Biçerdöver, blender, işlemci seçiyorum

[Helena]

Helenazaten vardı, öyle görünüyor ki, izledim ve gezegensel karıştırıcıların çarpışma testinden etkilendim:

Bu hatmi, sosis ve ekmektir (genellikle çavdar).
Ve sen, seninkini ne yapıyorsun?

Kıyılmış sosis ve çavdar hamurunun karıştırılması hala zordur, ancak burada hepsi kıyma / hamur miktarına bağlıdır.
Bir biçerdöverim var, sadece bir karıştırıcı değil, bu yüzden onu kapsamlı bir şekilde kullanıyorum. Kase içinde bisküvi hamuru, çörek yapıyorum, az miktarda maya hamuru yoğurabiliyorum (250-300 gr un için), bazen eti doğrudan bir kıyma makinesi ile kaseye ve sonra içinde büküyorum. kancalı pirzola için kıyma yapın (en fazla 500 gr et, ihtiyacım olmayan daha büyük bir miktar). Sebzeli kesici yazın tam kapasiteyle çalışıyor.

Bosh Mum 4

"500 g undan mayalı hamur yoğurmak yaklaşık 3 dakika sürer" videosunun altyazısı:

Kanca, I veya II hızında açılır.

Bosh Mum 4655'imde, ekmek programında Redmond 380 fast food makinesinde pişirdiğim 500 ml su ve 800 gr undan ekmek hamurunu yoğuruyorum (çevirmeden, benim için daha kolay). Hamur mükemmel şekilde yoğrulur.
Fotoğrafta ekmek artıkları var (gevrek kabuk - alt)


Ayrıca 1 kg undan kek hamurunu yoğuruyorum

🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, hamuru 3 dakika yoğurmaz. Bu, düzenlemenin gerçekleştiği yerdir. Hamur en az 10 dakika yoğurulmalıdır.

[Hamsi]

Hamsi, bu videonun altındaki başlıktaki metin, zamanı ölçmedim, ama yeterince hızlı. Üstelik paralel olarak başka bir şey yapıyorsunuz ...

Hamur en az 10 dakika yoğurulmalıdır.

Ve ekmek yapımcısı, hamuru 30 dakikadan daha az sosis yapmaz. Bu nedenle, birleştirmede 3 dakika hiçbir şey değildir ve 10 dakika bile yeterli değildir. Tüm bu videolar sağlam reklamcılıktır, akıllıca inanmanız gerekir.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Sadece büyük bir Bosch'um var. Ve hamur üç dakika içinde hiç yoğrulmadı.

Ve ekmek yapımcısı genellikle hamuru 30 dakikadan daha az sosis yapmaz.

Görünüşe göre Panasonic 20 dakika yoğuruyor. En azından köfte modunda tam olarak 20 dakika.

Sanırım bir yanlış anlaşılma var. Evet hamur 3 dakikada çengellerle yoğrulur yani topuz haline getirilir. Ancak sadece hamuru yoğurmamız gerekmiyor, glüten gelişimi için yoğurmamız gerekiyor ve bu tam olarak kancanın uzun süreli çalıştırılmasıyla elde edilen şeydir. Ama bu kadar uzun bir çalışma için kancayı pek sevmedim, hamur kıvrılarak sürünüyor, sadece alt kısmı yoğrulmuş, kombinin periyodik olarak durdurulması ve hamurun kancadan çıkarılması gerekiyor. Yoğurma açısından, karıştırıcının alttan olduğu HP veya hamur karıştırıcı sürücüleri.
Benim nacizane fikrime göre

Görünüşe göre Panasonic 20 dakika yoğuruyor. En azından köfte modunda tam olarak 20 dakika.

Moulinex'im var, hamur modu 30 dak. bir saat boyunca yoğurur ve prova yapar. Köfte mayalı hamur değil, 10 dakika var. bu yeterli.

Kıyılmış sosis ve çavdar hamurunun karıştırılması hala zordur, ancak burada hepsi kıyma / hamur miktarına bağlıdır.

Miktar az, kg'dan fazla yapmam pek olası değil. Ben ve kase ideal olarak 4 litreden fazla değil.

Kızlar, gezegen için güç önemli midir?

Daha yakından bakıldığında Boch'da K bağlantısı yok, değil mi? Benim görüşüme göre sosisine müdahale edilmiş mi?
Bir şey olursa, ben hala bir sosis teorisyeniyim

ekmek yapımcısı genellikle hamuru 30 dakikadan daha az sosis yapmaz

ekmek makinesinde, "yoğurucu" ve "doğrudan karıştırmanın" gerçekleştiği çalışma alanı, biçerdöverdeki ve dahası, planet mikserdeki benzer alanlarla karşılaştırılamaz. Buna göre, yapısal olarak farklı bu tür birimlerde aynı bileşenlerden aynı hamurun yoğrulması farklı süreler gerektirir.
Hamuru bıçaklarla yoğurmanın en hızlı yolu, bir mikser kasesinde ve en yavaş yolu bir ekmek mikseri ile ekmek yapımcısının kovasında olmaktır.

Benim görüşüme göre sosisine müdahale edilmiş mi?

Boche'de bir kancaya müdahale ediyorlar

Hamuru bıçaklarla yoğurmanın en hızlı yolu, bir mikser kasesinde ve en yavaş yolu bir ekmek mikseri ile ekmek yapımcısının kovasında olmaktır.

Marina, yukarıda yoğurma ve yoğurma hakkında yazdım. Mayalı hamur için yoğurma en önemlisidir.

Ancak sadece hamuru yoğurmamız gerekmiyor, glüten gelişimi için yoğurmamız gerekiyor ve bu tam olarak kancanın uzun süreli çalıştırılmasıyla elde edilen şeydir.

Bunun için buzdolabında + 10 ° C'de 40 dakika beklemek yeterli, kancasız ...

Daha yakından bakıldığında Boch'da K bağlantısı yok, değil mi?

Boch'da kesinlikle 4. seri yok, daha sonraki seriler ek olarak tamamlanma olasılığına bakılmalıdır.

Kolobok için buzdolabında + 10 ° C'de 40 dakika kalmak bunun için kancasız yeterli ...

Marina, testle ilgili polemiklere girmeyeceğim, forumda bununla ilgili bir çok konu var. Ama bu hiç de eşdeğer değil !!!

Ayrıca dinleyeceğim, çünkü proteinleri, kremaları, şekerlemeleri çırpmak için bütçeye uygun sabit bir üniteye ihtiyacınız var ve böylece proteinlere sıcak şurup dökülürse korolalar erimez.

Mayalı hamur için yoğurma en önemlisidir.

çörek çengele tırmandığında hamur tamamen yoğrulur. Daha sonra, topuzu buzdolabına gönderiyoruz ve ardından oda sıcaklığında hafifçe ısıtıyoruz ve ardından belirli bir ürün hazırlama teknolojisine göre.
Her halükarda, MUM'daki gibiydi ve eski DAC karıştırıcısında aynıydı (iki kanca vardı ve kase dönüyordu).

böylece proteinlere sıcak şurup dökülürse korolalar erimez.

Metal çırpıcılar nasıl eriyebilir ???

Kırbaçlama için plastik ataşmanların bulunduğu üniteler vardır. Bu yüzden yeni bir tane arıyorum, böylece metal olanlar var.

[Anastasia]

AnastasiaDürüst olmak gerekirse, hiç görmedim. Ama belki hala ısıya dayanıklı plastik var mı?

Hayır, şimdi sadece metal olan metal bir kase alacağım, böylece sıcak çırpılmıştan bükülmez / deforme olmaz. Eski Brown'da plastik çırpma teli, altı çırpılmış, yarı sıvı şekerlemelerden bükülmüştü.

[Anastasia]

Anastasia, kase ile el mikseri alabilir miyim? Böyle:

[Hamsi]

Hamsi, AnnaBazı nedenlerden dolayı, gezegen tipi karıştırıcılar daha fazla sempati uyandırıyor. Ancak, özellikle resimdeki gibi, gezegensel veya bu tür manuel olanları kullanmadığımda seçim yapmak çok zor. Seçim ızdırabı.

[Anastasia]

AnastasiaBu arada, sizin tarafınızdan açıklanan ihtiyaçlar için bu türden bir karıştırıcı olan "evet" çok uygundur. Kıyma yoğurmak için kancaları idealdir.

[Tricia]

Tricia, ama bunu nasıl buldunuz - Kitfort KT-1343? Şimdi onun hakkında bir inceleme okuyorum.
Yine de, sadece şekerlemeler içinse, muhtemelen çok fazla.

İncelemelerle birlikte köprüler yayınlayabilir misiniz?

🔗

Sevmediğim tek şey fiyat. İstediğimin ötesine geçiyor.

[Tricia]

Tricia, ama bunu nasıl buldunuz - Kitfort KT-1343? Şimdi onun hakkında bir inceleme okuyorum.
İncelemelerle birlikte köprüler yayınlayabilir misiniz?

Sevmediğim tek şey fiyat. İstediğimin ötesine geçiyor.

Peki bu özellik ihtiyaçlarınıza uygun mu?
"4-6 hızlarda 10 dakika sonra, 1-3 hızlarda 20 dakika sonra otomatik kapanma"

Peki bu özellik ihtiyaçlarınıza uygun mu?

Çok uzun bir çalışma süresi gibi görünmüyor mu? Değil?

Hatmi yaklaşık 10 dakika çırpılır, sosis ve ekmeği bilmiyorum, hiç bir gezegenim olmadı.

Herhangi bir birimin zorunlu bir mola gerektirdiğini anlıyorum. Karıştırmayı, soğumasını, karıştırmayı planladım.
Çok mu yanlış

Bosch kesintisiz olarak daha uzun süre çalışıyor mu?

________________
İşte yeni öldürülen karıştırıcının özelliklerinden "2 yıllık tahmini hizmet ömrü" ifadesi. Sanki, daha sonra üretici şunu söyleyecekti - sizi uyardık mı?

[Helena]

Helena, Ben sosis ve marshmallow yapmıyorum, HP'de mayalı hamur yapıyorum, bu yüzden bu süre sana yeterli mi bilmiyorum. Çalışmak zorundasın, o yüzden buna dikkat et, belki bu kadar yeter, bilmiyorum.

[Helena]

HelenaGezegensel beyazlar, manuelden biraz daha uzun süre dayandı. Yani.onları normal köpük haline getirmeye başlayana kadar, kesin olarak 3-4 dakika sürecektir. Genel olarak, fark etmedim - ilk başta onları mutuzit-mutuzit gibi görünüyor, sonuçsuz. Eğer yüz çevirirseniz, başka bir şey yapın - bakarsınız ve köpük çoktan gitmiştir. Sadece çırpma gücünün istenen aşamasını izlemeniz gerekir.

konu gözüme çarptı. Karıştırıcıları anlamıyorum, ancak forumdaki benzer bir cihazın sahipleriyle her zaman başlığa bakıyorum. Ansızın hemen gördüm: Kitfort KT-1308, planet karıştırıcı
daha fazla sahip arayın, etrafa sorun. Her bir kombinasyon için konuya gidin, her birinin artılarını ve eksilerini yazın, ardından seçin, bire bir model olmak zorunda değil, bir üreticinin genellikle yakın modellerde güçlü bir şekilde tekrarlanan bonusları ve eksiklikleri vardır. S.O.S! Gezegensel karıştırıcı seçimi # 9
Sert ekmek hamurunu yoğurmak için hangi karıştırıcıyı seçmelisiniz? #elevenhemlux azarlamakGemlux GL-SM5G planet karıştırıcı # 79
Örneğin Kitfort planet, Kitfort planet gibi aramaya bakın ve forumda birçok Bosch sahibi var. Sosisinizi ve şekerlemenizi sorun.

[gözyaşı]

gözyaşıTatiana, teşekkür ederim. Elbette tüm bunlar okundu ve yeniden okundu.

hemlux azarlamak

Ve sonraki sayfada övüyorlar

Sosisinizi ve şekerlemenizi sorun.

Ben de buraya geldim. Konu sadece talep üzerine gibi görünüyor

Bugün benim için belki de en anlaşılmaz soru, şahsen bilmediğim Gemlux ve Kitford markalarının güvenilirlik ve dayanıklılık açısından Bosch'tan ne kadar aşağı olduğudur.

Bir zamanlar, bir mikser ya da ekmek yapımcısı seçerken, Boshu tarafından mayalı hamur için övgü almıştım. Ancak kekler için herkes Kenwood ve KitchenAid'i daha çok övdü. Hafızamda, Bosch şekerlemeler için en iyisi değil, ama bu çok uzun zaman önceydi. Belki şimdi her şey değişmiştir. Ve sosisleri bir el mikseri ile karıştırıyorum. Bu nedenle, burada da, daha önce bana herhangi bir karıştırıcının başa çıkabileceği göründü, soru kıyma miktarı. Bu kıymayı öğütmekten daha önemli.
Sorularınızın boş olmadığı hafızamda kaldı. Bu sadece dayanıklılıkla ilgili değil, aynı zamanda işin kalitesiyle de ilgili. Burada konu uygun, ancak görünüşe göre onu kim satın aldı, buraya çok fazla bakmıyor. Ve kim girdi, görevlerinizle ilgilenmiyor, tematik model dalında sormanız gerekiyor. Dayanıklılık açısından, şansın sahip olacağı gibi, şerit ölçüsü ne kadar ucuzsa o kadar büyük olur.

[gözyaşı]

gözyaşı, neden bakmıyorlar)))? Seberia, Helena, Çok yıllık Bosch MUM 4855'in sahibi olarak fikrimi yazabilirim - kremleri (herhangi biri), bisküvileri, mayalı hamurları 700 g una kadar yoğurmak için mükemmel bir makine (onun için daha çok zor olacak!), Dayak 1 - 1.5 kg'a kadar kıyma. Hatmi gelince - çavdar ekmeği hamurunda olduğu gibi, kasenin hacminin yeterli olacağından çok şüpheliyim - kesinlikle hayır! 1 kg un için kek hamuru - bölünmeli ve 2 kez yoğrulmalıdır. Köfte / köfte / mantı / erişte için sıkı hamur - Hiç denemedim, şüpheliyim (. Bosch MSM 5529 daha önce bu tür hamurları benim için yapardı. Bu yüzden birlikte çalıştılar - 2 Boshik. 7 için çalıştılar Belki aynı miktarda çalışacaklardı) (ve şimdi ikisi de mükemmel durumda), ama kendime 6.7 litrelik bir kaseyle bir Kenwood Elite aldım. Bu bir canavar makinesi! Kesinlikle her şeyi yapıyor! Doğru, aldım indüksiyonsuz - Gereksiz elektronikler olmadan daha güvenilir olduğunu düşündüm. indüksiyondan yarı daha ucuz.Kenwood'a bakmanızı, taksitle, elinizle veya bir promosyon için (nozul satın alın + makinenin kendisini hediye olarak almanızı tavsiye ederim) Satın almak için seçenekler var! Kenwood'ların konusunu okuyun, sorular sorun - kızlarımız yanıt veriyor - size en iyi seçeneği seçmenize yardımcı olacak!

[Prus - 2]

Prus - 2Lyuba, mantığın çok mantıklı, ama eminim ki biçerdöver için eklerin çoğunun benim küçüklüğümde (sadece ikimiz varız) ve kötü yenen ailemde haksız kalacağını anlıyorum.
Mümkün olan en küçük karıştırıcıyı seçeceğim. Nerede 6 litreye ihtiyacım var, bir ay boyunca yemek yiyeceğiz. Ve yemeyeceğiz.

Bu yüzden hala satın almak için bir birleştirmeyi düşünmüyorum ve daha da fazlası bu yüzden bunun için kredi almak istemiyorum.

[Seberia]

Seberiaİhtiyaçlarınıza göre, sözde seçmek en uygunudur.el mikseri ama! bir sehpa ile (bir kaseye sığan bir hacimle çalışırken, mikseri elinizle tutmanıza gerek yoktur, aynı zamanda kimse mikseri elinizde tutup uygun bir kapta bir büyük ürün hacmi), dönen bir kase (tüm karıştırıcıların dönen bir kasesi yoktur, bu da uygundur) ve yeterli güç. Hamuru mükemmel bir şekilde yoğuracak, kıymayı yoğuracak ve şekerleme ve krema çırpacak.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り なBosch gibi Hamsi önceki sayfada gösterildi mi?
Kıymayı ve çavdar hamurunu yoğuracaklar mı?

500'e kadar kapasitelerine baktım. Bana yeterli gelmiyor.

________________________ __________

Yoğurucu seçme konusuna girdim. Orada bana benziyor.

[Helena]

Helena, evet, kıymayı yoğurur. Yoğuruyordum. İki Boshik'im var - döner kaseli manuel ve Maksimum, yani. büyük gezegen gemisi. Teorik olarak çavdar hamuru da olmalı, ama denemedim. Genelde saf çavdar ekmeği yapmam, çavdar-buğday ekmeği pişiriyorum. MFQ36460 modeline göz atın.

Anchic'in önceki sayfada gösterdiği Bosch gibi mi?

Evet

[Hamsi]

Hamsi, Teşekkürler anladım.

Genelde saf çavdar ekmeği yapmam, çavdar-buğday ekmeği pişiriyorum.

Evet, ben de pişirmek yerine saf çavdar değil. Tam tahıl ile birleştirin.
Sabit bir mikser yönünde düşüneceğim Ama şimdi bir Brown manuel mikserim var. Şekerleme yapmaz. Sonunda yerleşir.

[Helena]

Helena, Marşmelovları çırpmadım, ancak kremayı dalgıç bir karıştırıcıda bir çırpma eki ile yumuşak zirvelere kadar çırptım. Belki biraz daha dövmen gerekiyor?

Belki biraz daha dövmen gerekiyor?

Burada mikserin yanma riski ortaya çıkar.
Geçen sefer siyah frenk üzümü ile şekerleme yaptım. 10 dakika harmanlandı, çoktan ısındı. Dinlendirdim ve 5 dakika daha yendim. Elbette sonuç pek iyi değil.
Yeterince güç yoktu, kesinlikle.

Krem, evet, sorunsuz bir şekilde kırbaçlanır

Kızlar, üzgünüm. Kenwood el blenderi geçen gün kaplandı. Onarım için uygun değil. Başka bir tane almalısın. Hangisi? Kim neyi tavsiye edecek? Bir bardak ve bir kase bıçaklı bir blender istiyorum. Kenwood'da patates püresi ve sıcak çorbalar için de bir ağızlık vardı ama kullanmadım.




Yoksa yanlış konu mu yazıyorum? Değilse, bana ihtiyacım olan yere gönder

[Helena]

HelenaBosch'un ne kadar çalışabileceğini aramaya başladım ve onun hakkında bu kadar detaylı bir inceleme buldum 🔗



Natasha, 9 yıldır submersible Brown'a sadakatle hizmet ettim. Aşırı ısıtmadığım anda soğuyor ve çalışmaya devam ediyor

dalgıç Brown 9 yıldır hizmette

Ha, 9 yaşında. Benimki zaten 13 sürüyor !!!

[Svetta]

Svetta2010 yılının sonunda, oğlumun tamamlayıcı yiyecekleri tanıtması gerektiğinde satın aldık. Oğlu şimdi 9 yaşında. Yani yarım yılımı ekledim, kocam seçti. Şimdi anladığım kadarıyla iyi seçtim

[Anna]

Anna,

Üzerinde çok detaylı bir inceleme buldum

İyi inceleme Ve bu mikser için ne güzel bir fiyat
Genel olarak düşünmemiz gerekiyor.
Gezegeni zaten ayarladım. Bana öyle geliyor ki, bu ev aletlerimde bir tür yeni seviye.

dalgıç Brown bana 9 yıldır sadakatle hizmet etti.

Ooooh, benim Brown kesinlikle 15 yaşında. Belki daha fazlası, kesinlikle hatırlamıyorum.

[Hamsi]

Hamsive 8 Eylül 2006'daki düğün için Brown'ı aldık. Ben de iyi bir mikser istedim, yanılmadım.

Çin menşeli bilinmeyen ucuz bir el mikserim var, bir borsadan ucuza satın aldı, 7 yıldır çalışıyor. Ana dezavantaj, kısa korolalardır ve oldukça yüksek bir hızda başlar. Ama onlar için her şeyi yapıyorum: hatmi, sosis ve krema ve hatta her hamur çok yoğun değil, nadiren de olsa, bunun için bir ekmek yapımcım var. Bu nedenle, gezegen uçağının bir şeyle baş edemeyeceğini hayal etmek benim için zor. O bir GEZEGEN. Soru, sanırım bir seferde niceliklidir.
Bu nedenle, bir Bosch mikser mi yoksa Bosch planet mikser mi? benim için gezegen daha sağlam ve daha güzel, çok temiz ve küçük. Bu arada görsel zevk de önemli.
sıradan bir karıştırıcı herhangi bir kapta çıkarılıp çırpılabilse de, ancak gezegensel işçiler için bu kase yıkanmalıdır, orada çalışan biri var.Ve bu yüzden, bu Bosch gibi dönen bir kaseye sahip bir mikserde yapılamayan bir planet dişlide neler yapılabileceğini gerçekten anlamıyorum. , işe bakmak sadece biraz daha az ve daha az hoş. Belki daha sert şimşek çakar?
Şimdi düşündüm: bir karıştırıcıda kurabiye kurabiye yoğurmaya ne dersiniz? planet dişlilerde bir bıçak var mı, ancak mikserde mi? Muhtemelen, çerezler için mikser, ekipman açısından gezegenden daha kötüdür.

Ben de Brown tarafındayım, demirleri bende, fazla sevinmiyorum. Bir arkadaşın bir blenderi var - bir canavar, yıkım yok.

sadece biraz daha az

bu durumda, miktar yalnızca kullanılan kase, karıştırıcının gücü ve çalışma süresi ile sınırlıdır, çünkü gerekirse karıştırıcı yataktan çıkarılabilir ve başka herhangi bir kapta çalışmak üzere ele alınabilir.

Maddi mali izin verirse, ben hala gezegensel taraftarım. Bisküviler bir karıştırıcıyla sakıncalı, çay yaprakları karıştırıcımdaki çırpma teli üzerinde çok sürünüyor, gezegende daha uygun olmalı.
Ve kahverengi bir blender için. Ben de beğendim, sonra kendime bir tane alacağım.

.

Ve kahverengi blender için

Hangisi? Orada onlardan çok var
Brown'un diğerlerine göre avantajının ne olduğunu anlayamıyor musunuz? Soruyorum, rencide etmek amacıyla değil, ama yapıcı argümanlar istiyorum.
Şimdi Redmond'u kullanmak için annemden aldım. Güç, Kenwood'umdan bile daha fazla beyan ediliyor, ancak eserde daha zayıf olduğu hissediliyor. Ve bacak bir şekilde küçük, dayanıksız. Benimki üç bıçaklıydı, bu iki bıçaklıydı. Delinmiş meyveler, çok daha uzun süre Redmond bunu yapıyor.
Plastik daha kötüdür, metal daha incedir.
İşte ikisi de.

Kenwood solda, Redmond sağda.

[caprice23]

caprice23, NatashaBBK KBH0908 blenderine bakın. Üç bıçağı ve 850 watt gücü vardır.
BBK KBH1011'im çok mutlu.

Kenwood 724 uzun yaşamayı emretti. Yedek bir VVK aldım.