Kefir ve tam tahıllı unlu çikolatalı kek

Kefir ve tam tahıllı unlu çikolatalı kek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kefir	250 g
İrmik	100 gram
Yumurta	2
Şeker	200 g
Sebze yağı	1/2 bardak (100 ml)
Kakao tozu	2 yemek kaşığı. l
Karbonat	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 250 gr kefiri karıştırın
• 100 gr irmik, karışımı 20 dakika bekletin. Sonra Ekle
• 2 yumurta,
• 200 gr şeker
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ (100 ml)
• 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu
• 1/3 çay kaşığı soda.
• Ardından, orta yoğunlukta homojen bir hamuru akarak yoğurmak için CZ unu (yaklaşık bir bardak) ile karıştırın.
• Hamuru silikon bir kalıba dökün (tercihen yüksek, halka şeklinde) ve kalıbı ilk kez kullanmıyorsanız yağlamanıza gerek yoktur. Silikon kalıp yok - başka bir mikrodalgaya dayanıklı kapta pişirin.
• Maksimum güçte 7 dakika pişirin.
• CZ unu, kepekli ununuz yoksa normal unu deneyin, ancak fark ettiğim gibi CZ ile unlu mamuller daha gözeneklidir.

Hazırlık zamanı:

7 dakika

Pişirme programı:

maksimum güç

Not

Kobeik Resimleri

Benzer tarifler

Portakallı ve çikolatalı kepekli muzlu kek (Podmosvichka)

Prenses tarafından Madeleine'de Üzümlü Tam Tahıllı Süzme Cheesecake (Podmosvichka)

Çilekli ve fındıklı tam tahıllı kekler (Alexandra)

Kefirde CH unu ile çikolatalı kek yaptım. Çok lezzetli oldu.

Cupcake 5 dakika içinde yenildi, bir sonraki ise pişirmeye gitti!
Tarif için çok teşekkür ederim!
Geçici olarak fırınsız kaldım ve mikrodalgada pişirmek çok yardımcı oluyor.

Kefirde CH unu ile çikolatalı kek yaptım. Çok lezzetli oldu.

Cupcake 5 dakika içinde yenildi, bir sonraki ise pişirmeye gitti!
Tarif için çok teşekkür ederim!
Geçici olarak fırınsız kaldım ve mikrodalgada pişirmek çok yardımcı oluyor.

Ne kadar yakışıklı bir adam oldun! Evinizin neşesini temsil ediyorum.
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Not: Ve zaten fındıklar hakkında yazmışlar.

Kefirde çikolatalı kekin yarısını yaptım, işe yaramadı
Sıvı hamur fincandan çıkmaya başladı, ilk başta pişirilmedi, aynı anda tekrar koydum ...
Ve tutarlılık açısından, ya bitkisel yağdan ya da kauçuk gibi yaylı olduğunu bilmediğim ve aynı tadı aldığım için ... ve şeklini iyi koruyamadığım için bir tür tuhaf çıktı.

Yarım porsiyon yapma tavsiyesi hemen beni uyardı ... Zamanla tahmin etmediğin ortaya çıktı - ilk başta kek bitmedi ve sonra bitirmeyeceksin. Kauçuk gibi yayıldı - aşırı maruz kaldı, nem kaybetti. Ne kadar pişirdin?

Küçük bir miktar bir kupa içinde bir Cupcake'dir (forumda bir tarif var) - bir kasede deliksiz olarak pişirilir. Güce bağlı olarak süre 2,5-3,5 dakikadır.

Kızlar, dürüst olmak gerekirse! Bu pastayı bir kereden fazla pişirdim ve kaynar suyla çikolata, yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi ve hindistancevizi bisküvisi - her şey süper çıkıyor!
Zalina 74, doğru - belki zaman memnun etmedi. KF herkes için farklıdır, kurumaması için zamanı seçmeye çalışın. Önce 6 dakika koyun ve sonra bakın - ortası henüz pişmemişse, her birine 30 saniye ekleyin (sadece pastayı çıkarmayın), genellikle hamur ona ulaşıyorsa bir kürdan ile denerim, o zaman Daha fazla zaman ekliyorum.

[Zalina74]

Yarım porsiyon yapma tavsiyesi beni hemen uyardı ...

Zalina74peki, neden onu nöbet tuttum. Emin olamasaydım, size yarım porsiyon pişirmenizi tavsiye etmem. Mikrodalga için tüm tarifleri yarım porsiyon yapıyorum, çünkü bende çok küçük ve büyük formları uymuyor. Her şey harika çalışıyor. 7-9 dakika (700W) ve bitirdiniz.
Hamurun hacmi büyük ölçüde artıyor ve bunu bir bardakta yapmam.
Muhtemelen Gubki , sadece zamanla tahmin etmedim.

Benim için zamanı değil, pastanın kıvamını veya yapısını gerçekten beğenmedim ... lastik gibi, yaylı ... hoş değil, bir tür kimya gibi.

Pastanın kıvamını veya yapısını beğenmedim ... kauçuk, yaylı ... hoş değil, bir tür kimya gibi.

Bu yüzden kauçuktur çünkü zamanla aşırı pozlanmıştır ... Mikrayı kapattıktan hemen sonra, bisküvi nemli görünebilir, ancak yine de pişmeye devam eder, kalan ısıda kurur. Bölümü azaltırsanız, zaman kısaltılmalıdır. Alışırsanız, yalnızca + görürsünüz. Hızlı, ekonomik, sıcak değil (özellikle yazın takdir edin)

Bir kez pişirdim ve her şeyin en iyi olduğu ortaya çıktı, sadece zamanla ve mikrodalga gücünün yeniden hesaplanmasıyla masaya dikkat ettim ve hemen çıkarmamak ve 10 dakika bekletmemek için önerileri takip ettim. mikron. Komşuların çocukları bile tüm tavsiyeleri pişirdi ve her şey benim için çalıştı. Bir şeyi kaçırırsanız, başarısızlıklar olur.

zalina74 tarif için teşekkürler! hatta daha da fazlası, konveksiyon olmadan basit bir mikrodalgada unlu mamuller yapma deneyimini paylaştığım için, gençliğimde (mikro, düğün parasıyla satın alınan aile hayatının ilk birimiydi) denemeye istekliydim, ama her zaman boşa harcanan pişirme soluk bir görünüm ve ham bir merkez, bu nedenle, bu kadar büyük bir teknoloji ile şimdi, sadece ürünler deneyler için üzgündü ve bundan iyi bir şey gelmeyeceğine dair kesin bir kanaat vardı, ancak gönderilerinizi okudum ve yeni oldum denemek için meraklı, sessizce karıştırılmış (kefir ve CZ unu ile çikolatalı kek) herkes dinlenirken ve sobaya gönderilirken (şekil sizinki ile aynı), 13 dakika (750W) şarj ettim, sobanın içine bakıyorum - hayal kırıklığı - Ayağa kalkmadım, umutsuzluğa kapılmadım, soğuduğu sırada çıkardım ve ızgaraya gönderdim. Akşam yemeği için kestim, donukluk yok, hafif ufalanmış, sulu - ve herkes tadı beğendi! , yani, fark etmediler, ancak akşam yemeği için yediler (ve hiç de tatlı değiliz). Yürümeye devam ettim ve neden kalkmadım diye düşündüm. veya daha küçük çaplı bir şekle sahipsiniz (dışarıda 23,5 cm var). Bu yüzden bugün tarifi tekrar okudum ama ağaca un eklemedim, aslında oraya tırmanacak hiçbir şey yoktu! ... Ve kekin de lezzetli olduğu ortaya çıktı, seninki kadar zarif değildi.
Bir fotoğraf eklemek istedim ama nasıl yapılacağına dair bir şeyi unuttum, kısaca tarif edeceğim, bir çörek şeklinin sadece yarısı çıktı ve üzerine talaş serpti ...

ve işte fotoğraf

Maksimum gücünüz ne kadar?

Dün pişirme riskini aldım. Silikon kalıbım yok. Camda yandı.
Normal bir şekilde yükselmiş gibi görünüyor, tencereyi yağladı. 7 dakika taktım. 800 watt Onu deldim - çubuk kuru, çıkardım - tencerenin dibine baktım - ve koyu ıslak bir hamur lekesi vardı. Alt kısım pişmiş değil.
Çıkarmaya başladım, bu lekenin de kapital olarak forma yapıştığı ortaya çıktı. Neyi yanlış yapıyordum?
Biraz un eklediğine dair şüpheler var. CH unum yok, normal olanı ekledim. Muhtemelen CZ'den biraz daha fazla eklenmeli? Ne hamur olmalı? Ekşi krema ne kadar kalın?

Beretta, büyük olasılıkla, dibinde sadece aşırı nem birikmiştir. Ve pasta mükemmel şekilde pişirilebilir. Tabanı daha az ıslatmak için, bir tencereye yağlı bir parşömen çemberi koyun, altında nem toplanır.
Ancak orta pişmiş değilse (bu, kek yüksek olduğunda, kalın bir hamur tabakası olduğunda olur), ortasına bir bardak ısıya dayanıklı cam yerleştirmeniz veya bir halka kalıp kullanmanız gerekir. Doğru, bazı nedenlerden dolayı, mikrodalga turtalar silikon kalıptan çıkmak istemiyor.
Küçük kekler için ortasına dar bir votka bardağı koyuyorum.

Teşekkür! Deneyeceğim.

İyi şanslar!
Deneyimlerime göre, bir mikrodalga fırının nemli tabanı yaygın bir şeydir. Ve pastanın kendisi çoğu zaman prezentabl bir görünüme sahip değildir. Kağıtsız pişirirsem, turtayı ters çeviririm, kuruturum ve üstüne ve yanlarına reçel, krema veya hindistancevizi serpiştiririm. Böylece temiz ve güzeldi.

İyi şanslar!
Deneyimlerime göre, bir mikrodalga fırının nemli tabanı yaygın bir şeydir. Ve pastanın kendisi çoğu zaman prezentabl bir görünüme sahip değildir. Kağıtsız pişirirsem, turtayı ters çeviririm, kuruturum ve üstüne ve yanlarına reçel, krema veya hindistan cevizi serpin. Böylece temiz ve güzeldi.

Hee-hee! Ben de, ilk kekimi çıkardığımda, hemen üstünü bir pudra ile gizledim ...

Unlu mamulleri tamamen soğuyuncaya kadar formda tutmazsanız, çıkardıktan sonra alt kısım "uzanır".

Fırında kek pişirebilir misin? Ne kadar süreyle ve hangi sıcaklığa ihtiyacınız var?

Bu keki geleneksel bir fırında pişirmeyi kim denedi?
Ve Sicon kalıbına irmik serpmek gerekli midir? Ve sonra (ilk defa formda pişirdim) bir halı sıkışmış.

Tarif ve mikro gücünüz farklıysa, zamanı nasıl yeniden hesaplayacağıma dair bir tablom var. Belki birisi işe yarayacak yer neresi?
Buraya yerleştirmeme izin verin, ancak kendiniz karar vermelisiniz - gerek yok ve gerekirse nereye yerleştireceğiniz:

[Wiki]

Tarif ve mikro gücünüz farklıysa zamanı nasıl yeniden hesaplayacağıma dair bir tablom var. Belki birisi işe yarayacak yer neresi?
Buraya yerleştirmeme izin verin, ancak kendiniz karar vermelisiniz - gerek yok ve gerekirse nereye yerleştireceğiniz:

WikiBenim de böyle bir masam var. Belki kızlar birine faydalı olur.
Ama MVP'de bir şeyler pişirmeyi sevmiyorum, sadece ısıtıyorum.

Fırında kek pişirebilir misin? Ne kadar süreyle ve hangi sıcaklığa ihtiyacınız var?

Rapor ediyorum. Bu keki fırında pişirdim. 1 saat pişirilir. T-250 derecede 40 dakika ve 20 dakikada t-200 derecede.
Silikonlar için. 23 cm çapında "Kale" kalıbı yeterli hamur değildir. 1.5 porsiyon yapmalısın.
Ortasında bir yumru ile pişirdim. Kalıptan çekildiğinde, görünüşte normaldi ve daha sonra bir tüberkül nedeniyle parçalandı. Burada bir fotoğraf var:



Kabartma tozu yerine kabartma tozu (daha çok severim), portakal kabuğu rendesi ve çikolata parçaları ekledim.

Zhivchik, detaylar için çok teşekkür ederim! : gül: Sulu tadı var mıydı?

Zhivchik, detaylar için çok teşekkür ederim! : gül: Sulu tadı var mıydı?

Evet.

Rapor ediyorum. Bu keki fırında pişirdim. 1 saat pişirilir.

Saat yoksa, mikrodalga yardımcı olur.

Kabartma tozu yerine kabartma tozu (daha çok severim), portakal kabuğu rendesi ve çikolata parçaları ekledim.

İştah açıcı fotoğraf - eriyen çikolata, lezzet aroması ... Bu arada, fırın için hamuru daha hızlı yoğururdum. Sana nasıl göründü

Saat yoksa, mikrodalga yardımcı olur.

Bana gelince, mikrodalgadaki bulaşıklar fırından bile aynı kokuya sahip değil.

Saat yoksa mikrodalga yardımcı olur.
Bu arada, fırın için hamuru daha ani yoğururdum. Sana nasıl göründü

Hayır, aniden gerekli değildir. Tutarlılık çok iyiydi. İnan bana, test hakkında çok şey biliyorum.
Tam tahıllı un ekledim. Çok fazla kepek var. Yani kek çok sağlıklı.

Py. sy. Ksti, turta kesiğinin bir fotoğrafını görmek istiyorum.

[Zhivchik]

... turta kesiğinizin bir fotoğrafını görmek istiyorum.

Zhivchik, Kesitimi gösterebilirim:

Ve işte bütün bu yakışıklı adam bütünüyle:


Zalina74, teşekkür!!!
700 watt'ım için 11 dakika sürdü (tabloya göre).
Kuru değil, ıslak değil, lastik gibi değil. Çok çok, çok.
Bir şey endişe verici: Pişirme süresi, bir dakika daha uzun değil, yemek süresine eşittir.

... Bir şey endişe verici: pişirme süresi bir dakika daha uzun değil, yemek süresine eşittir.

Kesinlikle! Mükemmel kesici!

[Zhivchik]

Zhivchik, Kesitimi gösterebilirim:

Vika, iştah açıcı bir kesici!
Pişirmeden önce tabağı yağladınız mı?
Ve "kalenizin" çapı nedir?

Pişirmeden önce tabağı yağladınız mı?
Ve "kalenizin" çapı nedir?

Şimdi övüneceğim - iki kalem var. 26 cm büyüklüğünde, mikrodalgamın içine girmiyor ya da daha doğrusu - gidiyor, ama yanlarında tutacakları var, bu yüzden içeri girmiyorlar. İkinci Çince, 22 cm olarak yazılmış, ölçülmüştür - 21. Bizi aptal durumuna düşürüyorlar ...ya da ben öyle ölçüyorum.
İlk pişirmeden önce bitkisel yağla ince bir şekilde sürdüm, bir daha asla yağlamadım ve zaten çok sayıda pişmiş ürün vardı. Sadece yıkadım ve kurumasına izin verdim. Onu silmek sadece kurutmak değil, bu kalede çok fazla mimari çanlar ve ıslıklar var.
İçinde pişiriyorum - içinde pişiriyorum ve duramıyorum. Ama bugün, içinde karamel içinde muz bulunan bir kek için karamel yapmaya cesaret edemedim. Korkarım onu ​​mahvedeceğim.

Ve tatlı hamur işlerinde ZH ununun belirgin tadı gerçekten hoşuma gitmedi.
Muhtemelen hala bir zevk meselesi.

Tarifin yazarına, çok lezzetli keke teşekkür etmek istiyorum. Alışılmadık bir şekilde biraz daha eritilmiş bitter çikolata ekledim. Üstünü bir şeyle örtmek için pastanın gerçekten soğumasına bile izin vermediler - onu kalıptan çıkardılar, benim de resim çekecek vaktim olmadı. Fırında 170 derece sıcaklıkta 1 saat pişirilir. Kalenin şekli gerçekten bir buçuk oran olmalı. Harika tarif, teşekkürler !: Gül:

Kek için teşekkürler, yazar !!! Ve genel olarak herkes, siz kızlar !!! Senin sayende, bir aşçılık uzmanı olan ben bile kendi gözlerimde büyüyor. Fırınsız bırakılır ve kurabiyeler her zaman çay için beklenir, ancak burada çok hızlı ve lezzetli !! Yuvarlak bir silikon kalıpta pişirilmiş, biraz sıkışmış, yüksek değil, ama lezzetli ... Öyleydi, çünkü parça kaldı. Evet, sodayı söndürmedim, ama belki gerekli? Tekrar teşekkürler!

Geri bildiriminiz ve nazik sözleriniz için teşekkür ederiz! Tarifin sizin için yararlı olmasına sevindim.
Ayrıca sodayı önceden söndürmüyorum - kefir asidi hamurdaki sodayı söndürüyor!

[Zalina74]

Zalina74, Lezzetli kek için teşekkür etmek için koşuyorum. Bu dokuyu seviyorum, kuru değil. (y) Tadıma 0,5 su bardağı ceviz ekledim. Ayrıca kremayı da yaptım ve daha tatlı ve daha çok çikolataya dönüştü.

[Zalina74]

Zalina74, Lezzetli kek için teşekkür etmek için koşuyorum. Bu dokuyu seviyorum, kuru değil. (y) Tadıma 0,5 su bardağı ceviz ekledim. Ayrıca kremayı da yaptım ve daha tatlı ve daha çok çikolataya dönüştü.

Mmm, sadece aromayı hissettim ... Ayrıca fındıkla ... Bahşiş için teşekkürler!