Üniversal yapışmaz kalıp ayırma

[Yulia]

Yulia, gresi lesitin ile çırpmak GEREKMEZ, homojen karışım için ısıtmanız yeterlidir ve hepsi bu kadar.

Unla hazırlanan birini çırpın. Ve orada malzemeler kırbaçlanmak için soğutulmalıdır.

[Natalia]

Natalia, teşekkür! Yani lesitin granülleri ısıtılmış yağda çözülür mü?

[Yulia]

Yuliaama fesih konusunda emin değilim ...

Granüllerimi karıştırmadan önce bir kahve değirmeni üzerinde öğütüyorum, ayçiçek yağını döktüm, 40 ° C'ye kadar ısıttım ve lesitin granüllerinin yağı emmesi için bir gün bıraktım. Ertesi gün yağ ekleyin, ısıtın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Ancak bu süreçte, soğumadan önce bile, granüllerden elde edilen lesitinin karışıma yerleştiği gerçeğiyle karşı karşıya kaldım, bu yüzden karışımın kıvamı güçlenene kadar soğutma işlemi sırasında tekdüze olana kadar birkaç kez karıştırdım. lesitini eşit şekilde tutun. Daha sonra karışım sonuna kadar sertleşir ve kullanılabilir.

Sıvı ayçiçeği lesitini alıp yeni bir kayganlaştırıcı yaptım.

[Bel]

Burada da eller lesitin yağı yapmak için kaşınıyor. Bel, Natalia, Lesitinin viskoz olduğunu, kötü yıkandığını okudum. Ve kahve değirmeni ile nasıl yıkanır? Ve formlardan? Yoksa granüller için geçerli değil mi?

[Bel]

Belanlaşılır bir şekilde. O zaman sıvı lesitin aramalıyım.

Natalia, lesitinin yapışkan, kötü yıkanmış olduğunu okudum. Ve kahve değirmeni ile nasıl yıkanır?

Inna, granüller kurudur ve öğütücüyü diğer baharatlardan daha fazla lekelemez. Kalıntılar bir bezle kolayca çıkarılabilir veya suyla yıkanabilir.

Nasıl ... kendini yıkıyor? ... formlardan?

Kalıplardan çıkan hazır gresler kolayca yıkanır, yağ ve sıvı yağ ile karıştırılır.

Güzel gün. Yağ yaptım ama benim için küfleniyor, onu atmak zorunda kaldım. Neyi yanlış yaptın

[Alyona]

Alyona, hangi versiyonda yaptın? Nerede ve ne kadar saklandı?

İlk sayfadaki reçete, sadece yarısı kadar. Buzdolabında cam kavanozda sakladım.

sıvı ayçiçeği lesitini satın aldı ve yeni bir kayganlaştırıcı yaptı

Ben de aynısını yaptım, yağlayıcı çok ekonomik olarak tüketiliyor ve her şey kalıplardan bir patlama ile uçuyor.

Buzdolabında cam kavanozda sakladım.

Alena, bilmiyorum bile bir yerlerde bir anlam ifade ediyor. Belki içeriklerin bazıları taze değil, yüksek kalitede değildi veya zaten kirlenmişti

Bir kavanozdaki herhangi bir paketlemeden önce, mikrodalgadaki küçük bir tanesini bile biraz suyla, tam güçte sadece birkaç dakika sterilize ediyorum, bu yeterli. Kalan suyu boşaltıyorum, kavanoz soğudu ve kurutuldu, her şey hazır.

gres çok ekonomiktir

Evet, lesitin ile daha ekonomik olarak tüketilmektedir. Şimdi buzdolabında bu yağlayıcıdan iki kutu var, sadece birkaç yıl.

[Bel]

Bugün ince mısır ununa yağ yaptım. Sanırım şimdi sadece bunu yapacağım çünkü daha az yanıyor. Ben her zaman mısır unu ile ekmek yemişimdir. Ben beğendim, nokta.
BelNatasha, kayganlaştırıcılar için tarifler için tekrar teşekkürler. Kaç sinir kurtarıldı!?

Natasha, yağlayıcı tarifleri için tekrar teşekkürler.

Rica ederim! Onları gözetlemek için kendim periyodik olarak buraya koşuyorum

Her zaman ekmek ... mısır unu ile. Ben beğendim, nokta.

Sveta, ben de mısır ekmeklerini severim!

sıvı ayçiçeği lesitini satın aldı

Aynı şeyi yaptı,

Lütfen bunu nereden alabileceğinizi söyleyin?

İHerb üzerinden satın aldım

İHerb üzerinden satın aldım

ve oradan satın aldım

Teşekkür.Onunla arkadaş değilim.

[Bel]

BelNatasha, bugün kalıbı mısır yağıyla yağladım. Bu formu üç yıl boyunca her türlü şey için tepsi olarak kullandım, hatta onu atmak için birkaç dürtü olsa bile. Bugün ekmeğim bir anda ondan uçtu. Çok sevindim. Şimdi bu formu kullanacağım.

Soru şu ki, bu kayganlaştırıcıyı daha önce yapmamı engelleyen nedir? Muhtemelen saçma + tembellik.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, bu gresi tanıttığınız için çok daha fazla teşekkür ederiz! Hayatı çok kolaylaştırır ve sonuç her zaman sevindiricidir !!! Sürekli kullanıyorum

Sveta, Mısır seçeneğini beğendiğine sevindim ve zorla yaptırdım işe yaradı. yukarıda yazdı.

Soru şu ki, bu kayganlaştırıcıyı daha önce yapmamı engelleyen nedir?

Her şeyin bir zamanı var !

Kızlar, Google'da araştırdım. Eczanelerimizde lesitin jeli bulunmaktadır. bu sıvı lesitin mi?

Soru şu ki, bu kayganlaştırıcıyı daha önce yapmamı engelleyen nedir? Muhtemelen saçma + tembellik.

Benim de aklıma böyle bir düşünce geliyor.
Bu yağlayıcı sadece ustaca bir keşif!

Yağlayıcı silikon kalıplar için uygun mu?

[iyimser]

iyimser, uyuyor.

Bu yağ için çok minnettarım! Bugün denedim! Bu bir peri masalı! Onun hakkında daha önce bilmediğim çok yazık ...

Kalıplar için balsam

1 su bardağı bitkisel yağ
0,5 su bardağı lesitin, sıvı veya granüller

soru...

gerçek şu ki, aynı hacimde sıvı ve kuru lesitin çok farklı bir ağırlıktır. Yarım bardak kuru lesitin yakl. 50 g ve sıvı - yaklaşık 200 g.

nasıl yaptın

[mary_kyiv]

mary_kyivTekrar pişmiş tarifi için teşekkürler

[koyun yağı]

Kızlar, karışımım bitti, yenisini yapmalıyız. Sen ne düşünüyorsun, koyun yağı uyacak?

Domuz yağı üzerine bir emülsiyon yaptım, yeni bir alüminyum ekmek tavasında kontrol edeceğim
Bu benim karışımım.

[Inuola]

Inuolaçok görünüyor bence aynı şekilde hizmet edecek

Domuz yağı üzerine bir emülsiyon yaptım, yeni bir alüminyum ekmek tavasında kontrol edeceğim
Bu benim karışımım.

Ben de domuz yağıyla yapacağım

[Inuola]

Kızlar, bu sadece harika bir mucize, kayganlaştırıcı değil !!! Ekmek ıslık çalarak uçtu. Zaten ikinciyi pişirdim. İlk kez o kadar cömert bir şekilde meshettim ki, prova işleminin sonunda, hamurun etrafındaki tereyağı görünürdü, ikinci kez iyice sürdüm, ancak ince bir katmanla, sıradan bir silikon fırçayla ve ... aynı sonuç bitmiş ekmeğin şartları.
Çok minnettarım, pekala, yazara doğrudan selam 🌷

Inuolaçok görünüyor bence aynı şekilde hizmet edecek

Kahretsin ... çoğu ... onu ne zaman kullanacağım?
Takip etmek istiyorum ekmeğin içinde domuz yağı hissetmemize rağmen, bir kez yağda pişirme yapmak için

Pişirmeden önce soğuk şekillendirilmiş bir silikon fırçayla yağladıktan sonra başka bir tembel algoritmaya geçtim. Bir somun sıcak pişmiş ekmeği kalıptan çıkarıyorum. Ekmeği bir havlunun altındaki bir tel rafa koydum ve bu sefer kıllı geniş, düz bir fırça kullanarak sıcak, henüz soğutulmamış formu domuz yağıyla sürüyorum. Böylelikle domuz yağı sıcak bir kalıba uygulanması sayesinde çok az tüketilir, kalıbı en ince tabaka ile kaplar. Fırçayı dondurucuda tutuyorum, böylece kılları ıslatan domuz yağı üzerinde açılmaz. Ve her zaman önceden uyanık bir pişirme tabağım var. Domuz yağı buzdolabında 100 gramlık bir bebek maması kavanozunda vidalı kapak altında saklıyorum.

[Inuola]

bu sadece harika bir mucize, kayganlaştırıcı değil !!!

Inuola, bu yüzden artık hala mümkündür:

... onu dondurucuda saklıyorum ..

Asil ekmek uzun boylu, tam boy, kırmızı çıktı

Pişirmeden önce soğuk şekillendirilmiş bir silikon fırçayla yağladıktan sonra başka bir tembel algoritmaya geçtim. Kalıptan bir somun sıcak pişmiş ekmeği sallıyorum. Ekmeği bir havlunun altındaki bir tel rafa koydum ve bu sefer kıllı geniş, düz bir fırça kullanarak sıcak, henüz soğutulmamış formu domuz yağıyla sürüyorum.Böylelikle domuz yağı sıcak bir kalıba uygulanması sayesinde çok az tüketilir, kalıbı en ince tabaka ile kaplar. Fırçayı dondurucuda tutuyorum, böylece kılları ıslatan domuz yağı üzerinde açılmaz. Ve her zaman önceden uyanık bir pişirme tabağım var. Domuz yağı buzdolabında 100 gramlık bir bebek maması kavanozunda vidalı kapak altında saklıyorum.

Bir yerlerde böyle bir fırçanın fotoğrafını görmüştüm ... Son zamanlarda pek çok konuyu tekrar okudum ama hafızamda bir şeyler kaldı ...
Pişirdikten sonra kalıbımı sıcak su ve yumuşak bir süngerle yıkarım temiz kalsın ... Sadece hafta sonları pişirebilirim, hafta içi vaktim yok ..

Inuola, yani fazlalık hala mümkün:
Alıntı: Kremalı Bugünden 23:09
... onu dondurucuda saklıyorum ..

Orada yaşarsa, ben de biraz erteleyeceğim ... böylece böyle altın bir ürün bozulmasın.
teşekkür ederim

Bugün yeni formlarda ekmek yaptım, kalıpları iyice yıkadım, kurutdum ve backtrennspray denen özel bir yağla yağladım, Rusya'da böyle bir şey var mı bilmiyorum. Ve formlar temiz, ekmek bir patlamayla uçuyor. Süper!

[mary_kyiv]

mary_kyivBu yağ için çok teşekkür ederim. Alüminyum ekmek tavamı kurtardı. Hem forma hem de kağıda korkunç bir şekilde yapışan Lenivka ekmeğini pişiriyorum. Bu yağı deneyene kadar ekmeğin doğrudan kalıptan çıkarılması gerekiyordu.

Kızlar, söyle bana kimin kuru lesitin yaptı, nasıl kayganlaştırıcı yaptınız? Aksi takdirde lesitin tozunu döktüm ve hacimce 1: 2 bitkisel yağla doldurdum ve toz dibe çöküyor, yağda çözünmüyor. Onu ısıttım ve periyodik olarak müdahale ettim, hala yerleşiyor. Kim nasıl yaptı, söyle bana!

[ElenaM]

ElenaMAyrıca geçen gün lesitin kayganlaştırıcısını gördüğümde hatırladım, bulduğum şey buydu:
Konudan cevap: Kalıplar için üniversal yapışmaz gres # 81

bitkisel yağ ve lesitin karışımı yapabilirsiniz.

2 kısım sıvı yağ veya katı yağ
1 ölçü lesitin
Karıştırın.

Lesitini sıcak halde karıştırmak iyidir çünkü bu akışkanlığını arttırır. Sıradan lesitin son derece viskozdur. Bu nedenle yağ, hatta bitkisel yağ, lesitin ile birlikte, mikrodalgada veya bir tencerede 40-50 ° C'ye kadar hafifçe ısıtmak daha iyidir.
Sıvı lesitin kullanıyorsanız, ısıtın ve karıştırın.
Ve lesitin toz veya granül ise, o zaman önce yağda infüze edilmesi ve şişmesi ve ardından pürüzsüz olana kadar ısıtılarak karıştırılması gerekir, aksi takdirde lesitin kolayca yerleşir. Geçen hafta kazanılan kişisel deneyim

ve daha sonra deneyimini ekledi:

Granüllerimi karıştırmadan önce bir kahve değirmeni üzerinde öğütüyorum, ayçiçek yağını döktüm, 40 ° C'ye kadar ısıttım ve lesitin granüllerinin yağı emmesi için bir gün bıraktım. Ertesi gün yağ ekleyin, ısıtın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Ancak süreçte, daha soğumadan önce, granüllerden gelen lesitinin karışıma çöktüğü gerçeğiyle karşılaştım, bu yüzden karışımın kıvamı güçlenene kadar soğutma işlemi sırasında homojen olana kadar birkaç kez karıştırdım. lesitini homojen bir şekilde tutma yeteneği. Daha sonra karışım sonuna kadar sertleşir ve kullanılabilir.

Sıvı ayçiçeği lesitini alıp yeni bir kayganlaştırıcı yaptım.

Kalıplar için balsam

1 su bardağı bitkisel yağ
0,5 su bardağı lesitin, sıvı veya granüller

soru...

gerçek şu ki, aynı hacimde sıvı ve kuru lesitin çok farklı bir ağırlıktır. Yarım bardak kuru lesitin yakl. 50 g ve sıvı - yaklaşık 200 g.

nasıl yaptın

Soruya abone oluyorum.

Alıntı: Bel
Sıvı ayçiçeği lesitini alıp yeni bir kayganlaştırıcı yaptım.

Sonuçta, toz pek uygun değildi.
Kapsüllerim var ve toz içeriyorlar. İşte banka.

Doldurdum, ayçiçek yağını döktüm, ısıtıp karıştırdım, üç gün masanın üzerinde durdum, düzenli çalkaladım, lesitin dibe çöktü. Bugün bir blender ile çırpıp tekrar ısıttım, herhangi bir değişiklik fark etmedim. Yarın durup durmadığını göreceğim.Belki karışım homojen olmamalı, belki bir süspansiyon olmalı ve kullanmadan önce her seferinde karıştırarak kullanmalı?
Kızların deneyimlerini paylaşmasını istiyorum, kim yaptı toz lesitinden yapılmış bir kayganlaştırıcı, aksi halde harcanan para için üzücü.
Bunu ghee ile yapmam gerekecek çünkü eczanelerde sıvı lesitin bulamadım.

eczanelerde sıvı lesitin bulamadığım için

ayherb var.

[Marysya27]

Marysya27Maryya! Madeni yağları nasıl yaptığınızı ayrıntılı olarak anlatır mısınız? Hangi lesitinden ve ne kadar "gram asılacak"? Kısacası tüm detaylarıyla. Rica ederim!

[Elenochka]

Elenochka, Tereyağında pişirdim Yardım başka birinden gelir Alıntı Bel ve Sens

[Marysya27]

Marysya27, Alla! Her şeyi dikkatlice okudum, kimin kimi aktardığını anlıyorum vb. Bu nedenle, bu yağlayıcıyı nasıl yaptığınızla ilgili cevabınız ilgimi çekti. Sen, anladığım kadarıyla lesitin kullandın, ama eczanelerimizde satılanı değil. Bu yüzden hangisi ve ne kadar olduğunu bilmek istedim.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
Keten, yani Marysya27 sadece bu konunun yazarına teşekkür ettim mary_kyiv (yani tarif başına olağan kayganlaştırıcılar - lesitin DEĞİL). Konusunda seçeneklerle zaten dolaştık

[Elenochka]

ElenochkaÖzür dilerim, eğer bir şey olursa seni hiçbir şekilde üzmek istemedim
Nagira, Irina,

[Nagira]

Nagira, Ira! Muhtemelen. Sadece onu yanlış anladım.
Lesitini granül olarak değil, sıvı halde nereden alacağımızı hala düşünmemiz gerekiyor. Belki, gerçekten, bir ot sipariş edin.



Marysya27, Alla! Buna hiç şüphe yoktu! Her zaman her şeye yardım edeceğini biliyorum! Sana yüz öpücük gönderdim!

ot için sipariş

Baktım, işte soooooo! Ayrıca hangisini alacağınızı da bilmelisiniz! Ve fiyat aaaa!

Baktım, işte soooooo! Ayrıca hangisini alacağınızı da bilmelisiniz! Ve fiyat aaaa!

evet, dün de orada asılı kaldım - ne seçmeliyim ... Bir ipucu umuyorum ...

Tarif için teşekkürler, yapışmaz kayganlaştırıcınız ... harika çalışıyor!