Cake-Plyatsok "Lucy" (ana sınıf)

[Svetlana]

Svetlanamaalesef kesik fotoğraf yok. Elma ve vişne, tereyağlı krema + kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile katmanlar yaptım. Şahsen bu kremin kombinasyonunu hiç beğenmedim, ama bu sadece ben ve kocam için. Diğer herkes de kremadan memnundu. Bence bu, yiyenlerin daha yaşlı olmasından kaynaklanıyor ve onlar için bu krema çocukluktan kalma bir çağrı gibi.
Kremin versiyonunu gerçekten denemek istiyorum, bu yüzden deney bitmedi))))

Brightwing! Sana bir klip ve bir çocuk vereyim ve amcamdan

[Zhenya]

Zhenya, vay, ne yakışıklı bir adam! Ve ne tür krema yaptın?

Evet, her şey tarife göreydi, sadece tereyağı 250 yerine 200 gr çıktı, bu yüzden biraz sıvıydı, ancak buzdolabında namana dondu

Svetochka, tekrar teşekkürler.

İşte bu yılın pastası. Bu arada, Sveta + için de yapıldı, Katolik Paskalyamız vardı.



Dürüst olmak gerekirse, kesiğin bir fotoğrafı daha güzel olurdu, ama aç meslektaşları bıçağı tuttuğunda ...



Yine de, ... önceki pastamın kesiğinin fotoğrafına bakmadım. Bu bile çok iyi.

Kızlar, sonra krema ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt yaptım. Ne kadar ekşi krema aldı? Yoğunlaştırılmış süt kaynatılandan daha mı iyidir?

[Svetlana]

Svetlana, oh, geç kaldım özür dilerim !!!
Bak, orijinal versiyondaki krema miktarını sayarsan, yaklaşık 1000 gramını alıyorsun. Belki bu hesaplamadan ve gezinmekten? Sonra bir kavanoz kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt (380 g) ve yaklaşık 600 g ekşi krema alırsınız.
Jeanneve önceki kesimini hatırlıyorum !!! Tekrar teşekkürler!

[Fomca]

FomcaBahşiş için teşekkürler! Bir dahaki sefere krema miktarını nasıl hesaplayacağımı bileceğim. Şimdi rapor. Fotoğraf yok için özür dilerim. Pasta (sipariş edilen pastaydı)) yıldönümüne gitti ve bir daha hiç görmedim. Pişirme sürecinde hala elma ve haşhaş dolgum var. Bana öyle geliyordu ki hamur bu kadar doldurma için yeterli değildi, hamurun pişirme sırasında kırılmasından korkuyordum. Oldukça ince bir şekilde açtı (bu arada, hamurla çalışmak çok hoş), her şey harika bir şekilde pişirildi. Ancak sonuçta ürünün ağırlığı 1,8 kg çıktı. 2.8kg yerine. Öyleyse bence yakalama nerede? Tüm ürünleri ölçeklerde ölçtüm.
Not: elma dolgulu tarifi için özel teşekkürler. Salata olarak patent almaya karar verdim) Çok, çok lezzetli!

[Svetlana]

SvetlanaAğırlığın ne olduğunu bile bilmiyorum! Ve ne kadar krema hakkındaydı?

[Fomca]

Fomca, 500 gram ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle seyreltilmiş (burada bile zor buluyorum. Belki 100 gram). Kremayla ilgili değil, hamur miktarıyla ilgili. Neden tek başına bana yetmedi? Doğrudan şeffaflığa mı ihtiyacınız var? Tarif ilginç, tekrar denemek istiyorum.

[Svetlana]

Svetlana, hayır, tabii ki, şeffaflığa kadar değil. Genel olarak, onu ellerimle dağıtmak benim için daha kolay yaymak değil.

Svetlana, bu pastaya uzun zamandır bakıyordum. Yeni Yıl için pişirmeye karar verdim. Lütfen pastayı, yani hazır kekleri buzdolabında belirli bir sayıya kadar dondurmanın mümkün olup olmadığını söyleyin ve ardından krema ile sürün. Tatilden önce çok iş var ama her şeyi zamanında yapmanız gerekiyor. Teşekkür!

[irisha_k]

irisha_kevet, yapabilirsin sanırım. İyi şanslar!

Sürüklendim, teşekkürler