Kalonji tohumu yassı ekmek (fırın)

[KALONGI TOHUMLARI]

Kalonji tohumu yassı ekmek (fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Serum (su) ılık	250 g.
Pekmez (sıvı bal)	25g.
Taze / kuru maya	10g. \ 3y.
Buğday unu	400g.
Kalonji soğan tohumları	1-2. l.
Bitkisel yağ (susam yağı var)	25g.
Tuz	1.5 saat l.

Pişirme metodu

• Mayayı pekmezle öğütün, 50 gr ekleyin. peynir altı suyu (su), iyice karıştırın ve 10 dakika mayalanmaya bırakın. HP'yi bir kovaya dökün.
• Kalan su var, üstte un, kalonji. Hamur modu. 10 dakika karıştırdıktan sonra tuz ve yağ ekleyin.
• Yoğurma işlemini bitirdikten sonra hamuru 10 dakika bekletin. Ardından HP'yi kapatın, ellerinizi ve masayı az miktarda yağla yağlayın. Hamuru çıkarın, bir top oluşturun, yağlanmış bir tabağa koyun. Üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde 1 saat bekletin. MV Brand'da hamur modunu ayarladım.
• Sonra hamuru masanın üzerine koyun, ellerinizle bir dikdörtgen oluşturup üçe katlayın. Hamuru 90 derece açın ve tekrar üçe katlayın. Bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
• Uygun bir şekli (22cmx30cm var) veya bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün.
• Hamuru şekille (fırın tepsisi) aynı boyutta bir dikdörtgen şeklinde açın ve hamuru şekle (fırın tepsisine) yerleştirin. Bir havluyla örtün ve 40 dakika bekletin. Işığı açık ve bir bardak kaynar su ile fırında bırakıyorum.
• Ekmeği bir "kafes" halinde kesmek için bir neşter, bıçak veya bıçak kullanın. Su serpin.
• Önceden 240 ° C'ye ısıtılmış fırında 5 dakika alt kademede pişirin.
• Ardından sıcaklığı 200 ° C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Bitmiş ekmeği bir tel rafta soğutun
• 
• 
• Çok lezzetli, havadar ve aromatik !!!!! Ben tavsiye ediyorum!!!

Not

KALONGI TOHUMLARI.



Nigella sativum bitkisinin gözyaşı şeklindeki siyah tohumları. Bu bitkinin tohumları soğan tohumlarına çok benziyor, ancak tadı ve kalitesi bakımından bununla hiçbir ilgisi yok. Sebze yemekleri, dalalar ve sebze pakor hamurlarında kullanılır ve onlara eşsiz bir tat verir. Kalonji tohumları beyin fonksiyonunu, görüşü iyileştirir ve sindirime yardımcı olur.

Kalondzhi tohumları Rusya ve Ukrayna'da "chernushka" veya "çörek otu" adı altında bilinmektedir. Bazen "Roma kişnişi" veya "çörek otu" olarak da adlandırılırlar. Orta Asya'da bunlara "sedan" denir. Orada unlu mamullerin imalatında kullanılıyor ve marketlerde satılıyor.

Kalonji, kimyon yerine kullanılabilir.

Tarife göre 🔗

İyi pasta !!!

Elk, sazan, koca avcısı, muz korusu ... şimdi de kalonji ...

[Ganya]

Ganya, ve o ne? Sadece tahılları düşünün ..;) Burada zhaaaabki - evet !!!

Yeni tariflerdeki mini fotoğrafa ilk bakışta, bunun Omelochka'nın yeni yaratımı olduğunu fark ettim!

Harika! Yassı keklerde kalonzhi'ye gerçekten saygı duyuyorum! Sadece pişirmeden önce üstüne normal kek serpiyorum

İşte, Hint baharatlarına bir gezi - hala "sürgünler"

çok ilginç ve güzel ekmek!

[Ksyusha!]

Yakışıklı ekmek Ksyusha!
Şimdi çörekimi nerede kullanacağımı biliyorum. Herkesin aydınlanması için teşekkür ederim.

[Ksyusha!]

Yakışıklı ekmek Ksyusha!
Şimdi çörekimi nerede kullanacağımı biliyorum. Herkesin aydınlanması için teşekkür ederim.

Ve pilav, et, jöleli etin içine koyuyorum, beraber biberli değirmene gidebilirsiniz.

[Alexandra, Feofaniya, yeni]

Alexandra, Feofaniya, yeni, teşekkür!

İşte, Hint baharatlarına bir gezi - hala "sürgünler"

Ooooh, keşke bir yürüyüş. İşe giderken şimdi oraya gidiyorum !!!!!

Ve pilav, et, jöleli etin içine koydum

Ben de pilavdayım.

Ökse otu, işe nasıl gidilir? Zaten donmuş bamya satın aldınız mı?

Bir seferde bağımlı oldum

[Sazalexter]

Ve pilav, et, jöleli etin içine koyuyorum, beraber biberli değirmene gidebilirsiniz.

Sazalexter ,Ksyusha teşekkür! Şimdi çörek otu kullanacağım! Ve şimdi açık, pliz, bir sır: jöleli ette çörek otu ve et koymanız gerektiğinde - pişirmenin sonunda?

Ökseotu! Sevgili küçük siyah kızım !!!!!!!
Ona bayılıyorum! Böyle bir aroma ve tat verir !!! Ayrı düşmek!

[Sazalexter]

Sazalexter ,Ksyusha teşekkür! Şimdi çörek otu kullanacağım! Ve şimdi açık, pliz, bir sır: jöleli ette çörek otu ve et koymanız gerektiğinde - pişirmenin sonunda?

Jöleli ette henüz sıcakken, ette pişirme bitiminden 10-15 dakika önce

[Arka]

Arka ,

Ökse otu, işe nasıl gidilir?

Bu kadar!!! Bamya ve kitaplar, kına bazlı saç boyası aldı.

Ve şimdi açık, pliz, bir sır: jöleli ette çörek otu ve et koymanız gerektiğinde - pişirmenin sonunda?

Pişirmenin başında tüm baharatlarla birlikte pirinci koydum.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Çok teşekkür ederim! Hemen ne kadar faydalı şey öğrendim!

Ve benim çiçek tarhımda ot gibi bir çiçek var ... Mavi olanla çiçek açar. Kalondzhi'ye benziyor - bire bir ... Öyle mi? Sonra tohumları toplayacağım ...

Matroskin, çiçek açtığı zaman onu gözlerimde görmedim. İşte Wikipedia'dan resimler:



Nasıl çiçek açtığını kaybedin - bilgisayarla çiçeklerle - karşılaştırın !!!

evet, öyle ... ve tohumlar siyah ... Ve ayrıca pembe çiçekli bir "tyrnetu" yazdım. Ekeceğim, göreceğim ... Eh, iyi gitti ... Tohumları toplamadım ... Ya da samsa'yı ekmeğe serpebilirsin ... Eh, köy, ben, köy ...

Kitty, ya yenilebilir bir çeşit değilse - toplamaya gerek yok

... Eh, iyilik gitti ...

In-in ... acilen kayıpları telafi edin !!!

Anh, orada olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - acıyla çok hoşlar.