Forumumuzda bir tarif arıyorum

Pekin-mandalina-mısır. Sos - pirinç sirkesi ve biraz susam yağı

[Ludmila]

Ludmila, teşekkür. Susam yağını düşündüm. Bu kombinasyonu denemeliyiz.

[Taya]

Taya, deneyin tabi ki. Bir değişiklik için mayonez yok
Bazen susam sosunu rafine yağ ile seyreltirim
Pekingi çorbası ve tütsülenmiş sosis peynirini de seviyoruz. Burada mayonez veya ekşi süt kombinasyonu ile dolduruyoruz

Ben böyle yiyorum. Minimum bileşen. Bir yumurta ekleyebilirsiniz. Aksi takdirde salatalık ve maydanoz.

Mayonezli Çin lahanası salatası (OlgaGera)

Mayonez, salata sosu ile değiştirilebilir.

Gerçekten bir tarife ihtiyacım yok ama tavsiyeye ihtiyacım var
Kuzin'de savoy lahana ile lahana böreği pişirdim, sonuç mutlu değildi. Lahana bir mikronda ısıtmasına ve 1 saat pişirilmesine rağmen çiğnenmeden kaldı ve dolgusu hazır görünüyordu.
bu konu nasıl akla getirilir? Başka bir şeyde, çizgi filmde ya da yayılacak bir şeyde pişirmeyi bitirmek istiyorum. ya da lahana rulolarını açıp lahanayı ayrı ayrı hazırlayabilir ...
Genel olarak, bana yardım et, bu anlaşılmaz yemekle düzgün bir şeyler yap.
ama Kuzin'de artık kesinlikle lahana dolması pişirmeyeceğim ve Savoy lahanasını sevmedim, ince görünüyor ama bir çeşit meşe.

[Mirabel]

Mirabel, Son zamanlarda sadece bir çizgi filmde biber (lahana ruloları) pişiriyorum. İçini neredeyse tamamen suyla dolduruyorum, domateslerin üzerine ufalayıp salçayı serpip fırında pişiriyorum. Herkes gerçekten hoşuna gidiyor. Biber çok şişmiş, doymuş. Su pratik olarak buharlaşır, ancak biberin pişip şişmesi için zamanı vardır.

[Mirabel]

ve savoy lahanayı sevmedim

Mirabel, Vika, onu beyazlattın mı?

Papatya
Olya, onları yavaş bir tencerede ne kadar pişirmelisin?

[Sveta]

Svetaönceden mikraya koyun. İlk defa bu lahanayı mikrada "beyazlattım" ve Kuzin'de lahana böreği pişirdim. Başarısızlık
Olga, Ben de daha önce böyle bir şey pişirdim, sonra yavaşa geçtim, bugün deneylere çekildim, sonuç belli.
Hanımlar! Peki şimdi bu şaheseri yenilebilir bir duruma nasıl getirebilirim?

[Vika]

lahana rulolarını açabilir ve lahanayı ayrı ayrı pişirebilir ...

Vika, Büyük olasılıkla yapardım .. Çıkarılan yaprakları doğrayın ve haşlayın, ardından köfteleri bitmiş lahananın üzerine koyun. Ayrıca karıştırabilirsiniz - tembel lahana ruloları olacak.

[Yulia]

Yuliaevet! teşekkür!

Opsiyon
Lahana dolmasının, yani kıymanın içindekileri ayrı ayrı çekip çıkarın. Lahana yapraklarını kaynatın. Daha sonra erişte şeklinde kesin ve bitmiş dolgu ile karıştırın. Biraz baharat, bitki ekleyin veya hareket halindeyken karar verin
Ve bunun amaçlandığını söylemek.

......
Ben yazarken bu fikir çoktan dile getirildi.

[Galina Byko]

Galina Byko, Varsayılan olarak 1 saat boyunca pişirdim, baştan kaynatıyorlar ve olduğu gibi kaynatılıyorlar ve sonra oldukça zengin bir sosla pişirilip elde ediliyorlar. AMA, bu yüzden gerekirse 1 kat halinde, sonra birkaç geçişte pişiriyorum. Birkaç katmanda bundan hoşlanmadım.

[Vika]

Kuzin'de savoy lahana ile lahana böreği pişirdim, sonuç mutlu değildi.

Vika, Mikromam yok ve bu tür ağartmanın sonucu benim için bilinmiyor.
AMA - Ben ooooochen Savoy'u lahana dolmasında seviyorum. Ve benim ağartmam çift kazanda
Yaprakları üç kata yayıyorum ve 20 dakika buharda tutuyorum. Ve şu anda yaprakların bir sonraki bölümünü kendim hazırlıyorum: Sert merkezi damarlar boyunca bir çekiçle kesip çıkarıyorum veya yürüyorum.
Bana göre Savoy lahanasının lahana dolmasındaki en hoş özelliği yaprakların sindirilmesinin neredeyse imkansız olmasıdır, bu yemeğin içindeki sıradan lahanayı tam olarak aşırı yumuşaklığından dolayı sevmiyorum (yapısını seviyorum).
Ve Savoyard'ın delikli ve renkli yapraklarında manzara daha güzel, aksi takdirde sıradan lahana ruloları, özellikle tekrar ısıtıldığında, bak ... iyi, o kadar iştah açıcı değil
Yaprakların yumuşaklığı ağartma aşamasında tamamen kontrol edilebilir, hazır hale getirilebilir ve ana hazırlık sırasında parçalanacaklarından korkmazsınız, güçlüdürler.
AMA - sıradan lahana kadar yumuşaktırlar. olmayacak
Ve yine de - tencerelerde lahana dolması pişirmiyorum, ancak fırında derin bir fırın tepsisinde, lahana dolması yüksekliğinin 2 / 3'ü ve üstüne ekşi krema kapaklı fırında pişirin

[Papatya]

Papatya,
Olya teşekkürler!

[Irina]

Irina, Savoy lahana ile lahana böreğinin çok lezzetli olduğunu duydum. Ben de denedim ve nedense onun basitten daha nazik olduğunu düşündüm.
Tüm tavsiyeler için çok teşekkür ederim, tekrar denemeyi göze alabilirim
başka nasıl pişirebilirsin? Lahananın başına birkaç yaprak kaldı



Taya, muhtemelen başka seçenek yok. Başka bir akşam yemeği yemek zorunda kalmamak için bitirmeye gittim.

Arkadaşımdan Savoy lahanasının en lezzetli lahana rulolarını ürettiğini duydum. Uzun zamandır yemek yapmayı hayal ettim. Satışa sunduğumuz gerçeğini durdurur çok nadir ve çok pahalı.
Ama bekle, tavsiyeleri oku, aniden ona ihtiyacın olur.

Görünüşe göre kızlar, bir zamanlar forumda mutfakların düzenlenmesi konusunu gördüler. Dallar boyunca bir şey yürüdü, bulamadı. Böyle bir şey var mı?

Genel olarak (elbette sadece bir şaka) "Her şeyi bir araya getirme, paketleme ve taşıma zor kazanılmışsatın almak çok önemli ve gerekli, sadece gerekli !!! Ekmek Yapma Makinesi sayesinde. Ve onun sayesinde kışa hazırlandı "

[Daria]

Dariatüm konu, mutfağın düzenlenmesi de dahil olmak üzere yenileme ile ilgili https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166773.0

[Ilmirushka]

Ilmirushka, teşekkür! Tamire gitmeyi düşünmedim. Ve adı mutfak değil.

[Mirabel]

Mirabel, VikaAyrıca bu tür lahanadan lahana rulolarını da severim. Salata yapıyorum, çok yumuşak.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, oh, en az kayıpla nasıl hareket edileceğine dair harika bir yazı yazdığım bir yere. Bulmaya çalışacağım.

mutfak düzenlemesi teması

Böyle bir konu da var
Mutfak mobilyaları

İkinci kez balkabağı ile Oset turtalarını getiriyorlar. Lezzetli gerçekçi değildir. Kabak dolgusu, şekerlenmiş meyve kadar tatlıdır. İnternete baktım, bulamadım. Belki birisi sırrı biliyordur?

şekerlenmiş meyve kadar tatlı

Ira, bir arkadaşı bir tavada tereyağı ve şekerle kızartıyor. Sonra sıradan turtalara doldurun.
Balkabağı yapamam ... ama gördüm))))

Princesca'da küçük parçalar halinde lezzetli - hindistan cevizi - balkabağı pişiriyorum ve biraz yoğuruyorum. İki kez Oset turtası yaptı. İlk kez rendelenmiş Poshekhonsky peyniri ekledim, ikinci kez - tereyağı, ancak şekersiz. Balkabağı zaten tatlı. Turtalar herkes için değil, ilginç.

[OlgaGera]

OlgaGera, Ekaterina2, teşekkür. Bunu ve bunu deneyeceğim. Balkabağına eşit nefes alıyorum ve çoğu iş yerinde, ama istisnasız herkes bu pastayı sıfır saniyede yırtıyor

Belki birisi sırrı biliyordur?

Bir arkadaş balkabağıyla yemek pişiriyor.
Rende üzerine balkabağı diyor, tereyağında güveç, ama oraya biraz Adige tipi peynir ekliyor.
Lezzetli

[Ikra]

Ikra, Ira, balkabağı fırında pişirilir. Büyük küpler halinde kesmek, tereyağını eritmek ve kahverengi şekeri dökmek gerekir. Kabağı bu şurupla yuvarlayın, biber ekleyebilirim, kırmızı biber severim ve kızarıncaya kadar fırında. Küçük hindistan cevizi çok lezzetlidir.

Ve büyükannemiz tatlı turtaları balkabağı ve kartopu ile kızarttı. Lezzetli ve sıradışı.

[Vika]

başka nasıl pişirebilirsin? Lahananın başına birkaç yaprak kaldı

Vika, Ben genellikle kıyısındaki lahana rulolarını tercih ederim. Çok fazla artık yok, bu yüzden onunla birlikte tariflerin bolluğu bir şekilde işe yaramadı Eklediğim tek yer borsch'ta
Lahanayı çok severim ... ama hayatımızın ilk yıllarında kocam lahana yüzünden pancar çorbası bile yemedi.
Sonra bundan bir keyif aldım, ancak son birkaç yıldır normal olanı Savoyard ile değiştirmeye çalışıyorum veya aşırı durumlarda bir Pekin alıyorum (en sonunda, daha önce eklenmesi gerekiyor. kapatarak) - kocam borsch'u normal beyazla değil böyle sevdi

Başak, bir tarife değil, bir hatırlatma tavsiyesine ihtiyacın var.
Balık kafalarını kaynatmadan önce solungaçların kesilmesi gerektiğini hatırlıyorum. Doğru mu kafa karıştırıcı mı?
Pembe somon yakacak odun. Onları köklerle pişireceğim, fırlatacağım ve et suyuna kulak yapacağım)

[IvaNova]

IvaNova, Sağ. Solungaçlar çıkarılmalıdır. Balık kafalarına bayılırım. Tüm kemikleri emerim. Özellikle sazan ve gümüş sazan başlarını çok seviyorum. Böyle bir kafa ye ve tok ol.

balık kafalarını kaynatmadan önce solungaçları kesilmelidir.

Gerekirse!

Teşekkür ederim!
Unutkanlık - "kızlar" özelliğinin böyle bir özelliğidir)
Soracak birinin olması iyi

Evet, et suyuna acı verecekler.

Unutkanlık, "kızların" çok karakteristik bir özelliğidir.

Skleroz olmama rağmen, bu dersi hayatımın geri kalanında hatırladım. Bir keresinde, aile hayatının başlangıcında, ilk kulağımı büyük bir sazan başından pişirdim. Solungaçların çıkarılması gerektiği konusunda bunu duydum. Ama hatırlamıyorum ya da unuttum ya da çok tembeldim ama solungaçları çıkarmadım.

Acılık nedeniyle solungaçlar kesilmez, balıklar oksijen üretimi uğruna solungaçlardan suyu her zaman süzer ve ağır metaller, zararlı kimyasal bileşikler vb. Gibi çok kötü şeyler oraya yerleşir, deniz şimdi kristal berraklığında değil Yani burası balıklarda en çok kirlenen yer. Keskin kıvrımlı uçları olan makasla kesmeyi seviyorum, çok rahat

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Bu temiz. Ancak mantarlar ayrıca periyodik tablonun tamamını topraktan emer ve aynı zamanda onları yeriz ve vızıldamayız. Ve solungaçlar gerçekten acı veriyor - bilmiyorum, annem bana öyle söyledi, ben kendim onlarla yemek yapmayı denemedim.

[Anya]

Anya, gençliğim ve tecrübesizliğimden dolayı, solungaçlarla yemek yaptım, kocam bir kafa aşığı, onları hiç yemiyorum, benim için orada hiçbir şey yok, bu yüzden bir şekilde hiçbir şey acı olmadı

benim için hiçbir şey yok

Yemek misin İşte beyinler çok lezzetli)))

Oh hayır. Kendim için bir ilke formüle ettim: Tabaktaki yiyecek, karkasın tanımlanabilir bir parçası gibi görünmemelidir. Eh, tavuk hariç, belki pirzola, ürpermeden yiyebilirim. Ve kafaların, kuyrukların hepsi et suyunda ve oradan boşa. Taş ormanın çocuğu.

tabaktaki yiyecekler tanınabilir bir karkas parçası gibi görünmemelidir.

Bunlar psikoloji ile ilgili sorular))) 3 yaşındaki oğlum bir şekilde endişeliydi ve pençelerindeki tavukların fiyat etiketinin neden siyah bir lastik bantla sabitlendiğini merak etti (o günlerde toplu halde pençeli ve pençesiz yatıyorlardı. paketler, şimdi olduğu gibi). Tereddüt etmeden, hemen kasıtlı olarak dışarı çıkarıldıklarını söyledim))) Görünüşe göre işe yaradı, çünkü bu konuda başka soru yoktu.

Kızlar, burada Yılbaşı menüsü konusunda sütten morina karaciğeri tarifi hakkında bilgiler düştü. HP'de bir tane var mı? Ya da belki birisi yaptı, bilgi paylaştı, tarifi ve çıktısı çok ilginç.

[İrlandalı @]

İrlandalı @, Bunu ben yazdım

morina karaciğeri sütü tarifi hakkında.

Forum bu tarif hakkında bir kereden fazla yazdı. Lena Kubanochka'nın tarifini kullandım.
Buraya
Çay Çardağı # 83755
burada da okuyabilirsin

Kutularda konserve balık (Natalie266)

Çok fazla bilgimiz var, ama şimdi sadece aramak için zamanımız yok, işe gidiyorum. Aramamızda kendiniz puanlayabilirsiniz. Bir tarif arıyordum.

Kızlar, mayasız çörekler için lezzetli ve hızlı bir tarifi olan var mı?
Hemen yoğurup fırında pişirmek ve aynı zamanda tadı güzel olsun diye mi?
Ve bu maya, hotstsa koymak istemeyen gece için, uzun süre başlangıç, puf ile arkadaş değilim ve kocam çörekler istedi.
Teklif edilen artışlar - reddedildi

[Olga VB]

Olga VB, Ol, aynen bunun gibi harika çöreklerim var !!!

Test için
175 gr az yağlı / az yağlı süzme peynir
6 yemek kaşığı. l. Süt
6 yemek kaşığı. l. ayçiçeği rafinesi. yağlar
75 g şeker
1 yumurta
300 gr un
12 gr kabartma tozu
1 paket. kamyonet. Sahra
bir tutam tuz
en iyisi için
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı. l. Sahra
Tercihen ekşi olan herhangi bir küçük meyveden 150 g (Çoğu zaman donmuş kırmızı kuş üzümü var)
2-3 st. l. hindistan cevizi gevreği veya badem yaprağı (yapabilirsiniz ve onlarsız)

Süzme peynir, süt, bakla. tereyağı, şeker, vanilya, tuz, yumurta, bir karıştırıcı ile iyice çırpın, kabartma tozu ile unu ekleyin, çırpın veya sadece iyice karıştırın. Hamur yumuşak çıkıyor, 8-12 parçaya bölün, un ile toz haline getiriliyor. Kek ile bir fırın tepsisine yayın. Her pastanın içine küçük parçalar halinde tereyağını hamurun içine hafifçe bastırın. Meyveyi üstüne dağıtın, üzerine şeker ve badem yaprakları serpin (onlarsız).
Önceden 175 dereceye ısıtılmış olarak pişiriyoruz. 20 dakika fırında.

Aslında bir tarif yapmam lazım, benim de resimlerim var. Çok lezzetli!

[Olga]

Olga, sonuçta ...
Süzme peyniriniz var mı? Sadece bir süzme peynir versiyonu düşünüyorum ... veya ... Ol ve onu bir somundan (süt + yumurta) kızartın, şeker serpin, benim için - tatmak için en yakın seçenek, vanilyaya akım eklemek.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, bir yemek tarifi ver lütfen

Mayasız çörekler için lezzetli ve hızlı bir tarifi olan var mı?

Hiçbir şey daha hızlı ve daha kolay olamaz! Mevcut ekmeğin taze ihtiyacı var!

Tarçınlı rulolar (dopleta)