Akdeniz usulü rulo

Akdeniz usulü rulo

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
un	450 g
süt tozu	50 gram
taze maya	12 g
Su	160 ml
Yumurta (Büyük)	1 bilgisayar
tuz	8 g
şeker	2 sa l
Tereyağı	35 g
kalın yoğurt	1 yemek kaşığı
taze ıspanak	300 gram
fesleğen (yeşil)	2 demet
Sarımsak	2-3 karanfil
krem peynir "Philadelphia"	100 gram
Parmesan Peyniri	100 gram

Pişirme metodu

• 1. Hamur: 2 g mayayı 100 ml suda çözün, 100 g un ekleyin, karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
  
• 
  
• 2. Hamur: 10 gr mayayı 2 çay kaşığı şekerle öğütün ve 5 dakika bekletin.
  
• Kalan un, maya, yumurta, yoğurt ve süt tozunu hamura ekleyin, 60 ml su ilave edin ve orta hızda yoğurmaya başlayın. Bir mikser ile 10 dakika karıştırıyorum. Yığının ortasına eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin. Yoğurduktan sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  
• 
  
• 3. Hamuru iki eşit parçaya bölün, 0,5 cm kalınlığında açın, dolguyu eşit şekilde dağıtın, rulo halinde sıkıca yuvarlayın. Kenarları sıkıca sıkıştırın ve hafifçe yuvarlayın. 1-1.15 dakika kanıt.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• 4. Pişirmeden önce ruloları yağlayın, 1 cm derinliğinde uzun kesimler yapın ve ilk 10 dakika 210 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 170'e düşürün ve hazır hale getirin (yaklaşık 25 dakika).
  
• 
  
• 5. Doldurma: Ispanağı kaynar suda birkaç dakika haşlayın, bir kevgir içine koyun ve iyice sıkın. Tüm yeşillikleri olabildiğince küçük kesin, sarımsakları bir preste geçirin. Parmesan'ı rendeleyin ve tüm malzemeleri birleştirin.
  
• 
  
• 
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 rulo

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu rulodaki hamur çok yumuşak. Kesim sayesinde orta iyi pişirilir. Pişirme sırasındaki aroma sadece büyülüdür.
Deneyin, kesinlikle tavsiye ederim.

Fikir harika!

Yer imlerinde sıkışmış !!!!! Kokusunu bile alabiliyorum!

Ve koku, gerçekten de, pişirme sırasında, hane halkı mutfağın bir adım ötesine değil, fırının etrafında daireler çizecek şekildedir! İki rulodan biri genellikle sıcakken yenir.

Harika! Büyük bir pastaya benziyor, sadece doldurma bir arada pasta değil Yer imi!

ve bana bunu hatırlattı

Çingene ve son fotoğrafım Nuh'un gemisi ile ...

Twist, harika fikir, bravo ve fotoğraflar çok lezzetli.

[Çingene]

Çingene, böyle iştah açıcı bir fotoğrafla ilgilendi! Tarifi paylaşır mısın? çok minnettar olacağım

Tarif yok. Ama Chuchelka da benzer bir Türk ekmeği seriyor gibiydi.

[Çingene,]

Çingene, teşekkür! Forumda benzer bir şey bulamadım. Fanteziyi açacağım. Acı verici bir şekilde fotoğraf bağlandı!

Google, * Türk pastası * kelimelerine göre bunu ilk satırda verdi 🔗 Daha fazlasını arayın ve bulun

Twist, PM'ye bak