Ekşi mayalı ekmek

Ekşi mayalı ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Mayalı	150 ml
Su	250 ml
Un	600 g
Kepek herhangi	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	2 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Sebze yağı	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 1. 150 ml starteri bir ölçü kabına dökün;
• 2. 400 ml'ye derecelenene kadar başlangıç ​​kültürüne ılık su ekleyin;
• 3. Karıştırın ve bir ekmek tavasına dökün - bu bir hamur olacaktır;
• 4. Elenmiş unu tartın - 600 gram;
• 5. Tartılan undan 6 yemek kaşığı un alın ve hamurun içine dökün;
• 6. Hamura ekleyin - 2 yemek kaşığı kepek, 2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz.
• 7. Hamuru iyice karıştırın;
• 8. Sonra hamurun üzerine kalan tartılmış unu ve 1 çay kaşığı bitkisel yağı dökün - karıştırmayın!
• 9. Herhangi bir ekmek yapıcısında ekmek pişirmede bir gecikme olur, onu hamurun doğru zamanda mayalanması için kullanacağız. Bunun için:
• -Örneğin, saat 20:00 ve sabah 7: 00'ye kadar ekmek pişirmemiz gerekiyor.
• -20.00-07.00 arasında 11 saat kaldı.
• -Ekmek yapıcıyı açıyoruz, ekran varsayılan olarak 3:25 olarak yanıyor.
• - Artı düğmesine 10:55 yanana kadar çok kez basın (saat saat 11'e yakındır). Yanlışlıkla 11'den fazlasına basarsanız, "eksi" ye basın.
• -Ekrandaki sayılar arasında 2 nokta yanıp sönecek şekilde "Başlat" düğmesine basın - bu, gecikme programının açıldığı anlamına gelir.
• 10. Burada hamurumuz sessizce dolaşıyor ve un üstte yatıyor ve sabah saat 3'te ekmek makinesinin havadar bir hamur üzerinde hamuru yoğurmasını bekliyor. Sabah 7'ye kadar havadar, aromatik ekmek hazır olacak.
• 1 kg'lık bitmiş bir somun çıkar.
• Bu ekmeğin özellikleri, 100 gr yenen ekmekten vücudun tüm periyodik tabloyu, C vitamini hariç tüm amino asitleri ve tüm vitaminleri alacağı şekildedir. Bu nedenle soğan ve tuzlu ekmek yiyin. Sağlığınızı iyileştirmek için büyük büyükbabalarımızın yaptığı gibi yapın - haftada en az 1 gün 05: 00-17: 00 arası ekmek ve tuz yiyin ve su ve herhangi bir sıvıyı hariç tutun. İstisnasız tüm hastalıklar ve fazla kilo ortadan kalkar. Bu konuda, YouTube'da Seraphim Chichagov hakkındaki videoyu izleyin.
• Ekşi hamurun geri kalanını kavanoza su, un, kepek ve 1 çay kaşığı eklemeyi unutmadığınızdan emin olun. Sahara. Ekşi hamur canlı bitki mayası içerir, beslenmeye ihtiyaçları vardır. Her şeyi ekşi krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın, bir bükülü kapakla kapatın (naylon bir kapakla kapatamazsınız - buzdolabındaki maya sessizce dolaşır ve kapağı yırtıp ekşi mayayı buzdolabının her yerine ateşler). Bir sonraki kullanımdan hemen önce soğutulmalıdır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg bitmiş ekmek

Hazırlık zamanı:

saat 11

Pişirme programı:

№ 1

Milli mutfak

Rusça

[OksanaKsenya]

OksanaKsenya , foruma hoş geldiniz! İyi bir ekmeğin var! Kesik mi var? ve ayrıca ekmek makinenizin markasını ve 1. programın gecikmeden ne kadar süreceğini belirtin?

[05:00 - 17:00]

Sağlığınızı iyileştirmek için büyük büyükbabalarımızın yaptığı gibi yapın - haftada en az 1 gün ekmek ve tuz yiyin. 05:00 - 17:00ve suyu ve herhangi bir sıvıyı hariç tutun. İstisnasız tüm hastalıklar ve fazla kilo ortadan kalkar.

Yine 25!
Aynı nehre iki kez giremezsiniz !!!
O zaman o büyük büyükbabanın dönemine bir bütün olarak geri dönelim: yaşam tarzı ve yaşam biçimi, emek faaliyeti, ekoloji, sosyal ilişkiler, ekonomi, teknoloji, tıp, nihayet ...
Hava karardıktan sonra kalkıp mumları / meşaleleri kurtarmak için hava kararmadan yatacağız ...
Ve büyük büyükbabaları soylu olanlar ve prensip olarak böyle bir köylü "diyetine" uymayanlar için ne yapmalı, ancak sağlıklı yaşadılarhakkındaiç ve dışhakkındaRusya'nın bölgesel, entelektüel ve kültürel fetihlerini nasıl, hizmet ediyor, savaşıyor, seyahat ediyor, geliştiriyor ve çoğaltıyor?

Oh, ve ekmek yerine "kalıntılar" aldım (Ya maya kalın, hoppa olduğu için (ve ne kıvamı kastettin?) Ya da Panasonic'imi ilk kez koyduğum için sıvı ve sonra un (Anladığım kadarıyla bu sadece maya ile pişirdiğinizde önemlidir) ...