Fırında yoğurmadan yoğurtlu ekmek

Fırında yoğurmadan yoğurtlu ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Yoğurt*	400g.
Buğday unu (1c var)	300 gram.
Buğday taneleri	50 gram.
Çavdar taneleri	50 gram.
Taze maya	3 boyutlu.
Tuz	10g.
Müsli (bir elmam var)	100 gram.

Pişirme metodu

• Mayayı yoğurtta çözün.
• * Yoğurt (içilmez) doğal veya katkı maddeleri ile alınabilir. 50:50 vardı.
• Çekirdekleri bir kahve değirmeni içinde öğütün. Bunu önceden yapmak daha iyidir, böylece un oksijene doyurulur.
• Diğer malzemelerle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur viskozdur:
• 
• Hamuru masanın üzerine yerleştirin. Gerekirse ellerinizi su veya bitkisel yağ ile ıslatın:
• 
• Hamuru bir top haline getirin. Bir kaba koyun, kapağı kapatın ve oda sıcaklığında bırakın. Şimdi tam zamanı. Tarifte kesin bir belirti yoktu. 7 saatim var. Hamur yaklaşık 4 kat arttı ve yüzeyde tüy kabarcıkları belirdi:
• 
• Daha sonra hamuru un serpilmiş masanın üzerine koyun. Bir katmana yayın, bir zarf açın. Örtün ve 10 dakika bekletin.
• Bir somun oluşturun ve dikişi yukarı bakacak şekilde bir prova sepetine yerleştirin (Sepeti bir bezle koyup un ile ovuyorum).
• Plastik sargı ile örtün ve 60 dakika bekletin.
• Fırını 250C'ye kadar bir taşla önceden ısıtın.
• İş parçasını fırın kağıdına çevirin, enine kesimler yapın. Su serpin, bir taşa dikin.
• 10-15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 220 ° C'ye düşürün ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. Hazır ekmek, alt tarafına hafifçe vurulduğunda donuk bir ses çıkarır.
• Bitmiş ekmeği bir havluyla örtün, istenirse tereyağı ile yağlayın.
• 
• 
• Narin ve aromatik bir kırıntıya sahip lezzetli ve sağlıklı ekmek. İçin tavsiye tembel çok meşgul.
• shl. Kesilen beyaz bir elmadır.

Not

Tarife göre: 🔗

Benzer tarifler

Buğday - yoğurtlu çavdar ekmeği (ekmek yapıcı) (Korkuluk)

Elmalı Kepekli Yoğurtlu Ekmek (Sonadora)

Kepek ve yoğurtlu ekmek (Melisa72ru)

Ökse otu, her zamanki gibi. Saat yedi olduğunda, geceleri güvenle koyabilir ve sabah pişirebilirsiniz. Denemek zorundayım

[Ksyu!]

Ksyu! Ne kadar güzel, lezzetli bir bar! Kullanışlı
Kesikler, kırıntılar, kabuklar - WOW
Şimdi tahıl arayacağım. Geçen Cuma günü çıkış fuarında gördüm, insanların çimlenmeye başladığını düşündüm. Ve sonra ne kadar faydalı şeyler inşa edebileceğinize bakın.
Yoğurt ilkeli mi? veya hiç ekşi süt?

[Lenchik]

Lenchik, teşekkür!! Evet, tam "istemiyorum" da işe yarar. Ve kabuğu hafifçe kavurdu. Bir süre dikkatim dağıldı.

İnsanların çimlenmeye alıştığını sanıyordum.

Woo .. Ben yıllardır .. yalan söylüyorlarsa. Kimliği çimlenme için aldım.

Yoğurt ilkeli mi? veya hiç ekşi süt?

Lenchik, bence - evet. Yazardan gelen bu tarif genellikle basittir. Bir kavanoz elmalı yoğurt yedim .. çok kokuyor !! Un ve katkı maddelerini birleştirebilirsiniz!

[Lena]

Geceleri güvenle koyabilir ve sabahları pişirebilirsiniz.

Lena, tam olarak önerdikleri şey bu. Ama ben daha rahatım sabah para, akşam sandalyeler sabah ayarlayın - akşamları pişirin.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ne kadar yakışıklı bir adam! Ve teneke kutulara sürüklediğim ilginç bir tarif, kesinlikle yapacağım!

Söylemeye gerek yok, sadece KÖFTELER Yer imleri koyarken, pişirmek istiyorum

[Marina, Albina]

Marina, Albina, teşekkür! Ekmek gerçekten sağlıklı ve lezzetli.

Oksana, ne sağlıklı bir ekmek! Ekmeğime sık sık yoğurt eklerim. çünkü ev yapımı bir tane var ve artıkları bir yere atmam gerekiyor ve kural olarak bu, ekmeğin yapısı üzerinde çok iyi bir etkiye sahip. Ve sonra buğday, çavdar, müsli taneleri var, peki, sadece hazır bir kahvaltı ...

[Vasilisa]

Vasilisa, teşekkür!! Burada yapı özeldir .. Sonuçta, tam tahıl, müsli.

Oksana, biz tahıl ve tahıl ekmeği seviyoruz, böylece yapıdan korkmayacaksınız ... Son zamanlarda ekmeğin geri kalanı benim için somun gibi. Favori genellikle çok tahıllıdır.

Bizi yapı ile korkutamazsınız ...

Evet sen! Ve beyaz kabarık ılık ekmeği seviyorum! Ancak bu, şaşırtıcı bir şekilde, her yerde yenmişti. Kompozisyonu okurken, kullanışlılık ile doluydum. Bir maya başlatmaya çalışıyorum (şimdiye kadar bir şekilde kötü bir şekilde elde edilmiş olmasına rağmen), genel olarak faydalı olacağız !!

Knock Knock! lütfen cevap ver! buğday taneleri yırtık olanlarla değiştirilebilir mi?



TK kimse cevap vermedi, dün amatör performanslara girdim. Buharlı yeni bir fırınım var, kafamda tam bir mantık eksikliği ve büyük bir ekmek pişirme arzusu var.
Hayal ettiğim şey: çıtır çıtır kabuğu ve delikleri olan beyaz bir topuz)))), böylece minimum miktarda maya ve çaba ile ocakta pişirilmiş kesiklerle.
Sonunda bu tarife karar verdim. Olanları bildiriyorum: lezzetli ekmek, Kislinsky ışığı, yumuşak kırıntı, gevrek kabuk. Elmalı müsli ekledim, çavdar yoktu.









Tabii ki kesimler istediğimiz kadar şık değil.
Hata görürseniz lütfen yazın.
HP fırınında ekmek deniyordum ama midem çok ağrıyor ve böyle bir ekmeğin ardından mide ekşimesi başlıyor.
Şimdi fırına karar verdim.