Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Svetta]

Svetta, Forumda böyle bir tarifimiz var mı bilmiyorum ama tuzlu kırmızı balık ile ananas kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum (bir kutudan), ek malzemeler taze salatalık, yaprak salatası, siyah zeytin serpebilirsiniz zeytinyağı, limon suyuyla tatmak için - adil, lezzetli ve hatta diyet

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, teşekkürler, ama kırmızı balık olmadan da yapmalıyız, başka yerlerde bende yeterince var.

[Svetta]

Svetta, Sori, Pekin ve mısırla ... ama lezzetli, sulu ve taze, akıntı isteyerek akar, servis yapmadan önce yakıt ikmali yapın.
ananasın yanı sıra yumurta ve yengeç çubukları / et ve mayonez de var.
Artık ananaslı lezzetli salatalar yapmadım, tatmadım.

Basit bir salata bizim için popülerdir - havuç, ananas parçaları ile ince bir rende üzerine rendelenir ve bir kutu ananas şurubu ile hafifçe dökülür.

[Svetta]

Svettaveya peynir, zeytin ve ananaslı kanepeler yapın

Basit bir salata bizim için popülerdir - havuç, ananas parçaları ile ince bir rende üzerine rendelenir ve bir kutu ananas şurubu ile hafifçe dökülür.

ne kadar sevimli! yani şurup tutturulur, yoksa şakadaki gibi olur: Hala ananas şurubum var ...

Bolli içeceğime (bu ananas için) bağlı kalmak için tekrar girişimde bulunacağım. Zaten çok fazla salata olacak ve ananas şurubu içinde güzel bir kavanoz şeftali alırsanız (kupaları daha küçük kesmeniz gerekir) ve onları da keserseniz, her iki kompostoyu da güzel bir kaba dökün (bir kasemiz var bu iş için hizmetten), oraya aynı şişe şampanyayı dökün, hafifçe karıştırın ve geniş bardaklara veya bardaklara bir kepçe dökün - bu, hem erkek hem de her yaştan kız olmak üzere herkesin çok sevdiği mükemmel bir tatlı içeceği olacaktır. .

[Svetta]

Svetta, şampanya ile meze - bir parça peynir, bir parça ananas ve bir şiş üzerinde bir zeytin.
İşte ilginç bir sandviç daha.

Kızlar, teşekkürler, her şey ilginç, ama henüz bağımlı değil. Bolly şu anda geçiyor ama ben onu hep hatırlıyorum.

[Svetta]

Svetta,
Sveta, böyle bir salata hatırlamıyor musun?
Malzemeler:
Kalamar -500 gr
Konserve ananas -1 kutu (küp)
Taze salatalık - 5 adet
Yumurtalar - 5 adet
Limon, mayonez (kalın)

Kalamarları kaynatın ve soyun.
Tüm malzemeleri orta boy küpler halinde kesin.
Kabuğu limondan yavaşça çıkarın (ince bir rende kullanabilirsiniz) ve diğer malzemelere ekleyin.
Mayonezi limon suyu ve baharat salatası ile karıştırın.
Limon kabuğu rendesi, doğranmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.

[Svetta]

SvettaKaridesli ananas yaptım

[Nelya]

Nelya, güleceksin, ama bu özel salata, ama ananas olmadan, ananaslı bir başkasıyla değiştirmek istedim! Ananassız, çok lezzetli ve göze batmayan ama ananaslı pişirdim ...



Svetlanahayır, karidesleri çekemem, bizim için çok pahalılar. Sadece bir salataya ihtiyacın var, kaseye değil, 12 kişilik.

Sveta, neden gülüyorsun? Bu salatayı başka bir foruma koydum. Salata çok yumuşak, yenmesi kolay ve lezzetli! Ve ananasın tatlılığı olmadan bunu hayal bile edemiyorum.

[Nelya]

Nelya, şüphelerimi ortadan kaldırdın. Oraya ananas ekleyeceğim.
Yine de forum büyük bir güç !!!

Işık, iyi şanslar!
Bu salata için her zaman Auchan'da dondurulmamış, satılan gerçek mürekkepler aldık. Ve beyaz, temizlenmiş. Ama çok uzun bir süre bu salatayı almadım veya bağışlamadım. Bu mürekkep balıklarından önce ucuz bir zevk olmadığını biliyorum, ama şimdi, muhtemelen, daha da fazlası ((((

[nila]

nila, Nelechka ve ben sık sık salatalıksız böyle bir salata yapıyorum. Çok da lezzetli! Ben de salatalıkla denemeliyim!

menü ve parti zaten planlandı

Svetik, özgürlük listesini okur musun? Yakında da gerekli olacak

[Svetta]

Svettaen sevdiğim ananas salatası, ananas, sert peynir, mayonez ve sarımsak isteğe bağlıdır. Her şeyi küpler halinde kestik, tuzlamaya gerek yok. Beklenmedik bir tat kombinasyonu elde edilir. (Benim için bu ilk seferdi)

[Türk kahvesi]

Ama bir tarif bile bulmak istemedim, onlardan ocakta bir Türkte kahve yapmayı öğretmelerini istemek ...
Kim nasıl demliyor, hangi kahve daha iyi (marka, çeşit), herhangi bir sır ve nüans var mı?

Türk kahvesi

Bence çok ilginç bir konu !!!

Yönetici-Tanya, eğer bir Türk kahvesi bilimiyle ilgili dünkü gönderileriniz oraya taşınsa !!!

Burada zamanla kaybolacaklar, ancak bu konuda yerinde olacaklar !!!

[Elenka]

ElenkaBu salatayı yaklaşık 10 yıldır sarımsaklı yapıyorum (benim versiyonumda hala krabpalki var), şimdiden sıkıldım, bu yüzden şimdi masamın "repertuarını" güncelliyorum.



Nelya, Şimdi donmamış kalamar görüyorum, fiyat konusunda sessizim, ama çok küçükler! Ayrıca kaynattıktan sonra yiyecek bir şey kalmayacaktır. Dondurulmuşlardan sadece pembe mürekkepler alıyorum, en lezzetli olanları. Ve tüpler en çok

Ve ananaslı böyle bir salata yapıyorum - kereviz kökü (kaba bir rende üzerinde), tatlı ve ekşi elmalar (kaba bir rende üzerinde), bir kutudan ananas (çok ince kesilmemiş), krema ile baharatlayın, ancak mayonez de yapabilirsiniz.

[Türk kahvesi]

Türk kahvesi

Tanrım, bizim de böyle bir konumuz var mı? Gitmiyorum çünkü neredeyse forumun tamamı kahve makinelerinden kahve içiyor ve bundan hoşlanmıyorum

[Elenka]

ElenkaBu salatayı yaklaşık 10 yıldır sarımsaklı yapıyorum (benim versiyonumda hala krabpalki var), şimdiden sıkıldım, bu yüzden şimdi masamın "repertuarını" güncelliyorum.

Ben aynı şey olduklarını sanmıyorum. Yengeç. çubuklar farklı bir tat verir.
Israr etmiyorum)))
Belki birine hatırlatmıştır ...

[Tatyana]

kereviz kökü (kaba bir rende üzerinde), tatlı ve ekşi elmalar (iri bir rende üzerinde), bir kutudan ananas (çok ince kesilmemiş), krema ile baharatlayın, ancak mayonez de yapabilirsiniz.

Tatyana, sen kytsya mısın !!! İşte burada! Bu kaçırdığım şey! Tamamen protein içermeyen salata, yapacağım şey bu.

[Tatyana]

Tatyana, bir süredir bir şekilde katıldığım veya sadece okuyup baktığım konulardaki e-posta bildirimlerini kasıtlı olarak kaldırmadım. Meraktan sayılarını saymak istedim ... 105 çıktı. Ve bunlar sadece konulardır, bazı tarifler tartışılmasına rağmen tariflerin tartışılmasına katılım sayılmadı ... düzinelerce sayfada. Ve eğer bir Guru iseniz, bunların hepsini bilmiyorsunuz, peki ya biz ...

Ve eğer bir Guru iseniz, bunların hepsini bilmiyorsunuz, peki ya biz ...

Forumdaki neredeyse 11 yılım, şimdiden 99 yaşına giriyorlar ve bu yaşta ... geçmişten çok az şey hatırlanıyor
Bir zamanlar forumda bütün gün sadece 25 kişi vardı, hatta sıkıcıydı, her şeyi görüyorsun, her şeyi biliyorsun, her şey tanıdık, ama şimdi ...

Forumda 11 yıl, şimdiden 99 yaşına giriyorlar ve bu yaşta ... geçmişten çok az şey hatırlanıyor

Tatyana, gülüyor

A-ah-ah, tasarruf mulion yıllardır etli turtalar pişirmedi, hamur zaten hp'de yoğuruluyor ve kıymanın önce kızartılması veya bir turtada çiğ olarak paketlenmesi gerektiğini unuttum, sanki onu pişireceğim fırında (Mucize elektrikli tavada), hamurdan

Yulaf ezmesi ve çavdar unu ile hamur köftesi (Linadoc)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Düğün çiçeği, Çiğ kıyma sıkıyorum. Soğanı seviyorsanız kızartmak daha iyidir. (Kızartmam), sadece kıymanın içinde soğan var. (Benimki soğanı sevmiyor ve kıymanın içindekini orada biraz söyleyeceğim)

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiHer zaman pişmiş turtalara hazır kıyma koyarım, çünkü turtalar çabuk pişirilir. Ve kızartmak için turtalara çiğ kıyma koydum.

turtalar çabuk pişirilir

Uzun süre pişiriyorum, elektrikli bir tavanın kendine özgü bir özelliği var, yavaşça ısınıyor ve uzun süre 160 ila 180 g arasında pişiriyor, 40 dakikadan 1 saate çıkıyor, yani kızartamazsın? !



Böyle görünmek için tembelim - bu bir kereliğine ve oyların çoğunluğuna göre - bunlar iki, kızartmamaya karar verdiler, eğer bir şey "benim hatam değilse"

Sadece biraz önceden kızartırsanız daha lezzetli olur.
İyi şanslar!

Çiğ kıyma da pişmiş turtalara konur. Örneğin Litvanya-Karaite kibinai ve birçok benzer Türk turtası çiğ kıyma, iyi baharatlanmış soğan ve sululıklık için bol miktarda soğuk su ilave edilerek pişirilir. Ve bu da çok lezzetli!

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Miracle elektrikli tavam var, önce kapağını 10 dakika ısıtıyorum ve sonra fırına koyuyorum. Rulolarım ve turtalarım yaklaşık 15 dakika pişirilir.

[Svetta]

SvettaBu ilk 10 dakikayı hamuru kabartmak için kullanıyorum, çok iyi çıkıyor, yavaş yavaş hamurun kabarmaya dönüşmesi.

sululuk için çok miktarda soğuk su ilavesiyle.

Biraz su ekleyeceğim, sarımsak soğanını çoktan doğradım, sulandırmak için çiğ koydum.
Teşekkürler kızlar

Sadece biraz önceden kızartırsanız daha lezzetli olur.
İyi şanslar!

Bu yüzden ben de hep kızarırım)

8 adet etli, 8 adet kapuslu börek pişirildi. Lezzetli, sulu. Turtanın içinde bir pirzola gibi çıktı.
Bir sonraki karşılaştırmak için ilgi dışı. Kıymayı bir kez daha kızarttığım için, bir porsiyon turta daha kaldı.
Hepinize teşekkür ederim, kolektif akıl Foreva'dır!

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, pişmiş turtalar için dolguyu her zaman haşlanmış etten yapıyorum, kıyma makinesinde yuvarladım ve kızarmış soğan ekliyorum. Biraz kuruysa, sulu olana kadar suyu ilave edin. Çiğ kızarmış kıyılmış etten turtaları denedim, bana ufalanıyor.

Pişmiş turtalar için hep haşlanmış et dolması yaparım

İşte benim için etli turtalar - sadece haşlanmış olanlar. Ve eğer ham ise - onları zaten badana, samsa ve diğer oryantal kelimeler olarak adlandırmak istiyorum

[SvetaI]

Bu ilk 10 dakikayı hamuru kabartmak için kullanıyorum, çok güzel çıkıyor, hamurun kabarması yavaş yavaş pişmeye dönüşüyor.

Mucizemi çok uzun süre ısınması ve fırınlamanın en az 40-45 dakika pişmesi nedeniyle uzun zamandır kullanmadım. Ama içinde pişirdiği zaman, tıpkı Lyuda'nın turtaları soğuk bir kaseye koyduğu ve kapağı açtığı gibi. İlk başta, prova işlemi sorunsuz bir şekilde pişirmeye gider.

pişmiş turtalar için dolguyu her zaman haşlanmış etten yapıyorum, kıyma makinesinde yuvarladım ve kızarmış soğan ekliyorum. Kuru ise, sulu olana kadar et suyunu dökün.

Ben de bu tür kıymayı tercih ederim ama aynı zamanda viskozite için birkaç patatesi kaynatabilir, ezebilir ve kıyma ekleyebilirim. Ve lezzet için biber öğütülmüş olduğunuzdan emin olun.



SvetaIİşte düşüncelerim. Çiğ kıymanın sadece belyashi veya pastalarda olduğunu düşündüm. Ne yazık ki Samsa bunu asla yapmadı. Ben kendim neden bilmiyorum, muhtemelen samsa'ya alışkın değilim

Ayrıca viskozite için birkaç patatesi kaynatabilir, ezebilir ve kıyma ekleyebilirim. Ve lezzet için biber öğütülmüş olduğunuzdan emin olun.

Oh, Nelya, bunu da yapıyorum! Ben zaten unutmuşum. Sadece sipariş vermek için sürekli yemek yapıyorum ama oraya patates koymuyorum, sadece biber, soğan ve et koyuyorum. Ve ev için bunu patateslerle yapıyorum, özellikle krepler için - tarif edilemez nefis! Ve viskozite ve sululuk için biraz daha Maynesica, evet!

Woooo, Sveta, bana etli ve patatesli turtaların çok daha lezzetli olduğunu söyle? Belki de buna daha yeni alıştım, çünkü annem böylelikle turtalar için hep kıyma yapıyordu. Ve bu çocukluktan beri bir alışkanlıktır. Ama nedense krepleri patatessiz etle dolduruyorum. Bu nedenle nadiren etli krep yapıyorum. Sadece çok fazla kıyma olduğunda.

[Nelya]

Nelya, Sık sık her türlü şeyi pişiriyorum ve bazen et dolgum var ve bazen biraz daha kasıtlı yapıyorum. Bu yüzden mikrodalgada hızlı bir şekilde 1 patates pişiriyorum, dondurucudan 2-4 adet hazır krep çıkardım ve şimdi kahvaltı hazır!

Mikrodalgada patates pişirmek iyi bir fikir, ama nedense onu kullanmıyorum. Ve eski usulde patatesleri suda pişiriyorum.
Dondurucuya boş krep gönderemem, hemen tavadan yenir. Ama dolguyla, krepleri her zaman yemek için ve dondurucu için ikiye bölerim.

etli ve patatesli turtalar çok daha lezzetli

Ve ben de böyle bir dolgulu köfte seviyorum. Bazen kızarmış lahanaya patates ekliyorum, ayrıca turta ve köfte

Ve tamamen yanlışlıkla yeni bir dolgu "oluşturdum". Patates püresi kalıntılarını krema ile atmak üzücü, ama yeterince haşlanmış et yoktu, her şeyi karıştırdım - kızarmış soğanla bükülmüş et ve patates püresi kalıntıları, hem köfte hem de turtalar için biber

Ve ben de böyle bir dolgulu köfte seviyorum. Bazen kızarmış lahanaya patates ekliyorum, ayrıca turta ve köfte

Başak, kırmızı balıkların sırtları var (karkas aldım, ancak filetolar daha kolay yeniyor, bu yüzden onları kestim).
Onlara hangi çorba pişirilir? Süt, krema veya peynir yok. Optimal olarak - Sovyet mutfağının tadına yakın olmak (chadushko, Sovyet sonrası dönemde doğmuş olmasına rağmen, Sovyet kamu yemek standartlarına çok saygı duyuyor)

[Irina]

Irina, sıradan bir kulak gibi kaynak yapın. Kızartmadan, böylece hafif oldu. Soğan, patates, havuç ve otlu baharatlar.

[Irina]

Irinaen sevdiğim balık çorbası tavuk suyuyla Romin

Ve genel olarak, çocukluğumdan büyükannemin pişirdiği bir balık çorbasını hatırladım. Ve daha sonra herkesin güldüğü (ben bir kız olduğumda ve balıkçılarla yürüyüşe çıktığımda). Güldüler ama iki yanağından da yediler.
Genelde teneke kutuda yaşayan kırmızı balıktan yemek yapıyorum. Ama diğer balıklarla da yemek yaptı.
Kısacası, her şey her zamanki gibi: Soğanlı balık pişiriyoruz (soğan, sonra atıyoruz), havuç (hepsini kaynatıyorum, sonra kesiyorum), farklı kökler (daha sonra atmak için). Balık hazır olduğunda, suyu bir kevgir süzgecinden süzün, balığı kemiklerinden ayırın, havuçları güzelce kesin (en azından yıldız işaretleriyle). Balıkları ve havuçları et suyuna geri döndürüyoruz, kaynatıyoruz ve doğranmış beyaz lahanayı koyuyoruz. Lezzet ve tokluk için aynı anda bir patates atabilirsiniz. Onlar pişerken (ve bu hızlıdır), derisi yüzülmüş, rastgele doğranmış (hatta rendelenmiş) taze domates atıyoruz. Pişirmesi, yeşillikleri atması için 2-3 dakika veriyoruz (maydanoz tercih edilir, ancak dereotu ve karışımı da iyidir), birkaç dakika daha bekleyin ve hepsi bu kadar. Herkes komik, "lahana çorbası", ama herkesin tükürüğü yere damlıyor

[Ikra]

Ikra, Ira, ne ilginç bir çorba. Ben de salya akmaya başladım. Kesinlikle ara sıra pişireceğim. Sadece tarifi nerede arayacağımı unutmamak için