Çikolatalı rulo

Çikolatalı rulo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
HAMUR
Un	2/3 bardak
Yumurtalar	4 şey
toz şeker	1/2 su bardağı
acı çikolata	50 gram
KREM
Tereyağı	200 g
yumurta sarısı	3 parça
toz şeker	1/2 su bardağı
hazır kahve	1 yemek kaşığı. l.
kakao	1 yemek kaşığı. l.
vanilin	bir bıçağın ucunda

Pişirme metodu

• Beyazları bir köpük halinde çırpın ve ardından dövmeyi bırakmadan yavaş yavaş şeker ekleyin. Sarıları köpüğün içine dökün, hızla unu, ince rendelenmiş çikolatayı karıştırın ve topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırın. Hamuru yağlı kağıtla kaplı ve üzerine un serpilmiş bir fırın tepsisine dökün. Kurumasına dikkat ederek 15-20 dakika sıcak fırında pişirin.
• Sıcak pastayı yuvarlayın ve aynı kağıda sarın.
• Kremayı hazırlamak için sarısı şekerle bir su banyosunda öğütün, kahve, kakao, vanilya ekleyin. Soğutun ve pürüzsüz olana kadar yağla öğütün.
• Soğutulmuş kabuğu genişletin, krema sürün, tekrar yuvarlayın, kalan krema üstüne kaplayın ve çikolata parçacıkları serpin.

[Natusik]

Natusikne güzel bir rulo. Bana tepsinin ne büyüklükte olması gerektiğini söyle, tarifle ilgileniyor. Teşekkür.

[Gece]

Gece fırın tepsisi en yaygın olanıdır. Ancak rulo, fırın tepsisinden çok daha küçük olacaktır. Hamuru döktüğünüzde ve düzgünce (bir kaşıkla) düzelttiğinizde, neyin ne olduğunu kendiniz görecek ve anlayacaksınız.

[Gece]

Gece fırın tepsisi en yaygın olanıdır.

Hayır, pekala, cevap bu değil. Fırınlar herkes için farklıdır. Mesela benim tabağım dar. Buna göre fırın tepsisi.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Tanyushkin, korkma, rulo hiç büyük değil. Fırın tepsinizden yüz tane pudra yeter!

Fırın tepsinizden yüz tane pudra yeter!