Domuz yağı sandviç - 2

Domuz yağı sandviç - 2

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Underercall şişman	300 gram
elma	1 küçük, onsuz mümkün
Arpacık soğanı	5 adet, sıradan bir küçük aldım
Sarımsak	1-2 diş
Biberiye	küçük dal
Tuz biber

Pişirme metodu

• Bu yayılmadan ilham aldım
• Soğanın geri kalanını ince ince doğrayın.
• Elmaları deriden soyun ve çok ince dilimler halinde kesin.
• Kürek parçaları altın rengini aldığında, yağın bir kısmını bir kaseye boşaltın, çatırtılarla birlikte altta biraz bırakın.
• Soğanı, biberiyeyi, defne yaprağını çıkarın ve kalan ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve elmaları ekleyin.
• Ara sıra karıştırarak elmalar ve soğanlar altın sarısı rengini alana kadar ateşte tutun.
• Tuz ve biber. Yavaşça tuzla yağda çözünmez, dibe çöker ve soğuduktan sonra bu yayılma fazla tuzlanabilir.
• Ateşten alın, sarımsağı çıkarın ve kalan yağla karıştırın, temiz bir kaseye dökün.
• Soğutun, örtün ve soğutun.

Not

PS Elmalar hariç tutulabilir. Damak tadınıza uygun sarımsak ve baharatları tercih edebilirsiniz, ete biraz da baharat ekledim. Kabuğundaki soğanlar altın rengi vermek için kullanılır.
Tarifi burada buldum 🔗