Kızılcık ve ceviz ile kumlu kek

Kızılcık ve ceviz ile kumlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	3 bardak
tereyağı veya margarin	150 g
şeker	3/4 bardak
yumurtalar	2 parça
Yaban mersini	2 bardak
şeker	3/4 bardak
ceviz	1 bardak

Pişirme metodu

• Hamur:
• Aslında ekmek yapımcısında kurabiye hamuru yapıyorum - programlanabilir bir tane var (kenwood450), bir program ayarlıyorum -
• Yoğurma1 3 dak
• Yoğurma2 10 dak
• Çıkış 20 dak
• Yoğurma3 3 dak
• Her şeyi olduğu gibi koydum - un, tereyağı, doğruca buzdolabından doğranmış, yumurta, 3/4 su bardağı şeker, diğer 3 / 4'ü doluma git Karıştırırken dolguyu yaptım - cevizleri doğradım (onları sandviçler için bir poşete koyup bir havluya sararım ki saçılırsa uzaklaşmasın) ve eti dövmek için somunları çekiçle öğütün . Fırında hissedilebilmeleri için 5-7 mm boyutlarında, toz halinde değil, büyük parçalar halinde öğütün. Kızılcıkların buzunu çözün (donmuşsa), bir karıştırıcıda şekerle öğütebilirsiniz, ancak farklı bir kıvamı daha çok seviyorum - meyveleri bir itici ile biraz bastırıyorum, böylece meyve suyu biraz çıkmaya başlıyor, sonra şekerle karıştırıyorum ve ezilmiş fındık.
• Bitmiş hamurdan bir parça yarım yumruk veya biraz daha fazlasını ayırıyoruz, plastik bir torbaya koyuyoruz ve dondurucuya gönderiyoruz, iyice soğutulmalı veya daha iyisi en az 15 dakika dondurulmalıdır. Zaman yoksa, yapamazsınız, ancak o zaman rende üzerine sürmek çok zor olacaktır.
• Bu nedenle, formda (genellikle çıkarılabilir bir tane kullanırım veya bir kek kalıbında çok sayıda küçük, porsiyonlu turta yapabilirsiniz), hamuru yerleştirin, kenar yapın, dolgumuzu dökün (yanlarla aynı hizada olmamalıdır en az 3-5 mm yükseklik bırakın), ardından bir parça hamuru dondurucudan doğrudan dolgunun üzerine rendeleyin. Hamurun kahverengi değil, hoş bir altın rengi olduğundan emin olarak 20-25 dakika 180 ° 'ye ısıtılmış bir fırına koyduk. Fırından çıkarırız, soğumaya bırakırız, kalıptan çıkarırız. Pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

hamur veya kendi programınız

Yaban mersini ile ekşi bir şey istedim. ve işte böyle bir turta ve ceviz yerine fıstık alırsanız?

Açıkçası, denemedim ama neden olmasın? Bence çok lezzetli olacak. Bize pastadan sonra bahsedin!

Bugün kesinlikle fındık pişirdim, pek lezzetli yoktu, gitti

Süper!
Bu arada, kırmızı smordina ile doldurulmuş bir turta yaptım, sadece yarısı kadar şeker gerekiyor, aynı zamanda lezzetli bir şekilde ortaya çıktı.

bugün donmuş ahududu ve kuş üzümü ile deneyeceğim