Bir tavada irmik kekleri

Bir tavada irmik kekleri

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Taze maya !!!!!!!!!!!	20 g
Şeker	1 çay kaşık
Su (150 ml süt + 150 ml peynir altı suyum var)	300 ml
Tuz	1 çay kaşık
İrmik (Weichweizengrieß)	500 g

Pişirme metodu

• Orijinal tarife göre Seçenek 1.
  
• Tüm bileşenleri bir mutfak robotuna veya hamur karıştırıcısına yükleyin. 8-10 dakika yoğurun.
  
• İkinci seçenek, HP kullanarak.
  
• Malzemeleri tarifte belirtilen sırayla HP kovasına yükleyin. "Hamur" programını açın (22 dakika ısıtma, 21 dakika ara vererek yoğurma). Partinin bitiminden sonra, HP'yi kapatın.
  
• Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru bir çalışma yüzeyine koyun, hafifçe yoğurun, 8 parçaya (15 cm çapında bir tava için) veya 4 parçaya (26 cm çapında bir tava için) bölün.
  
• 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın ve kekleri iyi ısıtılmış (ancak sıcak değil!) Kuru kızartma tavasında her iki tarafı 5-7 dakika kapalı olacak şekilde pişirin.
  
• Pastalar çok lezzetli, yumuşak, kolayca iki katmana bölünüyor. Ev yapımı shawarma için ideal. İkinci seçeneğe göre (HP olarak) 4 büyük tane pişirdim.
  
• 
  

Not

"Tim Malzer Cooking" adlı TV programından tarif.

Vay canına !!!! Sеrn, ve irmiği hamur yoğurmadan önce bilerek ıslatmanıza gerek yok mu?

[tatulja12]

tatulja12 , HP'de hamuru hazırladığım için, ısıtma sırasında irmik henüz ıslatıldı.

[Sternochka]

Sternochkafikir için teşekkürler

Çavdar-buğday taneleri (irmik gibi, ancak kepek ve buğday tohumu) ve tam undan bir diyet analogu yaptı. Benim sevindim

Ben teşekkürlere katılıyorum!
Bunu her gün ülkede yapıyorum. Tadı harika! Bunun tuzaktan olduğuna kimse inanmıyor!

Raporlama !!! Yassı ekmekler (kod adı lavaş) oldukça onaylandı ve çabucak yenildi !!!
Ama ... ilk krep yumrulu: İlk keki ince yaptım ve kruton haline getirdim, ama yine de yutulmuştu!
Şimdi yazlık ve piknikteki ekmek sorunu çözüldü !!!
Çok teşekkür ederim!!

Biliyorum yarın kahvaltı yapacağım
Sadece hamurun sığması gerekip gerekmediğini anlamadım?

[irenka]

irenka , sağlığına!

Biliyorum yarın kahvaltı yapacağım
Sadece hamurun sığması gerekip gerekmediğini anlamadım?

Hamur sığmamalıdır! Hemen kesip bir tavaya koyuyoruz.

2 kere yaptım iki kere de lezzetli çıktı ama kekler düz kaldı ama ben kuru titretiyorum.

[Ilyakugel]

Ilyakugel Mayanın taze olması gerektiğine inanıyorum çünkü hamur uygun değil ama hemen kesiliyor. Kuru mayanın işe yarayacak zamanı yoktu.

[Stеrn]

Stеrn, irmikli kek için çok teşekkür ederim! Çok beğendim - lezzetli

[Stеrn]

Stеrn Kekler için teşekkürler, ne aldım

ya da tam olarak değil. Yassı ekmekler lezzetli ama kabarmadılar çünkü sayfanın sonuna kadar okumadım ve kuru maya ile yaptım.
Ana prensip açık, bir dahaki sefere kesinlikle tarife göre pişireceğim

Siz fırıncılar ile barış!
Bir şey anlamadım
Tüm bileşenleri bir mutfak robotuna veya hamur karıştırıcısına yükleyin. 8-10 dakika yoğurun
Malzemeleri tarifte belirtilen sırayla HP kovasına yükleyin. "Hamur" programını açın (22 dakika ısıtma, 21 dakika ara vererek yoğurma).
HP'de hamuru hazırladığım için irmik ısınırken ıslatıldı.
sobamda hemen ısıtmadan yoğuruyor ve birleştirici de ıslanıyor gibi görünmüyor
Tabii ki yarım kilo irmik, bozulmaması çok da kötü değil \ gerçekten bir başlangıç ​​için ikiye bölmek istedim \ ama yine de şişliğin hemen başlaması için biraz zaman vermek gerekiyor

[gölge]

gölge, YA DA ilk seçeneğe göre, YA DA ikinciye göre. İrmiğin yoğurma sırasında şişmesi için zaman olacaktır.
Her durumda, hemen başlamak için beklemeye gerek yoktur.

Benim "canlı" mayam yok. Sorun değil. Her şey harika gitti
Hamura taze yerine 3 çay kaşığı koyuyorum. aktif kuru maya. Doğrudan sıvıya döktüm, tüm kuru malzemeleri ekledim, hamuru yoğurdum (5-7 dakika). Kapattım (sahneyi kaçırdım) ve 20 dakika prova için koydum. Hamur yükselmeyi başardı. Tüm kekleri bir kerede yuvarladı, 5 dakika kaldı ve ilkinden pişirmeye başladı (zaten 10 dakikadır yataktaydı). Harika oldu. İyi çıktık. Maya tadı yok.

Dün bu kekleri pişirdim. Lezzetli, bence hızlı ekmek için harika bir alternatif. Stella, her zamanki gibi tarif için tebrikler.

Çok lezzetli kekler, herkes onu sevdi ve hatta kocam, bugün ikinci kez yapacağım, özel olarak taze maya aldım. Tarif için teşekkürler.

Siz fırıncılar ile barış!
saçma, bir tür soba 15 dakikadır yoğuruyor ve bir kova içinde irmik var ve bir ipucu hamur yok

Tuzak ekle

[gölge]

gölge, birçok kekin ortaya çıktığı gerçeğine bakılırsa, görünüşe göre irmiğinizde bir sorun var.

Siz fırıncılar ile barış!
Yaz sakini
Tabii irmik eklendi, 10 dakika bekletildi, bölündü ve pişirildi
2'si ateşin üstünde bir kapağın altında bir tavada ve 2'si en alttaki fırında bir tavada \ genellikle böyle yaparım \ ve her iki durumda da kesinlikle yükselmediler
ocakta aşırı kurutulduğu ortaya çıktı
ama adalet içinde tadı çok iyi unutulmamalıdır
ama bir şey kaynaşmadı, belki irmik ... ya da belki manyetik fırtınalar

... belki bugün senin günün değil

En azından ürünlerin çevrilmemiş olması iyi.

Merhaba!! Bir sorum var. Kombine ve ekmek makineniz yoksa bu hamuru ellerinizle yoğurmanız mümkün mü?

Merhaba!! Bir sorum var. Kombine ve ekmek makineniz yoksa bu hamuru ellerinizle yoğurmanız mümkün mü?

Biçerdöver ve HP, sadece mutfakta çalışmayı kolaylaştıran araçlardır. Bu makinelerin daha önce yaptığı her şeyi, hostesler elle yaptı. Önce irmiğin şişmesine izin vererek iyice yoğurun.

cevabın için teşekkür ederim, gecikmiş üzgünüm

İlginç bir tarifle karşılaştım. Yer imlerine ekleyeceğim. Denemeye ihtiyacım var