Köfte ve köfte formu

[Lummen]

reklam yaptığınız için tekrar denemek zorunda kalacak. Çoğunluğu dinleyeceğim

Lummen, herkes alt katmanı 5 kat yuvarlar ve üst katman daha ince, ancak "2" nerede? Çok kurnazca çıkıyor

Sadece 6 modum var (imparatorluk), 5 kalın olacak ..

[Angelica]

AngelicaAyrıca muhallebi veriyorum ve patatesli köfte için patateslerden kaynar suya hamur getiriyorum ve görünüşe göre et suyundaki nişasta içeriği nedeniyle hiç kırılmıyor ve çok ince yuvarlanma fırsatı var!

ahhh ve bende 9 var, sonra bilmiyorum

[Natalia]

Natalia, Ben de sirke ile hamur yapıyorum ama sadece mantı için kullanıyorum! Köfte pişirirken çok garip davranır, doğrudan şişirilir!

[Julia]

Julia, evet hayır, süper çıkıyor, şişmiyor ve kırılmıyor diyorum. Hamuru gerçekten beğendim, ondan her şeyi yapıyorum ve kalırsa buzluyorum

Oh, ve ben kefir hamurunu beğendim, bundan çok memnunum, tabii ki bir hamur tatlı yapıcısında nasıl davranacağını bilmiyorum, ama kalıpla gayet iyi idare ettim !!!

Ve kefire aşık oldum. Ve köfte ve köfte sadece onunla. Köfte, soğuk olsa bile, hamur yumuşak kalır. Ve mantı için uygun değildi.

ama burada basın formunu harika yaptım !!!

Küf derken neyi kastediyorsunuz? saplı ve taraklı kenarlı ölmek mi? Görmek istiyorum ..

Küf derken neyi kastediyorsunuz? saplı ve taraklı kenarlı ölmek mi? Görmek istiyorum ..

evet o çok .. Ne dendiğini bilmiyorum ama nedense ona preform demeye başladım ...
Zaten başka bir Temko'da fotoğraflar yayınladım,

Onunla çalışmadım - içeride çok hava kalıyor ve köfte pişirme sırasında parçalanacak

[Nastena]

Ben de aynı yöntemi kullanarak hamuru sadece şekle uygun olmayan bir çarkla yaptım!



Nastenarenkli olanlar çok güzel!

[Nastena]

Bunu yaptığımda sadece süzme peynirli köfte satıyorum ve köfte şeklini koruyor, tabii şimdi hamurun yarısını kapladığımda havayı dışarı atıyorum ...
Ben de fotoğraf çekmek için buzdolabına koştum.

Nastenarenkli olanlar çok güzel!

evet ailem gerçekten onu sevdi !!! Ama onları yaptığımda bunun ilk ve son olduğunu anladım !!! Onlarla yıpranmıştım

[Biryusinka]

Idea marka köfte arama hakkında.

Biryusinka, Valushka-s, Lummen, teşekkürler, satın aldım! Atlıkarıncamız yok ve büyük süpermarketlerden geçmek hiçbir şey vermedi.
Bugün, at nalından asma kilitlere kadar her şeyin olduğu ve fikri satın aldığı eski tipte küçük bölge ekonomik olanları aramaya gittim!))))) Üç rengin tümü mevcuttur (beyaz, sarı, mavi), fiyatı 102 ruble . Çok sorunsuz ve verimli bir şekilde yapıldı. Bugün heykel yapmaya çalışacağım. Yardımın için tekrar teşekkürler!

Dopleta, fiyatı biraz arttı (ancak, etrafındaki her şey için olduğu gibi), 85 ruble ile tanıştım, ancak mevcut değildi, ama 102'ye aldım.

[Piyano]

çapraz ve ileri tabaka

PiyanoElena, neden çapraz? Daha fazla olabilir mi? Anlayamadığım bir şey, nasıl? Belki aptalca bir soru, bunun için şimdiden özür dilerim.

Ve bugün 70 ruble için piyasada bir hamur tatlısı makinesi "Fikir" aldım. Ve deniz süpürücü kutusu gövdelerinin her biri 60 rubleydi ve tam anlamıyla üç gün önce bir çevrimiçi mağazadan böyle bir oluklu kaşıkla, ancak 250 ruble artı nakliye karşılığında bir paket aldım. İnternet kesinlikle iyi bir şeydir, ancak bazen kanepeden ayrılmanız gerekir.

[Piyano]

PiyanoElena, neden çapraz? Daha fazla olabilir mi? Anlayamadığım bir şey, nasıl? Belki aptalca bir soru, bunun için şimdiden özür dilerim.

Demek istediğim, yuvarladıktan sonra bir hamur tabakası / bir hamur tabakası /, köfte genişliği boyunca kenarından yerleştirirseniz, yaklaşık 15 adet köfte elde edersiniz / yaprağın genişliğinden dolayı / ve yapıyorum çok yoğun olmayan bir hamur ve tabakayı çapraz olarak biraz oluşturacak şekilde döşeyerek tekrar geriyorum, bir seferde 22-25 köfte alıyorum. Sabah zaten 200 parçayı dondum, yürüyüşe çıkacağım ve tekrar makineye gideceğim. Bugün ilham aldım.

Hala 30 yapabilirsiniz, ancak farklı bir yaklaşım var. Creamy'den ustalık sınıfı, bu konudaki 12. sayfa

[Piyano]

PiyanoLena, cevabın için teşekkürler! Her şeyi anladım, yoksa nasıl olduğunu düşünerek iki gün beynimi karıştırdım. Yönteminizi not alacağım, teşekkürler!

Evet, hiç de değil, başka bir 27 sayfaya bakın, orada lerele, hamur tabakalarını hafifçe üst üste katlar ve normal bir hamur tatlısı makinesinde rekor bir miktar alır, bu da mümkündür, hamur tatlısı kenarlar boyunca mühürlenir, ancak gerçek şu ki bir yandan pişirildiğinde biraz daha kalındır.

Zaten üzerine köfte yaptı. Güzel şey. Her şey bir anda düşer. Güzel, pürüzsüz. Her iki tarafında ortada boş 2 katman vardı.
küçük olanlar daktilodan daktiloya kadar mantı.



Pişirdikten sonra şeklini mükemmel bir şekilde korurlar, kenarları sıkıca yapıştırır, kenarları çok iyidir.

Bugün ayrıca küçük bir dükkanda 150 ruble için bir Fikir buldum. 140r için kaybetti. Şimdi mağazanın bana hamur rulosunu göndermesini bekliyorum. Göndermek için aceleleri yok

Sadece ne kadar aldığımı hatırlayamadım, ama internete girdim, işte bizim Çin mantısı yapıcımıza böyle sesleniyorlar.
🔗

Düşündüm ...
Bu arada, benimkini sadece hamur tatlısı olarak kullanmıyorum, ekmek ve turta pişirmek, bisküvi vb.

[Bast1nda]

Bast1nda, Jiri, aferin kızlar, aradıklarını buldukları her şey aynı)))
burada dün ilginç bir konuyla karşılaştım, senin için de ilginç olacağını düşünüyorum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399029.700

Bast1nda, raviolca makinesi için nozul yapmak uygun mu?
Bir erişte kesici aldığımda, bir kuruş karşılığında ağızlık alma fırsatım oldu, ama reddettim ... şimdi boşuna düşünüyorum, muhtemelen ... çok güzel olduğu için, bu raviolki 3 cm veya 5 ?
göz yanılmadıysa büyük olasılıkla 3 ile ...

bugün Chibo'dan raviolnitsa'yı denedim, düz "Rus" boyutunda çıktı, içlerinde üçgen şeklinde patatesli köfte yaptım, boyut, köfte köftelerinden daha büyük çıktı

[Lummen]

Lummen, 3'e 1,5. Dikdörtgenler)))) Evet, yapmak daha uygun. İlk kez ortaya çıktı, kocamın hamurun her iki tarafına asılma sürecini gerçekten sevmesi, üstüne doldurma ve sapı çevirmeye gitmesi, bir tuvalle dışarı çıkması komik. Fotoğrafı çekmediler - kocam kendi kendine büktü, ama ağzımı zevkle açtım, fotoğrafını çekecek kimse yoktu. Sadece daha sonra uğraşmak için kalır.
Testi işaretlemek için iki seçenek gördüm. İki katmandan biri, diğeri tek katmanda. Biri benim için daha iyidir, çünkü raviolka hemen gelir ve boş petekler değil - yine de bir arada tutmaları gerekir. Doldurmayı bir kerede doğru koydum ve satın aldıktan sonra değil, her şey yolunda, nozulu kendim dağıttım. Genel olarak hoşuma gidiyor ama hepsi çok bireysel.

Bugün hala köfte alacağım, hatıra hediyeleri için manüel köleliğin ortadan kaldırılması gerekiyor, özellikle de fikir tasarımda çok başarılı olduğu için: yükseklik, boyut, kalite, birleştirilmiş her şey yolunda. Köfte yapmamaları çok yazık.

Chibo'dan raviolica

bu raviolnitsa'nın bir fotoğrafını alabilir miyim? ...

3'e 1,5. Dikdörtgenler)))) Evet, yapmak daha uygun. İlk seferinde ortaya çıktı, kocamın süreci gerçekten sevmesi komik.

Boyut çocuğum için tam olarak doğru, aksi halde büyük olanları gerçekten sevmiyor, ama bu çocuklara kıyasla sadece dev köfte yapıyorum)))
Ve bana bu eki nereden aldığını söyle? ve sonra erişte kesiciyi aldığım web sitemde sadece 5 cm vardı ..

[Lummen]

LummenHemen set olarak satın aldım. Tüm ekleri ile imparatorluk. Makarna fabrikası, her şey oradaydı. İşte gösterdim.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=389332.2560

Message 2576

Raviolki bozulmaz, kocamın büyük köfteleri sevdiği için bundan hoşlanmayacağını düşündüm, ama garip bir şekilde onu sevdi.
Ve çocuk muhtemelen haklı olacaktır.

[Lummen]

Lummen, Chibo tedarik konusunda resimler var

Ancak gelecekteki kullanım için köfte

Lummen, Chibo tedarik konusunda resimler var

Henüz sitede iyi değilim ... Her şeyi okumadım, tüm konuları bilmiyorum ... fotoğraflar için teşekkürler)))

Kızlar, raviolek köfte için ne tür bir tekerleğe ihtiyaç var? Mağazada tanıştım, ama daha çok bir bıçağa benziyor, biraz kıvırcık. Elinde büktü ve almadı, çok kalitesizdi. Böyle bir tekerleğin seni kör etmesinin pek mümkün olmadığını düşündüm. Zor değilse, sizinkini gösterin, aksi takdirde bu heykeltraşlık yöntemi beni rahat bırakmaz)

[Maikla]

Maikla, İşte:

[Dopleta]

Dopleta, Hiç böyle görmedim))) Bizim arka ağaçlarımızda böyle bir bıçak bulamayacağım. İnternetten alışverişe beceriksizce gittim)

[Dopleta]

Dopleta, Hiç böyle görmedim))) Bizim arka ağaçlarımızda böyle bir bıçak bulamayacağım. İnternetten alışverişe beceriksizce gittim)

Ortak bir satın alımda Tanya T.A.'ya gidin. Ondan sipariş veriyorlar

Ortak bir satın alımda Tanya T.A.'ya gidin. Ondan sipariş veriyorlar

Nerede olduğunu dürt, bir şey bulamıyorum. Teşekkür)

Bulundu

Nerede olduğunu dürt, bir şey bulamıyorum. Teşekkür)

Bulundu

ama şimdi beni dürtmüyorum, henüz forumu tam olarak incelemedim.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Natasha İŞTE buraya sipariş ver .....

Kızlar, raviolek köfte için ne tür bir tekerleğe ihtiyaç var?

Maikla, burada

Bu tekerlek sadece raviolki yapmak için uygun değil, aynı zamanda onlara turtaları da sarıyorum - çok hızlı, rahat ve oldukça güvenilir bir şekilde

Zaten 5 yıldır böyle bir şey yaşadım, arkadaş edinmedim ... belki hamuru biraz kalın yapıyorum, kesmiyor .. çok * manevra kabiliyeti değil *.

Manevra kabiliyetine gelince, tekerleğin çapına bağlıdır - ne kadar küçükse, tekerlek o kadar manevra kabiliyetine sahiptir.
Elbette, çok küçük bir yarıçap çizmeniz gerekiyorsa, bu pek uygun değildir.
Peki ya "kesilmez": Onunla silikon bir paspas üzerinde çalışıyorum, üzerinde tekerlek paspasın içine batıyor gibi görünüyor, yaylar ve her şeyi çok iyi kesiyor.

Halıya zarar vermeden mi? tekerleğin kendisi çok keskin görünüyor ..

Ben bir şekilde itmek gibi hissediyorum. Halı iyi, tekerlek de öyle. Uçuş yarım yıldır normal.
Ek olarak, halı bir noktada hasar görürse, yeni bir tane satın alacağım - düzeltme fiyatında, sorun fiyatı 41 ruble.

Kızlar, dün bütün akşam youtube'da agnolotti modelleme (buz pateni pisti) hakkında bir video izledim. Basit bir çark varmış gibi yuvarlandıklarına çok dikkatli baktım, eğer söylersem sadece figüratiflik daha belirgindi. Ve forumda böyle bir tekerleğin hiç "yapışmadığını" okudum.

Onlar için turtalar topluyorum.

Ol, ne tür bir hamur? Puf? Maya almayacak mı?

Ek olarak, halı bir noktada hasar görürse, yeni bir tane satın alacağım - düzeltme fiyatında, sorun fiyatı 41 ruble.

Bu halıyı pizza çarkıyla keserdim, oldukça keskindir - ve hiçbir şey, halı hala sağlam. Her ihtimale karşı zaten yeni bir tane aldım, kesmek ve kesmek çok uygun

Her iki tarafında ortada boş 2 katman vardı.

Aynı hamur tatlım makinesine sahibim, bu yüzden deneyimlerimi paylaşacağım)) Hamur açma makinesi Atlas Motor, genişlik 15 cm, bu genişlikte bile hamur tatlı yapıcının tüm yüzeyini tek kat ile kaplıyorum))
Hamuru yoğuruyorum: un -300g, kefir -100g, 1 yumurta, önceden yoğurmaya çalışıyorum ve bir gece buzdolabında bekletiyorum, 5-6 pozisyonuna yuvarlayarak, ellerimle hafifçe gerip üzerine koyuyorum tozlu bir köfte, serbestçe asılı uçları hesaba katarak (hamur çok elastik, dikkat çekici bir şekilde uzar) istenen boyuta gerin, kıymayı da aynı şekilde ikinci tabakanın üstüne koydum. Tüm hücreler dolduruldu, sonunda 35 güzel köfte alıyorum

[Sivana]

Sivanayani hamuru makinede yuvarladıktan sonra iki kez geriyorsunuz? Sanırım öyle esneyemeyecek, ama 2'ye kadar yuvarladım. Ve 5'te durursam, o zaman belki ellerimle tutabilirim, böylece tüm köfteleri tek bir katmanla kaplayabilirim. Bir dahaki sefere deneyeceğim.

[bak]

Kızlar, uzun zamandır hamur tatlısındaki hamurun kıyma için nasıl "hazırlanacağı" konusunda işkence görmüştüm.girintiler yapın. Pek çok düşünce vardı. Ve sonra Cumartesi günü "çocuklara" Yılbaşı hediyesini yedik (toffii tatlılarıydı). Kutuyu atmak üzereydim ve sonra bakışlarım "şeker kasesi" nin arkasına takıldı ...
bak


O sadece ideal olarak hamur tatlısına "girer". sadece bir patlama ile.
Bir "eklemim" vardı: Onu kestim ve ancak o zaman kutunun bir hamur tatlısı yapımcısı için kullanılabileceği aklıma geldi. Fotoğrafı yarıküreler takılı olarak çektim ama nedense kazara sildim .. Aksi takdirde size köfte yüzeyinde ideal olarak nasıl yattıklarını gösterirdim.
Ve dün sabah başka bir "şok" bekliyordum. Çocuk benden önce uyandı, bu "boşlukları" sakladığım rafa tırmandı ve hepsini kesti ... Neşeli biri koşarak bana geliyor ve diyor ki: "Senin için çok buz kalıbı yaptım" ... Perde ...
Sonsöz: Maaşımı alacağım, başka bir kutu çikolata alacağım ...

[Bast1nda]

Bast1ndaBence Atlas ve İmparatorluk, haddeleme kalınlığının farklı sayımlarına sahiptir) Atlas'ta 0'dan 8'e başlar, yani 8 en ince kalınlıktır) 7-8 cm uzar)



Börek yapıcı bu pozisyonda olmalı, yatay değil)

[Anyuta]

Anyuta,: girl-lol: ama şefkatli bir oğul büyüyor!

[Sivana]

Sivana, Teşekkürler! Nasıl açacağımı tahmin edemezdim))))))) Genelde yuvarlanma üzerinde numaralandırma yapmıyorum, ancak 6 derecelendirme var, 6 en kalın olanı. Yani 3-4 kişilik kayıyorum ve sonra büyüyeceğim))))))

* Anyuta *, oh, sadece bir kutu bu tür tatlılar var)))) Kullanacağım. Ve sonra zaten ayakkabı kılıflarından bir kapakla itmek istedim (otomat makinelerinde fındık gibi kapsüllerde ayakkabı kılıfları veriyor). Bunu bir Teskomovsky zeytin kaşığı ile denedim, ancak hamura güçlü bir şekilde yapışan ve yırtılabilen leke benzeri bir dalgalı çizgi var. Kinder sürprizi dahil değildir. Genel olarak birçok şeyi denedim))))))

Tekerlek bıçak sapı, ahşap yuvarlak saplı ...