Bouillabaisse, çok pişirici Redmond RMC-M4502'de

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
2 çeşit deniz balığı filetosu	Her biri 200 g
Kabuksuz midye	200 g
Soyulmuş karides	200 g
Zengin balık suyu	1,0-1,3 l
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2-3 karanfil
S / s cinsinden soyulmuş domatesler	1 kutu (400 g)
Şili	½ bölme
Sek beyaz şarap	160-180 ml
Defne yaprağı	2 adet
Safran	1 tutam

Pişirme metodu

Çorbanın suyu zengin olmalıdır. İnce balıklardan (kırpıntılar, kuyruklar, kafalar) ve gerginlikten düşük ateşte pişirin.
Safranı ılık suyla dökün ve kalanını pişirirken demlemeye bırakın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, yumuşayana kadar "Kızartma" veya "Multipovar" da kızartın.
Şarabı ve doğranmış domatesleri ekleyin.
Şarap kokusu çıkana kadar biraz pişirin (2-3 dakika).
Doğranmış kırmızı biber, defne yaprağı ve safran ekleyin.
Kaynarken suyu ekleyin, t'yi 100 ° C'ye düşürün ("Multipovar" veya "Çorba").
Karidesleri kabuk ve koyu "damar" kalıntılarından ve midyeleri - "dikenlerden" soyun, balık filetolarını küçük parçalara ayırın ve her şeyi çorbaya koyun.
10 dakika pişirin. MV'yi kapatın ve demlenmesine izin verin.
Tabaklara kapari, limon dilimleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Lezzetli kalın zengin balık çorbası, bir tür Fransız hodgepodge.