Ev tipi mutfak termometrelerine güvenebilir misiniz?

GTI Tatiana

Buzdolabımda termometre yok. Sıcaklık bir çark ile manuel olarak ayarlanır. Dondurucu ve sıcak bölme için iki tekerlek vardır. Her iki odadaki sıcaklığı da kontrol etmeye karar verdim. Sıcak bölmedeki bir rafa beş termometre koydum. Tüm termometrelerde sıcaklık farklıdır. İki yeni termometre aldım. Fark da iki derecedir. Buzdolabı için Teskomovsky termometresi -1 * C kadar gösterir, başka bir Buzdağı + 1 * C gösterir. Sıvı donmamış, buz yok. Ve genel olarak, gün içinde sıcaklık + 1 * ile + 8 * C arasında değişmektedir. Bu arada, Teskomovskaya ham yapımcısının termometresi diğer termometrelerin okumalarıyla çakışmadığı için de kafam karıştı. Şimdi jambon pişirirken oradaki sıcaklık rejimini gözlemlemeniz gerektiğinden şüpheliyim. Acaba sıcaklığı kimin ayarladığını ve ardından buzdolabı kapısındaki sıcaklığı gösteriyor, bu okumalar ne kadar doğru?

Yönetici

Bu yüzden farklı raflarda farklı olmalı Buzdolabına talimatları kaldırın, orada yazılmalıdır.
Buzdolabında tereyağı (üstte), et (orta), sebzeleri (altta), ayrı bir sıfır bölmesi vb. Depolamak için raflar vardır ...
Talimatlara yazdım. Ve farklı raflarda ayrı bir sıcaklık vardır - soğuk mod motor tarafından ayarlansa bile.

GTI Tatiana

Yönetici,

Alıntı: GTI

Sıcak bölmedeki bir rafa beş termometre koydum

Farklı raflarda sıcaklığın farklı olabileceğini biliyorum, bir raftan bahsediyorum)

Yönetici

Üzgünüm dikkatsizce okudum

GTI Tatiana

Tatyana, Buzdolabındaki mayayı tanımlamak istiyorum, bu yüzden + 10 * olan bir yer arıyorum. Ve termometreler tüm farklı sıcaklıkları verir. Sonuçta maya için + 10 * + 12 * C gereklidir.
Ve jambonla, şimdi sıcaklığın doğruluğunu düşündüm.

Selenа

Bir gün buzdolabına bir bardak su koymak, bu süreden sonra suyun sıcaklığını ölçmek gerekir. Bana öyle geliyor ki, böyle bir ölçüm gerçeği daha doğru bir şekilde yansıtacak veya böylece bir gün boyunca buzdolabında duran mayanın sıcaklığını ölçecek. Ama bu benim spekülasyonum, belki daha doğru bir yol vardır.

GTI Tatiana

Selenа, Tavsiye için teşekkürler)))) Ben de su koydum) İki termometre ile bir bardakta ölçtüm. Sıcaklık farklıydı. 4 * fark! Belki de hiç doğru termometreler yoktur?

Vedmacck

Farkı da fark ettiğim için bunun benim paranoyam olduğunu düşündüm. Tanrıya şükür, hala Sovyet termometreleri var. Burada, her ihtimale karşı, yaklaşık 10 tıbbi cıva aldım (aynı paranoyadan dolayı elektronik olanlara güvenmiyorum, ancak "aydınlanmış" Avrupa'da cıva yasaklanmış gibi görünüyor).

GTI Tatiana

Tatyana, hala biraz paranoya Bu yüzden acı çekiyorum.

Pakat

Hafızam bana hizmet ediyorsa, o zaman termometrelerin hatası ~~devrimden önce~~ Sovyet döneminde% 3-5'ti. Yani 2-3 derece önemsiz ...

Vedmacck

Ölçme cihazının standart hatası (aksi belirtilmedikçe veya ölçek doğrusal değildir) yarım bölümdür.
Neyin% 3-5'i? Mutlak sıfırdan sıfır santigrat'a alırsak,% 1 2,73 derecedir. Yani bu mantığa göre sıfır santigrat ölçeği civarında 8.19'dan 13.65 dereceye kadar bir hatamız var. Yani, bir termometre için -4 C ile +4 C arasındaki sıcaklık aynı mı ve hata dahilinde mi?
"Oda" sıcaklıklarının yakınında - ve 8,82 dereceden daha fazla.
Ev tipi termometreler için bile, bu aşırıdır. VE ~~çarlık zamanında~~ Sovyet zamanlarında ve şimdi.

Selenа

GTI TatianaBebekler için suyun sıcaklığını ölçmek için kullanılan tıbbi bir termometreye ihtiyacınız var, orada her derece önemlidir, 4 derecelik bir hata ile bir çocuk "kaynaklanabilir",

GTI Tatiana

Selenа, teşekkür ederim, bunları düşünmedim. ve hangisini satın almak daha iyidir?
Pakatama ekşi maya ve jambon için de gerekli değil mi? Bunun maya için önemli olduğunu anlıyorum. + 6 * veya + 10 *.

Alıntı: vedmacck

Ev tipi termometreler için bile, bu aşırıdır. Hem Sovyet döneminde hem de şimdi çarlık döneminde.

Katılıyorum.

Vedmacck

Selenа, bebekler için bir termometre ile daha kolaydır - bir annenin dirseğinden daha iyi bir şey yoktur. BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.
Size bir yıl önce bir vaka anlatacağım (belki Temko'da değil ama gerçekten paylaşmak istiyorum). Kızımı ve torunumu hastaneden getirdiler. Akşam, yıkanmalısın. Kız bir banyo döktü, suyu ölçtü - 37 derece. Dirseğime dokunuyorum - "Soğuk" diyorum. Zekice kitaplarda yeterince yazılması konusunda ısrar etti.
Çocuğu düşürür - bağırır! Bir şekilde yıkadım. Ertesi gün - tekrar çığlık atıyor! Üçüncü gün tuvalete giderken bağırmaya başladı. Dördüncüsünde pes etti, annesine itaat etti (yani bana). Termometreyi 39'a ayarladım (dirseğimle kontrol ettim - sıcak değil). Ve torun yine yolda bağırdı. Onu banyoya koyar. Ve sonra bir haftalık bir çocuk, bir yetişkin gibi rahat bir nefes alarak kaçar: "Ah!" Yüzünde mutlu bir ifade ile dondu. O zamandan beri yüzmeye aşık oldum.
Soru şudur (retorik bir soru, eğer öyleyse): Bu termometreye neden ihtiyacımız vardı?

GTI Tatiana

Kayınvalidem için aldım, hangi şirkette olduğunu hatırlamıyorum, ilk doğan ilk çocuğu onunla yıkadı ve ben de dirseğimle kontrol ettim. Sonra dirseğiyle kontrol etmeye başladı ve ikinci torunu yıkadılar, bu yüzden termometreyi bile hatırlamadılar.
Ancak termometre artık bulunamaz.
Yani maalesef her şeyi dirseğinizle ölçemezsiniz.

Vedmacck

Evet, jambon yapımında 82 derece dirsekle veya vücudun başka bir yeriyle belirlenemez.
Bana öyle geliyor ki burada ev değil, laboratuvar termometreleri bulabilirsin. Bana hatırlatman iyi - bende böyle var !!!
Gerekirse, satın aldığım bağlantıyı bulabilirim (uzun zaman önceydi ama hatırlamaya çalışacağım).

GTI Tatiana

TatyanaSen de jambon pişiriyorsun, hangi jambon yapımcısında? Tescom'da ise, bu termometreyi laboratuvarınız ile kontrol etmek çok ilginçtir. Ve tabii ki bir referans bekliyorum, teşekkürler

Vedmacck

Adaş, 🔗
Site biraz rahatsız edici, bir uzman olmasa da anlaşılması uzun bir süre. Doğrudan mağazadan satın aldık, metrodan gitmek uygun.
O zamanki fiyatlar, Moskova'da perakendede optimum seviyedeydi.

Jambonu Tescom'da yaptım. Olmuş.

kil

GTI Tatiana, Jambon yapıcısını Multicooker'a koydum ve sıcaklığı oradaki çoklu pişiriciye ayarladım, böylece sıcaklıklarım tam olarak çakışıyor, eğer 74 dereceye ayarlarsam, jambon yapıcının termometresi 74 gösteriyor. Cartoon Bork.

Vedmacck

kil, Bir karikatür redmon-m90'ım var. Orada çoklu pişirme adımı 5 derecedir. Ve ona bu anlamda güvenmiyorum.
Gaz sobası minimum alevle sıcaklığı çok daha hassas bir şekilde minimum konforda tuttu.

GTI Tatiana

Alıntı: kil

GTI Tatiana, jambon yapıcısını Multicooker'a koyuyorum ve oradaki sıcaklığı çoklu pişiriciye ayarlıyorum, böylece sıcaklıklarım tam olarak eşleşiyor, eğer 74 dereceye ayarlarsam, jambon yapıcının termometresi 74 gösteriyor. Cartoon Bork.

Bu harika. Yani termometreniz yalan söylemiyor ve çok pişirici termometre de))))
Tatyana, bağlantı için teşekkürler) Bir Steba DD1 düdüklü tencerem var, içinde Belobok kullanarak jambon yaptım, ancak Teskomovskaya'yı bir gaz sobasına koydum ve bir jambon termometresi tarafından yönlendirildim.
Yarın Stebe'deki Tekomu'yu deneyeceğim, bugün hala buzdolabında olgunlaşıyor) Burada sıcaklıkları karşılaştıracağım, deneyin doğruluğu için oradaki laboratuvar sıcaklığını düşürmek güzel olurdu.

Taşralı

Kesin olmak gerekirse, doğada hiç sıcaklık yoktur.
Bu, kullanım kolaylığı nedeniyle ev düzeyinde kök salmış bilim adamlarının ve mühendislerin icadıdır.
Sonuçta, herhangi bir çocuk bile size söyleyecektir - Sıcaklık hasta olduğunuz zamandır ...

Vedmacck

Taşralı, elbette.
Ve termodinamik denge durumundaki makroskopik bir sistemin parçacıklarının ortalama kinetik enerjisi farklı şekilde adlandırılabilir.

GTI Tatiana

Konstantin, belki yoktur (sıcaklık), ama böyle bir fikir için bilim adamlarına teşekkürler

Vedmacck

Bir şey eksikse, bunun miktarı sıfırdır (örneğin, benim bir Ferrari'm yok, yani sıfır Ferrari'm var, mutluluk da yok, yani "sıfır mutluluk"). Sıcaklık yoktur - sıcaklık 0'dır. Brrr, süperiletkenlik ve süperakışkanlık çevresinde gözlenir. Her şey dondu. Vazodaki bir çiçek, hafifçe çekiçle vurularak kırılabilir. Donmuş vücudum gibi
Sofya, arkadaşlar! Öyle!

GTI Tatiana

SC Steba DD1'de Tescom'da jambon yaptım, sonuç memnuniyet vericiydi. Termometreler, kapağı açarken neredeyse aynı sıcaklığı gösterdi. +/- 1 *.