Ev Ekmek Baget Fransız Borodinolu ekmek modu olmadan

Borodinsky'yi özel bir rejim olmadan içinde nasıl pişireceğine dair bir fikri olan var mı?

"Hamur" modunda, toplamda yaklaşık 1 saat 30 dakika yoğurur ve prova edersiniz. Daha sonra x / soba kapanacak ve x / soba kapalıyken hamurun yükselmesini bekliyorsunuz (başka bir yerde 30-40 dakika). Hamurun hacmi 2 kattan fazla arttığında, 1 saat 30 dakika "Pişirme" modunu açın. Elbette, hangi x / soba modeline sahip olduğunuzu ve x / sobanızın hangi programlara sahip olduğunu anlamadım, ancak tüm x / sobaların not ettiğim türden programları var. Ve Borodino ekmeğinin tarifi forumda bulunabilir. En azından bu:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16786.0

Daha da iyisi, bu:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

Daha da iyisi, bu:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123627.0

çok teşekkür ederim, hayatımda özel bir mod olmadan bunun mümkün olduğunu tahmin edemezdim bu kadar basit))
ve tüm forumun henüz incelemeye vakti olmadı.
ve sobanın modeli benim profilimde senin gibi görünüyor

Borodino ekmeği pişirmede en önemli şey, yoğurmak, kaldırma sırasında katkı maddesi olmadan. Bu yüzden otomatik mod olmadan pişirin, her şey kesinlikle işe yarayacak. Hamuru fazla abartmayın, aksi takdirde çatı aşağı inecek ve çirkin görünecek, ancak ekmek yine de lezzetli olacaktır. 🔗
Ama ekmek yapımcısını hemen görmedim, özür dilerim))

Borodino ekmeği pişirmede en önemli şey, yoğurmak, kaldırma sırasında katkı maddesi olmadan. Bu yüzden otomatik mod olmadan pişirin, her şey kesinlikle işe yarayacak. Hamuru fazla abartmayın, aksi takdirde çatı aşağı inecek ve çirkin görünecek, ancak ekmek yine de lezzetli olacaktır. 🔗
Ama ekmek yapımcısını hemen görmedim, özür dilerim))

tavsiye için teşekkürler.
Pişirmede asıl şeyin fırın olmadığını, temel ilkelerin ve işlemlerin anlaşılması olduğunu şimdiden anlamaya başlıyorum.

Oldukça doğru. Ve yine de, en önemlisi, tutum: önceden kötü bir sonucu ayarlamaya gerek yok. X / soba her durumda iyi bir yardımcıdır, düşman değil! 🔗

ne yardımcı! ve erişte, reçel, ekmek ve baget .......