Vişneli bal peteği keki (ana sınıf)

[Hamur:]

Vişneli bal peteği keki (ana sınıf)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur:
Tereyağı veya margarin	250 g
Şeker	1 bardak
Ekşi krema	200 g
Biraz un eklenmesi gerekebilir	yaklaşık 4 yemek kaşığı.
Tuz	Tutam
Soda	0.5 çay kaşığı
Krem:
Ekşi krema	600-700 gr
Şeker veya pudra şekeri	1 yemek kaşığı.
Dolgu:
Çekirdeksiz kirazlar	1 kg
Nişasta	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur:
• Hamuru hazırlamak için yumuşatılmış tereyağını (margarin) şekerli öğütün
• 
• 
• 
• Ekşi krema, tuz, soda ekleyin.
• 
• Unu eleyin ve ekleyin, kalın, yumuşak olmayan hamur yoğurun.
• 
• 
• Önce topaklanmaması için bir mikserle, sonra bir kaşıkla karıştırdım.
• 
• ve elleriyle yoğurmayı bitirdi. Hamur ellerinize ve çalışma yüzeyine yapışmamalıdır.
• 
• Küçük bir parça alıp 7-10 cm genişliğinde ince bir şerit halinde yuvarlıyoruz (hangi kiraz boyutuna bağlı olarak)
• 
• 
• 
• 
• 
• Bir kiraz alın (donmuş kirazlardan yapacaksanız, buzunu çözmeyin) ve nişasta içinde yuvarlayın.
• 
• Vişneyi şeridin ortasına bir zincire koyun ve rulo haline getirmeye başlayın.
• 
• 
• 
• Rulonun uçlarını sabitliyoruz, fazla hamuru kesiyoruz ve bir salyangozla yuvarlıyoruz. Bir sonraki hamur şeridini açın, kirazları ekleyin, rulo yapın ve salyangozun üzerine ekleyin. İstenilen boyut elde edilene kadar tekrarlıyoruz.
• 
• 
• 
• 
• Elde edilen keki önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'de 30-40 dakika pişiriyoruz. Kalıbın altına parşömen veya margarin ile yağ koyabilirsiniz. Böylece bir tane daha kek oluşturup pişiriyoruz.
• 
• Kekleri soğumaya bırakın ve bu arada kek için bir krema yapıyoruz.
• Krem:
• Ekşi krema pudra şekeri ile çırpılır. İyi çırpan krema için yeterince kremsi bir ekşi krema seçin. Vanilyayı gerçekten çok seviyorum, bu yüzden krema 2 torba vanilya şekeri ekledim.
• 
• 
• Montaj:
• Tüm kremanın yaklaşık üçte birini soğutulmuş keklerin üzerine sürdük, düzleştirdik.
• 
• İkinci pastayı üstten yaydık, pastanın kenarlarını ve üstünü yağladık.
• 
• 
• Ve pastamızı süsle. Paskalya için kullandığım bir tozum vardı, onu bitter çikolata ile ovalayabilirsin ya da fantezinin söylediği gibi
• Kekin 4-7 saat ıslanmasına izin verin.
• Pasta şuna benziyor:
• Üst
• 
• Kesi
• 
• Bir parça
• 
• Afiyet olsun ya da lütfen, efendim, üvey!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Kg üzeri ağırlık

Hazırlık zamanı:

Yaklaşık 2,5 saat

Pişirme programı:

Fırın

Sanırım çok lezzetli! Ve hamurdaki ekşi krema tam olarak 20 gram mı? Bir çorba kaşığı mı?

Tarif güzel. Ekşi krema ile ilgili soruyu tekrar edeceğim. Böyle bir miktar un için yeterli ekşi krema yoktur. Bana öyle görünüyor ki

İlginç bir tarif! Ve ekşi krema 200g koydum? Yakından bakarsanız, hamurun bileşimi simit, köşeler için bir hamuru andırıyor ve 200 gr var.

Kızlar, orada yanıldım ve düzelttim - Ekşi krema 200 gr

kızlar, bu pastayı yavaş bir tencerede yapabilir misiniz? Şu anda fırınım yok ama pastayı gerçekten beğendim

kızlar, bu pastayı yavaş bir tencerede yapabilir misiniz? Şu anda fırınım yok ama pastayı gerçekten beğendim

Sanırım .. sadece kendin için zaman ayırabilirsin

Yavaş bir tencerede pişirmek için ikinci keki koyun. İlki harika oldu. Benim de oklava olmadığından, hamuru fotoğraftaki gibi ellerimle ve yontulmuş rulolarla gerdim. Çok pişirici bir Dex 50'de pişirme modunda 45 dakika pişirdim, sonra ters çevirip 15 dakika daha pişiriyorum. Yarın sonucun fotoğrafını çekmeye çalışacağım. Eminim lezzetli olacaktır. Bu arada, bana 600 gram kiraz aldı.

Kızlar, burada biri monolitik olan iki merdane bile var, ana diziyle tutamaçların kaynaştığı ama ince.
ve ikincisi, her iki tutamağın da hareketli olduğu yerde, ikisini de seviyorum, evet ...
ama sıradan bir şişe kullanıyorum
Büyük bir hamur tabakası varsa açmak için gerçek bir oklava kullanırım ve diğer her şeyi, hatta sakız bile olsa bir şişeyle yuvarlarım.

Yavaş bir tencerede pişirmek için ikinci keki koyun. İlki harika oldu. Benim de oklava olmadığından, hamuru fotoğraftaki gibi ellerimle ve yontulmuş rulolarla gerdim. Çok pişirici bir Dex 50'de pişirme modunda 45 dakika pişirdim, sonra ters çevirip 15 dakika daha pişiriyorum. Yarın sonucun fotoğrafını çekmeye çalışacağım. Eminim lezzetli olacaktır. Bu arada, bana 600 gram kiraz aldı.

sadece hamuru kulplarla geremezsin ya da kiraz büyüktü, benim küçüğüm fotoğrafı dört gözle bekliyordu

Kızlar, burada biri monolitik olan iki merdane bile var, ana diziyle tutamaçların kaynaştığı ama ince.
ve ikincisi, her iki tutamağın da hareketli olduğu yerde, ikisini de seviyorum, evet ...
ama sıradan bir şişe kullanıyorum
Büyük bir hamur tabakası varsa açmak için gerçek bir oklava kullanırım ve diğer her şeyi, hatta sakız bile olsa bir şişeyle yuvarlarım.

büyükannem yaptı bunu çocukluktan hatırlıyorum

Bu kiraz uyumundan yola çıkarak bu seçenekten ilham aldım.

Hamur tarifi değişmedi ve meyveler yerine - çikolatalar (bir kutuda çeşitlendirilmiş)
Tarif için teşekkürler!
Belki çok güzel değil ama lezzetli çıktı

Harika oldu

Herkese merhaba ... Raporla acelem var ... kirazlar yetmedi, bazı kirazları çilekle değiştirdim ..
öyle dekore edilmişti, ama tadı etkilemedi, pasta yemeye başladı ... yakında başka bir kız anaokulundan dönecek ve kocası işten dönecek ... ve hepsi bu - elveda pastası ... )))
işte resmin başka bir kesiti

tarif için yazara çok teşekkür ederim

tarif için yazara çok teşekkürler

Çok güzel dekore edilmiş, afiyet olsun
ve ne kremi ??

Zaten yer imlerinde bulunan ilginç bir tarif! Biraz "Monastyrskaya izba" ya benziyor, ama bu formda bana öyle geliyor ki, onu pişirmek daha kolay. Oruçtan sonra pişirin!

Zaten yer imlerinde bulunan ilginç bir tarif! Biraz "Monastyrskaya izba" ya benziyor, ama bu haliyle bana öyle geliyor ki, onu pişirmek daha kolay. Oruçtan sonra pişirdiğinizden emin olun!

hoş

Çok güzel dekore edilmiş, afiyet olsun
ve ne kremi ??

içi krema ekşi krema + hayvan kreması ...

Ben de yer imlerine ekliyorum, tarifi gerçekten beğendim !!!

Teşekkür ederim, tarifi beğendim ve yavaş bir tencerede yapmanın kolay olduğu ortaya çıkmasını daha da çok sevdim! Belirtilen hamur miktarından 2 salyangoz aldım ve daha fazla kurabiye kaldı.

[İmp]

İmp, Natalie, pasta tasarım seçeneği için teşekkürler!
Tarif bana "Cherry Charlotte" adı altında tanıdık geliyordu, malzemeler sizin versiyonunuzdakilerle aynı, sadece 1 kek, kremasız, pudra şekeri ile varsayılıyor. Ve gerçekten de lezzetli bir tatlı.