Kurutulmuş kuzu omzu ananas ve kivi

Kurutulmuş kuzu omzu
ananas ve kivi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kuzu omuz	2,5-3 kg
kivi	3 parça
kurutulmuş ananas	100 gram
Limon	1 bilgisayar
beyaz şarap (CHARDONNAY)	200 ml
soya sosu	1 yemek kaşığı
zeytin yağı	2-3 yemek kaşığı
dört biber karışımı	1 çay kaşığı
kübik biber	5-6 adet
bal (kullanılmış kestane)	2 yemek kaşığı
Sos	damak zevki
baharat karışımı	1 yemek kaşığı
havuç	1-2 adet
zeytin yağı	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Limon, ananas ve kiviyi kesin, karabiber doğrayın. Şarap, soya sosu, bal, tüm baharatları karıştırın ve elde edilen turşuyla koyun eti rendeleyin. Meyveleri ekleyin ve 2-3 saat marine edin. Hazırlanan et, turşunun eşit şekilde dağıtılması için büyük bir torbaya katlanabilir.
• 
• 2. Eti marine etinden çıkarın. Havuçları büyük dilimler halinde kesin ve pişirme kabının dibine koyun, eti üstüne koyun. Eti marine edip yağlayın ve kalan etleri kalıbın dibine dökün.
• 
• 3. Eti önceden 30 ° C'ye ısıtılmış fırına 30 dakika koyun. Daha sonra fırından çıkarın, meyve ekleyin ve eti tekrar fırına alın. Sıcaklığı 170 ° C'ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin.
• 

Pişirme programı:

fırın

Not

Sıcak et yemekleri olmadan tek bir şenlikli masa tamamlanmaz. Bu tarifi dikkatinize getiriyorum, çünkü onun yardımıyla çok lezzetli ve tatmin edici bir şekilde büyük bir arkadaş grubunu gereksiz emek olmadan besleyebilirsiniz, ki bu kesinlikle tatillerden birinde çoğumuzda toplanacaktır.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[yat Limanı]

yat Limanı, önceden pazarda taze kuzu sipariş etmem gerektiğini biliyor musunuz, ancak zaman çoktan doldu
Evet ve genel olarak, en azından birkaç gün boyunca böyle bir ram feat ayarlamanız gerekir.

Bu senin Yeni Yıl tarifin mi, yoksa yine bir eğitim uçuşu mu?

Harika!

[Tanyusha,]

Tanyusha, Tabii ki üzgünüm. Ve tatillerden önce koyun eti seçtik.
Ama tatiller uzun. Ve onlardan sonra, bu tür etleri pişirmek için birden fazla neden olacağını düşünüyorum.
Ve bugün tatile gelen kızım için yemek yaptım. "Ne pişirmelisin?" Sorusuna kısa bir cevap vardı - et ve çok şey.
Öğleden sonra arkadaşları geldi, kuzu omzundan neredeyse hiçbir şey kalmadı.

[Marish]

Kuzuyu da seviyoruz !!! Marish, ilginç bir tarif, yer imlerinize götürüyorum!

Öğleden sonra arkadaşları geldi, kuzu omzundan neredeyse hiçbir şey kalmadı.

La-la şimdi kızım için tekrar yemek yapıyoruz

[Marish]

Marish, ruh ikizi! Sağlığınıza yardım edin !!!

Tanyusha, bu yüzden kızım ve arkadaşları kuzuyu mahkum etti
Yarına kadar "öğrenciyi evde beslemek" için bir yemek listesi yapacağını söyledi. Ona bakmak ilginç olacak

[yat Limanı]

Ona bakmak ilginç olacak

yat Limanı, ama stüdyoda listeyi görmek ilginç olurdu, lütfen

[Tanyush]

Tanyush, kabul!

[Marinochka]

Marinochkane kuzu! Süper! Tarifini yer işaretlerine alacağım, belki iyi bir kuzu bulabilirim.

[Vitalinka,]

Vitalinka, teşekkür!!! Umarım bir kuzu satın alabilirsin

[Yeni Yılınız mutlu olsun! Sağlık ve iyi bir ruh hali !!!]

Yeni Yılınız mutlu olsun!
Sağlık ve iyi bir ruh hali !!!

Ve dileğin bir garnitür olarak, bu bir taslak:

Bir kadın mutfağı dergisinin yayın kuruluna mektup:
"Tarhun ve hamsi salatası tarifleri ile enginar dolması 1724 Beaujolais soslu yılanbalığı yemekleri 34. sayı" Granny Antoinette's Recipes "başlığı altında yayınlandı, bütün ailemiz tarafından sevildi!
Doğru, neredeyse tüm ürünleri patateslerle değiştirdim ve Beaujolais yerine 1968 tarihli GOST-4747423 sirke vardı, ama yine de - tarif için çok teşekkür ederim! "

[Medusa]

Medusave sen de geliyorsun! Tariflerime gösterdiğiniz ilgi ve her zaman olduğu gibi önemsiz olmayan bir yorum için teşekkür ederim.

Marisha yine en sevdiğim kuzuyu yaptı!
İyi kuzu !!!
Küçük eller gerilir

[Arochka]

Arochka,! Lezzetli kuzu çıkıyor
Orta kızartma yapıyorum, kızartmayı daha çok seviyorsanız, pişirme süresinin biraz artırılması gerekiyor.

Ailemizde zevkler uyuşmuyor. Ben az kızartmayı seviyorum ve benimki "krakerleri" seviyor! Kabuğun iyice kızartılması ve kenarların kuru olması için birkaç saat yapmanız gerekir. Kendimi, suyunun hala kaldığı kemiğe daha yakın kestim
Şu anda buzdolabında eyerli jambon var. Fransızlardan düzeltmek istiyorum, uzun zamandır arıyordum.

Benim için daha kolay, bu konuda tam bir oybirliğim var
Arochka, ne kadar lezzetli bir muamele yapacağını tahmin edebiliyorum! Stüdyodaki tarif!

: mail1: ne güzel!

[Feofania,]

Feofania, teşekkür!!! Beğendiğine sevindim!

Şu anda buzdolabında eyerli jambon var.

Sele buzdolabına nasıl oturdu?

Geçen gün pişirmek için bir kuzu marine ettim. Senin bu versiyonunu kivi ile hatırladım. Kivinin koyun etini yumuşattığını duydum. Sarımsak ve biberiye dışında hiçbir şey (çalıyı kesmek gerekiyordu), şarap bile eklemedim. Kiviyi ince halkalar halinde kestim ve etin her tarafını onlarla kapattım. Buzdolabında 15 saat marine edilmiş Ne diyebilirim ki ... Kivi harikalar yaratıyor! Papaya kadar polisler de! Et eriyordu!

Arochka, merhaba canım! Tarifin sizin için yararlı olmasına çok sevindim!

Kivi harikalar yaratıyor! Papaya kadar polisler de! Et eriyordu!

Bize papaya hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Et yemeklerinde hiç kullanmadım. Hangi et ve hangi baharatlarla en iyi uyum sağlar? Sırrını paylaş, pliz.

Ve papayayı merak ediyorum!
Sığır eti üzerinde eti çok sulu hale getirmek için kivi özelliğini denedim - yeni yıl için kebap yaptılar.
Şimdi koyun eti deneme sırası ...
Arochka, askeri sırrı paylaş, pzhl!

Kızlar, bu bir sır değil. Papaya posası, içerdiği özel enzim sayesinde eti iyi yumuşatır. Eti papaya püresinde birkaç saat marine etmek gerekir.
Genellikle olgunlaşmamış papaya satarlar. Muzlu bir torbaya koymak gerekir, anında olgunlaşır.
Olgun papaya çiğ lezzetlidir ve salatada kullanılabilir.
Nasıl seçilir:
koklamak - hoş, keskin olmayan bir koku,
dokunma - olgun bir avokado gibi yumuşak olmalı,
bak - karanlık noktalar olmamalıdır.

[Arochka]

Arochka, teşekkür! Ve sonra sadece tatlılarda papayayı kullandım. Şimdi etle deneyeceğim!

kurutulmuş ananas

Kurutulmuş ananası nereden alabileceğinizi söyler misiniz?

Et (kuzu eti, dana eti) birkaç saat boyunca bir şeyle marine edilirse (ister papaya, kivi, sadece baharat olsun) harika ve yumuşak et elde edersiniz
Ancak, şüphesiz meyveler orijinal bir vurgu verir.

[Iritka]

IritkaÜlkemizde bu tür ananaslar pazarlarda satılmaktadır - kuruyemişli dükkanlarda, kuru meyveler. Her zaman bütün halkalar halinde kesilirler ve normal şekerlenmiş meyvelerden ayırt edilmeleri kolaydır. Ayrıca çevrimiçi mağazalardan da satın alabilirsiniz.