Badem kabuğu çörekler

[Dikkat:]

Badem kabuğu çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Süt	300 gram.
Buğday unu	150g.
Taze maya	12g.
Şeker	75g.
Hamur:
Hamur
Buğday unu	300 gram.
Eritilmiş tereyağı	50 gram.
Tuz	Tutam
Dolgu:
Badem	200g.
Şeker	150g.
Tereyağı	100 gram.
Süt	50 gram.

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Sütü 37C'ye ısıtın. Mayayı şekerle öğütün, sütle karıştırın. Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın. Örtün ve 30 dakika bekletin.
• Hamuru tüm malzemelerden yoğurun. Pürüzsüz olana kadar 7-10 dakika yoğurun. "Genel amaçlı" un kullanırken 1 çorba kaşığı daha ekliyorum. l. Su.
• Hamuru bir top haline getirin, bitkisel yağ ile yağlayın, bir kaba (5 l.) Koyun ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın.
• Daha sonra hamuru bir zarfa katlayın ve 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
• Dolguyu hazırlayın. Bademlerin üzerine kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin. Suyu süzün, bademleri soyun, kurutun, blender ile öğütün. Tereyağı, şeker, süt ekleyin, tekrar çırpın.
• Bir süre sonra hamuru yoğurun, 12-15 parçaya bölün, her birinden bir top oluşturun, bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
• Sonra her topu bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, üzerine 1-2 çay kaşığı dağıtın. dolgular, yuvarlayın, sıkıştırın, kenarları birleştirin ve dikişi birbirine sıkıca yağlanmış bir kalıba yerleştirin:
• 
• Formu örtün ve 40 dakika ılık bir yerde bırakın.
• Sonra kalan dolguyu üstüne koyun. Dolgu kalınsa ve kötü bulaşmışsa, 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Süt.
• Kalıbı soğuk bir fırına yerleştirin. Dikkat: Kalıbınızın boyutu belirli bir hamur miktarı için kritikse, kalıbı bir fırın tepsisine yerleştirmek daha iyidir, çünkü çörekler hala büyüyecek ve dolgunun fırının dibine düşme şansı vardır.
• 200C'yi açın ve altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• 
• 
• Çok lezzetli!!! Ayrılmak imkansız !!

Not

Ve şimdi ana şey hakkında. Kalitesiz fotoğraflar için özür dilerim. Bir şekilde onlara eklenmiyor. Ben iki kez pişirdim. İlk kez ekmek şeklinde, yani hamuru bir dikdörtgene yuvarladı, dolguların 2 / 3'ünü dağıttı, bir kalıba koydu. Ancak şeklin çok küçük olduğu ortaya çıktı (1,7 litre). Sonuç olarak, hamur kenarlardan dışarı çıktı ve sonuç fotojenik bir "mantar" olmadı. Bugün pişirme konusunda tereddüt ettim, acilen evden çıkmak zorunda kaldım, bu yüzden hareket halindeyken sıcak olanları çektim. Ama ne kadar lezzetli olduğunu düşünerek gözlerimi onlara kapatmaya karar verdim (resimler).

"Pişirme Ansiklopedisi" kitabındaki bir tarife göre

["... bu yüzden hareket halindeyken sıcak sıcak olanları çektim."]

"... bu yüzden hareket halindeyken sıcak sıcak olanları çektim."

Ve daha fazla canlılık ve ikna edici olmak için, bir dahaki sefere aceleyle ısırılmış ve düzgün kesilmemiş bir çörek fotoğrafını çekebilirsiniz.

Kesinlikle, bir dahaki sefere ... sadece senin için.

[Ksyusha]

Ksyushaçörekler çok hassas!
Forumdaki 4000 teşekkürler için tebrikler !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, bir tane daha nefis !!! Sana ayak uyduramıyorum Yer imlerine nasıl bakıyorum ve

Wai-wai! Badem ezmesi çörekler! Melka, sipariş etmek için pişirir misin? Ya birisi geçiyorsa?

[Omlet]

Omlet çörekler sınıfı! Bence piç kuruyemişlerle deneyebilirsin

her zamanki gibi harika bir tarif!
Kurtarıcı'yı aldım ve tarif yer imlerine eklendi!
resimler ve gerçek, "korkunç"! Çok hızlı bir şekilde mutfağa gitmek, yemek pişirmek ve tüm bunları, acımasızca, korkunç bir şekilde emmek ve kimseye vermemek istiyorum!

Teşekkür!

[MariS, Büküm, Arka, Tata, Işık, Merri,]

MariS, Büküm, Arka, Tata, Işık, Merri, teşekkürler kızlar! Tarifi beğenmenize sevindim.

Melka, sipariş etmek için pişirir misin? Ya birisi geçiyorsa?

Arka, Pişirdim, ama ne olacak .. şimdiye kadar sadece kocam emreder! Ve yoldan geçenler için iki porsiyon yapabilirim.

Bence piç kuruyemişlerle deneyebilirsin

Tatamuhtemelen yapabilirsin! Ama o kadar çok seviyorum ki, farklı şekilde istemiyorum.

"ilk tabanı" geçti: tarifi yazdırın ve bademleri öğütün

[Ira]

Ira, bekliyoruz.

Tarif için teşekkürler!

Olga,

İşte benim için böyle bir pastane pastası (dolgunun içine esmer şeker koydum - böyle yürüyün)



Omele Oksana polifonik Yaşasın, yani Teşekkürler!

Yakında tekrar etmeyeceğim çünkü bel tehlikede !!! Beş (veya on) yiyebilirsiniz, genel olarak çıkması çok zordur. Çörekler aynı anda gevrek ve yumuşaktır (krema gibi). Sihirli smakota!

[Ira]

OOOOO !!! EVET !!! ONLAR!!!!

Beş (veya on) yiyebilirsiniz, genel olarak çıkması çok zordur.

Ira, Beni anlıyorsun !!! Arka arkaya 2 gün yaptım !!! Ve en azından bir kırıntı kalacaktı.

hemen hemen ... koca kalıptaki her şeyi, her bir kırıntıyı topladı.

ama tam olarak bu tür çöreklerden şişmanlamak ??? Kızım için kendimi sormuyorum (sadece iki şeyi var)

ama tam olarak bu tür çöreklerden şişmanlamak ???

Hayır .. o zaman kapitalistlerin entrikaları !!! Peki, lütfen dona!

Ökse otu, tarif için teşekkürler! Lezzetli. Sabah kalsınlar diye iki porsiyon pişirdim. Her çöreğe biraz daha çikolata parçaları ekledim. Çikolatayı daha çok sevdik.

[Olesya]

Olesya, beğendiğine sevindim!

Lezzetli ekmekler için harika bir tarif için çok teşekkür ederim!
Onlarla daha önce hiç olmadığı kadar uğraşmama rağmen ("çapraz" okumak demek budur), tadı harikaydı!
benim hatalarım:
- İri kıyılmış badem - sorun değil
- Bir tutam yerine 0,5 çay kaşığı koydum. tuz - fazla
- Hamuru nasıl eşit parçalara böleceğimi öğrenemiyorum, rulolar farklı boyutlarda
- Dolgunun 1 / 3'ünü hemen ayırmadım ve neredeyse tamamı içine "gitti", hatta üzerine haşhaş tohumu serpmek zorunda kaldım, aksi takdirde tamamen keldi - AMA üstte badem ezmesi, kızarmış fıstık nedeniyle daha lezzetli.
- Yaptığım son prova biraz kısaydı, bu yüzden sıcak bir fırına da koydum
Bağışlamam yok, tekrar etmeliyim!

[Umut]

Umut, Sonunda her şeyin yoluna girmesine sevindim !!!

tekrarlamak zorunda!

Oh, satıştan hiç şüphem yok.