Tatlı ve ekşi sosla kızartılmış baltık ringa balığı

Tatlı ve ekşi sosla kızartılmış baltık ringa balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Taze ringa balığı	1 kg.
Tuz, beyaz biber	damak zevki
Çavdar unu	2 yemek kaşığı. l.
kırmızı soğan	2 adet
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ringanın kafalarını ve bağırsaklarını yıkayın ve çıkarın. Tuz ve karabiberle iri öğütülmüş beyaz biber ekleyin. Çavdar unu ile ekmek yapılır. Marine hazırlık süresi boyunca bırakın.
• Turşuyu hazırlayın: Bir tencereye 1 bardak su, yarım bardak elma şarabı veya% 6 sirke, 8 yemek kaşığı şarap dökün. l. toz şeker, 1 yemek kaşığı. l. yenibahar bezelye, 4 defne yaprağı, 2 karanfil. Kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Son olarak 2 kırmızı soğanı halkalar halinde kesin. Biraz soğumaya bırakın.
• Ringaları her iki taraftan ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.
• Kızarmış ringa balığını katmanlar halinde derin bir kaseye koyun, sıcak turşuyu dökün, soğutun.
• Hem sıcak hem de soğuk.

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika

Not

Kızarmış ringa balığı sunulamaz görünüyor. Ancak Finlerin ve İsveçlilerin ulusal yemeği. Tatlı ve ekşi sos ona baharat verir ve yayılmasını engeller.

İyi akşamlar! Tarifinizi uzun zaman önce yazdım ve kayıt olduğunuz için teşekkür etmeye karar verdim. Kocam ve ben bu ringa balığı çok beğendik, bu yemek kesinlikle en sevdiğimiz balık yemeklerinden biri haline geldi. Bir turşunun içinde sadece 8 ve 4 yemek kaşığı şeker kullanıyorum, bana öyle geliyor ki oldukça yeterli.

[Victoria]

Victoria, Hoşuma gittiğine sevindim, bahşiş için teşekkürler. Bu balık bir şekilde "gücenmiş" veya basitçe tuzlanmış veya kediler için satın alınmış. Ve lezzetli ve eğer büyükse, o zaman onunla çok fazla karışıklık olmaz.