Eklenmiş peynirli buğday mısır ekmeği (ekmek yapıcı)

Eklenmiş peynirli buğday mısır ekmeği (ekmek yapıcı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
preslenmiş maya	11 g
buğday unu	370 g
Mısır unu	50 gram
tuz	1 çay kaşığı
şeker	1 yemek kaşığı. l.
süt tozu	2 yemek kaşığı. l.
ekşi krema (3 yemek kaşığı. l.) + su	320 ml
rendelenmiş sert peynir	25 g
Sarımsak	1 karanfil
Dereotu	2 yemek kaşığı. l.
pizza baharatları	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Mayayı kovanın dibine parçaladım. üzerlerine un elendi (eleme öncesi buğday ve mısır karıştırıldı). Ekşi krema, bir ölçüm bardağında suyla karıştırıldı. Peynir hemen göz göze bir kovaya rendelenir. Dereotu ve baharat yoğurma sırasında eklenir.
• Ana pişirme modu 4 saattir, rulonun boyutu küçüktür, kabuğun rengi koyu, ancak fırını pişirme bitiminden 4 dakika önce kapattı, çünkü ekmek zaten iyice kızardı.
• Somun bir kova yüksekliğinde, hafif, eşit şekilde kızardı, lezzetli kokulu ve güzeldi.
• Tadı da harika
• .
• İşte ekmeğin bir kesit fotoğrafı:
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

749 g

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

ana

[Verunka]

Verunka, ekmek güzel, etkileyici çıktı! Ekmek hamurundaki peynir ve ekşi krema her zaman olumlu sonuç verir - kontrol edildi!

Size bir rica - tarifte böyle bir ekmeğin elde edildiği x / soba modelini belirtmek gerekir!
Ve ekmeğin başka bir fotoğrafını bir kesime yerleştirmeniz tavsiye edilir, bizim için bu, ekmekten elde edilen kırıntının açık bir örneğidir, çok belirleyici!

Ve lütfen profilinizde ocağınızın modelini, ölçü kabının hacmini ve ikamet yerini belirtin - böylece sizinle iletişim kurmak daha uygun olacaktır

Ekmek güzel, ilk gönderiye ekledim

[Verunka,]

Verunka, harika ekmek !!! Ne kadar harika bir koku olduğunu hayal edebiliyorum!

Evet kızlar, ekmeğin lezzetli olduğu ortaya çıktı, ama bu da eksi - dün bir somun ekmek (bu sefer Fransızca) pişirmek zorunda kaldım, böylece sabahları yiyecek bir şeyler vardı.
Dün ilk kez mısır ekmeği pişirmeye çalıştım çünkü sonunda mısır unu almayı başardım.
Şimdi HP'mde yine mısır var ama farklı bir tarife göre ve bugün aynı zamanda bu ekmeğin içindeki un geliştiriciyi deneyeceğim.

preslenmiş maya 11 g - ne kadar kuru ???

[Oricat]

Oricat,
Kuru mayanın ham mayaya oranı 1'e 3'tür. Buna göre ham maya 11 gr, kuru maya 11/3 = ~ 3,7 gr, yani 1 çay kaşığı biraz fazla. HP'den

[Oricat]

Oricat,
Kuru mayanın ham mayaya oranı 1'e 3'tür. Buna göre ham maya 11 gr, kuru maya 11/3 = ~ 3,7 gr, yani 1 çay kaşığı biraz fazla. HP'den

Teşekkür!!! Ama orijinal tariflere rehberlik ettim ve 1 çay kaşığı koydum. - temel ekmekte olduğu gibi. Ancak, kolobok'a bakılırsa, daha fazlası olabilirdi.

Ekmek süper havadar! Ve ne aromaaaat Tarif için teşekkürler!

Bu ekmeği beğenmenize çok sevindim!

Verunka, ne tür pizza baharatları? hangi baharatlar dahildir?

Orada vardı - fesleğen, mercanköşk ve kekik

Cevabın için teşekkürler yarın böyle ekmek pişirmeye çalışacağım

Yer işaretlerine eklenmiş lezzetli görünüyor, aynısını canlandırmaya çalışacağım

Süper pişirdim! tıpkı uzun zamandır böyle ve ben ekmek istedim Provencal otlarını seviyorum. Kocam da beğendi. Bu nedenle bizden

Bu ekmeğin tarifini beğenmenize çok sevindim!

Şimdi bu ekmeğe eklediğim spesiyallerin olduğu bir torba çıkardım. Baharata Pizza ve Güveç Çeşnisi denir. İçindekiler: kekik, tatlı kırmızı biber, acı kırmızı biber, karabiber, fesleğen, kekik, kişniş, tuz ve kuru soğan ve sarımsak.
Üretici CYCORIA S.A.

Biraz farklı baharat seti ekledim ama memnun kaldım))

Irina PM!
Pekala, haklı olarak, herkesin kendi favori baharatları vardır. Genelde ekmek yapacağım zaman genellikle baharatlardan gelen her şeyi kokluyorum ve bu sefer sevdiğimi ruh halime göre koyuyorum.

Tarif için teşekkürler - pişireceğim, ama mısır unlu ekmeğim her zaman kuru çıkıyor. Zaten lezzetli mısır ekmeği pişirmeyi ummuştum

Ekmeğiniz lezzetli olursa sevinirim!

Sarımsakla ne yapacağız?

Sarımsakla ne yapacağız?

Yazar Verunka forumda uzun süredir görülmediğinden, sarımsak baharat için giderse, ince bir rende üzerine üç sarımsak koyduğumuzu ve baharatlarla birlikte hamurun içine koyduğumuzu varsaymaya cesaret ediyorum.
Mantıksal olarak, sarımsağın hamurun içine rendelenmesi gerektiği de ortaya çıkıyor ...

Tarifin yazarı görünecek - varsayımlarımızı onaylayacak ve sonra tarifin kendisine eklemeler yapacağız.

[Yönetici]

Yönetici, cevap ve tahmin için teşekkürler! Ama hamura sarımsak eklemeyeceğim, ekmeğin üstünü rendelenmiş sarımsakla daha çok yağlama eğilimindeyim

Sağlık için pişirin - ekmek ve peynir her zaman lezzetlidir! Sarımsak bir zevk meselesidir.

Herkese merhaba!!!
Uzun süredir forumda görünmedim çünkü HP'm sadece 3 aylık çalışmadan sonra bozuldu. Şimdi tamir için götürüldüler.
Ve her zaman sarımsağı küçük parçalara bölüp ekmeğe bölerim, rende kullanmıyorum.

[Verunka]

Verunka, dün ekmeğini pişirdim. Yapısını ve tadı çok beğendim. Pizza için baharat yoktu, Provence otları ve kuru dereotu ekledim. Bir dahaki sefere otsuz deneyeceğim (çocuk onları gerçekten almadı, kokuları beğenmediler).
Fırında pişirmeyi denedin mi? Baget şeklinde yapmak istiyorum

Dereotu hakkında ... Ekmeğin içindeki kuru dereotundan da nefret ediyorum ... ve taze dereotu ilavesinden tamamen farklı bir tat ve narin bir koku ince ince doğrayın ve 350-400 gram un için 1-2 yemek kaşığı yeterlidir. l. dereotu - bu seçeneği deneyin - ya çocuk bundan hoşlanırsa

[Yönetici]

Yönetici, belki sen haklısın. Kuru dereotu kokuda gerçekten önemli bir rol oynadı. Ben de açıkça hissedebiliyorum (fesleğen bile arka planda solmuş). Ben de tazeyle deneyeceğim.

ama maalesef böyle bir ekmek almadım. Panasonic SD-ZB2502'de cehennem. Süt tozu olmadan da her şeyi tarife göre takip ettim ama yokluğunun böyle bir etkisi olduğunu sanmıyorum. Yazık, bu yüzden mısır istedim

Süt tozu nerede? Sanırım ekşi krema ile aynı yerde? Suyla karıştırın mı?

Tipik olarak, un (kuru malzemeler) ile birlikte süt tozu da eklenir. Ek sıvı eklemeye gerek yoktur.