Helvalı kremalı fındıklı kek

[Helvalı kremalı fındıklı kek]

Helvalı kremalı fındıklı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	1,5 yemek kaşığı. (240 g)
Krema (% 33 yağdan)	200 ml (33%)
Şeker	0,5 yemek kaşığı. (150 g)
Yumurta	3 parça.
Ekşi krema (% 15-20 yağ)	4 yemek kaşığı. l. (15%)
Vanilin (1 paket vanilya şekeri)
Limon kabuğu rendesi (1 limondan)
Kabartma tozu	2 çay kaşığı (1 paket)
Portakal likörü (beyaz rom kutusu) (beyaz rom BACARDI)	3 yemek kaşığı. l.
Ceviz	100 gram
Helva (tercihen susam) (kuru üzümlü ağırlık helvası)	150 g

Pişirme metodu

• Hacim iki katına çıkana kadar yumurtaları şekerle çırpın.
• Krema, ekşi krema, limon kabuğu rendesi ve rom ekleyin. Homojen bir kütle içinde karıştırın.
• Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. Homojen bir hamur yoğurun.
• Fındıkları ince ince doğrayın.
• Helva orta boy küpler halinde kesilir (kırıntılar halinde doğradım).
• Hamurun içine doğranmış kuruyemiş ve helvayı dökün ve bir kaşıkla elle yavaşça karıştırın.
• Hamuru bir kalıba dökün ve 40-45 dakika 180 derecede pişirin.
• Pastayı 15-20 dakika formda hafifçe soğumaya bırakın, sonra dikkatlice çıkarın.
• Yazar, sıcakken çıkarmanın çok zor olduğunu, hamurun o kadar yumuşak ve ufalandığını, parçalar halinde çıkarmanın mümkün olduğunu yazıyor.
• Bol yağlanmış silikon kalıbım var. sıvı yağ. 30 dakika beklettim, çok iyi çıkardım. Tek şey, pişirme sırasındaki üst kısım, yani şimdi üzerinde durduğu yerin çatlaması, bu yüzden tabağın üzerinde dengesiz bir şekilde durmasıdır.
• Soğutulmuş pastayı pudra şekeri serpin.
• 
• 

Not

Kuru üzümlü helvayı atmak gerekiyordu. İçinde çok kuru üzüm yok, karşımıza çıkıyor Ve sevgili helvanın yanlış zamanda alındığı ortaya çıktı, yani biraz bayattı. İnternette helva ile pişirmek için birkaç tarif buldum. En zor olanı seçmedim.
Helvalı kremalı fındıklı kek
Orijinal kaynağa bağlantı 🔗
Tarifi tekrar edeceğim (parantez içindeki değişikliklerim)

İşte bu kadar! Bir kez çay içtim