Hassas lor paskalya

[Akşamın ilk günü:]

Hassas lor paskalya

Kategori: Paskalya

Malzemeler
süt (tercihen ev yapımı)	2-2.5L
yumurtalar	5-6 adet
Ekşi krema	400-500 gr.
şeker	300 gram.
Tereyağı	200-300 g.

Pişirme metodu

• Paskalya 2 gün boyunca hazırlanıyor. Aslında süreç fazla zaman almaz, ancak sonuç harcanan tüm zamanı aşar.
• Akşamın ilk günü:
• • ekşi krema ile yumurtaları karıştırın (çırpmayın)
• • sütü kaynatın ve yumurta ve ekşi krema karışımını dökün
• • düşük ateşte karıştırarak, süt tamamen kesilene kadar pişirin, peynir altı suyu neredeyse şeffaf hale gelmelidir (yaklaşık 5-10 dakika, uzun bir süre imkansızdır - aksi takdirde süzme peynir sertleşir)
• • 1 saat soğumaya bırakın
• • tülbentten süzgeçten geçirin ve gece boyunca süzün.
• • gece boyunca yumuşatmak için buzdolabından tereyağı koyun
• Gelecek sabah:
• • lor kütlesi, şeker ve tereyağını bir karıştırıcı ile -3-5 dakika çırpın
• • forma tülbent koyun ve üzerine Paskalya koyun, buzdolabına koyun
• • Bütün gün Paskalya şekillenmelidir
• • akşam bir tabak koyun
• Paskalya hazır! Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,2-1,5 kg

Benzer tarifler

Paskalya balı (ShuMakher)

Haşlanmış yumurta sarısı üzerinde Paskalya süzme peyniri "Popovskaya" (Wort)

Paskalya süzme peyniri ("Gurme Okulu") (MargoL)

başlangıçla birlikte!
teşekkür ederim, yer imlerine eklenmiş !! ama bir şeyin biraz değişmesi gerekecek!
örneğin, kesinlikle vaniline ihtiyacınız yok mu? (Onu seviyorum)
ve kuru erik veya kuru kayısı eklerseniz, bence o da fena değil, ha?
ne kadar süreyle saklanır?
şimdiden teşekkür ederim!!!

teşekkür
Genel olarak, vanilin kesinlikle acıtmaz. Ama Paskalya'nın kremsi kokusuna bayılıyorum.
İnsanlarım kuru kayısı ve kuru üzümleri pek sevmiyor, bu yüzden eklemiyorum.
Sanırım küçük bir miktar eklenebilir.
Bu Paskalya 2-3 gün çok uzun süre saklanmaz - ancak çok lezzetli olduğu için uzun süre saklanacak zamanı yoktur.
Bu Paskalya'dan sonra (15 Nisan) tekrar yaptım ve herkes yedi.
Benimki ona tapıyor

Paskalya yakında geliyor. Uzun zamandır süzme peynir ezmesi yapmak istedim. Tarif mükemmel - yer imleri, teşekkürler)

Sağlık için pişirin. Ayrıca tavsiye edebilirim - ev yapımı sütten pişirirseniz - taze süt almayın - en az bir veya iki gün buzdolabında bekletin. O zaman Paskalya daha iyi kıvrılır.