Ekşi mayalı buğday-tahıllı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek
Ekşi mayalı buğday-tahıllı ekmek

Malzemeler

OPARA (10-12 saat)
olgun maya 15 g
tam tahıllı un 75 g
Su 75 g
HAMUR
olgun hamur 150 g
tam tahıllı un 175 g
buğday unu 1 sınıf 250 g
hızlı etkili maya Tutam
tuz 9 g
Su 270-350 gr

Pişirme metodu

  • Hamuru olgun buğday (tam tahıllı ekşi hamur var) üzerinde hazırlayıp 10-12 saat beklettikten sonra hamurun tüm malzemelerini ekmek yapımcısının kovasına koyuyoruz. Su miktarı, ununuzun nem içeriğine bağlıdır. Bana 270 gr aldı. "Ana" veya "kepekli ekmek" programını açtık. Lezzetli, sağlıklı ekmek bekliyoruz ve tadını çıkarıyoruz.
  • Not: telefondan fotoğraf çok iyi değil.
  • Ekşi mayalı buğday-tahıllı ekmek

Not

Tarif, Luda'dan LJ'den minnettarlıkla alınmıştır.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi