Vişne ve kırmızı şarap ile Antep fıstıklı pasta

Vişne ve kırmızı şarap ile Antep fıstıklı pasta

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için:
un	150 g
Tereyağı	220 g
Yumurta (Büyük)	3 parça
şeker	200 g
fıstık ezmesi	150 g
kabartma tozu	1 çay kaşığı
yarım limon suyu ve kabuğu rendesi
Dolgu:
kiraz (taze dondurulmuş)	600 g
kuru kırmızı şarap	200 ml
yarım limon suyu ve kabuğu rendesi
Tarçın çubuğu
Yıldız anason	2-3 adet
vişne suyu	50 ml
şeker	150 g
Su	100 ml
Mısır nişastası	50 gram
yağmurlama için antep fıstığı ve pudra şekeri

Pişirme metodu

• 1. Kirazın buzunu çözdürün, çıkan suyu boşaltın. Dolgu için 50 ml ölçün, geri kalanını (varsa) bu tarifte kullanmayın. Kabuğu kireçten çıkarın ve suyunu sıkın.
• 2. Yumuşatılmış tereyağını yumuşayıncaya kadar şekerle çırpın. Bütün yumurtayı ekleyin, çırpın. Ardından, çırpmayı bırakmadan, iki sarısı tek tek ekleyin. Antep fıstığı ezmesini küçük parçalar halinde kesin ve kalan proteinler, lezzet ve limon suyuyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Tereyağı sarısı kütlesi ile birleştirin ve yavaş yavaş kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin.
• 
• 3. Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir tabağa eşit şekilde yayın ve önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun. Şiş kuruyana kadar pişirin ve yaklaşık otuz dakika boyunca hafif altın taneleri. Bitmiş pastayı soğutun.
• 
• 4. İç malzeme için şarabı şeker ve vişne suyuyla karıştırın. Baharatları, kalan suyu ve misket limonu kabuğunu ekleyin ve kaynatın. 100 ml suda iki yemek kaşığı şekerle karıştırılmış nişastayı eritin (dolgu için toplam şeker miktarından alın) ve kaynayan şaraba dökün. Kirazları ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Topaklanmayı önlemek için ısıyı düşürün ve sürekli karıştırın. Nişastanın eklenmesi sırasında, karışım parlak rengini değiştirir, belirsiz hale gelir. Ancak kalınlaştığında renk geri döner.
• 
• 5. İç malzemeyi oda sıcaklığına soğutun ve kekin yüzeyine eşit olarak dağıtın. Tamamen soğumaya bırakın, üzerine antep fıstığı ve pudra şekeri serpin.
• 
• Evde fıstık ezmesi yapmayı buradan okuyabilirsiniz: https: //mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182907.0

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10-12 porsiyon

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Sonuç, ağzınızda eriyen hassas bir pastadır ve aroması hemen Yeni Yıl tatilleriyle ilişkilendirilir. Ve bu pasta çok "törensel" bir görünüme sahip olmasa da, çok rahat ve çirkin ve bir yıldan fazla bir süredir Yeni Yıl tatillerinde pişiriyorum. Belki bazılarınız denemek isteyeceksiniz.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Sonuç, ağzınızda eriyen hassas bir pastadır ve aroması hemen Yeni Yıl tatilleriyle ilişkilendirilir.

Marisha, sana gönülden inanıyorum!
bu yüzden bir turta istedim! çok güzel! Kokuyu hayal ediyorum ve aç bir baygınlığa düşüyorum

[Arochka]

Arochka Ördeğiniz için pastayı değiştiriyoruz! Dün tüm monitörü yaladım!

ve uzun zamandır ördek yok ... bu yüzden pastayı önceden gönder
şimdi benim için yemek tarifleri düzenleme zamanı
bademciklerim parçalanmıştı, bu yüzden şimdi dondurma-çırpılmış-krema diyetindeyim, başka hiçbir şey yutamam

Marin, bayılıyorum. Ne harika! Benim için kirazlı her şey tatsız olamaz. Onu yarın yapacağım. Yetenekli fıstık ezmesi için lütfen açıklayın: "fıstık ve badem bir blender ile çok ince kırıntılara öğütün. İki yemek kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı sudan şurubu kaynatın, öğütülmüş cevizlere ekleyin ve hepsini homojen bir macun haline getirin. "Doğru anladım mı?

[Natul]

Natul, tut! Ve tarifleri bekliyoruz.

Lena, teşekkür!!! Her şey doğru. Böyle yeşil bir macun çıkıyor. Kenar boşluğu ile yemek pişirebilirsiniz, buzdolabında iyi saklanır. Genelde 200 gr antep fıstığı ile yapıyorum, çünkü onları soymak oldukça sıkıcı bir iş. Ve böylece birkaç haftalık bir tedarik var - onu plastik ambalaja ve buzdolabına sardım.

[Bükülme]

Bükülme Marina, harika pasta, Yeni Yılın yaklaşımını şimdiden hissedebiliyorsun !!

[Vasilisa,]

Vasilisa, teşekkür!!!

Yeni Yıl zaten yaklaşıyor !!

Aha! Pişirirken, bir komşu postayı getirdi (yanlışlıkla onlara verildi), bu yüzden şöyle dedi: "Bütün giriş Yeni Yıl gibi kokuyor, yine insanlarla dalga geçiyorsun."

Pişirirken, bir komşu postayı getirdi (yanlışlıkla onlara verildi), bu yüzden şöyle dedi: "Bütün giriş Yeni Yıl gibi kokuyor, yine insanlarla dalga geçiyorsun."

Yani belki gönderi sadece bir bahane miydi? Ve kendisi de alacağını umuyordu ...

[yat Limanı]

Oh, yat Limanı, Seninle ne yapacağımı bilmiyorum ve Vkusnyashki tariflerine sürekli olarak nasıl bir tabu koyacağımı, nasıl yaşayacağımı bilmiyorum!

Fikirler için TEŞEKKÜRLER!

[Marish]

Marishne incelik !!! Antep fıstığı, şarap !!!!

[Lena]

Lena, suya baktın! Elbette bir turta ile ayrıldı.

Tanyushaböyle sözler için çok teşekkür ederim !!!

ve tariflerinize koymanız gereken tabu nedir

Ben de yemem. Tarif yeniyse sadece biraz denerim. Ve bu yüzden bekliyorum

Ksyusha, Yılbaşı pastası.

Ben de yemem. Tarif yeniyse sadece biraz denerim. Ve bu yüzden bekliyorum

Öyleyse, hala izlemelisin Ve bu da tuttuğum mideye işkence.

[Bükülme]

Bükülmene lezzetli bir kiraz! Zaten istiyorum! Teşekkür!

[Tanya]

Öyleyse, hala izlemelisin Ve bu mide için işkence

Tanya, ama benim için en kötüsü, ne kadar koktuğunu duyduğumda ... t.

Svettika, sağlığına!

[Marish]

Marishoh, ne harika bir Yılbaşı pastası!

Yakın zamanda buraya döndüm - yaz seyahatlerimden sonra bir sanatoryuma da gönderildim ...
Ve tüm tariflerine nasıl bakacağımı bilmiyorum, çok şey yarattın ...
Altın elleriniz var, evinizin tadına imreniyorum!

[Irisha]

IrishaUmarım iyi dinlenmişsindir! Sabırsızlıkla seni bekliyordum! Tekrar bizimle olmanıza çok sevindim.
Bu tür sözler için çok teşekkür ederim !!!

her şey karşılıklı Marish!
Biliyorsun, bu senin kiraz-fıstık mucizen, tadı hayal edebiliyorum, ama deniz topalak - acilen senden sonra tekrarlanması gerekiyor! Benim için böyle bir gizem ... bugün çoktan deniz topalak aldım, yarın erken özgür olursam ve yeterince gücüm varsa, kesinlikle kendimi ve ailemi yeni bir tatla şımartacağım

[Irisha,]

Irisha, Umarım herşey istenilen sonucu verir!
Turtanın tadı değişebilir. Deniz topalakının ısıl işlem zamanına bağlıdır. Daha uzun süre kaynatırsanız, kekin üzerinde karamel tonları olacaktır. Ve dolgu zengin bir kehribar rengine dönüşecek.