Venezüella arepaları (sıcak mısır kekleri) Rus usulü

Venezüella arepaları (sıcak mısır kekleri) Rus usulü

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Mısır unu	250 g
Konserve mısır Bonduelle	MÖ 340
Adıge peyniri	MÖ 125
Çedar peyniri	MÖ 125
Krema,% 11 yağ	60 ml
Hamur için kabartma tozu	1 çay kaşığı
Bitkisel yağ (tercihen mısır yağı)	kızartmak için
İnce tuz	0.5 çay kaşığı
Toz şeker	0,5 yemek kaşığı. l.
Acı biber dilimleri	1-1.5 çay kaşığı (damak zevki)
Ekşi krema ve doğranmış otlar (dereotu, maydanoz)	sos için

Pişirme metodu

• Kuru mısır unu, acı biber, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Mısırdaki sıvıyı boşaltın (genellikle kavanozda bir çorba kaşığından fazla değildir) ve kıyın (veya bir blender ile öğütün). Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yavaş yavaş bir çatalla karıştırarak rendelenmiş peynir, doğranmış mısır ve ardından krema ile un karışımına ekleyin. Sonunda, peyniri un ile yoğurarak hamuru ellerinizle yoğurun. Hamur oldukça sıkı, biraz kuru çıkıyor, ancak sonunda ufalanmak yerine iyi bir top haline getirilmelidir. Gerekirse, biraz sıcak (ancak kaynar su değil) su ekleyebilirsiniz.
• Sonra bir top oluşturun ve beş veya on dakika bekletin.
• Sonra 1-1,5 cm kalınlığında kekler yapın Kenarları eşitlemek için bir parça hamur aldım, istenen kalınlığa kadar kalıpladım ve pastayı ince kenarlı bir bardakla kestim.
• Bir tavayı bol miktarda bitkisel yağ ile ısıtın ve kekleri her iki taraftan da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Acı biber nedeniyle yemeğin baharatlı olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle yumuşak bir ekşi krema sosu ile veya doğranmış otlar ile karıştırılmış ekşi krema ile servis etmek daha iyidir (biraz sarımsak ekleyebilirsiniz).
• Böylesine baharatlı, besleyici renkli Latin Amerika hamur işleri herkesin damak tadına uygun değil. Bunu sevdim. Zaten birkaç kez yaptım. Ve en azından denemeni diliyorum.
• Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15-18 arep

Hazırlık zamanı:

dakika 30

Milli mutfak

Venezuelalı

Birisi bundan veya başka bir tariften arepa pişirmeye çalıştıysa, izlenimlerinizi veya aynı yemek için tariflerinizi paylaşın. M. b. başka yorumlar olacak. Bu tarifin tadını orijinaliyle karşılaştırıp bir şekilde her şey hakkında yorum yapabilenlerin görüşü çok ilginç olurdu. Venezuela'ya gitmedim :-(. Kıyaslayamam ama çok ilginç olurdu. Teşekkür ederim.

Ekmek, aynı şeyi denediniz ama mısır unu ile değil mi? Tadı nasıl?

Ekmek, aynı şeyi denediniz ama mısır unu ile değil mi? Tadı nasıl?

Hayır, denemedim. Her nasılsa benim aklıma bile gelmedi. Mutfağı Venezuelalı ve dolayısıyla mısır. Diğer undan muhtemelen bütün tadı kaybolacak ... Evet ve muhtemelen diğer un farklı davranacak ve tadı aynı olmayacak. Ama dene ... anlat bana.

Önce mısırı deneyeceğim. Venezuelalıların un seçiminde yanlış olabileceğini düşünmüyorum.
Sıradışı tarif için teşekkürler!

Önce mısırı deneyeceğim. Venezuelalıların un seçiminde yanlış olabileceğini düşünmüyorum.
Sıradışı tarif için teşekkürler!

Evet, evet ... mısırdan. Mısır unu, konserve mısır, mısır yağında pişirmek de daha iyi ama kokusuz ayçiçek yağı kullandım. Ayrıca normal. Ve sos !!! daha fazla sos !!! Keskin çıkıyor. Başlangıç ​​için biraz biber koyun. Ve sadece öğütülmüş kırmızı biber veya kıyılmış kuru kırmızı biber almak arasında hala bir fark var .. Bence keskinlikleri farklı.

Açıklamasına göre çok iştah açıcı!

İyi? biberleri kim tattı?

Nefis et! Sadece çok biberli olanlar çıktı, bir dahaki sefere en fazla 1 çay kaşığı acı biber eklemeyeceğim))

Nefis et! Sadece çok biberli olanlar çıktı, bir dahaki sefere en fazla 1 çay kaşığı acı biber eklemeyeceğim))

Başkası denedi mi? Beğendiniz mi?

Paskalya bitti. Paskalya kekleriyle doluyduk. Şimdi arepka için?

Toplu tatil zamanı, yarın bu Venezuela mısır arepalarını pişireceğim

Hadi deneyelim?

Arepa'yı kim denedi?

İşte bazı Meksika krepleri ...