Sebze çiçekleri

Sebze çiçekleri

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Havuç	2 adet
Pancar	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	3 karanfil
Ev yapımı mayonez	damak zevki
Tuz	damak zevki
Kişniş, dereotu (öğütülmüş tohumlar)	damak zevki
Jelatin	5 gr.
Su	20-30 ml

Pişirme metodu

• Pancarları buharda pişirin. 6060 marka düdüklü tencerede 30 dakika pişirdim. Pancarları soyun ve doğrayın. Bir diş sarımsak sıkın. Dereotu serpin. Tuz.
• 
• Havuçları soyun, ince doğrayın. İki diş sarımsağı sıkın. Kişniş serpin. Tuz.
• 
• 
• Jelatin hazırlayın. Mayoneze ekleyin. Bu mayonez ile ayrı ayrı pancar, ayrı havuç ile baharatlayın.
• Sebze salatalarını kalıplara koyun. Sıkı uzan.
• 
• Salataları buzdolabına koyun. Bir kaç saat için.
• 
• 
• Maalesef pancar salatası okunaklı bir şekilde fotoğraflanamadı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 havuç ve 3 pancar "çiçek"

Not

Salatalar sarımsak içerdiğinden, silikon kalıplar sarımsak kokusunu emdiğinden, iyice yıkanmaları ve havalandırılmaları gerekeceği konusunda sizi uyarmak istiyorum.

Ayrıca her sektördeki bir yaprağı sektörlere ayırabilir ve kesilmiş bir kek gibi renkli kompozisyonlar, havuç ve pancar "yaprakları" yapabilirsiniz. Ve daha orijinal görünecekler ve porsiyonları almak daha uygun olacak.

Bu tür çiçekleri buharda pişirilmiş karnabahar ve pancardan da denedim, ancak pancarlar lahanayı renklendirdi