Danimarka mini krepleri

Danimarka mini krepleri

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Danimarka dili

Malzemeler
Buğday unu	125 g
Karabuğday unu	125 g
Yumurta	1 bilgisayar
Süt	250 ml
Su	250 ml
Maya	1 sa. l.
Eritilmiş tereyağı)	50 gram

Pişirme metodu

• Mayayı sütte eritin, mikser ile buğday unu ve karabuğday unu ekleyin, hamuru yoğurun. Bir bardak su alın ve karışıma küçük porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru suyla seyrelterek sıvı hale getiriyoruz (kitapta durum “çok kalın olmamalı, kaşıktan kolayca akmamalı” şeklinde tanımlanıyor). Suyun tamamı gitmeyebilir (her zaman yaklaşık 150 ml suyumuz vardır). Şimdi tuz ekleyin, tereyağı ve yumurta ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir havluyla örtün ve en az 30 dakika ılık bir yere koyun (ayrıca 50 ° C'de fırına da koyabilirsiniz). Hamurun kabarmaya başlaması ve hacminin artması ÖNEMLİDİR. Krep bu olmadan işe yaramayacak.
• Bitmiş hamuru bir çalkalayıcıya dökün ve yağlanmış bir tavada kızartın.
• Hamura pişirildikten sonra bal ve diğer dolgular ilave edilir.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4

Hazırlık zamanı:

50 dakika

[Lissa]

Lissa, lütfen bana Danimarka kreplerini kızartmak için kullanılan cihazın adı nedir? Ve nereden satın alabilirsin?

Oynamam için bana eski bir Sovyet çörek tavası verdiler. Bu nedenle, benim için bu çok alakalı bir tarif! Sadece doldurucular hakkında anlamadım: ne ve ne kadar?
Bunlar, resimdeki - neyle?
Ve mayam yaşıyor. Kuru musun

[Ikra]

Ikra Canlı maya 15g. Katkı maddem yok. Şunları ekleyebilirsiniz: 100 gr bal veya 100 gr rendelenmiş sert peynir veya 1 yemek kaşığı rom. Aynı stilde diğer dolgular.
Merri Çörek tavada kızartabilirsiniz. Forumda bu tür tavalar hakkında bir tartışmamız var.

Aha! Ayrıca peynir mi? Bu gerçekten ilginç! Ve hala çalkalayıcıyı anlamadım - hangisi, neden? Pişirmeden önce çırpmanız mı gerekiyor? (Çok fazla soru olduğunu affedin, ama kreplerle pek dostane değilim, şansım için bazı yerel yamalarda ustalaştım).

Hamuru bir çalkalayıcıdan bir tavaya dökmek daha uygundur veya normal bir şişe alıp hamuru içine dökebilirsiniz.
Katkısız yapılırsa gerekli değildir. Yanındaysa, prova yaptıktan sonra katkı maddesini ekleyin ve coşku olmadan yavaşça karıştırın. Ana şey tekdüzeliktir. Sonra hemen pişiririz.

Ah, shaker bunun için! Anladım, teşekkürler!

[Merri]

Merri Çörek tavada kızartabilirsiniz. Forumda bu tür tavalar hakkında bir tartışmamız var.

Lissa, Ayrıca sıradan bir tavada Danimarka çöreği pişirdim! Elbette yuvarlak değil, lezzetli çıkıyor - kesinlikle!

[Lissa]

Karabuğday unu içermelidirler.

Lissa, Ayrıca sıradan bir tavada Danimarka çöreği pişirdim! Elbette yuvarlak değil, lezzetli çıkıyor - kesinlikle!

Hamura 2 yemek kaşığı bal eklemeyi denedim. Tadı da ilginç.