Juja-pilav

Juja-pilav

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
Civciv	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	2. l.
Kuru kayısı	1 inci.
Kuru üzüm	1 \ 2.
Pirinç (Indica Gold'um var)	3 \ 4m. Sanat.
Kaynayan su	2.5m. Sanat.
Safran	3-4 çubuk
Tuz biber	damak zevki
Ghee tereyağı

Pişirme metodu

• İşlenmiş tavuğu göğsüne kesin, çırpın, tuz, karabiber, ekşi krema ile ovalayın. Yumuşayana kadar (veya sadece kızartın) her iki tarafını da preste yağda yağda kızartın.
• Kuru üzümleri ve kuru kayısıları durulayın ve kurutun. Kuru kayısıları kesin. Kuru kayısı ve kuru üzümleri yağda 3-5 dakika bekletin.
• 1 yemek kaşığı safranı dökün. l. kaynar su, demlensin.
• Pirinci durulayın, üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, kaynar su (2.5m. Art.) Dökün ve yumuşayana kadar ocakta veya yavaş bir tencerede 15 dakika pişirin. MV Brand, Krupa Express modunda yemek yaptım (30 dakika). Bitmiş pirince ghee, safran infüzyonu koyun, karıştırın, istenirse tuzlayın.
• Pirinci bir tabağa, kuru üzümleri ve kuru kayısıları üstüne koyun, ardından doğranmış tavuğu.
• 
• Çok lezzetli!!! Ve şenlikli. Misafirler için yemek yapacağım.

Not

"Dünyanın en popüler yemekleri" kitabından tarif

Ökseotu tarifi için çok teşekkür ederim: gül: kuru kayısılı kuru üzümle yapılmadı, ama kuru kayısıları gerçekten çok seviyorum. Bunu kesinlikle Toko kuru kayısı alıyormuş gibi yapacağım, bizimle kalmıyor.

[olesya26]

olesya26 , teşekkür! Daha önce kuru üzüm ve kuru kayısı ile yapmıştım ama pişirmek için hemen pilavla koydum. Ve bu yöntem çok daha lezzetli !!!

Tarifte kaynar su dökmek için bir sorum var (2.5m. Art.) Skoko mı?

[olesya26]

olesya26 , teşekkür! Daha önce kuru üzüm ve kuru kayısı ile yapmıştım ama pişirmek için hemen pilavla koydum. Ve bu yöntem çok daha lezzetli !!!

Ben inanıyorum. tekrar teşekkürler

(2.5m. Art.) Skoko mu?

m. st. - çoklu cam = 160ml.

Şimdi anladım