Lübnan ekşi krema veya "HJOR u Laben" ile salatalık

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Lübnan

Malzemeler
Salatalıklar	0,5 kg
ekşi krema veya fermente pişmiş süt (laben)	0,5 kg
nane	damak zevki
Sarımsak	isteğe bağlı
tuz	damak zevki
Fesleğen	isteğe bağlı

Pişirme metodu

İlk bakışta bu tarif çok basit, onu bu kadar özel kılan ne, neden sergileyelim? ama Ukrayna'da onlar böyle yemiyorlar, ben şahsen tanışmadım ... ama çok lezzetli, basit ve hızlı ... çocuklar, bir patlama ile, her zaman önce onu yerler! ve tarifi hazırlama konusunda eğitim alıyorum.
Salatalık, tercihen soyulmuş, ince doğranmış ... Berner rendesi olan herkes kullanabilir, sadece süper! (salatalığı önceden kesin .. patates kızartması veya daha küçük parçalar için ek). Nane ve fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın, tuz serpin ve ezin (fesleğen olmadan kuru nane kullanabilirsiniz).
Ekşi krema (fermente pişmiş süt veya kefir), otlar ekleyin ve salatalıklara sarımsak ve biraz daha tuz sıkın ... iyice karıştırın! çorba gibi biraz sıvı olmalıdır.

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

Ağırlıklı olarak pilavla servis edilir, pilav! Benim için patateslerle harika!
Fotoğrafı daha sonra ifşa edeceğim, hala yapamam, Sori

MariV

Ukrayna'da nasıl olduğunu bilmiyorum, ancak Rusya'nın kuzeyinde, bu tür salatalar çoğunlukla ekşi krema ile yapıldı - tabii ki daha az eklediler.
O lezzetli!

lunova-moskalenko

Ukrayna'nın güneyi adına konuşabilirim! Bizimle böyle bir salata yapıyorlar, sadece nane olmadan emin olduğumdan eminim! Bir sürü fesleğen ve bazen maydanoz veya kişniş! Bazen sadece kaba bir rende ovalarlar ve ekşi krema veya fermente pişmiş süt yerine bronz veya koumiss eklerler. Ve gerçekten pilavda servis ediyorlar. Bazen kebaplar için bile, ama daha sıvı formda, böylece sadece bir bardaktan içebilirsiniz! Bu tarifi hatırlattığınız için teşekkürler! Uzun zamandır yapmadım. Salatalık artık kocam için kontrendikedir ve bu nedenle tüm salatalar ot ve salatalık içermez! Warfarin içiyor ve orada K vitamini bakımından yüksek yiyecekleri sınırlamanız gerekiyor.

Katerix

Dünyanın her yerinde ekşi krema ile salatalık yiyorlar !!!
Ama eklemek için nane, Araplarda tanıştım!
Eğer birisi bana bunun lezzetli olduğunu sözlerle söyleseydi inanmazdım ... ve daha önce anlamıyordum ... ama şimdi çok eşit !!!
Ferahlatıcı ve hafif, dahası burada ekşi krema tamamen az yağlı ... diyet yapanlar için harika olmasının nedeni bu!

Alıntı: nvk