Tam tahıllı unlu muzlu kek

[Orijinal tarif:]

Tam tahıllı unlu muzlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için:
Kepekli un	350 g
Tuz	1/4 çay kaşığı
esmer şeker	160 g
Tereyağı	150 g
Yumurta	4 şey.
Muz	400 g
1 vanilya posası
Öğütülmüş zencefil	1/4 çay kaşığı
Öğütülmüş tarçın	1/4 çay kaşığı
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Ezilmiş fındık	120 g

Pişirme metodu

• Orijinal tarif:
• 1. Tereyağı ve şekeri çırpın. Önce 1 yumurtayı toplam kütleye tamamen bağlanana kadar sürün, ardından kalan yumurtaları tek tek sürün.
• 2. Muzları soyun, çok sert olmayan bir çatalla etini ezin ve tuz, vanilya eti, zencefil ve tarçınla birlikte tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Un ve kabartma tozunu eleyin, ezilmiş fındıklarla karıştırın ve ayrıca toplam kütleye ekleyin.
• 3. Bir kek kalıbını (30 cm uzunluğunda) tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin, fazla unu silkeleyin. kalıbı hamurla doldurun ve üstüne pürüzsüz hale getirin. 190 dereceye kadar ısıtılmış pişirin. fırın 50dk. hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin. Ancak sulu muzların bu testi zorlaştırdığı unutulmamalıdır.
• Tabii ki, o anda mevcut olan ürün setinin tarifini biraz uyarladım:
• 1. Esmer şeker yerine beyaz
• 2. Fındık yerine ceviz
• 3. Kabartma tozu yerine - 0.5 saat. l. amonyum
• 4. vanilya çubuğu olmadığı için - 1 torba vanilya şekeri
• 5. Taze zencefil aldım - 0.5 çay kaşığı. ovuşturulmuş
• 2 yemek kaşığı koyduğum kağıt tenekelerde kek pişirdim. l. Ölçek. Üzerine badem gevreği serpilir (bu işi gerçekten çok seviyorum).
• 190 derecede 25 dakika pişirilir.
• Soğutulmuş kekleri sah ile serptim. pudra.
• İşte olanlar:
• 

Hazırlık zamanı:

50 dakika

Pişirme programı:

190C

Not

Tam şimdi düşünüyordum: 3 olgunlaşmış muzu nereye koymalıyım ve gözlerim kağıt kek kutularına düştü. Fikir kendiliğinden doğdu. En sevdiğim kitabı açtım "En iyi 100 tarif. Hamur işleri. Dünyanın mutfak uzmanlarının başyapıtları" Christian Teubneri, orada bir muzlu kek tarifi (Porto Riko) buldu. Ayrıca tam tahıllı un kullanıldığı için rüşvet aldım.

Topkekleri gerçekten beğendim. Tarçın kokusu neredeyse hissedilmez.
Hızlı, lezzetli ve sağlıklı.

Benzer tarifler

Muzlu mini kekler (Alexandra)

Muzlu kek (Klasik muzlu kek) (Korkuluk)

Muzlu muffin (tereyağı ve yumurtasız) (Kroşe)

Ve işte orijinal tarife göre pişirilmiş bir kekin nasıl görünmesi gerektiği: