Vişne köpüğü

Vişne köpüğü

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Çekirdeksiz, donmuş kirazlar	300 gram
Şeker	1 stcn
Jelatin	15 g
Su	1.5 stkn

Pişirme metodu

• Jelatini bir bardak kaynamış suya batırın. Kirazları ve yarım bardak suyu blender ile patates püresine çevirin. Şeker ve ıslatılmış jelatini ekleyin. Ara sıra karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmayın. Şurup soğuduğunda, bir karıştırıcı ile kalın bir köpük haline gelinceye kadar çırpın. Kütle hacim olarak önemli ölçüde artar, bu nedenle uygun bulaşıkları almanız gerekir. Bu kütle hafifçe kalınlaştığı anda kalıplara veya vazolara dökün ve soğutun.

Not

Fru Settergren, Pippi'ye sertçe baktı.
`` Düşünün '' dedi Bayan Grenberg, `` bugünlerde benim
Britta, çıkarken mavi ipeğimi giy
elbise! Bu küstahlık değil mi!
- Tabii ki, - dedi Peppy, - Britta'nızı bundan görüyorum
Malin'imizle aynı test. Büyükannenin pembe bir ceketi vardı ki
çok canım. Ama sorun şu ki, Malin'in çılgına dönmesi
bu çok ceket. Ve böylece her sabah, büyükannem ve Malin tartışmaya başladılar.
bu ceketi kim giyecek. Sonunda, onu etrafta giyecekleri konusunda anlaştılar.
kuyruklar, her geçen gün, bu en azından adil. Ama sen ve
Malin'in ne kadar zor olduğunu tahmin edemezsin. Günlerde bile
bu ceketi giyme sırası büyükanneye geldiğinde. Malin aniden
devlet: "Bana pembe bir ceket vermezsen sana kiraz vermem
tatlılar için köpük. "Peki zavallı yaşlı kadın ne yapabilirdi?
kiraz köpüğü onun favorisiydi! Teslim olmalıydım! Ve ne zaman
Pembe bir ceket giyen Malin, mutfağa döndü ve şöyle parladı
parlatılmış kuruş ve vişne köpüğünü o kadar özenle çırpın ki
tüm duvarlara sıçradı ...

Astrid Lindgren "PEPPI Uzun Çorap"

Benzer tarifler

Lor köpüğü "Konfeti" (dopleta)

Kuş üzümü kremalı köpük (Gasha)

Balkabağı kremalı köpük (MariS)

[Jefry]

Jefry , çok güzel ve lezzetli !!!!

güzellikler !!!!

Evet, gerçekten nefis çıkıyor, ben de beklemiyordum ...
Dotsya, böyle bir yemeğin havzalarla hazırlanması gerektiğini söyledi ...

Jefry, evet !!! Havzalar !!!!
Ama bir bardakta - çok güzel! Umarım duvarlar zarar görmez?

Her şeyi kiraz seviyorum
Ancak jelatini kaynatmak mümkün mü? yazdıkları her yerde kaynama

Ancak jelatini kaynatmak mümkün mü? yazdıkları her yerde kaynama

evet, gerçekten kaynatmak gerekli değil. Belki moderatörlerin düzeltmesine izin verin? Genel olarak, her şeyi aynı, sadece agar ile yapma fikri vardır.

[+]

Kaç kez kendime bir kelime verdim ... sadece öğle yemeğinden, akşam yemeğinden sonra siteye girmek için ... Ve sonra böyle "soğuk bir güzellik" var ..... Kesin değil +

Harika bir mutfak ve edebi keşif, IMHO!

Çocuk kitaplarından tarifler masaya taşındığında da mutlu oluyorum. Kimsenin nasıl olduğunu bilmiyorum ama çocuğum çok kötü yiyordu. Ama çöreklerle şımartmayı severdi, çünkü sevgili Carlson onları yedi.

Harika tarif ve ruhla yapılmış! Çok hafif ve havadar, tarif için tekrar teşekkürler!

Ben de beğendim - yeni bir yılı esiyor!

Savaş alanından yeni döndüm. Agar üzerinde yapılmıştır. Onunla ilk çalıştığımda gerçekten hoşuma gitti. Sadece kötü şans: Ne kadar mücadele ederse etsin, köpük kırbaçlanmadı. Ve sıcak, ılık ve jelleşmeye başladığında neredeyse soğudu ... Ve tadı ve görünümü - çok, çok! Teşekkür.
Not: Hatamın nerede olduğunu biliyorsanız, söyleyin, düzeltmekten memnuniyet duyarım ...
Hala donmuş çileklerim var

ve henüz ... - jelatin ile kaynatmak mı yoksa kaynatmak mı? Yanılmak istemiyorum

ve henüz ... - jelatin ile kaynatmak mı yoksa kaynatmak mı? Yanılmak istemiyorum

Hayır, sadece kaynatın ...

Savaş alanından yeni döndüm. Agar üzerinde yapılmıştır. Onunla ilk çalıştığımda gerçekten hoşuma gitti. Sadece kötü şans: Ne kadar mücadele ederse etsin, köpük kırbaçlanmadı. Ve sıcak, ılık ve jelleşmeye başladığında neredeyse soğudu ... Ve tadı ve görünümü - çok, çok! Teşekkür.
Not: Hatamın nerede olduğunu biliyorsanız, söyleyin, düzeltmekten memnuniyet duyarım ...
Hala etrafta donmuş çilekler var

Bugün agar üzerine marmelat yaptım ve deney için kırbaçlamaya karar verdim. Gerçekten kırbaçlamaz. Köpük değil, büyük kabarcıklarla köpük çıkıyor. Jelleşmenin başlamasını beklerseniz, "lahana şeklinde doğranmış" marmelat çıkar.

Köpük tariflerine bakarken soruyu gördüm

Savaş alanından yeni döndüm. Agar üzerinde yapılmıştır. Onunla ilk çalıştığımda gerçekten hoşuma gitti. Sadece kötü şans: Ne kadar mücadele ederse etsin, köpük kırbaçlanmadı. Ve sıcak, ılık ve jelleşmeye başladığında neredeyse soğumuş ...
Not: Nereyi özlediğimi biliyorsan - söyle bana

Bunun sebebinin jelatinin köpürme özelliklerine sahip bir protein olduğundan şüpheleniyorum (örneğin yumurta akı gibi). Çırpma, soğutulduğunda jelatinin kendisi tarafından sabitlenen bir köpük oluşturur. Ve agar, köpürme özellikleri olmayan bir polisakkarittir.