Nikuman ulusal gerçeklere uyarlandı

Ben de istiyorum !!!

İkinci gün de birinci günle aynı, lezzetli ve havadar olduklarını söylemek istiyorum!

[Fomca]

Fomca, Svetik, hala nikumanchiki'ye karar verdi mi? aferin, çok güzel çıktı, gür !!

bunun iyi olduğunu söyle, değil mi? deli gibi büyüyor, biraz açılması gerekecek, ama öte yandan, dedikleri gibi - "elinize alın - bir şeyi süpürüyorsunuz !!"

[GLASHKA]

Evet sen de Galya'yı görüyorsun GLASHKA .. küçük kardeş ... Ben de aynısını istiyorum. Daha sonra 16 köfte yapabileceğimi, yani iki katı kadar yapabileceğimi fark ettim. Ve kağıt parçası konusunda, yeterince ileri gitmedim ...

Ve küçük kağıt parçalarım hemen sıçradı ... Pişirmek için kağıt aldım, öyle görünüyor ki, Freken Bock ...

Oh, Işık, affet beni, kağıt hakkında yazmayı unuttum, kafam deliklerle dolu!

benim kağıt parçalarım da bir anda çıktı, hiçbir yere yapışmadılar. Sanırım pişirme kağıdının değiştirilmesi gerekiyor, öyle bir kağıdım vardı ki, pişmiş malları dişlerimle kemirmek zorunda kaldım, bu yüzden ona yapıştı! başka bir kağıt üzerinde deneyin. Freken Bock benim için de en iyisi

Teşekkürler kızlar, deneyeceğim!

Ve yine köfte ile birlikteyim ... Kızlar, bu çok lezzetli ve PUSHNO!

süzme peynirli, değil mi? sevgili onu .....

Kızlar, bana yüz söyleyin, mayayı çiğ maya ile değiştirirseniz, o zaman kaç gram almalısınız?

[Natalia 1108]

Kızlar, bana yüz söyleyin, mayayı çiğ maya ile değiştirirseniz, o zaman kaç gram almalısınız?

Natalia 1108kuru maya kuruya göre 2,5 kat daha fazla alınmalıdır

[İnsanlar]

Ve bugün "cömert akşam" - sadece onlar! Süzme peynirli köfte, her zamanki gibi 10 dakika buharda pişirilir.

İnsanlarselamdan sana Glashca her zaman en az üç porsiyon yoğurur!

Henüz zamanı olmayan kızlar - bize katılın! Köfte için süper hamur !!!!

Luda, hazırlanan tarif için çok teşekkür ederim!)

İlk başta şu anda elimde kıyma olmamasına üzüldüm. Sonra konuyu okumayı bitirdim, eve geldim ve geceleyin yumurta ve soğanla doldurulmuş lahana ile doldurulmuş acayip Nikumans'a baktım.

Nikumanlar kendileri çizgi filmde pişirdi. Hamuru pamukta yoğurdum, rejimin bitmesini beklemedim, daha önce çıkardım. Sonra, tarifte olduğu gibi - sekiz top yaptım, onları birkaç kişi için filmin altında bıraktım. dakika. İnce bir şekilde açtı. Hamur gerçekten iyi huylu, çok uysal. Bana öyle geliyordu ki iyi koydum, çok fazla doldurma. Sonuç olarak - büyük bir pasta ve hamura göre çok az dolgu var. Şimdi dikkatlice videolara gideceğim ve bu turtaların bu kadar büyük olması gerekip gerekmediğini inceleyeceğim, yoksa onları boyut olarak küçültebilir ve miktar olarak daha büyük yapabilirsiniz, böylece üstünlük doldurma yönünde olur.

Çok pişiriciyi vapur modunda açtım, su kaynadığında, kapattım ve içine bir sepet turta koydum (tavsiye için teşekkürler - her turtanın altında bir kare pişirme kağıdı var). Birkaç aracılığıyla. Dakika karikatürünü açtım ve bir sersemletmeye düştüm))) Kesinlikle Nikumanların hacminin artmasını bekliyordum, ama çok değil!))) Genel olarak yaklaştılar)) Karikatımda bu miktar için yeterli yer yok testin. Bu yüzden unutulmuş vapuru alacağım, ama hafta sonu daha fazlasını alacağım - üç sepet için de)

Ardından çoklu pişiriciyi tekrar açtı, 15 dakika sonra kapandı. Üstte bir parça kıstırdım - hamurun nasıl pişirildiğini görüyorum. Ve doldurma zaten hazır olduğundan, cesurca bir sepet turta çıkardım. Bu "turtayı" tamamen tahtaya dökmem ve ardından Nikumanları dikkatlice ayırmam gerekiyordu. İyi paylaşıldı. Kağıt kolayca çıktı.Bu arada, yemek pişirirken yukarıdan ayrılmadılar, yontarken zaten kalıplanmış olanların oturduğunu ve üstünün parçalandığını gördüm. Bu nedenle, güzelliği küçümsedim ve daha iyi şekillendirdim.

Bilgilendirici bir fotoğraf çekmeyi düşünmedim ama artık çok geç))) Bir dahaki sefere deneyeceğim)

Sonuç çok ilginç bir sonuç. Tek şey benim damak tadıma göre çok fazla hamur olduğu ortaya çıktı .. İyi görünüyorlar, her birine 1.5-2 tatlı dolgusu koydum .. "el kitaplarını içeceğim" ve deneyeceğim.

En büyük kızı ve annesi çoktan takdir etti - beğendiler. Kayınvalide dedi - lezzetli, iyi, kızartılmamış, tabii ki)) Açıkladım - bu tam olarak numara)

UPD .. Evet, gerçekten, biraz doldurdum. Et yapıp bu kadar büyük toplar oluşturursanız, o zaman elbette çok daha iyi sonuçlanacaktır. Tamam, daha fazla deneyelim)

Daria, sağlığına! Tarifi beğendiğime sevindim, hamur gerçekten çok ilginç ve minnettar, büyüyor, evet, sizin için çılgın başarılı deneyler gibi, tarif geri dönüşünün nasıl gerçekleşeceğini bize söylerseniz sevinirim

Tarif için teşekkürler.
Tıpkı bir bulut gibi, çok gür görünüyor

Tarif için teşekkürler! Daha önce bu tür şeyleri buğulamak için birkaç kez denedim (köfte sevmeme rağmen, sürecin kendisi ...). Ve bu hamurun sadece benim için olduğu ortaya çıktı - Moğollar bize on yıl önce geldi, bize ulusal yemeklerini tattı, adını hatırlamıyorum, ama buharda pişirildi, turta gibi görünüyordu, kızartmaya kıyasla iştah açıcı görünüyordu. ama tadı harikaydı. İşte bu kadar. Bu tadı hala hatırlıyorum, ama bu nikumanchiklerin tadı aynı (hamur), kızarmış soğan ve kızarmış donmuş mantarla doldurulmuş pilavım var. Benim için - en önemli şey. Bir dahaki sefere kıyma ile yapacağım.

Temka'ya baktım - onu ilk gördüğümde ne kadar şaşırdığımı hatırladım - sonra henüz kayıt olmadım, sadece oturdum - çalıların arasında değil, onlardan görmek zor - ama meşe ağacında ve bundan bilgi aldım beni çeken site - hp satın almış ve başarılı olmaya çalışmış - genel olarak kızlar kendimi tekrar ediyor olabilir, ancak herkes sitede günlerce oturup tüm konuları yeniden okumuyor ve bu yüzden düzenli olarak nikumanchiki pişiriyorum farklı dolgular, turtalar ve Japonya'da, sadece kağıt astarından yapılan turtalar, bir sürü kareyi kesmelerine rağmen, kısa süre sonra reddedildi - deneyim bana en uygun olanı, her biri ağırlık olarak kurabiye paketleri ile o kadar kalın beyaz kağıt olarak gösterdi - iyi, a Karton kutu ve bu arada paketlenmemiş kurabiyeler, onları birçok kez kullandım - Nikumans onları çıkaracak ve bir sonraki sefere kadar bir torba ve dondurucuda bir kağıt parçası olacak, tamam, onunla ilgili değil ... Genel olarak, süper topraklanmış bir kişi olarak, Nikumanchik'leri yıllarca silikon kek kalıplarına koymayı düşünebileyim, Tanrım, ne kadar uygun! yağ - herhangi - silikonlar - fazla değil - ve içlerine Nikumanları iyice koyun, böylece çiğ çıkmasınlar, aksi takdirde kaynamış olanlar kalıpların kenarlarında asılı kalır - bu güzel değil. burada ham nikumanların boyutunu formlarının boyutuna göre seçmek için, ucuz Çinlilerim var - çok yoğun değil, ama yine de şekillerini koruyorlar. sonra o kadar havalı ki kenarları oluklu, sonra bir dalgada, önce, 30 yıllık deneyime sahip bir manto üreticisi gibi, hazır olduğunda kalıplardan nikuman çıkardı ve sonra - pek bir şey yapmadığım için - ben sadece onları formda bırakın - kenarlar sarılmaz, ancak bu tam bir mantoyu şarj ederseniz - = 28 parça bu arada ve mantı silikonlara ve buharda pirzola doldurmaya başladım - sadece pirzola altına tereyağsız ekmek kırıntıları döküyorum - krakerlerden sonraki silikonlar, zaten böyle bir tavsiye varsa ve yoksa genel olarak daha iyi yıkanır - ilginiz için teşekkürler

Tarif için teşekkürler! Bugün nihayet pişirdim .. Hamuru KhP'de yoğurdum, 8'e değil 16 parçaya böldüm, dolgusu eskiydi .. ve dondurucuda Teskoma'dan bir parça hindi jambonu vardı - Soğanı kızarttım + doğranmış jambon + lahana, buharda pişirilmiş + soya sosu ve tatlı biber sosu, tuz, karabiber ..
Sanatsal modellemede henüz güçlü değilim, yuvarlak olanların çarpık olduğu ortaya çıktı, ancak "kurze" nin modellemesi başarılı oldu, üstte güzel bir "ip" ile düzgün uzun turtalar-köfte-nikumans çıktı ... videoda ..

[Superfood hamur !!! Teşekkür!!! Nasılda lezzetli!)]

Superfood hamur !!! Teşekkür!!! Nasılda lezzetli!)

Tarif için çok teşekkür ederim. her şey ilk kez lezzetli ve sıradışı çıktı

Lyudmila, bu tarif için ne kadar büyük TEŞEKKÜRLER taşıdığımı aktarmanın imkansız olması üzücü. Üç kez pişirdim. Bunu çok sevdim. Ayrıca tarifine göre etli ve yaban mersini yaptım. Bugün bir balıkla. Tek şey, çok fazla dolgu olması. Nikumanchikler yaşlı bir adam gibi homurdandı ve yerleşti, böyle bir doldurma yükünün kendilerine bağlı olmadığını söylüyorlar.

Pazartesi, 07 Mar 2016 08:17 Eklendi

Yaban mersini ile fotoğraf taşıyorum