Ballı ve süzme peynirli buğday ekmeği (ekmek yapıcı)

Vay be, ne kadar yakışıklılar !!!!!!!!!!! Onu ben de istiyorum !!!!!!!!! Sadece 500 gr un için sayacağım, yoksa yeterli olmayacak

[Tanechka]

Tanechka, yardım için teşekkürler!

Rapochka, Natasha ve un ve suyu, bir ölçekte veya bir bardakta mililitre cinsinden nasıl ölçtün? Soruyorum çünkü zaten bir bardak un 250 g olarak sayıldığı ve ekmeğin işe yaramadığı durumlar oldu.

SherikLena, ekmeği seversem çok sevinirim.

Marinochka !!! tarif için çok teşekkür ederim! Onu dün gece gördüm ve bugün harika bir paskalya pastası yaptım.
Aslında tarifi hemen çok beğendim ama fırında tatlı çörekler şeklinde pişirmeye karar verdim. HP testleri yaptım, ancak Hamur programına değil, tembellikten, ilk temel modda 9 kez dürtmemek için. Sonuç olarak, telefonda sohbet etti ve pişirme başladığından bu yana 15 dakika geçtiğinde KP'ye koştu. Böylece sonunda neredeyse bir pasta olduğu ortaya çıktı.
Lezzetli gerçek değil !!!! Akşamları birkaç parça yedim, ancak sabah tartıldıktan sonra, altıdan sonra kendime yemek yememeye yemin ettim.
Telefondan kötü bir fotoğraf, orada kalırsa, sana bir kesit göstereceğim:



İşte kesim, alarma geçmeyin, kuru üzüm ve kuru kızılcık var:

Vay canına! Mükemmel somun! Küçük, temiz, havadar ve ne çatı! Lizonka, harika ekmek için çok teşekkür ederim! Beğenmene çok sevindim!

Akşamları birkaç parça yedim, ancak sabah tartıldıktan sonra, altıdan sonra kendime yemek yememeye yemin ettim.

Peki, doğru! Altıdan sonra yemek yememek zararlıdır.

Kızılcıklar ekmekte harika görünüyor!

Lor aktivitesi ile yaptım, balı 70 gr'a ve şekeri 30 gr'a çıkardım ama hamuru pişirmek istedim, ince görünüyordu ama öyle kalmasına karar verdim ve sonra kalıplarken un ekledim ve öyleydim. fırında da pişireceğim))) Rulolarla uçtuğumu fark ettiğimde, tavanın çökeceğinden endişelendim, ama her şey süper oldu!

bayram masasına hazırlanmalıyız. İkinci bir deneme yaptım: Unu ölçü kabı ile "un" ölçeğinde gram olarak net bir şekilde ölçtüm, 100 g'lık paketin üzerine bir lor peyniri aldım. diğer her şey de dikkatlice ölçüldü. Tek "ama" - kuru maya yok. Her zamanki olanları aldım. Zencefilli kurabiye adam çekici görünüyor. Bakalım ne olacak.

Natasha, ben de sadece canlı sıkılmış maya kullanıyorum, sadece onlarla daha iyi olacak. Ve ekmek çok lezzetli, yumuşak, kabarıktır ve tadı ve taze aromasını kaybetmeden uzun süre iyi kalır.

HURRAY !!! Her şey yolunda gitti !!!! İlk defa süzme peynirle karıştığımı fark ettim. Paketin üzerinde yazılı ağırlık vardı, yanlış okudum, sonunda tarife göre iki kat fazla koydum, bu yüzden ekmek çalışmadı. ve bugün her şey harika! pişirildikten sonra ısıtmanın üzerinde durdu, tabaklanmış bir görünüm kazandı.

Natasha, ne bronzlaşmış bir ekmek! Taze maya var mıydı? Basitçe, ekmeğin çatısının acı çektiğini veya su veya maya çok fazla olduğunu görüyorum.

Tabaklanmış - Özel olarak ısıtmada bıraktım, oğlum bunu seviyor. Ve çatı, muhtemelen 2 çay kaşığı canlı koyduğu için mayadan muzdaripti. Daha küçük olabilirdi. Ama yine de çok lezzetli oldu

Oh, ve gram cinsinden ne kadar oldu? 1,2 çay kaşığı kuru "canlı" olarak çevirirsek, 3,6 g çıkar.

Doğru anladıysam, çay için bu ekmek? Yarın kesinlikle pişireceğim ...

[Marish]

Marish, ne lezzetli bir ekmek havadar kabuk, huysuz kabuk ve aroması mmmmm oldu .... Tarif için çok teşekkür ederim!

[Lena,]

Lena, Vaov! Bu ekmek! Bu güzelliği sadece bir mutfak dergisinin kapağına yerleştirin!

Oh, ve gram cinsinden ne kadar oldu? 1,2 çay kaşığı kuru "canlı" olarak çevirirsek, 3,6 g çıkar.

Kızlar! Beni Affet lütfen! 3.6 g kuru maya miktarıdır! (Önceki mesajı halihazırda düzenleyemiyorum). Preslenmiş ihtiyaç 10 g.

[Marish]

Oh, Marishbeni utandırdın, sadece 3 haftalık pişirme deneyimim var. Sadece bu tarif çok başarılı. Bunun için çok teşekkür ederim! Balı değiştirir değiştirmez, ekmeğin tatlı olduğu ortaya çıktı

[Adam]

Adam, Annen için ekmeğini pişirdim. Harika, çok lezzetli ve lezzetli! Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım, hiçbir şey eklemedim veya çıkarmadım. Tarif için teşekkür ederim

Bunu öğrendim, sonucu bekliyorum, koku harika ve ekmek makinesindeki ekmek alışılmadık şekilde yükseldi (belki süzme peynir bunu verir?) Buna çok benzer temel bir tarif koydum ve gittim forum ve burada süzme peynirle sevgilim. Tereddüt etmeden, ikinci partiye ılık süzme peynir ve tereyağı ve biraz da bal koyuyorum ... Oturup bekliyorum

Ekmeğinizi okudum ve yarın pişirmeye karar verdim, bugün süzme peynir yok. Güzel kırıntı ve tadı mmm olmalı ...

Tarif için teşekkürler! Ekmek gerçekten çok lezzetli çıktı ve kırıntı dantelli, süzme peynir gerçekten böyle bir sonuç veriyor mu? Ben macun kıvamında değildim, ayran taneleri ve hala işe yaradı!

[Galina]

Galinane harika bir ekmek! Çok iştah açıcı, lezzetli ve havadar! Sana ve annene sağlık!

Svetlana, sağlığına! Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim. Ekmeği beğendiğime çok sevindim.

Masha, Bekleyeceğim. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Masha, bekleyeceğim. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Ve işte ekmeğim:

Ekmek çok lezzetli. Her şey kesinlikle tarife göre. Düz çörek Manechka, tarif için teşekkürler!

[Mashenka]

Mashenkane kadar tatlı! Somun çok sevimli ve tekdüze gözenekli kırıntı övgülerin ötesinde!

[Manya]

Manya, Ekmeğini unutmadım.



Herkes onu çok sever ve her zaman başarılı olur. Sadece son zamanlarda, unum (bu sadece bu değil tüm tarifler için geçerlidir) daha fazla sıvı gerektiriyor veya miktar yaklaşık 50 gram azaltılmalıdır.

Galya, güzel! Kırıntı bir ders kitabındaki gibi mükemmel, gözeneklidir.
Unum da biraz tuhaf. Kışın genellikle kurudur, çok sıvı alır, ancak burada yoğurma sırasında doldurmanız gerekir (Makfa'da pişiriyorum).

Ekşi maya ile pişmiş)
Henüz denemedim ama koku harika)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Soğumasını bekliyorum)))

[Olga]

Olgane kadar yakışıklı bir adam!

Ben de dün böyle ekmek yaptım. Fotoğraf çekmedim, çünkü pişirme sırasında ekmeğin tavanı hafifçe sarktı (döngünün sonuna 10 dakika kaldı - hala yüksekti ve ekmeği çıkarma zamanı geldiğinde çatı zaten kenarlarla aynı seviyede,

svetlanna'nın daha önce yazdığı gibi, bire bir çıktı (cevap No. 17)

Çok beğendim, özellikle kabuk (tümü) beni şaşırttı. Kızarmış görünüyor, ama aslında çıtır ama yumuşak. Ve başın çöktüğü için kendimi suçluyordum, bana unun başarılı olduğu ve su eklemeye başladım, yoğurma süresi yeterliydi. Muhtemelen abartılı. Bu, "göründüğü" için bir ücrettir.

, yoğurma için hala zaman olmasına rağmen, birkaç yemek kaşığı su ekledi.

Tarif için teşekkürler, herkes ekmeği beğendi, lezzetli, aromalı, sabahları tamponlarla keyifle yedik.

[Lily_spring]

Lily_spring, ekmeğin çatısının çökmesi çok yazık.
Gözlemlerime göre yoğurma başında süzme peynirli hamur dik görünüyor. Ancak 5-6 dakika sonra yoğurma çok daha yumuşak hale gelir. Bu nedenle, sıvı miktarını biraz sonra ayarlamak daha iyidir.