Mandalina ile tavuk

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk	yaklaşık 2 kg
mandalina	8-10 adet
Limon	1 BİLGİSAYAR.
füme göğüs eti	50-60 gr
kuru kayısı	8-10 adet
kurutulmuş. Kiraz
şurup
Su	200 g
şeker	100 gram
Konyak	50 gram
öğütülmüş kırmızı biber, yıldız anason
vanilin
mandalina	3 parça.

Pişirme metodu

Dikkatlice tavuğun derisine zarar vermemek için tüm kemikleri ve sırtını çıkarıyoruz, çok fazla kesmemeye çalışırken hiç kesilmeyecek kadar kesmedim, kanatları bıraktım ve 3-4 bacaklarda cm kemik.
Biraz limon kabuğu rendesi, 2 orta boy mandalina suyu, tuz, karabiber ve tavuğu bu turşunun içinde 20-30 dakika bekletin.
Şu anda kıyma yapıyoruz - 4-5 mandalina, soyup dilimler halinde parçalara ayırıyor, kuru kayısıları kesiyor, kuru kirazları (damak tadınıza göre) ekliyoruz, füme etleri küpler halinde kesiyoruz, hafifçe zeytinyağı, karabiber ve biraz limon kabuğu rendesi ekleyin. Tavuğu kıyma ile doldurup tüm kesimleri dikiyoruz.
Tavuğu 2 yaprak parşömene ve folyoya sarıyoruz, daha büyük bir garanti için bir fırın tepsisine biraz su döküyoruz, tavuğumuzu koyup 1 saat 10 dakika fırına gönderiyoruz. 175 g sıcaklıkta. FROM.
Şurup için tüm malzemeleri kaynatın, mandalinaları çıkarın, şurubu 2 kez kaynatın ve bitmiş tavuğu perdahlayın.

Not

Tarifi televizyonda gördüm, programın adı "Sanat Var", Yeni Yıl baskısı, tarifi çok beğendim ve şansımı denedim, sadece tüm kadınların tavuğu, erkekleri sevdiği bir rezervasyon yaptırmak istiyorum. tatlı ete biraz kayıtsızdı.
Hindi domuz eti füme et yerine koyup kuru kayısı yerine armut kestim, genel olarak çok güzel ve şenlikli bir yemek, gerçekten çok beğendim ve herkese tavsiye ediyorum, pişirin ve tadını çıkarın!