Panasonic 2500. Sade beyaz üzümlü ekmek

Panasonic 2500. Sade beyaz üzümlü ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya (Saf-Moment kullanarak)	1 çay kaşığı
Buğday unu, premium	MÖ 400
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	20 g
Su	260 ml
Kuru üzüm	80 g

Pişirme metodu

• Yer imi, ekmek yapımcısının talimatlarına göre standarttır, yani önce kuru, sonra sıvıdır.
• Kuru üzüm - çağrı üzerine. M beden, orta kabuklu.
• Ama bir kesilmiş somun ... Ve evdekiler ekmeğin soğumasına izin vermedi ...
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bitmiş ağırlık 730 g.

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

03 - kuru üzümlü normal

Not

Bu ekmek ailemizin favorisi haline geldi. Çok sık pişiriyoruz. Ve tabii ki tarifi biraz değiştirmeye çalıştılar - süt tozu eklediler, şeker ve kuru üzüm miktarını biraz artırdılar. Benim zevkime göre - 1 yemek kaşığı eklerseniz. l. kuru süt, şekeri 1,5 yemek kaşığı artırın. l. ve 100 g'a kadar kuru üzüm - çok daha lezzetli olacak.

[Aldous]

Aldous, forumdaki ilk ekmek ile Temiz çıktı!

Tarif için çok teşekkür ederim))) ekmek çok lezzetli))

Tarif basit, ancak soru şu ki, süt tozu eklediyseniz, o zaman sıvı miktarı da artırılmalı ve hangi oranlarda? Yine de Panasonic 2501 modelinde bir dağıtıcı var, kuru üzüm olarak adlandırmak ne anlama geliyor?

Çağrı üzerine kuru üzüm - bu, katkı maddelerinin bir ses sinyali ile manuel olarak eklendiği modeller içindir (Panas 254/256, 2500). Garip modeller için (255/257, 2501/2) bir dağıtıcı kullanıyoruz. Sadece yapışmasını önlemek için kuru üzümleri durulamanızı, bir havluyla kurutmanızı ve una yuvarlamanızı tavsiye ederim (kuru üzümleri bir elek içinde yuvarlayarak fazlalığı silkeleyin).

Süt kuruysa, sıvıyı artırmanıza veya tam anlamıyla 10 gram su eklemenize gerek yoktur. Bu tarifte hamur basit ekmektir, bu yüzden standart kolobok kuralı çalışır ve biz ona odaklanıyoruz.

[Rina]

Rina, sen sadece bir bilgi deposusun, teşekkürler!

Tarifime veya daha doğrusu modifikasyonuna - süt tozu ve küçük değişikliklerle geri döneceğim.
Yani:

Kuru maya (Saf-Moment) - 1 çay kaşığı.
Buğday unu, üstün kalite - 400 g.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Toz süt - 2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 20-25 gr.
Su 260 ml
Kuru üzüm 130 gr.

Yaklaşık olarak bu modifikasyonda - ekmek daha da lezzetli ...

Size bir kez daha hatırlatmama izin verin - program 3 (ana kuru üzümlü), boyut S (küçük), orta hamur - bu Panasonic 2500-02 için

Sadece kuru üzümleri yıkarım ve bir eleğe koyarım - böylece su cam olsun, onları un içinde yuvarlamam.

Ayrıca suyun bir kısmını portakal suyuyla değiştirmeye çalıştım - bu da iyi ...

[Aldous]

Aldous, son tarif daha çok tatlı hamur işlerine benziyor, tadı öyle mi?

Bu henüz tatlı hamur işleri değil, çay için ekmek ...
Temel tariften biraz daha muhteşem çıkıyor, tadı - henüz çok tatlı değil - tam olarak kuru üzümlü ekmeğin tadı ... Sütlü veya kahveli kahvaltı için iyi ... Ayrıca şekerin kısmen veya kısmen olabileceğini düşünüyorum. tamamen balla değiştirildi ...

[Aldous]

Aldous, Özür dilerim ama süt tozunun varlığı ne verir, bu hafta tarifinizi denemek istiyorum.

süt ekmeği daha kabarık yapar, tadı biraz değişir - çöreğe daha yakın

Ve ekmek makinesinde görevde olmamak için Panasonic 2500'ün aranmasını ne zaman bekleyeceksiniz?

Normal koşullar altında (ortam hava sıcaklığı ~ 24 derece) sıcaklık eşitlemesi ~ 30 dakika ve 1 parti - 25 dakika. Bu yaklaşık bir saattir. Daha sıcaksa, daha uzunsa, daha soğuksa, biraz daha erken. Bunun gibi.

[Aldous]

Aldous, tarifine göre ekmek pişirildi, ama seninkinden farklı olarak çok yükseğe çıkmadı ve üst kabuğu düzdü, kubbeli bir rulo işe yaramadı ve içindeki yapı pompalandı, fırında pişirildi " Panasonic 2501 fırında kuru üzümlü ekmek "modu, herhangi bir ipucu varsa minnettar olacağım, bu tarifi mükemmele getirmek istiyorum, teşekkürler!

Zencefilli kurabiye adamını kontrol ettin mi? Hamurda çok fazla sıvı var gibi görünüyor.

Zencefilli kurabiye adam biraz nemli çıktı, ancak izlenim şu ki, bu kurutulmuş meyvelerin varlığından, pişirip öğrenmeyeceğiz ...

sadece yapışkanlığa değil, aynı zamanda topuzun yumuşaklığına / esnekliğine de odaklanıyoruz.Bir kadının göğsünün, yanağının, kulak memesinin, bir çocuğun poposunun, uyuyan bir kedinin göbeğinin nasıl hissetmesi gerektiğini hatırladılar ... Ve sonra bir parmakla topuzu hissettiler ...

Muhtemelen kedimin karnı gevşekti, bu yüzden böyle bir topuz çıktı ...

Bu arada - kuru üzümleri koymayı unutursanız, harika sütlü ekmek alırsınız ...

Dün bir arkadaşım için pişirdim. 2 boyutlu st. l. kuru süt ve 10 ml su. Un içinde kuru üzüm. Böyle bir çekicilik ortaya çıktı! Sonra bir arkadaşla birlikte yediler ve kedi yardım etti, bağırdı, böylece tedavi edilmemesi imkansızdı. O da kesinlikle ev yapımı ekmeği satın aldığından daha çok seviyor.

Teşekkür !!!! İlk ekmeğim !!! Dün ilk kez ekmek pişirdim - her şey harika gitti.
Değiştirilmiş tarifi biraz değiştirdim - süt tozu koymadım (yoktu), - ama suyu süt olarak değiştirdim, 130g - 2 çeşit kuru üzüm + kuru kayısı aldım. 1 çorba kaşığı yoğururken eklenir. l. un.
Çok teşekkürler - herkes ÇOK beğendi.

Kuru üzümleri durulamanızı, bir havluyla kurutmanızı ve una yuvarlamanızı tavsiye ederim (kuru üzümleri bir elek içinde yuvarlayarak fazlalığı silkeleyin).

Söylesene, kuru üzümleri yumuşatmak için biraz suya batırmaya ihtiyaç var mı?

Çok su olan tarife göre yaptım. Yoğururken un eklemeye başladım, kadın göğsüne nasıl dediğinizi hayal edin)))) Ne olacağını göreceğim.

Güzel gün! Kızlar ve erkekler, lütfen bana suyun peynir altı suyu ile değiştirilip değiştirilemeyeceğini (peynir altı suyu ev yapımı peynir yapmak için bırakılmıştı) ve eğer öyleyse, ne kadar koyacağımı söyler misiniz? Ekmek yapımcım var Panasonechka 2500

Değiştirilebilir!
İstenilen miktar, herhangi bir oranda ve hatta tam bir değiştirme. Önemli olan un-sıvı dengesini korumaktır.

Değiştirilebilir!
İstenilen miktar, herhangi bir oranda ve hatta tam bir değiştirme. Önemli olan un-sıvı dengesini korumaktır.

Yardımınız için çok teşekkür ederim, ekmek inanılmaz lezzetli çıktı! Kızarmış soğan ilavesiyle ana tarife göre pişirilir. Tek şey, tuz miktarını azaltmak zorunda kalmamdı, çünkü peynirden elde edilen peynir altı suyu zaten kendi içinde tuzlu ve bunu düşünmedim. Ama yine de ailem çok mutluydu.