Anti-kriz pastası

[Hamur:]

Anti-kriz pastası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Un - ne kadar sürer
Tuz	Tutam
Şeker	250 g
Margarin (eriyik)	250 g
Sarısı	5 parça.
Sönmüş soda 1 yemek kaşığı. l. sirke	1 çay kaşığı (slayt yok)
Krem:
Protein	5 parça.
Toz şeker	0,5 - 0,7 yemek kaşığı.
Reçel	0.7 - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Hamur:
• 1. Sarısı şeker ve tuzla fazla fanatizm olmadan öğütün, eritilmiş margarin, soda, sirke ve un ile söndürülmüş - çok sert olmayan bir hamur yapmak için ne kadar gerekecek. 5 parçaya bölün.
• Tarifin başında, 5 kek için şunu yazdım - pastayı daha uzun yapmak istiyorsanız (6-10-20 kek), kek başına 1 yumurta (hamurda yumurta sarısı), 50 gr margarin, 50 gr şekerin.
• 2. Kuru bir fırın tepsisinde, her bir hamur parçasını bir pasta tabakası halinde yoğurun: hamur çok yağlı olduğundan açamazsınız. Ve "parmaklarınızın" testte kalması korkutucu değil - krem ​​daha iyi tutunacaktır. Ancak daha sonra bir bardakla düzeltebilirsiniz. Bunun gibi bir şeyle sonuçlanmalısın:
• 
• 3. Her pastayı kızarana kadar pişirin. Pastalar çok çabuk pişiyor. Fırın tepsisini fırından çıkarın: burada acele etmeli ve çok hızlı hareket etmeye devam etmelisiniz. Pastayı masanın üzerine çevirin ve önceden hazırlanmış bir şablona uyacak şekilde anında kesin. Bunun için uygun büyüklükte bir kapak kullanıyorum. Pasta biraz bile sertleşirse güzelce kesemezsiniz ve kırılabilir. Kesimleri serpmek için saklayın.
• Krem:
• 4. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin, 0,5 - 0,7 su bardağı pudra şekeri ekleyin, tekrar çırpın, 0,7 - 1 bardak ekleyin. reçel.
• Neden böyle bir yayılma var? Reçelin asitliğine ve zevkinize bağlıdır. Kremayı deneyin ve tadına göre şeker veya reçel ekleyin.
• Montaj:
• 5. Her pastayı kalın-kalın bir krem ​​tabakasıyla kaplayın ve ezilmiş artıklardan elde edilen kırıntıları serpin.
• En az 12 saat ıslatılmalıdır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 kek

Not

Görünüşe göre böyle bir tarif bulamadım. Ve pastanın adını kendim buldum: ara sıra 20 yıldır bu pastayı pişiriyorum ama adını hatırlamıyorum.

Afiyet olsun!

Not: Pastanın çok tatlı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden şekersiz çay içeriz

Sanırım her şeyi yeterince ayrıntılı ve anlaşılır bir şekilde anlattım, ancak herhangi bir şey varsa, burada adım adım talimatları görebilirsiniz: 🔗