Bay Z'nin zencefilli kurabiyeleri (R. Bertinier'in tarifi, fırın)

Şaşkına döndü! Yer imlerine!
🔗

Mandarin ördeği, o partiden uzak tuttun mu? Yoksa yenilerini pişirmek mi? Nasıl davranırlar?

Mandarin ördeği, o partiden uzak tuttun mu? Yoksa yenilerini pişirmek mi? Nasıl davranırlar?

Bunlar yeni, zaten üç kez yaptım. Şimdi bir haftadır ağaçta asılı duruyorlar, çok iyi davranıyorlar. Çıtır çıtır oldu ama taşlaşmadı))

Bunlar yeni, zaten üç kez yaptım. Şimdi bir haftadır ağaçta asılı duruyorlar, çok iyi davranıyorlar. Çıtır çıtır oldu ama taşlaşmadı))

Üç kere?! Sınıf! Bugün sadece zencefil alacağım, taze zencefil ile denediniz mi?

Üç kere?! Sınıf! Bugün sadece zencefil alacağım, taze zencefil ile denediniz mi?

Hayır, sadece kuru ile.
İlk parti çok çabuk yenildi. İkincisi, misafirlerin gelişi için yaptığım gibi. Ve üçüncüsü özellikle ağaç için. Bu arada, üçüncü kez yumurta akını attığım için pişman oldum ve hamura 2 adet bütün yumurta ekledim, un eklemek zorunda kaldım. Hamurun daha yumuşak olduğu ortaya çıktı, ancak fırında bitmiş ürünler şekillerini biraz değiştirdi. Bu yüzden her şeyi kesinlikle tarife göre yapmak daha iyidir :)

Kızlar, 1 çorba kaşığı süt bu kadar un için yeterli değil mi? Bir yazım hatası olduğuna karar verdim ve bir bardak ekledim ... Sonuç olarak, un ve sonra daha fazlasını eklemek zorunda kaldım. Yine de çizimler piştikten sonra kayboldu.

Şimdi dördüncü partim var. Hayır, 1 çorba kaşığı süt yazım hatası değildir.

[Idol32]

Bugün ayrıca zencefilli kurabiye yaptım. Tarife göre kesinlikle pişirilir. Pudra şekerini bir kahve değirmeni ile öğütüp eledim. Yenibahar, karanfil tomurcukları ve bir parça tarçın çubuğu bir havanda öğütülerek kokulu bir toz haline getirildi. Zencefil taze ovuldu. Hamurun plastik ve esnek olduğu, silikon bir hasır üzerine un serpilmeden açıldığı ortaya çıktı. Çatalla yuvarlak kurabiyeler çizdim, sadece küçük insanları yağladım. Koku büyülü. : girl_love: Çok beğendim! Ve bu kesinlikle bir kurabiye değil! Yukarıdaki sırayı almak gerekiyor, bunlar harika kokulu tatil zencefilli kurabiye. Idol32Harika tarif için çok teşekkür ederim!

Benimki zaten bir haftadan daha eski - tıpkı pişirildiği gibi yumuşak ve ufalanıyor.
Masanın üzerinde bir sepet içinde durmalarına rağmen (özel bir depo olmadığı için)
Tarif harika!

Sağlığına!

Bu kurabiyeleri Yeni Yıl için yaptım. Lezzetli! Güzel ve yumuşak, bayatlama. Hepimiz çok beğendik. Tarif için çok teşekkür ederim!

Teşekkürler meslektaşları! Sağlığına !!!

Ve benden çok teşekkürler. Hem evde hem de işte herkes onu çok sevdi. Bugün anaokulunda bir çocuk yapacağım

[Idol32]

Bu mucizeyi pişireceğimden bu yana bir yıl bile geçmedi !!!
Ve size söyleyeceğim, tarif bir eczanede olduğu gibi doğrulandı - gram için gram. Karıştırması, yuvarlaması ve çerezleri kesmesi ve süslemesi kadar kolay!
Elbette, ustanın çizimini tekrarlamak kolay bir iş değil (peki, oynadım, çocukluğumu hatırlayarak)



Benimki her şeyi gizlice silip süpürmezse, çerezlerin saklama sırasında nasıl davrandığını izleyeceğim (en azından birkaç parça saklanmalı ve ağaca asılmalıdır).
Kurabiye tadı harika - tek kelimeyle benimki! Benim zevkime göre daha fazla baharat ekleyebilirsiniz.

Gerçek Noel zencefilli kurabiye için çok teşekkür ederim. Idol32!

Harika tarifler için teşekkürler! çocuk zaten sütle yiyor.

Marina, sen mükemmel bir hostesin! Noel için hazırlık tüm hızıyla devam ediyor!

Irisha, teşekkürler! Noel, çocukluğumdan beri en sevdiğim tatildir, bu yüzden kendimi sinsice hazırlıyorum.
Bu süreçte keyif alıyorum ...

Ben de Noel'i seviyorum! Planlar devasa! Zencefilli kurabiye hamurunu "Şeytan bulutu" ile karıştırdım ve daha fazlasını istiyorum! Zencefilli kurabiye de bu büyük listede!

Ben de Noel'i seviyorum! Planlar devasa! ve daha fazlasını istiyorum! Zencefilli kurabiye de bu büyük listede!

Bu kurabiyeleri pişirdiğinizden emin olun - harikalar! Ve ruh hali, forumdaki tüm üyelerimiz sayesinde, zaten böyle bir tatil! Bunun için herkese teşekkürler!

Sonuçlar bunlar

Olenka! Yakışıklı adam!
Pürüzsüz ve çizim çıktı!

: Arkadaşlar: Öyleyse, ne kadar saklayabilirsiniz? Bir hafta boyunca sorun olmadığını anladım ama 2-3 hafta? Ve onları zencefilli ekmekle yenilemenin bir yolunu duyduğunuzda, onları geceleri siyah ekmekli bir torbaya koyun ve yumuşarlar, ama zencefilli kurabiye ile işe yarayacak mı?

Dün gece o kurabiyeleri yaptım (zencefilli mi?) Keyifli! ! Ve karakteristik olan: geçen yıl Bertine Bey'in kitabındaki tarife göre pişirdim ve her bakımdan çok emsalsiz bir şey aldım. Tarifi unuttum. Ve dün sitede biraz farklı oranlar gördüm, yaptım - voila! Seçeneğin yazarı sayesinde! Tatil tebrikleri!

}
Lezzetli, hoş kokulu kurabiyeler! Yürütmesi basit ve hızlı! Tarif için çok teşekkür ederim

[[/]]

Tarif, çok, çok lezzetli kurabiyeler, tüm ev için Noel aroması, yumuşak, yumuşak için çok teşekkür ederim. Pişirme ile ilgili herhangi bir sorun yok, ilk kez ortaya çıktı. Tekrar teşekkürler, bunu herkese tavsiye ederim. Zencefil tazelendi.
[/]

Bu kurabiyeleri ben yaptım. Tadı hoş ve kokusu da hoş.
Ama kurabiyelerin baharatlı olmasını bekliyordum, ama hayır, çıkmadılar - böyle mi olmalı? Ucuz öğütülmüş zencefil (belki pahalı bir tane almanız gerekir?)

Tarif için çok teşekkür ederim. Benim zevkime göre baharat - ılımlı. Az önce bir tutam hindistan cevizi ekledim. Diğer zencefilli kurabiyelerin aksine, çocuk pişirdiklerinden şikayet etmedi, ancak benim için çok büyük bir + .URL = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/1884c86909d04fa89722764e5f095e57]

[İdol32]

İdol32ve sana teşekkürlerimi sunuyorum! Zencefilli kurabiyeleri seviyorum ve bu uzun zamandır yer imlerimde Yeni Yılı bekliyorum. Her şey sorunsuz çalıştı. Yumurtalar çok büyük değildi, ama biraz taze zencefil ekledim, bu yüzden yeterince sıvı vardı, hamur yumuşak, plastik ve çok hoştu. Ve aroma!

Kurabiyeleri çok beğendim, pişirdim, desenler karaladım ve oğlumun öğretmenlerine davrandım.

[İdol32]

İdol32, Yer imlerine eklendi! Muhteşem kurabiyeler, yarın deneyeceğim!

Ve kendime 2016 için ilginç bir duvar takvimi aldım. "Her gün tatil" denir. Bu yüzden içinde, 10 Ocak "zencefilli ekmeğin doğum günü" olarak işaretlenmiştir. Yani pişirmen gerekiyor.

Onu alacağım ve pişireceğim. Çok fazla kurabiye alıyor musun?

Çok fazla kurabiye alıyor musun?

Sadece standart bir fırın tepsisinde. Ama sıkı durun.

Yarın misafirler gelecek, emin olacağım, pudra kurutulmuş zencefil ve zencefil şeker de var.

Bir ekmek yapımcısında böyle bir hamurun sadece ellerinizle yapılamayacağını doğru anlıyorum？

Bir ekmek yapımcısında böyle bir hamurun sadece ellerinizle yapılamayacağını doğru anlıyorum？

Kabuklu hamur işi elle daha iyidir, uzun yoğurmayı sevmez, yoğurması kolaydır.

mmmm ... ne kadar lezzetli !!!!!!!!!!!!!!!
hamuru ekmek yapımcısında yaptı, her şeyi soğuk doldurdu, yoğurmayı izledi, ilk aşamada silikon spatula yardımı ile
iyice karıştırılır karıştırılmaz kapattı ve dinlenmek için orada bıraktı

Buzlanmayı sertçe yenmek zorunda mıydın? Köpüklenene kadar dövdüm, sonra krema oldu
genel olarak, çizim çok belirgin olmadığı ortaya çıktı, ama düzgün, yine de deneyeceğim
en üst seviyede kavurucu

Evet, lezzetli, katılıyorum. Yumurtayı krema olarak hindistancevizi unu ile çırptım, ancak önce yağla sürdükten sonra çatalla bir çizim yaptım. Aksi takdirde, perdah tüm çizim ile örtüşür.

[Yul]

Yul, Doktorun emrettiği gibi her şeyi yaptım)))) yağlanmış, kurutulmuş, yağlanmış, boyanmış))) Sadece Paskalya keklerinde krema ile hiçbir ilgim yoktu ve orada protein çok atıyor, bu yüzden soru ortaya çıktı, belki de Sert ve uzun süre dövmek gerekliydi

[tana33]

tana33, Ben de köpürene kadar dövmedim. Dürüst olmak gerekirse, hiçbir şey beklemiyordum.)) Önce çizip sonra bulanıklaştırdığım için çizimin bir kısmını da göremedim.

[tana33]

tana33, Tatyana, yumurtanın sert bir şekilde dövülmesine gerek yoktur. Burada, ilk yağlamadan sonra kurumaya başlayana kadar beklemek önemlidir ve bu birkaç dakika sürer, ardından ikinci yağlamadan sonra, hamurun üst tabakası yumurtadan yumuşadığı için desen temiz kalır.

[Irina]

Irinave hamurun içine bastırmak için iyi bir çatal? Belki sadece zayıf çizdiğimi düşündüm)))

[Tatyana]

Tatyana, lekeler arasında 5-10 dakika varsa, çatal çok fazla zorluk çekmeden net bir desen bırakacaktır. Elinizle ne kadar baskı yapmanız gerektiğini hissedeceksiniz.

[Irina]

Irina, Teşekkürler, elimden geleni yapacağım))))

Kurabiye pişiriyorum, dairedeki koku stoiiiiiiiittttt! Hiç kelime yok!

[İdol32]

İdol32Çok teşekkür ederim: bravo: çok lezzetli, aromalı ve hızlı.

Güzel gün!! Neyi yanlış yaptım !! ?? Çatladım, görünüşe göre yarım çay kaşığı soda çok fazla

22 Nisan 2016 Cuma 08:21 tarihinde eklendi

Gerçek yummyaaaa değil !!!!!!

[Zhannptica]

ZhannpticaJeanne, aynı yarım çay kaşığı ekledim.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, İkinci partiyi zaten pişirdim, sodayı 1 / 4'e düşürdüm, daha az çatlak

[Zhannptica]

Zhannpticane kadar güzel çıktı