Fırında reçel. Kim yaptı, söyle bana!

Reçel yapmayı denemek istiyorum. Talimatlar, jöleli şeker veya jelatin kullanılması gerektiğini söylüyor. Jelatinim var.
Jelatin hangi oranda kullanılmalıdır? Şeker ve meyve?

Ben de soruya katılıyorum .. Gerçekten reçel yapmak istedim ama bu şeker kafamı karıştırdı ((

Satışta reçeller için özel şeker var. Süpermarkette birkaç kez gördüm. Normal şeker kullanabilirsiniz, ancak jellix, Jelatin veya saf pektin ekleyeceksiniz.

[anlaşılmaz]

Zhelfix, jelatinden çok daha pahalıdır. Ve tarifte sadece jelatin kullanmanın bir çeşidi var, ancak anlaşılmaz oranlar.
Ve saf pektin bir yerde satılıyor mu? Hangi departmanlarda aranacak? Ve maliyeti ne kadar?

bugün Zhelfix 2: 1'i satın aldım ... talimatlara göre ... bir kg meyveye 500 g şeker ve bu Zhelfix'den bir torba koymanız gerekiyor ... Bu günlerden birini deneyeceğim)

Pekala, burada pişirdim .. erikten Zhelfix ilavesiyle .. Açıkçası - mutlu değil .. reçel için .. çok sıvı .. çok reçel, ama çok lezzetli çıktı. Belki de bu sarılık bir şekilde farklı kullanılmalı (sadece şekerle karıştırdım)

Ben de sarılıktan pek hoşlanmadım, belki daha fazla uzanmam gerekti. Bırakmayı daha çok sevdim. Her ikisini de paketin üzerindeki talimatlara göre kullandım. Çilek reçeli yaptı. Sarılıkla birlikte renk de aşırı pişmiş gibi grimsi hale geldi.

Pekala, burada pişirdim .. erikten Zhelfix ilavesiyle .. Açıkçası - mutlu değil .. reçel için .. çok sıvı .. çok reçel, ama çok lezzetli çıktı. Belki de bu sarılık bir şekilde farklı kullanılmalı (sadece şekerle karıştırdım)

Reçel yapmanın prensibi, sıvı ve suyu kütleden kaynatmaktır! İçine az miktarda şeker konur, su ilave edilmez, jelleşme özelliği ile çilek almak daha iyidir ve birkaç yaklaşımda pişirmek daha iyidir. Meyvelerin kendi pektini yoksa limon suyu, portakal suyu, elma ekleyebilirsiniz (elmalar genellikle çok fazla pektin içerir)
Düdüklü tencerede reçel pişirmeme rağmen - harika oldu! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179779.0

Zhelfix ve bunları eklerken, zamanla reçel lezzetli olmaz ve rengi kirli hale getirir.

Söylesene, birisi HP'de limon reçeli yaptı mı? Gerçekten bir tarife ihtiyacım var

Aksine, herkesi ekmek yapımcılarında reçel pişirmekten caydırıyoruz. Ekmek yapımcınıza merhamet edin. Ekmek makinesi olmadan reçel yapamaz mısın?

Aksine, herkesi ekmek yapımcılarında reçel pişirmekten caydırıyoruz. Ekmek yapımcınıza merhamet edin. Ekmek makinesi olmadan reçel yapamaz mısın?

Ve ona ne olacak? Üreticilerin kendileri HP'de reçel yapmak için talimatlar ve tarifler veriyor mu?

Çok sık olmasa da HP'de sıkışma yapıyorum. Ama bu HP'yi seviyorum. 0,5 l. kafam birkaç ay yeter! Sorun ne? Neden reçel yapamıyorsun?

Bir yerde Jam programını iki kez çalıştırarak jam yaptıklarını okudum. Ben kendim denemedim, gerçekten.

Ben sadece reçel pişiren ve HP'ye "veda eden" kurbanlardan biriyim. Hemen bir rezervasyon yapacağım ki bir kez değil, tüm kayısı mevsimi pişirdim. Koca düzenli olarak bir paket kayısı getirdi. Bir kase reçelle uğraşmak için hiçbir sebep yoktu. HP talimatlarını okuduktan sonra neredeyse her gün güvenle reçel pişirdim. İlk "çan" karamel (yanmış şeker) kokusuydu. Motorun yanmasıyla sona erdi. Servise götürdüler. Orada bana, reçel pişirildiğinde, kepçenin dibinde karıştırıcının tutulduğu bir demir parçası olduğu yere ulaştığını söylediler. Elbette reçel oradan bir dere gibi akmaz, ancak zamanla dışarı sızar. Ya sıvı uzun süre HP'de, artı sonuçta sıcak şeker. Sonuç olarak ONARIM KONUSU DEĞİLDİR. Bir hafta içinde yeni bir HP satın aldım ve kocam bozuk HP'yi "eğlence" için aldı ve motor ona güvenli bir şekilde geri sarıldı. Doğru, yeni bir kova almak zorunda kaldım çünkü eskisi sökülüp tamir edilemez. Hemen bir rezervasyon yapacağım (pahalı HP sahipleri için), usta, kovaların onlara daha ucuz "kardeşler" ile aynı şekilde uçtuğunu söyledi. Şimdi (farkında olmadan) iki canlının sahibiyim. Atölyede HP'de reçel pişirmenin MÜMKÜN OLMADIĞI kesinlikle söylendi. Şimdi anlıyorum ki, karamel kokusu geldiğinde "Süzülmek" zorunda kaldım, o zaman sadece sızıntı yapan bir kova ile inecektim. Ancak şurup içeri sızdığı için motor yandı. Kendi sonuçlarınızı çıkarın. Yeni HP'de sıkışma yapmıyorum.

[Valuhka]

Valuhkagönderiniz, "Aşırı çalışmadan sonra aniden ölen bir ekmek yapımcısının ölüm ilanı veya kullanıcı talimatlarında her şeye güvenilemeyen bir hikaye" başlığıyla ayrı bir hikayeye ayrılmalıdır

[Valuhka]

Valuhkagönderiniz, "Aşırı çalışmadan sonra aniden ölen bir ekmek yapımcısıyla ilgili ölüm ilanı veya kullanıcı talimatlarında her şeye güvenilemeyen bir hikaye" başlığıyla ayrı bir hikayeye ayrılmalıdır.

Creamy, ona çok sanatsal dedin: bravo: benim eserim. Ve kısa bir özetle tüm söylediğim bu! Ve eğer kocama - kayısıları, usta - HP için talimatlar hakkında söylediklerimle (sertliğim genel olarak ayrı bir konudur) - sadece işe yarar - PIIIIIIII (televizyonda olduğu gibi değil Çocuklar için)