Sert ekmek hamurunu yoğurmak için hangi karıştırıcıyı seçmelisiniz?

[Planet mikser seçimi]

Planet mikser seçimi

Herkese merhaba. Bütçe seçeneklerinden bir gezegen karıştırıcısı seçiyorum ve nasıl olacağına karar veremiyorum. Modeller hakkında geri bildirim almak istiyorum 🔗 ve 🔗 (blender dahildir, ancak benim için önemli değil).

Sert ekmek hamurunu yoğurmak için miksere ihtiyacımız var. Özellikler aynı gözüküyor, ancak kalite açısından hangisi en iyisini yapıyor? Çok yorum okudum, ikincisi övgüyle karşılandı, ilki 50/50. Fikrinizi bilmek isterim.

Bir Festusum vardı, hatırlamak iğrenç! keskin olumsuz .. ama bir çok olumlu eleştiriye bakıyorum .. belki birileri yemek pişirme oyununu seviyor, tüm parçaların yavaşça yıkanması, sonra onları yerlerine koyup doğrudan bir heyecana dönüşüyor? olur .. ama benim için değil ..

[bıçaklarla]

"Sert hamur" terimi çok esnektir. Sadece "havalı" bir köfte ise, ankasrum sahiplerine gidin, korkarım yavru kediler bile kenwoodlarla baş edemez. Yumuşak köfte gibi daha az "soğuk", Kenwood'lar bunu yapmış gibi görünüyor ve diğer tüm karıştırıcılar ekmekten biraz daha dik bir şey yapmak için daha ucuz, ancak bu işlem aşınma ve yıpranma için.

Bosch, farst ve onun gibi daha bütçeli olanların sahipleri için, kombinlerde (karıştırıcılar) harika şeyler yapmak daha iyidir. bıçaklarla... Veya ekmek yapımcılarında, ekmek yapımcılarında da "soğuk" belirli bir kıvam anlamına gelir.

[işlevsel]

işlevsel, "soğuk" Ekmek için demek istediğim, ekmek hamurunu ekşi maya ile yoğurmam gerekiyor.

[Margarita]

Margarita, Ekmek için Duc, hamur hiç dik değil ve hatta tam tersi

Anladığım kadarıyla, yazar ilgileniyor: hangi kombinasyon, belirli ikisinden ekmek hamurunu yoğurmak ve yoğurmak için daha iyi olurdu?
ancak konunun başlığı doğru sahiplerin ilgisini çekmeyecektir.
1. "Harika" kelimesi, düşünceleri hemen sorunun özünden uzaklaştırır.
2. Hasat makinelerinin seçimiyle ilgili özel konuya gitmek daha iyidir. Orada daha çok insan var, bu iki türün sahipleri cevap verebilir.
3. Konunun başlığında, biçerdöver türlerini belirtiniz. Hangisi ... ekmek hamurunu daha iyi yapar.

Sert ekmek hamurunu yoğurmak için miksere ihtiyacımız var.

Sadece buğday veya çavdar da ve ne kadar hamur? Belki bu da önemlidir.
Örneğin, bir karıştırıcıya sahip sıradan bir ekmek üreticisi, 4 bardak una (600 g) kadar buğday hamuruyla mükemmel bir iş çıkarır, daha fazlası zaten sorunludur ve daha az miktarda un içeren çavdar.

Ekmek için kanal, hamur hiç dik değil ve hatta tam tersi

evet, belki doğru koymadım, ama bütçeli gezegen mikserler için ekmek zaten havalı) Pahalı olmayan bir bomanım vardı, baş etmedi), ama aynı zamanda kardeşim, aynı zamanda ucuz bir gezegen camry, dört yıl boyunca tam olarak ekmek yoğurarak sürülmüş. Dolayısıyla soru şu ki, bu ikisine kasenin hacmi ve gücü açısından baktım.

Sadece buğday veya çavdar da ve ne kadar hamur?

ve buğday ve çavdar. Peki, kilogram 2.5 - 3. Bu ikisinde, 6.5 litrelik bir kase, yani üstesinden gelebileceklerini düşünüyorum?

biçerdöver seçiminde özel konuya gitmek daha iyidir

evet, forumun etrafında bir yürüyüş yaptım, pek bulamadım, ama elbette çoğu kenwood ve kitschens) Anlıyorum, süperler, ama benim için (fiyat için) uzaya uçmak ))

neden sadece yürüyün. Soruyu doğru formüle ederseniz, belki görüp giderler. Ekmeğin üzerinde hazırlıksız bir şey görmedim. Ancak First FA-5259'un sahibi,
Biçerdöver, blender, işlemci # 1840 seçiyorum
Bir biçerdöver, blender, işlemci # 1853 seçiyorum
Mutlu bir çizgi film sahibimiz var, mutlu, bazen indirimli olarak satılıyor
Biçerdöver, blender, işlemci # 1797 seçiyorum

Küçük bir Bosch'un sahibiyim.Küçük bir bosh5, 5 litrelik bir kase (aslında - daha az yuvarlanır), hamuru harika bir şekilde yoğurur, ama tabii ki 3 kg değil.
Üç kg için büyük bir Bosch satın almanız gerekir. Big bosh 8 ve üstü testte başarısız olmaz, ancak pahalıdır.



kitfort'a göre, işte başka bir modelin sahibi, 5 litre. Ancak üretici, üreticidir. Bir model ekmek için iyi değilse, başka bir modelde tekrarlanma olasılığı yüksektir. Etrafa sor
Kitfort KT-1343. Planet karıştırıcı # 2

burada daha basit ama tatmin edici. Etrafa sorabilirsiniz, site sahibi genellikle sitede görünür
S.O.S! Gezegensel karıştırıcı seçimi # 9



ama aslında kitfort'tan harika bir talimat. 5 litrelik hazneli 1343 için, aynı gereksinimler daha büyük hazneli 1339 için de geçerlidir. Ve talimatlara göre, aynı gereksinim maksimum 1500 g un, su / un = 3/5, hamur sıkı ise 1,5 kg'dan fazla olmamalıdır. Farklı kaseli modellerde aynıdır.

[Lena]

Lena, Çok teşekkür ederim

Evet, hemen kişisel olarak yazarsınız. İnsanların birimi nasıl satın aldığından korkuyorum, bu yüzden konu zaten ilgi çekici hale geliyor ve her şey yolundaysa, uzun süre gitmeyebilirler, tariflere ve sohbetlere göre daha çok yürüyorlar, hatta uzun süre site dışında çılgınca gidebilir.

Yukarıdaki mazoşist alışkanlıklardan hiçbirine sahip olmasam da, ilk önce hoşuma gidiyor. Onunla hiçbir zorluk yok. Karıştırıcılar bir bulaşık makinesinde, bir kapta elle yıkanır. Öyle bir boyuta sahip ki, merkezdeki pim hiç karışmıyor, bu bir litrelik kavanoz değil.
Fakat! Korkarım 3 kg hamur onun için çok fazla. Yaklaşık 1 kg (500-600 gr un) çavdar yapıyorum - uluduktan sonra, teçhizatta gıcırdıyor ve kıpırdıyor. Beyaz, tereyağı kolayca yoğurur. 10'dan az protein (melek bisküvileri için) geçmedi.
Ama ilk fiyatlarla 3 için bin temtom aldım. Bu nedenle kırılacak - ve yazık değil.

Üç kg için büyük bir Bosch satın almanız gerekir. Big bosh 8 ve üstü testte başarısız olmaz, ancak pahalıdır.

Büyük bir Bosch'un 3 kg hamur yoğuracağından emin olmadığım bir şey. En fazla 1 kg un karıştırdım, Paskalya kekleri için. Daha fazla ise - hamur, kancayı daha dar olan deliğe doğru sürünmeye başlar. Doğru, bu tam olarak kek hamuru, daha nemli, kolobok yok.
5 Bosch'un 5 litrelik kasesi var mı? 3.5 değil mi? Büyük bir bosch'tan 5.5L.

[Svetlana]

Svetlanave 6,5 litrelik bir kaseniz mi var?

[Anna]

Anna, haklısın, 5-ke 3.9'da. Ona bir litre ekledim. Toplamda da hiçbir şey olmadığı ortaya çıktı.
Ve kitforts'un açıklananları da yerine getireceğinden hiç emin değilim. Talimatlar 1,5 kg un için hesaplanmasına rağmen, orada da 1 kg yoğun ve 1,5 kg köfte türü yazıyorlar. Her nasılsa un hamurla uyuşmuyor ya da nedenini anlamıyorum.

Üç kg hamur çok fazla.

Geri bildiriminiz için hepinize teşekkür ederim) bir sonraki ekmek hamurunu kulplu yoğurduktan sonra) İlk 5259'u sipariş ettim, içinde 1,5 kg yoğurmama izin verin, ancak yine de ellerimle değil) bir şeyiniz varsa birkaç porsiyonda yoğurabilirsiniz. Bu mikser şimdi Ozon'da iyi bir indirime sahip, bu yüzden bu kadar karar verdim)
Böyle bir karıştırıcının sahiplerinin yorumlarını okumaktan memnuniyet duyarım.

Kitfort KT-1343. Planet karıştırıcı # 5
Kitfort da cevaplandı

[Lena]

LenaYardımlarınız ve yardımlarınız için çok teşekkür ederim. Bir ilki seçtim, deneyeceğim, umarım seni hayal kırıklığına uğratmaz. Cumartesi günü gelecek.

Eh, forumdaki bu şirketlerin her ikisi de genellikle başka ekipman, küçük şeyler şeklinde alındı ​​ve oldukça tatmin oldular.
Bu nedenle, anladığım kadarıyla, her iki seçenek de başarısız olmamalı, seçim daha çok beğeninize daha yakın.
Sonuçta tek şey Kenwood değil, bu yüzden sınıra kadar yüklenmeye değmez, kafanın ısınmasını izleyin ve zamanında dinlenin ve sanırım hiçbir sorun olmamalı.

[Margocha]

Margocha, Ne tür bir mikser veya gezegen mikseri kullandınız? Nasıl işliyor, memnun musunuz / değil misiniz?