Kuru erik ve bademli pralin ile çikolatalı kek

[HAMUR:]

Kuru erik ve bademli pralin ile çikolatalı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
HAMUR:
Tereyağı	50 gr.
toz şeker	150 g
Yumurta (Büyük)	2 adet
Süt	100 ml
Ekşi krema	150 g
bitter çikolata (% 75)	85 gr.
kakao tozu	1 yemek kaşığı. l.
buğday unu	150 g
tuz	Tutam
kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
vanilya	Tutam
kuru erik	200 gr.
PRALİN:
badem	40 gr.
toz şeker	100 gram
Su	60 ml.
SIR:
Süt	4 yemek kaşığı. l.
toz şeker	2 yemek kaşığı. l.
kakao tozu	1,5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	20 gr.

Pişirme metodu

• Pralin pişirmek:
• Somunları bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Küçük bir tencereye su dökün, toz şeker ekleyin, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
• Tencereyi ocaktan alın, fındıkları ekleyin, karıştırın. Somun kütlesini, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabağa ince bir tabaka halinde yayın. Oda sıcaklığında donmasına izin verin ve kırıntılar halinde doğrayın.
• Hamur:
• Sütü ısıtın, çikolata parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
• Unu karıştırın ve tuz, vanilya, kakao tozu ve kabartma tozu ile eleyin.
• Yumuşatılmış tereyağını toz şekerle çırpın, yumurtaları birer birer ekleyin, her birini en az bir dakika çırpın, ekşi krema ekleyin ve biraz daha çırpın.
• Süt-çikolata ve un karışımını dönüşümlü olarak ekleyip hamuru yoğurun. Bademli pralin ve doğranmış (fanatizm olmadan) kuru erik ekleyin.
• Hamuru bir kalıba (24-26 cm) yaydık, tereyağı sürdük ve önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyduk. Kuru bir maça kadar 50-60 dakika pişirin. Keki tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
• Sır için tüm malzemeleri karıştırın ve 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
• Bitmiş pastayı krema ile dökün ve badem yapraklarıyla süsleyin.
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Benzer tarifler

Mikrodalgada 3 dakikada çikolatalı kek (Zachary)

Kefir ve tam tahıllı unlu çikolatalı kek (zalina74)

Kuru erikli çikolatalı kek (çok pişirici Lumme LU-1447) (irman)

[Manechka]

Manechka, kek sadece bir zevktir !!! Bir "chokaholic" in gerçek hayali!

[Manechka]

Manechka böyle bir başyapıtla geri döndü - ne kadar zamandır gittin !!!
Ve gözlerini pastadan ayıramıyorsun, aferin!

[Kızlar]

Kızlar, çok teşekkür ederim!

Bir "chokaholic" in gerçek hayali!

Evet, o çok ... çikolata!

ne zamandır gittin !!!

Teşekkür ederim Marish! Seni çok özledim!

Ooooh, tekrar güzel !!!

[Tanyush]

Teşekkür, Tanyush! Beğenirsen çok sevinirim!

Adamım, avatarında ne kadar akıllı bir kedin var !!!
Ve değiştirmeme gerek yok - kıyafet kış!

[Marish]

MarishGörünüşe göre bu yıl ilk şapkamı taktım.

[Sonadora, Manechka]

Sonadora, Manechkapeki, ne yapıyorsun - hangi isim nefes kesici derecede lezzetli, ama fotoğraftan nefesin tamamen yok oluyor

Manyasha, ne kadar güzel!

: merhaba: Manya, kek ne kadar lezzetli görünüyor. Peki ooooooochen istiyorum. Ben pişireceğim. Giysiler dikiş yerlerinde çatlamaya başlar. Bu sadece başlangıç!

Şükranla bile bilmiyorum…. veya bir şikayet ile….
Kendim için yaşadım, kimseye dokunmadım ... Kafamda ne pişireceğimin bir listesini kabaca özetledim ... Ve sonra bu tarif ve tüm satır sessizce hareket etti.Eh, ben karşı koyamadım.
Bütün badem yoktu, bu yüzden pralin için badem talaşı aldım (bu da beni doğrama ihtiyacından kurtardı). Vanilya yerine bir paket vanilya şekeri aldım. Diğer her şey reçetedir.
Ve burada sana bir sorum var

Süt-çikolata ve un karışımını dönüşümlü olarak ekleyip hamuru yoğurun.

Alternatif eklemelerin sırrı nedir? Doğal tembelliğim sayesinde süt-çikolata karışımı bir anda şişti, karıştırıldı, sonra un eklendi. Ama neyin değişeceğini merak ediyorum. Bunun nasıl yansıtılması gerekiyordu?
Ve utanç ve utancıma, ekşi kremayı unuttuğumu fark ettim.
Nihai ürünü ne kadar bozduğumu bilmiyorum ama çılgınca çıkan şeyi beğendim. Çok lezzetli. Sadece gerçekten, gerçekten. Bunun için teşekkür ederim!

PySy: ve sır için gerekli bileşenlerin miktarını, gerekli ürünlerin oranı kavramı için belirttiniz mi? Yoksa acımasızca kaynattım mı? Ortaya çıkan miktarla sadece en üstünü yağlamayı başardım.

[Anya]

Anya! Ne kek! Delicesine lezzetli ve çikolata gibi görünüyor! Parça için teşekkürler!

Ve burada size bir sorum var: Alternatif eklemelerin sırrı nedir?

Tekdüzelik içinde. Ben de tembelim, un ve sütü mikserin en düşük hızında karıştırıyorum, bana daha uygun geliyor.

PySy: ve sır için gerekli bileşenlerin miktarını, gerekli ürünlerin oranı kavramı için belirttiniz mi? Yoksa acımasızca kaynattım mı? Ortaya çıkan miktarla sadece en üstünü yağlamayı başardım.

Bilmiyorum, her yerine bulaştırdım!