar boyunca tavanın dibine bir daire şeklinde üfler.İkincisi, koruyucu ızgaranın ortasında, tam tersine, tüm iç havayı kapak ve duvarlar boyunca emer ve dağıtır. Böylece ilkinde, talaş hemen havaya uçuruldu ve bir slaytta tavanın ortasında dibinde toplandı. İkinci talaş, bir elektrikli süpürge gibi ızgaranın ortasına çekildi ve bir kasırga oluşturacak şekilde yanlardan fırlatıldı.
Bu arada artık "talaşlı puro" yöntemiyle şekerlemelerin üçüncü sekmesi içiliyor. İlki, kaburgaların üzerinde bir parça et, sonra bütün bir tavuk ve şimdi de bir balıktı. Böyle bir "puro", 10 - 15 dakikalık duman oluşumu için sürer, bu da kendinden emin bir sigara filmi için oldukça yeterlidir ve sonunda içinde bir kül yığını kalır. Bu arada, kendi kendini temizleme döngüsünden sonra tavayı yıkamanın kolay olduğu ortaya çıktı.

[Ruh]

Evet, ısrar budur. Hedefe ulaşmak için 2 adet airfryer satın alın! Çok ilginç. Bu puroyu oraya nasıl koyacağımı gerçekten bilmiyorum, kapaktaki bir şeyi sökmek ve kullandıktan sonra çıkarmak için tekrar açmak gerekiyor mu?
Ama bir sonuç var - ürünün dumanı ve tadı ateş gibi, öyle mi? Biraz kafa karıştırıcı 2 puan:
1) Bir halojen AG'de böyle bir yöntemi kullanma riskini almam. Kirlenir veya dumanlanırsa lambalar çalışma özelliklerini kaybederler. Yukarıda Wikipedia'dan bir alıntı yaptım. Tabii ki endişelenecek bir şeyim yok, lambalar değil ısıtıcı elemanlar var ama halojeni olanların bu anı düşünmesi gerekiyor.
2) Duman varsa ve anladığım kadarıyla hafif bir duman değilse, ancak gerçekte, tava içilmeden önce, bu talaş ısıtma elemanının yakınında tutuşabilirdi. Ve orada elektrikçi, bir şekilde korkutucu.
Lütfen şüphelerimi geliştirin bay deneyci Ruh... Ama deneyiminiz şüphesiz paha biçilemez ve gerçekten hoşuma gitti. Bu kadar güçlü ve ileri görüşlü insanları seviyorum. Size saygı ve saygı. Varsayımları paylaştığımızdan veya internetten ne çıkardığımızdan değil. Ve burada - her şey tartışılmaz görünmese de, bu konudaki gerçek hareket nefes aldı.

Peki, eğer sırayla, o zaman tabii ki hiçbir şeyi döndürmenize gerek yok, çok fazla olurdu.
Buraya nasıl resim göndereceğimi tam olarak anlamadım, işte bağlantı burada 🔗
Metal diskler arasındaki bu boşluğa, onu derinlemesine itmeden hafifçe yapıştırmak yeterlidir, böylece basitçe saklanır ve uçup gitmez.
Tadı ateşte olduğu gibi değil, tadı tam olarak tütsülenmiş! Örneğin ızgarada mangal yaparken, bir ağaçtan çıkan dumanla değil, kömürlerin üzerine damlayan yağ ve meyve suyundan çıkan dumanla mangal tadı yaratırız. Bizim kantininizde sigara içen ağaçtan çıkan dumandır.
Halojen spiral ile ilgili olarak, felsefe yapmaya cesaret ediyorum: Herkes yüzeye dokunmadan sıcak bir tavada yuvarlanan su toplarını gördü.
Ayrıca, duman veya buharın bir şey üzerinde yoğunlaşması için, yüzeyin dumandan (buhar) daha soğuk olması gerekir ve spiralimiz airfryer'daki en sıcak şeydir. Sanırım buradaki etki benzer olacaktır - ürünlerden gelen buharla karışan dumanın spirallere yerleşmesi pek olası değildir, ancak yanılıyor olabilirim!
Talaşın yapısı nedeniyle talaşın yanması pratikte gerçekçi değildir. Örneğin, bir sigarayı yakmak imkansızdır, yoğun hava akımında bile sadece yanacaktır. Bu "puro" spiralden daha fazla ısınmayacaktır (fizikteki sıcaklık tablolarından - talaşın için için için yanma sıcaklığı), bu nedenle kabloların ısı olduğu göz önüne alındığında, kablolama konusunda endişelenmenize gerek kalmayacaktır. fiber örgülü cama dayanıklıdır.

Görünüşe göre her şey bilimde. Her ne kadar yangınla ilgili olsa da ... Okulda ilkel insanlardan nasıl bahsettiklerini, bir tahta parçasına bir sopayı nasıl soktuklarını, ovaladıklarını ve bir şekilde için yanarak yandıklarını nedense hatırladım. Bilmece.

Evet, ısrar budur. Hedefe ulaşmak için 2 adet airfryer satın alın!

2) Duman olsaydı ve anladığım kadarıyla hafif bir duman değildi, ama gerçekte tava içilmeden önce

Ve kapağı açtıktan sonra bu duman nereye gitti?
Normal bir ev almak için böyle fedakarlıklar yapmaktan daha kolay değil mi tütsü odası, hızlı ve dumansız? Airfryer'da sigara içmekle kıyaslanamaz. Zaten görünmek üzeresiniz.

Nedense okulda ilkel insanlardan nasıl bahsettiklerini, bir tahta parçasına nasıl sopayı soktuklarını, ovaladıklarını ve bir şekilde yanarak yandıklarını hatırladım. Bilmece.

Bilmecenin bir ipucu var, ovuşturdular ve için için için için için yanan bir kıvılcım aldılar, sonra bu kıvılcım yosun veya kuru otların içine konmalı ve havalandırılmalıydı.
Sonuç olarak, kıvılcım oluşturan bir malzemeye sahibiz - talaş ve yanma malzemesi başka bir malzemedir - kolayca alev alabilir, bu bizim airfritözümüzde yoktur.

Ve kapağı açtıktan sonra bu duman nereye gitti?

Duman, yemeğin ve tencerenin üzerine yerleşir, neredeyse tüm pişirme bitmeden ve kapağı açmadan çok önce hafifçe dışarı sızar, ancak karışmaz, ancak çabucak yok olan hoş bir aroma verir.
Eminim ki sigara içerken o kantinin kapağını açarsanız, orada çok daha fazla duman olacaktır. Genel olarak, gerçek bir captilka'ya karşı hiçbir şeyim yok, ancak airfryer'da bu ek bir işlev ve tek bir tane var. Amacıma ulaştığım gibi yemek pişirmek ve sigara içmek için gerçekten evrensel bir birime ihtiyacım vardı.
Genel olarak, bir kantinin ateşinde sigara içmeyi tercih ederim, ancak forum başlığının konusu kantinin en iyi versiyonu mu? Airfryer'ı içmeye zorlandık.

Sigara içme tariflerinde, kural olarak, ortalama hızı ayarlamanız gerektiği yazılmıştır. Şu anda 2 adet airfryer'ım var ve bir şeyi karşılaştırabilirsiniz.

Ve söyle bana, yoksa yazmadın, AG'nizde hız düzenlenir mi? Ve sonra benimkinde sadece bir tane var - yüksek. Belki böyle bir şeyle hiç sigara içemezsin?

Hız da her AG'de birdir. Mantıksal olarak, spiralin aynı gücüne sahip daha düşük bir hız, daha düşük yoğunlukta daha sıcak hava verir.
Bu, talaşı tavaya üflemeden karbonize etmenize izin verecektir. Bence hız kontrolü, muhtemelen sıradan bir AG'yi dumanlı bir AG'ye dönüştüren tek şey.
Onlu bir airfryer'ım var - daha sıcak bir kopyası, tek fark fan düzenlemesinin olmaması. Aynı zamanda, talimatlara göre daha sıcak sigara içebilir. Sonuç kendini gösteriyordu.

Eminim ki sigara içerken o kantinin kapağını açarsanız, orada çok daha fazla duman olacaktır.

Yanılıyorsunuz, hiç duman yok, ki bu onu evde, mutfakta kullanmanın güzelliği - ne dediğimi biliyorum, hem hava kurutucuyu hem de tütsü odasını kullanma konusunda geniş deneyime sahip. Ve yine de haklısın - Airfryer konusunu tıkamayacağım.

Genel olarak, "SİGARA İÇME" işlevinin özel olarak işaretlendiği özel hava fritözlerinde dağılmadıklarını varsayabilirim. Muhtemelen farklı bir hava akışı yönü vardır ve ayrıca bir fan hızı kontrolü de vardır. Sigara tariflerinde, kural olarak, ortalama hızı ayarlamanız gerektiği yazılmıştır. Şu anda 2 adet airfryer'ım var ve bir şeyi karşılaştırabilirsiniz. Örneğin, havanın çoğunu dışarıdan alır ve koruyucu ızgaranın ortasındaki havayı aşağıya yönlendirir ve ayrıca kapak boyunca ve ayrıca duvarlar boyunca tavanın dibine bir daire şeklinde üfler. İkincisi, koruyucu ızgaranın ortasında, tam tersine, tüm iç havayı kapak ve duvarlar boyunca emer ve dağıtır. Böylece ilkinde, talaş hemen havaya uçuruldu ve bir slaytta tavanın ortasında dibinde toplandı. İkinci talaş, bir elektrikli süpürge gibi ızgaranın ortasına çekildi ve bir kasırga oluşturacak şekilde yanlardan fırlatıldı.

Ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum. Daha sıcak gibi bir kapağı tutan bir brakete sahip bir halojen airfryer'ım var.
Bu onun paneli:



İçerisinde 3 hızda fan ayarı var. Bu, içinde sigara içebileceğiniz anlamına mı geliyor?

Soru, bana göre bu AG'de sigara içmenin mümkün olup olmadığı ise, o zaman kesin olarak hız kontrolünün varlığının tam olarak sigara içme işlevini verdiğini iddia etmeyeceğim. Ancak bu fikri gerçekten okuduğum makalelere ve farklı AG'ler için mevcut talimatlardan bazılarına dayanarak aldım.
Senin yerinde olsam, bir palete bir avuç talaş koymaya, fana daha yükseğe koymaya ve talaşın düşük hızlarda uçup gitmediğini görmeye çalışırdım, yoksa onları orada maksimum sıcaklıkta 25 ° C'de bırakırdım. dakika ve dumanın çıkıp çıkmadığını ve talaşın koyulaşıp koyulmadığını gözlemleyin ...
Ve aynı zamanda bize söylemek gerekirse, böyle bir deneyimle çok ilgilenirim.

Ancak hızın bir olup olmadığını merak ediyorum ve eğer hotz içerseniz, kapağı kaldırırsanız, örneğin bir genişleme halkası yardımıyla ortalama hava hızını elde edecek misiniz?

Senin yerinde olsam, bir palete bir avuç talaş koymaya, fana daha yükseğe koymaya ve talaşın düşük hızlarda uçup gitmediğini görmeye çalışırdım, yoksa onları orada maksimum sıcaklıkta 25 ° C'de bırakırdım. dakika ve dumanın çıkıp çıkmadığını ve talaşın koyulaşıp koyulmadığını gözlemleyin ...
Ve aynı zamanda bize söylemek gerekirse, böyle bir deneyimle çok ilgilenirim.

Bazı nedenlerden dolayı İsrail'de satılmayan bu çok talaşı bulmaya devam ediyor. Evcil hayvan dükkanlarında, kobaylar için bir yatak olarak değilse Ve sonra: Bu talaşları ne tür bir ağaçtan aldıklarını bilmiyorum.

Bazı nedenlerden dolayı İsrail'de satılmayan bu çok talaşı bulmaya devam ediyor. Evcil hayvan dükkanlarında, kobaylar için bir yatak olarak değilse Ve sonra: Bu talaşları ne tür bir ağaçtan aldıklarını bilmiyorum.

Domuzlarınız şanslı - üzerlerine talaş koyuyorlar, ancak eyaletlerde diyorlar ki, mağazalarda kobay eti satılıyor ve birisi bu doyurucuları yiyebilir. Ve talaş da görmedim, ama onları ızgara (aero değil), tütsü ve odun kömürü, talaş gibi aksesuar sattıkları bölümlerde süpermarketlerde aramanız gerektiğini okudum.

Hayır, üstlerimizde, en iyi ihtimalle, sadece mangal kömürü bulabilirsiniz. Ve sigara için talaş yok.

"Sigara içmek için, yaprak döken ağaçların yakacak odun ve talaş kullanılması tavsiye edilir: meşe, kayın, huş ağacı, kızılağaç, kabuğundan soyulmuş. Kurutulmuş meyve ağaçlarının (elma, kiraz, kayısı vb.) Odunu kullanılarak mükemmel kalitede tütsülenmiş ürünler elde edilir. .). yanan oduna aromatik füme ürünler, çilekli ardıç, çam iğneleri ve kozalaklar, kokulu ot (adaçayı, nane, kekik, pelin vb.) ilave edilir. koku ve koyu renk. "
Sattıkları talaş ve dumanlı dallar buradan ve oradan alındı:
🔗
Ama tabii ki burası Ukrayna, İsrail'de elma ve kirazla ilgili bir sorun var. Ziyarete gelin, arkadaşlar burada kaldı ve kendinize biraz talaş satın alın. Doğru, bunu gümrükte nasıl açıklayacağımı bilmiyorum ... Bizim adetlerimizde anlayacaklar, ama seninkinde isho düşünecekler, belki uyuşturucu ...