İtalyan ekmeği Pane al latte "Fisarmonica" fırında

Larissa, benim de teşekkürlerimi al

[GruSha]

Oh, GruSha! Bu çok güzel ! Ve teşekkür ederim !

Kızlar üzgünüm ama özellikle aptal olanlar için hamurun ne olduğunu ve ne kadar dayanması gerektiğini öğrenebilirsiniz?

Bu bir utanç! Hepsi teşekkürler, ama cevabını bilmediğim aptal bir soruyla karşınızdayım. Maya, un ve sütü mahvettim ama sonra ne yapacağımı bilmiyorum.

[Marunichka]

Marunichka, neden kendini bu kadar eleştiriyorsun! O kadar korkutucu değil.

Bu hamur tarifinde şu şekilde hazırlanan bir karışım:

Sütü hafifçe ısıtın ve yarım bardak un, yarım bardak süt, şeker ve mayadan hamur yapın.

Hepsini karıştırın ve mayanın harekete geçmesi için bekletin (süt ılık, sanırım 10 dakika yeterli olacaktır). Ve sonra her şey tarife göre - hazırlanan hamuru diğer malzemelerle vb. Karıştırırsınız.

Ve benim fırınım yok. Bu nedenle, her şeyi bir ekmek yapımcısında yaptım.

Ve Nyutka, ben de aynı sıkıntıya sahibim, 2 yıl geçtiğini ve yine de hangi programı pişirdiğini anlıyorum. Puanlar böyle bir ekmek istiyor.

Teşekkür ederim Larissa, raporum

misafirler şok oldu, ben de açıkçası, lezzetli, sade ve çok yaratıcı.

Tekrar teşekkürler, cuma günü pişirdim


Tamamen eşit olmayan parçalar yapmayı seviyorum, sonra daha güzel bir şekilde parçalanıyorlar.

Ve şimdi "jübile" nizi mahvedeceğim, yüze bir teşekkür ekleyin! Tatlı çoçuk !

Oh Lorik, yıldönümünü fark etmezdim, teşekkürler canım!

[Larissa!]

Dün bu ekmeği ikinci kez pişirdim.

200 gr birinci sınıf un, tam tahılla değiştirildi. İşte olanlar:

Çok lezzetli, şüphesiz bir kereden fazla pişireceğim!

Larissa! Tarif için teşekkürler!

[Antonina 104]

Antonina 104, Ekmeği beğendiğine çok sevindim! Fotoğrafta ekmek harika! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

Belirsiz şüphelerle eziyet çekiyorum ...
İlk olarak, hamurun oldukça sıkı olduğu ortaya çıktı.
ikincisi, hamur 2,5 saatte bile biraz yükseldi
üçüncüsü, formun sadece yarısı çıktı, acilen daha küçük bir taneye itmek zorunda kaldım, ama sadece yuvarlak var
dördüncü olarak, halihazırda formda, 20 dakika geçmiş olmasına rağmen, aynı zamanda zayıf bir şekilde hareket ediyor.

Tabii ki, sobanın içine koyacağım, ancak iyi bir sonuç için çok az umut var ...

Bu arada, 24 karem var. Ve ne kadar fazla A?

Saplı choy'um var
Veya un ile
Veya sütle
Veya maya ile
Veya ... listenin daha aşağısında
Ama yine de bu hamurun büyük bir ekmek tavası için nasıl yeterli olabileceğini hayal edemiyorum.
Üzgün ​​oooo

[Olga]

OlgaEminim sebebi maya.

Bu arada, tadı fena değil ve kocam onu ​​gerçekten sevdi ve fırında hamur daha aktif davrandı.
Ancak büyük bir form için yine de yeterli olmayacaktır.
Şeklin kaç beden?
Ben onu daha ziyade bir çörek gibi ve ekmek gibi değil, çok zengin olarak algılıyorum. Ben de oraya tohumlar ekledim.
Bir dahaki sefere bir buçuk porsiyon yapmaya çalışacağım.

Gerçekten bir güle benziyor mu?
Larik, bu senin için gülümüzden

Bu ekmeği defalarca pişirdim, Ol, malzemelerle ilgili bir sorun var. Hamur çok yumuşak ve esnektir ve zaman zaman yükselir.

Sanırım biraz maya koydum.
Her zaman tarifte olduğundan 3 kat daha az koysam da biraz daha uzun bırakıyorum ve sonuç her zaman iyiydi.
ama burada hile işe yaramadı, görünüşe göre hamur zengin olduğu için az miktarda maya ile yetiştirmek zor.
Bu durumdan nasıl çıkacağımı düşüneceğim, artık maya koymak istemediğim için, herhangi bir unlu mamulde tatlarını gerçekten hissediyorum ve böyle bir ekmeği çok iyi yapmak istiyorum.
Belki hamuru 12 saat yapmaya çalışın veya hamurun tamamını uzun bir mayalanma için koyun.

Sanırım biraz maya koydum.
Her zaman tarifte olduğundan 3 kat daha az koysam da biraz daha uzun bırakıyorum ve sonuç her zaman iyiydi.
ama burada hile işe yaramadı, görünüşe göre hamur zengin olduğu için az miktarda maya ile yetiştirmek zor.
Bu durumdan nasıl çıkacağımı düşüneceğim, artık maya koymak istemediğim için, herhangi bir unlu mamulde tatlarını gerçekten hissediyorum ve böyle bir ekmeği çok iyi yapmak istiyorum.
Belki hamuru 12 saat yapmaya çalışın veya hamurun tamamını uzun bir mayalanma için koyun.

Tamamen farklı bir ekmek olacak. İçinde maya hiç hissedilmez, ancak tereyağı ve süt hem tadı hem de kokusu açısından çok duygusaldır, bunun anlamı ekmeğin hızlı, lezzetli ve çok sıradışı olmasıdır. Bu tamamen benim fikrim.

Evet, irisha, süt ve tereyağı kulağa çok parlak geliyor, bu tadı harika yapıyor, ama mayanın 1 / 3'ü ile bile (tariften) onları çok hissediyorum.
Muhtemelen sürekli ekşi maya ile pişirdiğim ve maya alışkanlığımı kaybettiğim için.
Ama maalesef maalesef böyle bir çörek yapmayacak.
Sorun ...
Hiçbir şey, bir şey düşüneceğim.

[Dopleta]

DopletaBöylesine kullanışlı ve lezzetli bir ekmek için tüm aileden çok teşekkürler ve minnettarım, herkese pişirmeyi denemelerini tavsiye ediyorum, HP'de hamuru yoğurdum, çünkü neredeyse yarısını taze demlenmiş frenk üzümü reçeli ile pişirip yedim, ama sadece kabuğu denemek istedim: girl_pardon: burada yeni çıkardım ... ve sonra fotoğraf yok, zaten her şeyi yedim, tekrar tekrar pişireceğim!

Ne güzel ekmek! Ne zaman olacağını bilmesem de kesinlikle pişirmeye karar vereceğim, ama kesinlikle olacak.

Larik, başka bir teşekkürle beraberim
Bu "tüylü" ekmeği bugün tekrar pişirdim.
Tarifin 4 / 3'ünü başlattı.
Peynir altı suyunda 200 gr% 100 nem başlangıç ​​kültürü ve demiryolunda 200 gr 1: 1 ön enzim (elma + kuru üzüm) kullandım.
Sıvının geri kalanı olarak lahana salamurası (meyve suyu) kullandım. Ben tuz eklemedim.
50 gr süt tozu eklendi.
Gerisi neredeyse reçete.

Bugün onu burada buldum ve pişene kadar dinlenmedim)) Hala sıcak, ama koku ... mmmm ..
teşekkür. Tadın hayal kırıklığına uğratacağını düşünmüyorum))

Oooh, bu lezzet tanrısıdır) Özellikle tsz ekmeklerinden sonra. Herkes beğendi ve onaylandı)))

Harika fotoğraf ve nazik geri bildirimler için çok teşekkür ederim Maryana! Bir gün hem görüp hem ilgilenmeye başladınız hem de ilginizi hemen fark ettiniz! Teşekkür !

Ve beni övmek?
Çok denedim, çok denedim!
Bu arada, ekmeğin çok ilginç bir tadı var: lahana ile bir turta yiyormuşsunuz hissi, sadece dolguyu alamıyorsunuz.
Bu deneyi beğendik.

[Olga]

Oh, Olgatatlım, affet beni, 1 Mayıs'ta çok aktif olduğumu görebiliyorum! Çok güzel ekmeğin var! Büyük ölçüde! Ve hatta susam tohumlarıyla! Tüm gücümle övüyorum!

Bu aynısı!

Onu çok seviyorum, bu senin Lorik ekmeğin, sık sık pişiriyorum, kremsi kokusu ve sütlü tadı çok hoşuma gidiyor.

Teşekkür ederim İrlandalı, sevindim!

[Larissa, kızlar,]

Larissa, kızlar, söyle bana fırının hangi şekliyle? Boyutlar? Kaçırmamak için mi?
Ekmek zaten hp cinsinden yoğuruluyor.
Uzun zamandır yer imlerimde ve şimdi anladım!

[Maria]

Mariaşahsen, standart ekmek tavası (tuğla) için tarifin% 30-50 daha fazlasını alıyorum.

[Maria]

Mariaşahsen, standart ekmek tavası (tuğla) için tarifin% 30-50 daha fazlasını alıyorum.

Ol, teşekkür. Tam olarak tarif için yeterince un vardı (450 g). Kocam onu ​​sadece akşam getirecek.
Yani daha küçük bir şey almalısın. Teşekkür.

2 kez daha küçük kareler yapabilirsiniz.

Ve tam olarak reçeteye göre alıyorum ve "doktor emretti" olarak çıkıyor.

[Dopleta]

Dopleta, LarissaGüzel tarif için teşekkürler. Lezzetli, güzel, sıradışı. Benimkini yediler, dedi ruloları, kopmak ilginç.

Lütfen Tonya! Beğenmene sevindim !

Böylesine özgün ve lezzetli bir ekmek tarifi için teşekkür ederim. Tüm sayfaları okuduktan sonra, onu kıvırcık Styopka-darmadağınık yapmaya karar verdim. bir kerede iki porsiyon yaptı (aksi takdirde benimkini anında yerlerdi) ve hamur kalıntılarından Styopka'yı küçük bir erkek kardeş yaptı

Bugün ekmek pişirmek istedim, uzun zamandır pişirmedim. Tarifini seçtim ve pişman olmadım.Hazırlaması kolay, narin dokusu, lezzetli ve en önemlisi kesmeye gerek yok! Lütfen tarif için teşekkürlerimi kabul edin!

[J. Anna]

J. Anna,

[Posetitell]

Posetitell, J. Anna, Tarifi beğendiğine çok sevindim! Çok teşekkür ederim! Ekmeğiniz harika!

Larissa, tarif için teşekkürler, tadı gerçekten beğendim ve kullanması uygun, ama tüm konuyu (tembel kişi) okumadım ve normu yaptım, ancak en az bir buçuk yayılması gerekliydi. şekil.
Fotoğraf pek iyi sonuç vermedi
🔗

Harika fotoğraf Sveta, utanma. Sonucu uğradığınız, hazırladığınız ve sonuçla ilgili aboneliğinizi iptal ettiğiniz için teşekkür ederiz, ki bu önemli - onaylayarak!

Hamuru koymak için ne kadar zamanımı söyle)))

20-30 dakika.

Teşekkürler ben de yaptım

Bugün minnettarlık günü. Uzun süre ekmek yaptım ama vicdanım bunu göstermem gerektiğini söyledi. Ailenin ekmek parçalarını "mızıkadan" nazikçe ayırdıklarında yüzlerindeki zevki görmüş olmalısın.

Çok sevindim Oksana! Doğru anladım, bana minnettarlıktan mı bahsediyorsun? Bu durumda, geri bildiriminiz ve mükemmel bir ekmeğin bir fotoğrafı için sizi karmanıza teşekkür ediyorum!

[Dopleta]

Dopleta, lütfen söyleyin, hamura ne tür tereyağı koymalısınız: yumuşatılmış mı yoksa eritilmiş mi? Bu yüzden ekmeğini yapmayı üstlendim ve çıkmazdaydım

ve hamura ne tür tereyağı koymalısınız: yumuşatılmış mı yoksa eritilmiş mi? Bu yüzden ekmeğini yapmayı üstlendim ve çıkmazdaydım

Yumuşatılmış ... En azından yumuşatılmış olanı koydum .. Ve erimiş olanla katmanları lekelemek için ..

[gawala]

gawala, teşekkür! Doğru, cevap beklemedim, yumuşatmayı karıştırdım. Hamur çok güzel Bakalım!