Sıcak çikolata, kakao, kapuçino ...

Bıyık, bu akşam akşam yemeğinde kakao ve agar var

[Firkete]

Sarı kavanozda tavşanla Nesquik olur mu?

Firkete
Ne sinsi, hayal bile etme! Nesquik şekerli, ancak doğal kakao ve şekersiz ihtiyacımız var, eşit tutarsak Alexandru ... Ve genel olarak, buna neden ihtiyacınız var, bence figürünüz hiçbir şekilde düzeltmeye ihtiyaç duymuyor ...

Bıyık, bu akşam akşam yemeğinde kakao ve agar var

fındık, yemekten sonra mı yoksa onun yerine mi?

Hayır, akşam yemeği yerine deneyeceğim, içeride her şeyin nasıl şişeceğini göreceğim ve yemek istemiyorum, ama bugün akşam yemeğinde patatesli krep var

[fındık]

ohhh nasıl dayanılır

fındık
Yani patatesli krepleri beceriyorsun evet ekşi krema ile ve kakavköy ile içersen mutlu olursun !!!

Ve genel olarak, buna neden ihtiyacınız var, bence figürünüz hiçbir şekilde düzeltmeye ihtiyaç duymuyor ...

İhtiyaç !!! Tamam ... Basit bir deneyeceğim ...

Ördek ne kilo kaybı o zaman

[Chuchelkins]

Kızlar, kendime biraz kakao koyuyorum, oturuyorum, arıyorum ... Bir şeyden hiç hoşlanmıyorum ... belki yanlış bir şey yaptım ... 100 ml için. su-1 çay kaşığı. üst kakao, 0.5 kahve. l. agar ... oh, nasıl da bana iyi gelmiyor, kendime böyle bir byaka dökmektense bir hafta hiç yememeyi tercih ederim (tadı güzel olanları affet beni) ...
Not: 100 ml. kakao üç kişi (ben, anne, kızım) çok zor sarhoştu, yaklaşık 50 tanesi bana ulaştı ... artık yapamadım, hastalandı ... annem kakaoyu kaşıkla bitirdi ve daha sonra yiyecek bir şeyler yemek için mutfağa koştu ... mutlu biri, içinde elmalı marshmallow ile mutfaktan döndü. eller dişler ... iki yudum kakaodan sonra, kızı "üst üste yığıldı" Chuchelkins patatesli börek, 50 ml ile işsiz kalan tek kişi bendim. midede kakao ...

Kızlar, kendime biraz kakao koydum, oturup içiyorum, beee ...

Krosh, ben de bu versiyonda konsantre hale getiremedim: bir kahve fincanı için kaydıraklı çay kaşığı (yaklaşık 50 g). Sonra daha zengin ve daha yoğundu, ambrosia değil tabii ki ... ama bana çok daha hoş göründü.

Su üzerindeyim ve kakao içmiyorum, az yağlı% 2.5 sütle yapıyorum, sonra çok daha yenilebilir oluyor. Aynı şekilde, siz (Krosh) bu durumda süte rağmen tam bir akşam yemeğinden daha az kalori tüketeceksiniz. Ve bu içeceğin tadı büyük ölçüde kakaonun kalitesine bağlıdır. Kakao başlangıçta "bir çeşme" değilse, o zaman içecekten güzellikler beklenmemelidir.

Genelde oturup düşünüyorum ama buna ihtiyacım var, kakao mu? 17-18 saat sonra asla yemek yemem ... Kızlarımızın ne tür sağlıklı "nefis" tükettiğini merak ettim, ben de denemeye karar verdim, bu yüzden ... Beğenmediğimi söylemek hiçbir şey söylememektir .. ...

Bu gerçekten "nefis" değil, zhorayı gündüzleri ve özellikle akşamları boğmanın bir yoludur.

gündüz ve özellikle akşam zhorayı bastırmak için araçlar.

Ahh, o zaman kesinlikle buna ihtiyacım yok, çünkü "zhor" kavramı bana tamamen yabancı ... peki, hiç sahip olmadım ...

[Afnsvjul]

Soruyu cevaplıyorum - kakaodan sonra agar ile yemek yemek istemiyorum.

Afnsvjul, aferin sana. Ve her zaman yemek yemek istiyorum (Ağardan sonra da).

Sarı kavanozda tavşanla Nesquik olur mu?

FirketeUkrayna'da "Kalite Markası" adlı bir TV programı var. Burada, "Nesquik" de dahil olmak üzere çocukların nefislerini bir şekilde test ettiler. Uzmanlar, içinde çok fazla katkı maddesi olduğunu ve iyi olanların da olmadığını söyledi.
Bu Nesquik'e ihtiyacınız var mı? Sade kakaoyu daha iyi kaynatın.
Ve genel olarak, neden kendime işkence yaptığını anlamıyorum. Zaten zayıfsın.

Zhivik kahveyi denedi, normal görünüyordu, hatta kocasına bir içki ve hiçbir şey vermedi, içti ve fark etmedi!

Evet, kocam beni ifşa etti. Bir kez daha ona kahve yaptım ama bir şey dikkatimi dağıttı, ona kanepede Agar varken kahve getirmedim. Kahveyi kendime (Agar ile birlikte) dökmesini ve süt eklemesini söyledim.
İşte bir resim: Bir koca elinde bir fincanla içeri giriyor ve şaşkın bir suratla soruyor: "Bu nedir?" Baktığımda, Agarlı kahvem gri kalın bir jöleye dönüştü. Tabii itiraf etmeliydim. Ve daha önce, sadece demleyip hemen süt döktüğümde, tatlı bir ruha içtim ve sonra kahve biraz soğudu ve çok kötü bir şey olduğu ortaya çıktı. Doğru, kocam da biraz kahvenin kalın olduğunu fark ettiğini söyledi. Krema eklediğimi veya köpük yaptığımı düşündü. Yani numaram başarısız oldu.

Ve genel olarak, neden kendime işkence yaptığını anlamıyorum. Zaten zayıfsın.

🔗
Nesquik'i de destekliyorum, doğal kakao kullanmak daha iyi ...

[lezzetli]

Beklenmedik bir deneyim
Agar ile kakao alıyorum lezzetlianormallik yok.

Crumb, ama deney uğruna sıradan sütle deneyin, peki? Suyun üzerinde de beğenmedim, ama sütte sadece mnyak, çok lezzetli ... belki de gerçek şu ki bitter çikolatayı seviyorum?

Dün kakao içmeyi başaramadım (peki, patatesli krepler çok lezzetliydi), ama bugün kesinlikle deneyeceğim

[kleskox35]

Crumb, ama deney uğruna normal sütte deneyin, peki? Suyun üzerinde de beğenmedim, ama sütte sadece mnyak, çok lezzetli ... belki de gerçek şu ki bitter çikolatayı seviyorum?

kleskox35
İkna oldum, bu gece yağsız sütü deneyeceğim ... ve sadece deney amacıyla ...

Dün kakao içemedim (peki, krepler çok lezzetliydi), ama bugün kesinlikle deneyeceğim

fındık
Duygularını daha sonra anlatır mısın?

[Alexandra]

Nuuu ... genel olarak denedim ... Cennet ve dünya! Evet, hayatımın geri kalanında bu tür kakaoyu sütte yemeyi kabul ederim! Sadece lezzetli değil ... çok lezzetli! Ve bir tutam tarçınla sadece bir çeşit tatil! Bu tadı şeker ilavesi (IMHO) için tamamen kabul edilemez, kendisi (kakao) muhtemelen süt nedeniyle "tatlı" (süt% 1,5 oranında az yağlı aldı) ... Bu sadece ... Kısaca okudum tekrar gönderi Alexandra agarda kakao hakkında,Alexandra en fazla 2 çay kaşığı eklemenizi önerir. 250 gr süt bir fincan kakao ve o zaman bile bir istisna olarak ve bir kural değil ... Bu yüzden sütlü kakaonun (hatta yağsız) bir "zayıflama" ürünü olup olmayacağından şüphe etmeye başladım?
kleskox35
Beni sütte kakao denemeye "ikna ettiğiniz" için teşekkür ederim, aksi takdirde dünkü kakao su üzerindeki izlenimi ( 🔗) hafızamda kakao tadının en güzel anılarını bırakmazdı ...

Akşam yemeği yerine kullanırsanız Krosh olacak, Ve eğer kilo vermek gerekmiyorsa, o zaman elde edilecek zevk ne olmaz. Pekala, orada kaç kalori var ...

Su ve süt olmak üzere içeceğimizin enerji değerini en azından yaklaşık olarak iki versiyonda karşılamak gerekir. O zaman oyunun muma değip değmeyeceği kesin olarak bilinecek.

[Afnsvjul]

Su ve süt olmak üzere içeceğimizin enerji değerini en azından yaklaşık olarak iki versiyonda karşılamak gerekir. O zaman oyunun muma değip değmeyeceği kesin olarak bilinecek.

Afnsvjul
Evet, sayılması gereken bir soru elbette değil, ama herkes farklı yağ içerikli süt kullanıyor ve bir fincan kavramı herkes için farklı, örneğin, yaklaşık 100 ml'lik bir fincanım var ve birinin 350'si var. ve yine herkesin farklı kakaosu var, buna göre kalori içeriği de farklı. Genel olarak, dünkü süt kakaosunu gerçekten beğendim, ama içtikten sonra, benim için bunun biraz yağlı falan olduğunu fark ettim ... Sütü suyla seyreltmeye çalışacağım, belki o zaman olacak doğru ol ... lanet olsun beni memnun etmeyeceksin ...

Dün 19-00'de kakao içtim ama benim için o kadar lezzetli değildi, kendimi onu içmeye zorladığımı söyleyebilirsin ve zaten saat 10'da böyle bir zhorum vardı, mide bulantısına kadar yemek istedim , bir şeker yiyene kadar - uyuyamadım bile Yani kakava benim için değil Eski şemaya göre daha iyiyim - saat 5'te ve saat 8 çayında şekersiz veya elma olmadan hafif bir akşam yemeği veya bir portakal, ağırlık yavaş yavaş gider ve zorlanmadan Bunlar benim hislerim

[fındık]

Dün 19-00'de kakava içtim ama benim için o kadar lezzetli değildi

Oh, bu benim ve sudaki kakao hakkında doğru! Böylece fındıkbaşsağlığı dileklerimi kabul ediyorum, size sempati duyuyorum, ben kendim de bu "dehşeti" yaşadım, ancak o kakaodan sonra, ertesi gün ikiye kadar kafamı yemeğe çevirmek bile istemedim, çok hastaydı ...fındıkve kakaoyu neyin üzerine, suyla mı yoksa sütle mi pişirdiniz?
Kızlar, tüm kakao hayranları için bir soru, 100 ml başına ne kadar agara ihtiyaç duyulduğu. kakao? Sonra kafam karıştı ... 0.25 çay kaşığı koydum, bu normal mi yoksa yeterli değil mi? Ben hatırlıyorum Alexandra 250 gram için 0.5 çay kaşığı önerilir. kakao ... Kızlar, enjekte, kim ne kadar agar koyuyor?

0.5 çay kaşığı alıyorum. 250 ml süt için.

Enjekte edin, enjekte edin ... Burada pusuda oturuyorum !!!

[Firkete]

Firkete
Yani henüz kakaoyu suda denemediniz mi? Uyanmak ... bu bir şarkı ... Bize katılın!

[Firkete]

Firkete
Yani henüz kakaoyu suda denemediniz mi? Uyanmak ... bu bir şarkı ... Bize katılın!

Hm ... Sorun şu ki, onu gerçekten su ... veya süt ... veya agar üzerinde denemedim ... agar yok!!! Bu yüzden pusuya düştüm ...
Ama merak ediyorum, çikolata kakaodan çok farklı mı? Sıcak çikolata içiyorum ve bende var ... Doğru, 250 ml sıcak çikolatadan sonra, agar olmasa bile kesinlikle yemek istemeyeceğim ...

Önerilen doz 250 ml sıvı başına 1 g (yani 0,5 saat L) agardır, ancak 4 g'dan fazla olduğunu anladığım kadarıyla her şey bireyseldir. bir güne izin verilmez. Yani 250 çay kaşığı alırsanız, sorun değil, denedim, kalın kakao olacak. Saç tokası, sıvı çikolata ile agarlı kakao arasında tat açısından pratik bir fark görmüyorum - daha fazla agar koyarsanız ve biraz soğumasını sağlarsanız. Sadece şekersiz, şeker tadı bozar

Kleskox35'ten 19 numaralı cevaba göre doğal süt üzerine kakao kırıntıları yaptım ve yarım fincanda zar zor ustalaştığımda oraya gittim ve geri soruyor ve iyinin hiç kaybolmaması için yarısını ekledim bir çay kaşığı. şeker ve bitirdim, torunum bile yanımda durdu ve bana büyük bir şefkatle baktı: (Ve suda ne tür bir kakao denemek bile istemiyorum brrr

Burada bilmek için her şeyi denemelisiniz! Kefir ile o kadar saçmalıyım ki oraya gidiyorum ve o geri dönüyor. Her nasılsa bir oruç günü ayarlamaya çalıştım ... öğle vakti, kefirin başka bir porsiyonundan sonra geri tırmandı ...: (O zamandan beri bedenimde hiç şiddet yok! Uymuyor, bu yüzden ona ihtiyacı yok!

100'e katılıyorum

[Agar'da şekersiz elmalı hatmi.]

mutfaktan dönen elmalı marshmallow ile mutlu eller diş

Bu tarifi nerede bulduğumu hatırlamıyorum ama kayıtlarda var.

"Agar'da şekersiz elmalı hatmi.

1) bir orta boy elma (yeşil bir tane aldım) soyulmuş, 4 parçaya bölünmüş, tohumları çıkarılmış, ince bir rende üzerine rendelenmiş
2) oraya 3 çilek ekledim (donmuş olanlarım vardı)
3) elma püresini çilekle birlikte 3 dakika mikrodalgaya koyun
4) 1 proteini zirvelere kadar çırpın ve 2 g agarı "tuzlayın"
5) sıcak patates püresi protein-agar karışımına karıştırıldı (aynı zamanda agar karıştırıldı)

4) fırını önceden 180 C'ye ısıtın.
Fırın kağıdını fırın tepsisine koydum ve üzerine tenekeden yağ serptim (hiçbir şeyin yapışmaması için)

5) bir kaşıkla "şekerleme" dizildi ve 10 dakika pişirildi.
Marşmelovları kuruması için fırında bıraktım (yatağa gittiğimden beri bütün gece yaptım). Sabahleyin, ince bir kabuklu, ama içi sufle gibi harika bir lokum olduğu ortaya çıktı. "

Belki birisi işe yarayabilir.

[biraz sakinleş]

ve ver biraz sakinleş.

Stoyanova, Sıcak agar sıvıları.
Sadece sıcak olması iştahı azaltır, yemek tokluğunu artırır ve tokluk hissini uzatır.

Sıcak çikolata içiyorum ve bende var ...

Standart dışı yemek sevenler için, bir kez Soçi'de, Prag'da bir kafede, sıcak çikolata içtim ... üstüne yoğun bir şekilde tarçın serpildi ve (orta derecede) nane likörü ile döküldü, çok sıradışı ve tuhaf bir şekilde LEZZETLİ

[Firkete]

Ama merak ediyorum, çikolata kakaodan çok farklı mı? Sıcak çikolata içiyorum ve bende var ...

Firkete
Sıcak çikolatanda ne var? Kızım için bir şey aldım, şeker, sebze kreması, aroma ve bir sürü başka "byaki" olduğunu hatırlıyorum ...

Sadece şekersiz, şeker tadı bozar

Ve şekerli sıcak içecekleri (çay, kahve vb.) Anlamıyorum, benim için bu yabancı bir şey ...

Kleskox35'ten 19 cevabına göre doğal süt üzerine kakao yaptım ve yarım bardakta zar zor ustalaştığımda oraya gittim ve geri sordu (Ve su üzerinde ne tür kakao denemek bile istemiyorum brrr

fındık
Gerçekten tadı ve rengi var ... bana öyle geliyordu ki sütteki kakao ilahi tada sahipti ... yoksa suda kakaodan sonra mıydı ...
Not: Bugünkü kakaom sütte (% 0 Valio) 50/50 su ile pişirildi, hala biraz yağlı .... ya da değil, çok değil ... "zayıflama" olarak kabul edilemeyecek kadar lezzetli. Yarın sütün 1 / 3'ünü deneyeceğim, gerisi su ... Bu oranda yine kakaoya% 100 su ile döneceğimi hissediyorum ... 3 gün deniyorum ama 100 ml'den fazla. Asla sarhoş olmazdım ve içimden bu kadar çok "patlamadan" sonra ...

Ve bu sabah agar ile kahve içtim .. Bütün gün yemek istemiyorum, yemek yiyorum, ama bir şekilde çok az (hemen patlamaya başlıyor). Belki de tüm bu gece boyunca agar içmemeliydim? Sabah gerekliydi, böylece hemen - ve bütün gün boyunca

[Kübik]

Kübik
Öyleyse Ol, kakao ile bağlantı kurma zamanın geldi, yoksa öyle bir hızla, yakında görünmez bir adama dönüşeceksin ...

[Kübik]

Kübik
Öyleyse Ol, kakao ile bağlantı kurma zamanın geldi, yoksa öyle bir hızla, yakında görünmez bir adama dönüşeceksin ...

oh, ne kadar uzakta

[Firkete]

Firkete
Sıcak çikolatanda ne var? Kızım için bir şey aldım, şeker, sebze kreması, tatlandırıcı ve bir sürü başka "byaki" içerdiğini hatırlıyorum ... Ve benim için şekerli sıcak içecekleri (çay, kahve vb.) yabancı bir şey ...

O benim çikolatam. Ve malzemeler ... iyi görünüyor ... bana öyle geliyor ...

Ve malzemeler ... iyi görünüyor ... bana öyle geliyor ...

Sorun değil, peki ya E410 dengeleyici?

Kızlar, bir soru! Çalışmak için böyle bir kakava alırsam, elbette donacak. Ve bir mikrodalgada ısıtırsam, yine sıvı olacak. Agar tekrar katılaşacak mı? Bu, "Biliyordum ama unuttum" kategorisinden.

E 410 - Keçiboynuzu zamkı koyulaştırıcı ve stabilizatör kıvam arttırıcı

Okudum, gerçekten korkutucu görünmüyor, ama tüm bu E için bir duruşum var

Alma

Sakız, Akdeniz akasya baklalarından elde edilir.

fiziko kimyasal özellikleri

Kimyasal yapı bakımından keçiboynuzu zamkı guar sakızına benzer. Basit ve karmaşık monosakkaritlerin 2000 tortusu şeklinde sunulan iyonik olmayan moleküllerden oluşan bir polimerdir.
Keçiboynuzu zamkı, düşük sıcaklıklarda guar sakızından daha az çözünür. Soğuk suda çözünmez, bu nedenle ısıtma sırasında çözünmesi gerekir.
Soğutulduğunda, buz kristallerinin oluşumunu yavaşlatarak yapılandırılmış bir jel oluşturur.

Uygulama

Fırıncılık endüstrisinde dondurma ve çeşitli dondurulmuş tatlılar (süt ürünleri dahil), krem ​​peynirler, sosların hazırlanmasında çok sık kullanılır.

[Kırıntı]

Bana öyle geliyor ki kakaoda ... ve sütte de stabilizatörler var ...

Sadece Kırıntı satın aldığı çikolatanın bileşiminden dehşete kapıldığını yazdı. Ve bir zamanlar başladığım sıcak çikolatanın tadı beni dehşete düşürdü. Utkonos'ta bir tane ve Pyaterochka'da bir tane satın aldım. Korku !!!

[Kırıntı]

Sadece Kırıntı satın aldığı çikolatanın bileşiminden dehşete kapıldığını yazdı. Ve bir zamanlar başladığım sıcak çikolatanın tadı beni dehşete düşürdü. Utkonos'ta bir tane ve Pyaterochka'da bir tane satın aldım. Korku !!!

Firkete
Burası Krosh'un dehşete düştüğünü yazdığı yer mi? Krosh şunu yazdı:
Kızım için bir şey aldım, şeker, sebze kreması, aroma ve daha birçok "byaki" içerdiğini hatırlıyorum.
Ama beni dehşete düşürmedi, sadece kompozisyonu beğenmedim, kendim için artık almamaya karar verdim, bu arada onu Platypus'tan da aldım.

Bana öyle geliyor ki kakaoda ... ve sütte de stabilizatörler var ...

Bu doğru mu?

Freken Bock, agar ısıtılabilir ve daha sonra tekrar sertleştirilebilir, bu bir problem değildir.
Kızlar, kakao tozu ve sütteki stabilizatörler nelerdir? Dengelemek için ne var? Hala koruyucular olabilir ve o zaman bile ambalaj üzerinde belirtilmeleri gerekir! Bir ürünün raf ömrü ne kadar kısaysa, koruyucu maddelerle karşılaşma olasılığı o kadar azdır.

agar ısıtılabilir ve daha sonra tekrar sertleştirilebilir, bu bir problem değildir.

Vay harika! Yani, kakaonun önceden pişirilebileceği ve daha sonra yeniden ısıtılabileceği ortaya çıktı.

Kızlar, kakao tozu ve sütteki stabilizatörler nelerdir? Dengelemek için ne var?

Ben de hep öyle düşünmüşümdür ...

Kızlar, dün malolaktozlu yağsız sütte kakao pişirdim VALIO HILA% 0, ugh, öyle çıktı, tadı şeker gibi (benim için, şeker arılı tüm içecekler 🔗) ... Sadece bu sütün neden tatlı olduğunu anlamadım?

Kızlar, agarın yeniden katılaşması hakkındaki cevabınız için çok teşekkür ederim!

Kızlar, başka bir şey buldum:
Kakaoyu sütte kaynattım, büyük bir Fransız presine döktüm ve biraz çırptım. Soğuk, üstüne çikolata köpüğü ile oldu.

Sonra dönüş geldi ve kapuçino - kahve + sıcak süt - köpüklü olana kadar birlikte çırpıldı. Üstte kahve ve süt köpüğü çıkıyor.

Sıcak süt, rendelenmiş çikolata ilavesiyle iyice çırpılır. Ve lezzetli.

Farklı sıcak içecekleri sütle çırpmak benim için ilginç.

Şimdi bunu ve şunu yapıyorum. Lezzetli ve ilginç çıkıyor. Dene