Mutfak eşyaları (1)

Kızlar, seçim yapmama yardım edin! Ve sonra bu Temka'da, belki birkaç ay kimse içeri girmeyecek ... hazırlıkların zamanı gelene kadar! Şimdiden teşekkürler!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...310.0

[Kırıntı]

Kırıntı, Saçmalıkbağlantılar için teşekkürler

[lega]

lega Böyle bir eleğiniz var mı? Sonuçta, anladığım kadarıyla, farklı taşlama dereceleri için 3 kesici uç var.
Aslında tohumlardan ve kabuklardan kurtulmak için ahududu, kuş üzümü öğütmeyi planlıyorum.
Ne işe yaramayacak? İstemiyor musun?

Kızlar, komşum İtalya'dan böyle bir elek getirdi.
Ve üzerine domatesleri çok başarılı bir şekilde domates salçası haline getirir,
AMA daha önce onları bir kıyma makinesi veya doğrayıcı ile kaydırdı.
Çok hızlı ve verimli bir şekilde silinir.
Bu eleği geçen yıl ondan aldım ve şimdi benim için aynı
Kenwood yapar!)))

Pazar günü böyle bir elek gördüm (elbette İtalyan değil), ancak Epicenter'da üç değiştirilebilir bıçakla. Ayrıca mantı için farklı formlar da var.

Altı aydan kısa bir süre sonra, Aliexpress'den kalemleri denedim



Aksine, 2 mm'lik bir delikle denedim. Sıkılmış çikolata sosu (kakao + tereyağı + şeker). Ortaya çıktı, sadece çok sıcaktı, kendimi yakmamak için bir havluyla tutmak zorunda kaldım. Ve soğuduğunda, basıldığında üst kapağı yırttı.

Genel olarak almanızı tavsiye etmiyorum. Ya da ince bir şey için, belki ... ama almamak daha iyidir

Ayrıca kendime bölmeli bir mini-terachka aldım, pek de küçük değil - bir yerlerde 10 cm.



Bir çikolata için çok uygundur ve büyük bir rende boyamanıza gerek yoktur.

Pazar günü böyle bir elek gördüm (elbette İtalyan değil), ancak Epicenter'da üç değiştirilebilir bıçakla.

Merkez üssünden Teskomovskie'ye kadar bu Sith'lere - elle gökyüzüne gelince, ama pahalılar.
Düşündüklerim bunlarsa (onları sonbaharın sonunda gördüm), o zaman paslanmaz çelik içlerinde dayanıksızdır ve bir şekilde tasarımın kendisini beğenmedim. Daha önce hiç çalışmadıysanız, neyin yanlış olduğunu hemen anlamayacaksınız.

[Tescoma pompalı vakum torbaları]

Kızlar - yardıma ihtiyacım var - birisi kullanıyor Tescoma pompalı vakum torbaları?
Ne kadar hizmet ediyor, ne kadar uygun? Hiçbir şey ters gitmiyor mu?

[Yulyash]

Yulyashkızlar beni böyle bir setten caydırdı ...

Vakumun tutmadığına dair çok fazla şikayet var gibi görünüyor ...

Vakum torbaları hakkında. Daha sıcak bir setim var. Her şey mükemmel bir şekilde pompalanır, ancak bir süre sonra paketler hava almaya başlar. Dahası, bu bir pakette değil, birkaç pakette idi.

[Zhuliferochka]

ZhuliferochkaProfi Cook veya Shteba gibi bir vakum cihazı almayı düşünüyordum. Sen buna bakmıyor musun? Bana göre daha uygun olacaklar.

Profi Cook gibi bir vakum cihazı almayı düşünüyordum

Planlarımda var, ama şimdi para Jamie Oliver'dan Home Cooker'a gitti, kendimi böyle manuel bir seçenekle sınırlamayı düşündüm - dondurucuda kokulu şeyleri izole etmem gerekiyor, bir şekilde elektrikli süpürgeyi çekmekte isteksiz hissediyorum basit bir fermuarı dışarı pompalamak için, ama yapmak zorunda olduğumu hissediyorum

shl
Ve büyük hacimleri bir pipetle emmekten - bu beni hasta ediyor

çorba pişiricilerinin seçimi ile ilgili bir konu bulamadım .. chibo'da bu 70 avro için:

burada satıldı 🔗
burada ortak satın alma https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

çorba pişiricilerinin seçimi hakkında bir konu bulamadım

Ve gerçekten, çorba aşçıları için bir bölüm var ve bir sürü farklı çorba aşçısı var ama onları seçecek bir konu yok ... Belki de yaratmanız gerekiyor?

Sadece ilgilenene kadar bu cihazla ilgilenmiyorum))) .. ama elbette bir seçimi tek bir konudaki tartışmak, belirli bir cihazla ilgili her konu üzerinde gezinmekten daha uygundur ..

Ben bir grup farklı çorba yapıcısıyım ama onları seçmek için bir konu yok

Çünkü başlangıçta böyle bir tasarımla ilgili yaygın bir bobber bir su ısıtıcısı ve bir program üniteli (yani soya ineği tasarımı) bir blender ayağının üstünde ineklerin konusundaydı.
Ve sonra, aynı inek temasında, daha düşük fermuarlı çorba pişiriciler gitti ve sonra her şey ayrı Temko'ya bölündü ...

O halde Ukku'dan inek temasını kırmasını isteyebilirsiniz. Ona hemen yazacağım

Evet, Asya soya fasulyesi makineleri Avrupa'da uyarlandı ve çorba pişiriciler benzer şekilde ortaya çıktı: Asya'da bir pirinç pişiricisi - Avrupa'da bir çok pişirici.

O halde Ukku'dan inek temasını kırmasını isteyebilirsiniz.

Aynı şekilde, bazı çorba pişirici modelleri - ala korovka, belki her şey bir temka içinde daha iyi olacak - tartışma, iki tasarımın karşılaştırılması, pişirme kalitesindeki farklılıklar, seçim - sadece birlikte tartışılması ve kelimeyi eklenmesi gerekiyor ineklerin adına "çorba pişiricisi"

Ukka yolu, en iyi nasıl ilerleneceğine karar verir. Ona bu tartışmanın bir bağlantısını vereceğim.

Aynı sorudan gerçekten sıkılıyor, bir sürü çorba pişiricisi konusunu dolaşmak, onu bir soya kuşuyla karşılaştırmak vb ... Aksi takdirde, tek bir konuda tüm sorular, incelikler ve farklılıklar vurgulanacaktır.

Aaaa, Ukke'ye yazdım ve sonra çorba pişiricilerinin kendi bölümünden çıkarıldığını ve içlerinde moderatör olmadığını gördüm.

Kızlar, nereye soracağımı bilmiyorum:
- 1 litre kolza yağı için 16 dolar uygun bir fiyat mı ??
Herkes için bu kadar pahalı mı?

Şişe, bu videodakiyle tamamen aynı yeşil - bire bir:

Herkes için bu kadar pahalı mı?

Yetersiz! 40 ruble var! 🔗

Bu yüzden yağ kolza tohumu, yenilebilir olduğu düşünülüyor, oldukça teknik. Yaygın ucuzluğu nedeniyle ondan benzin yapıyorlar. Ve zaten 16 dolara

Bu yüzden yağ kolza tohumu, yenilebilir olduğu düşünülüyor, oldukça teknik. Yaygın ucuzluğu nedeniyle ondan benzin yapıyorlar.

(fısıltıyla, benzin petrolden yapılır, "benzin fraksiyonu" uçucudur, yağ değildir)

Muhtemelen yurtdışında pahalıdır ve buna göre yabancı üretimin kolza yağı ülkemizde pahalıdır ve ülkemizde yerli üretimden elde edilen kolza yağı ucuz olmalıdır. Onunla, sağlıklı bir yaşam tarzı için her şeyin olduğu departmanlarda satışta tanıştım.

Kolza yağının benzin değil mazot yapımında kullanıldığını söylemek yanlış oldu.

Onunla, sağlıklı bir yaşam tarzı için her şeyin olduğu departmanlarda satışta tanıştım.

Sanki burnumu her yere sokuyormuşum gibi ama sağlıklı bölümlerimizde hiç görmedim
Bunu sadece hasta bir bedelle buldum ...

Kolza yağı yenilebilir, tüm sorun, içindeki maddelerin işlenmesi sırasında reaksiyonun katalizörlerini etkisiz hale getirmesi ve yine de tadı ayçiçeğiyle karşılaştırılamaz (hatta kokusu giderilmiş). Ve maliyet ayçiçeğinden daha ucuz olmalı - tecavüz iddiasız bir bitkidir. Benzin izleri herhangi bir yağda olabilir - benzinle kekten yağ çıkarılır, sonra damıtılır ...

İnternette parladı .. nadybala sitede farklı yağlarla .. birisi işe yarayabilir mi: 🔗
ama kolza tohumu bulamadım.

Sovyet döneminde kolza yağının satışta olduğunu hatırlıyorum. Kimse almak istemiyordu çünkü kızartırken çok köpüklüydü.

Kolza yağı ücretsiz olarak satılıyor, sadece yanlış yere bakıyorsunuz ... Şimdi adı "sebze yağı"- dikkat edin! Kural olarak, bu, son ekstraksiyon aşamalarının keten tohumu, kolza tohumu, ayçiçeği gibi ucuz yağların (% 100 ayçiçeği değil) bir karışımıdır. pirinç (bebek maması için).

Kolza tohumu yağına "Kanola Yağı" diyoruz. Tatsız ve kokusuzdur, üzerinde kızartması çok kolaydır ve hiç köpürmez.

Muhtemelen, Sovyet olanı salata sosu için rafine edilmemişti. Ama bunu kim biliyordu. Aldık, turta kızartmaya çalıştık, yemin ettik
Muslukta satılıyordu ve pamuk da vardı.

[Vatruska]

Vatruska ve bu okuduğum şey

Avrupa ülkelerindeki istatistiki verilere göre bu tür yağların tat ve faydalı özellikler açısından yağ sıralamasında zeytin ve keten tohumu yağlarından sonra üçüncü sırada yer alırken ayçiçek yağının önünde yer alması da önemlidir.

Muhtemelen, Sovyet olanı salata sosu için rafine edilmemişti. Ama bunu kim biliyordu. Aldık, turta kızartmaya çalıştık, yemin ettik
Muslukta satılıyordu ve pamuk da vardı.

Yeniden yapılanma sırasında beş litrelik teneke kutularda da aldım. Hoşuna gitmedi, tadı belirliydi, bir tür "şüpheli". Daha sonra hiç almadım. Belki şimdi yüksek kaliteli satıyorlar, ancak reddedilme hala devam ediyor.
Perestroyka ayrıca bende reçel, makarna, ev yapımı ürünler, tavuk budu (Bush'un bacaklarından sonra) ve tüm alkollü içeceklere (Kraliyet alkolünden sonra) ısrarcı bir nefret geliştirdi.

aşk-elma, nerede okuduğunu bile sormayacağım. Yağ kimyası sürecinden ve sağduyuya göre bellekten:
- Avrupa her şeyi satabilir ve paketleyebilir, ancak tüm tariflerde - ZEYTİN yağı. Dahası, zeytinyağı daha yüksek bir sıcaklıkta yanmaya başlar, bu nedenle kızartma için diğer yağlara göre daha çok tercih edilir ve son olarak zeytinyağı, diğer yağlarda çok az bulunan veya hiç bulunmayan bazı temel doymamış asitler içerir (bu esas olarak önemlidir salatalar için)
- ayçiçek yağı esas olarak ülkemiz ve ilgili ülkeler için tipiktir (bu, yüksek cirosunu açıklar)
- keten endüstriyel bir mahsuldür, yağlı tohum mahsulü değildir
- kolza tohumu - tam tersine, yağlı tohum kültürüdür ve yetiştiriciliğinde çok iddiasızdır (bir tecavüzü hayal edebiliyor musunuz? işte budur ...) Yağın bir takım tuhaflıkları vardır, şimdi de katalizörler tarafından yok edilmeyen yağ çeşitleri geliştirildi. Bu, bu yağın margarin üretiminde kullanılmasını mümkün kılar (burada tüketilen miktarın bir açıklaması) - herhangi bir margarini alın ve bileşimini görün. Çoğu durumda ayçiçek yağı değil, "bitkisel yağ" yazılacaktır. Kızartma için, işlemden sonra da uygundur - bu yüzden ucuza sökerler. Elinden geleni biriktiren eski bir arkadaşım sadece ayçiçeği tohumu alıyor.

Svetlana62, tereyağının margarinler için neden kokusu giderildiğini de anlamıyorum, ancak dolum hatlarını perakende satış için koyamadık ... Ayrıca şişeleme için yağı da hatırlıyorum ... onunla ne yapacaklarını bilmiyorlardı ... Ama pamuk tohumu - belki de tam olarak öyleydi - karşılaştırılacak hiçbir şey yok, şu anda pazarlarda satılıyor - rafine edilmemiş.

Genel olarak, bu konu ile buraya taşınmayı öneriyorum:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

Ayrıca konuyu istemeden tıkadıkları için moderatörlere en derin özürlerimi sunarım.

[Vatruska]

Vatruska bilgi için teşekkürler: rose: Kolza tohumunu her zaman teknik bir kültür olarak görmüşümdür. Ama konu hakkında onu gördüm ve okumaya karar verdim

[Vatruska]

Vatruska, ruh için merhem ...

Beğenmedim, tadı belirliydi, bir tür "balıksı"

Soya fasulyesi yağındaki bu "balıksı" tadı sevmiyorum. Kolza yağı tatsız ve kokusuzdur.

Kızlar, ne akıllısınız - koşuyorum!
Üç yağ biliyorum - ayçiçeği, mısır (Sovyet döneminde korkunç bir kıtlık vardı, şimdi sadece kullanıyorum) ve zeytin (benim için pek iyi değil - koku öyle görünüyor) - işte bu!

Sovyet döneminde korkunç bir açık vardı

Ama kolza tohumu satın alınabilir! Ucuzdu! Ve sonra palmiye ağacı ortaya çıktı! Sağlıklı kutularda satılır! Kızarttım. Övdü. Sonra tehlikeleri hakkında pek çok bilgi vardı. Sonra rehabilitasyon vardı - sözde, kontrol ettiler, test ettiler, her şey başka bir sebzeden daha kötü değil. Sonra tekrar - zararlıdır. Genellikle -!

dopleta, hayatım boyunca bu talihsiz, doğal bitkisel katı yağın ne zararı olduğunu anlamıyorum? Avokado neden iyi ama hurma neden değil?!? Bu ürünün tüm kusuru, margarinlerdeki tereyağının yerini almasıdır, ancak bu onu zararlı yapmaz ...(Yemekte hurma yağının kullanımında diplomam vardı, eğer seçerseniz ... evde bütün bir dönem kızarttıkları, pişirip krema yaptıkları örneklerden ...)

Hayatım boyunca bu talihsiz, doğal bitkisel katı yağın ne zararı olduğunu anlamıyorum?

Evet, ilginç bir soru! Bir yerlerde bu yağın erime noktasının 42 derece olduğunu, yani vücudumuzda bu nedenle kötü işlendiğini okudum. Bunun nasıl bağlantılı olduğunu gerçekten anlamıyorum çünkü domuz yağı kırıyoruz ve 42 derecede bile erimiyor.

[Vatruska]

Vatruska, Svetlana, sana bir uzman olarak geliyorum ... Maly için sık sık mısır yağı alırdım, ama her seferinde dibinde pullarla mı oluyordu? Bu normal mi yoksa bunda bir sorun mu var? Asıl mesele, tadı farklı değildi ve tarih her zaman taze, ancak bir parti "temiz" ve diğeri tortulu.

Aina, tanımı gereği, rafine edilmiş kokusu giderilmiş yağ (kokusuz) herhangi bir pul ve tortu içermemelidir. Salata yağında pullar olabilir - bunlar sözde fosfolipidlerdir (sindirim sistemi için çok yararlıdır).

Hayatım boyunca bu talihsiz, doğal bitkisel katı yağın ne zararı olduğunu anlamıyorum? Avokado neden iyi ama hurma neden değil?!?

Dürüst olmak gerekirse, bunu anlamak benim için de zor. Tereyağı tereyağı gibidir. Oldukça doğal.
Bu arada, rafine bitkisel yağların senin için kötü olduğunu duydum. Görünüşe göre temizleme işlemi (bir çeşit özel, koku giderici mi?) Çok faydalı bitkisel yağları trans yağlara dönüştürüyor ...

çok sağlıklı bitkisel yağları trans yağlara dönüştürür ...

Evet, onu da okudum. Ancak yine de rafine yağ kızartma için ilk preslemeden daha iyidir. Sızma yağın tüm faydalı özellikleri kızartma sırasında kanserojene dönüşür.
Kısacası palmiye ağacı kan damarlarını tıkar. Her neyse, öyle diyorlar ki ingiliz Bilim insanları.
"Zararlı-yararlı" çeşitli bilgi akışında, satış pazarının yeniden dağıtımıyla doğrudan ilişkili olanların veya diğer ısmarlama korku hikayelerinin bir yüzdesi olduğunu kabul ediyorum.

Ancak yine de rafine yağ kızartma için ilk preslemeden daha iyidir. Sızma yağın tüm faydalı özellikleri kızartma sırasında kanserojene dönüşür. Kısacası palmiye ağacı kan damarlarını tıkar.

Eh, fakirleri zehirliyorlar, ne yapabiliriz? Yeni bir şey bulana kadar - rafine olarak kızartmaya devam edeceğiz.