Ekmek Yapma Makinesi Bork X500

unu değiştirmeyi denemek? belki aslında böyledir, eskiden başka un kullanırdım, bunu fark etmedim

1. Ve sonra ekmekle ne gibi değişiklikler olur?
2. Un aynı mı?

bir un hastalığına benziyor.

küflenmeye başladıktan sonra, ancak ekmek uzun süre saklanmadan önce

Bir tuval altında saklayın.

bunun için düşünüyorsun, ama bu daha önce olmadı. Zeytinyağı falan düşünmeye başladım. Şimdi un hakkında düşünüyorum

un içinde patates çubuğuna benziyor ama hala bir koku var. ve ikinci günkü ekmek zaten yenmez.
unu değiştirin, sadece temas ettiği her şey işlenmelidir.

Sens, koku aslında orada. Belki budur. Böyle bir şey var mı?

Sens, İnternette bir patates çubuğu okudum, orada yazılanla tamamen aynısına sahibim. Uzun zamandır buraya ne kadar ekmek attığımı sormalıydım

Bunu birkaç kez yaşadım. Son kez iki yıl önceydi, sonra Tikhoretskaya'dan un sipariş ettim, 1. sınıftan bir torba un getirdiler. Onunla nasıl acı çektim, onu atmamak için köpeği pişirmeye karar verdim ve köpeğe maya ile zarar vermemek için bir gram maya olmadan ekşi hamurda pişirdim. Ekmeğin mükemmel olduğu ortaya çıktı, kendileri bile yemeye başladılar, çok lezzetli ekmek çıktı ve piştikten sonra kaybolan koku ve yapışkanlık. Büyük olasılıkla, bu mayanın esasıdır.

Margit, hiç ekşi mayayla ekmek pişirmeyi denemedim, ama ekşi maya nasıl yapılır? Benim 10 kg unum var, atamazsın ...

[Gulnara]

Margit, hiç ekşi mayayla ekmek pişirmeyi denemedim, ama ekşi maya nasıl yapılır? Benim 10 kg unum var, atamazsın ...

GulnaraLeavens bizimle yaşıyor İŞTE.

patates çubuğunu ekşi mayayla çıkarmayın.

2 aydır fırında pişiriyorum. Ve forum üyelerinin yerel tariflerine ve tariflerine göre. Ve çatı her zaman çatlar. Topuz hakkında okudum. İlk parti sırasında un ile düzeltmeye çalıştım. Zamanım olmadı. 9 dakika yoğurulur. Hamur duvara yapışıyor şimdi 1 yemek kaşığı ekledim. l. un ve ön karıştırma bitti. 2. partiye kadar 20 dakika sürdü. Ana parti başladı. Eziyet müdahale etti. Ancak çörek hala duvara yapışıyor. Kovanın tabanı kuru - sıvı veya un yok.
Yemek tarifi:
Süt - 300ml.
Sıkıştırılmış maya - 25g (sütte çözülmüş)
1 sa. l. Sahara,
2 yemek kaşığı. l. R. yağlar
Un - 400g
Tuz - 1 saat l.


Söyle bana, düzeltmek için zamanın yoksa ne yapmalı?

Ben yazarken ana parti bitti ve olan buydu:

Dokunmak için dokunmadım, sadece çok hızlı bir şekilde fotoğraf çektim ve kapağı kapattım.

Oh !!! Ekmek kenarı aşıyor! İlk kez böyle ve hatta sıkıştırılmış maya. 48 dakika kaldı.

[Mora]

Mora
Ben de sizin kadar yeniyim, ekmek yapımcısı iki haftalık bile değil, ancak un ve su miktarının yaklaşık 1: 1.5 olması gerektiğini çoktan anladım. Gönderinize getirdiğiniz tariften (15.47), 400 gr. un - 300 gr. Kesinlikle çok su var, ayrıca bitkisel yağ ek sıvı sağlıyor. Bu nedenle, büyük olasılıkla hamur duvarlara fazla sıvıdan yapışır, 250-260 gram su eklemeyi deneyin. ve belki çörek daha pürüzsüz hale gelir

[Mora]

Mora
Bir sürü maya! Bu miktarda un için 8 gram taze maya yeterlidir. Zencefilli kurabiye adam iyidir, sütte 20-30 gram kuru madde olduğu göz önüne alındığında, sütün una oranı yeterlidir. İyi şanslar ve lezzetli ekmek!

patates çubuğunu ekşi mayayla çıkarmayın.

peki ya un, dışarı atalım mı? Hala 10 kilom var. Ve bu tür unlarla temas eden yemekler nasıl işlenir?

RL =
Bu benim yaptığım ekmek türüdür. HP'nin tüm çalışma süresi boyunca çatı ilk kez kızardı. Ama battı.

Kırıntı üstte gevşek, altta daha yoğun.
Daha az sayıda başka bir ekmek pişirmeye karar verdim. preslenmiş maya. Bu ilk parti. Bana öyle geliyor ki topuz çıktı. Yoğun, ama ellere ıhlamur. 10 dak. Yoğurma

İlk yükseliş 20 dakika Ve şimdi 2. partinin sinyalinden sonra.

Ve bu 2. partinin sonu. Garip bir kolobok ortaya çıktı.

Genel olarak ekmek pişirmedim. Biraz maya koyduğumdan korkuyordum - 11g. HP kapatıldı. Hamur buzdolabında. Yüksel ve düş
Yazdığım ve çok şey gösterdiğim için üzgünüm. Ekmek yiyoruz, kaliteyi seviyoruz. Sadece görünüşte, çok değil.

[margit]

margit
Bana taze maya miktarını nasıl hesaplayacağımı söyle. Turtalar tarafından yönlendirildim - 500g. un - 25 gr maya.

[Marie_S]

Marie_S , program no.10 Pişirme, SADECE pişirme anlamına gelir. Saati ayarlamak için Saat düğmesine basın. Tek basış + 1 dakika ile 1 saat arası.

Ökseotu, anlamadım. Ayrı ayrı yoğurmaya ve ayrı pişirmeye karar verirsem. Yani pişirme süresini artırabilir misin? Neye benziyor? Pişirme süresi dolmuştur. Kapağı açtım ve ekmeğin pişmediğini gördüm - pişirme süresini uzatır mıyım? Yani?

[margit]

margit
Bana taze maya miktarını nasıl hesaplayacağımı söyle. Turtalar tarafından yönlendirildim - 500g. un - 25 gr maya.

Mora, turtalar için bile - bu çok fazla. Yeterli 15g. taze maya. Ve ekmek için Margit Sana yazdım:

Mora
Bu miktarda un için 8 gram taze maya yeterlidir.

Şu şekilde hesaplanır: 100g başına. un - 2g. taze maya.

Ökseotu, anlamadım. Ayrı ayrı yoğurmaya ve ayrı pişirmeye karar verirsem. Yani pişirme süresini artırabilir misin? Neye benziyor? Pişirme süresi dolmuştur. Kapağı açtım ve ekmeğin pişmediğini gördüm - pişirme süresini uzatır mıyım? Yani?

Pişirme programını 2 versiyonda kullanabilirsiniz:
1. Herhangi bir otomatik programdan sonra. yani ekmeğiniz otomatik modda yoğrulur, mesafelenir ve pişirilir. Yeterince kahverengileşmemiş gibi geldi sana. Pişirme programını 5-15 dakika süreyle açarsınız.

2. Hamuru ayrı ayrı yoğurdunuz. Yükselmesini bekledik ve Pişirme programını açarak zamanı 1 saate ayarladık. Ekmek yeterince pişmemişse Fırını 5-15 dakika tekrar açın. Ancak, kural olarak, bir saat yeterlidir.

Şimdi anlaşıldı mı?

Ökseotu, ekmeğiniz burada övgüyle karşılanıyor. Tarifi nerede görebilirim? Genel olarak, HP için tariflere göre değil, forum üyelerinin tariflerine, HP X500 sahiplerinin tariflerine göre pişirmek isterim. Teşekkür.

[Mora]

Mora, Tarafından pişirebilirsiniz hiç herhangi bir HP için forumdan tarif. HP'de ekmek pişirme teorisini okudunuz mu?

Ökseotu, ekmeğiniz burada övgüyle karşılanıyor. Tarifi nerede görebilirim?

Tarif burada: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

[Mora]

Mora, iyi bir ekmeğin var !!! Yoğurma doğru. Çok fazla maya nedeniyle çatı düştü.

[HP'de ekmek pişirme teorisini okudunuz mu?]

HP'de ekmek pişirme teorisini okudunuz mu?

Ökseotu, okudum. Kafamda yulaf lapası var. Bağlantı için teşekkürler. Deneyeceğim !!!

İyi akşamlar! Kocam bana bu x500 bork ekmek yapımcısını 2 gün önce verdi, dün bir pasta yapmaya çalıştılar, her şey yolunda görünüyordu, sadece neredeyse pişmiş, ama sorun farklı. Bugün sıradan ekmek yapmayı denemek istedik, her şeyi yazıldığı gibi yaptık, açtık, pencereden dışarı baktık, hamur iyi karışmıyor, durakladık, tahta spatula ile küçük bir hamur topladık, açtık, yine aynı şarkı, duraklamaya bastı, yine hamuru diğer taraftan hiç karıştırmadığı yerde topladı ve şimdi sorun şu ki onu açamıyoruz. Zaman yanıp sönüyor, bir "anahtar" kilidi var, kilit kaldırılmış, ancak başlatmaya basılmamış. Lütfen bana ne yapacağımı söyle, kim böyle bir sorunla karşılaştı ??? Güç kablosu kapatıldı, ancak açtığımızda her şey hafızada kalıyor, ne yapmalı ???

[Kira]

Kira , foruma hoş geldiniz.

duraksadı, hamuru yine hiç karıştırılmadığı kenarından topladı ve şimdi sorun şu ki onu açamıyoruz. Zaman yanıp sönüyor, bir "anahtar" kilidi var, kilit kaldırılmış, ancak başlatmaya basılmamış.

Kilidi kaldırdıktan sonra, tekrar duraklat düğmesine basmalı ve başlamamalısınız.Ve ağdan kapatırsanız, programın sıfırlanması için 3 dakika bekleyin (dürüst olmak gerekirse, bellekte ne kadar süre kaldığını hatırlamıyorum).

Duraklat da basıldı ve bununla ilgili hiçbir şey yok. Yazdığın gibi ağ bağlantısını kesmek zorunda kaldım, şimdi çalışıyor! Çok teşekkür ederim!!!

Yazdığın gibi ağ bağlantısını kesmek zorunda kaldım, şimdi çalışıyor!

Çalışması harika, ama olması gerekmiyor. Bu sadece bir dokunmatik panel, "yavaşlıyor" ve ilk basıştan itibaren komutları yerine getirmiyor. Bugün kendisi bir kez daha bununla karşı karşıya kaldı. Bu nedenle, bir dahaki sefere, ağ bağlantısını zorla kesmeden yapmaya çalışırsınız. Yani, düğmenin farklı köşelerinde farklı güçlerle basmaktır.

Güzel gün! Dün doğum günüm için hediye olarak bir ekmek makinesi aldım. dürüst olmak gerekirse - Panasonic'i bir dağıtıcıyla takip ettim, ancak mağazadaki danışman - "şeytan dilli" bork x 500'e meyilliydi. Bu modelle ilgili yorumları önceden okumadım ve eve geldiğimde - hemen internete. .. ve biraz şok oldum .. gerçekten soba çok mu kötü? kalbimi kaybetmedim, bugün ekmek pişirmeye karar verdim (geleneksel beyaz ekmek) .. peki, peki .. çıktı ..: girl_claping: kasıtlı olarak hiçbir şey eklemememe rağmen, sobanın yeteneklerini kontrol etmeye karar verdim .. . kabuk hoş altın kahverengidir, iç kısım yaylıdır, tadı nötrdür, çeyreklik kaldı ... tek oh - pişirmeden önce şapka ortasından biraz şişti ve sonra soğuduktan sonra sarktı ... genel olarak sergide değilim, bu yüzden cesaretim kırılmadı. Elbette, başyapıtlarınızı izledikten sonra, iyileştirmek istiyorum .. koku konusunda - evet, ben .. ama evden kaçacak kadar güçlü değildim .. elbette, her yeni şey zaman alır.

[Biraz şok oldum .. soba gerçekten o kadar kötü mü?]

Güzel gün! Dün doğum günüm için hediye olarak bir ekmek makinesi aldım. dürüst olmak gerekirse - bir dağıtıcı ile bir Panasonic'i takip ettim, ancak mağazadaki danışman - "şeytan dili" bork x 500'e meyilliydi. Bu modelle ilgili yorumları önceden okumadım ve eve geldiğimde - hemen internete .. . ve Biraz şok oldum .. soba gerçekten o kadar kötü mü? kalbimi kaybetmedim, bugün ekmek pişirmeye karar verdim (geleneksel beyaz ekmek) .. peki, peki .. çıktı ..: girl_claping: kasıtlı olarak hiçbir şey eklemememe rağmen, sobanın yeteneklerini kontrol etmeye karar verdim .. . kabuk hoş altın kahverengidir, iç kısım yaylıdır, tadı nötrdür, çeyreklik kaldı ... tek oh - pişirmeden önce şapka ortasından biraz şişti ve sonra soğuduktan sonra sarktı ... genel olarak sergide değilim, bu yüzden cesaretim kırılmadı. Elbette, başyapıtlarınızı izledikten sonra, iyileştirmek istiyorum .. koku konusunda - evet, ben .. ama evden kaçacak kadar güçlü değildim .. elbette, her yeni şey zaman alır.

Evet, fena değil, sadece bu belirli Bork modelinin fiyat-kalite-yetenek oranı çok güçlü değil.
O da pek başarılı değil, ama yine de sizi her zaman zor durumlarda kurtaracak, bu programlama modu.
Sobanın geri kalanı normal.

nasıl fotoğraf eklenir? beceriksiz öğret !!! Nasıl süper ekmek yapabileceğimi, tarifte neyi değiştireceğimi tavsiye etmek istiyorum.

[nasıl fotoğraf eklenir?]

nasıl fotoğraf eklenir? beceriksiz öğret !!! Nasıl süper ekmek yapabileceğimi, tarifte neyi değiştireceğimi tavsiye etmek istiyorum.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

teşekkürler Vanya 28 ... şimdi "şaheserimi" yüklemeye çalışacağım ... oh, işe yaradı! : zafer: bilim için tekrar teşekkürler ... ekmeğimin yanına özellikle kalan beyaz buğday STORE ekmeğini koydum ... fark yüzünde veya daha doğrusu yanlarda .. Sanırım gitmeyeceğim yakın gelecekte mağazaya .. şimdi soru şu: ne değişiklik, ekle? bork için bir kitaptan tarif - geleneksel beyaz ekmek, her şey kesinlikle tarife göre ...

Çatının hafifçe çöktüğüne bakılırsa, o zaman un eklemeniz veya sıvıyı azaltmanız gerekir. Bazen unun kalitesi ve nem içeriği nedeniyle tariflerin ayarlanması gerekir.

Aslında bunu kendim tahmin ettim, ama beni buna ikna ettin ... Tarifi yavaşça ayarlayacağım, çok fazla un eklemekten korkuyorum, böylece karıştırma motoru yük altında çalışmıyor.

[pozitif]

Karıştırma motorunun yük altında çalışmaması için çok fazla un eklemekten korkuyorum.

pozitifkorkma. CP'nizdeki maksimum unlu mamul ağırlığı 900g'dır. Bundan ve devam edin.

Merhaba!
Bork X500 ekmek makinesinin sahiplerine katılmak ve izlenimlerini paylaşmak istiyorum! Sobayı 2 ay önce aldık, seçimden ÇOK mutluyuz! İlk 3 fırında hafif bir koku vardı (ekmeğin kendisi kokmadı, sadece fırın), sonra kayboldu. Okudum, çoğu pişmemiş ekmek hakkında yazıyor, şükürler olsun, hiç böyle bir sorun yaşamadım - her şey en başından iyi çıkıyor! Her şey söylenir, şapka düşmez ...
Şimdiye kadar her şeyi ekteki tarif kitabındaki tariflere göre pişirdim. Dürüst olmak gerekirse, her şeyi denediğim için beğendim ... Beyaz geleneksel, çavdar, soğanlı ekmeğin yanı sıra kek ve kek denedik. Ayrıca köfte ve mayalı hamur işleri yaptık. Şimdiye kadar herhangi bir zorluk yaşamadım. Her şey harika çıkıyor! Özellikle pastayı beğendim - olması gereken gerçek olanı! Benim için tek sorun çıtır çıtır olmayan üst kabuktu. Bunun görüntüleme penceresi nedeniyle olduğu, üstte sıcaklığın yetersiz olduğu ve şimdi pişirme sırasında pencereyi bir havluyla kapattığım sonucuna vardım - kabuk çok iyi, kirli görünüyor. İlk ekmeğin ve kulich'in bir fotoğrafını ekliyorum ... Üzgünüm, tabi ki sanat şaheserleri değil, yoğurucuya bir spatula ile yardım etmeyi henüz tahmin etmemiştim ama çok lezzetliydi ...

Şimdi forumdan bir şeyler denemek istiyorum. Burada Paskalya için tatlı turtalar için tereyağlı mayalı hamur tarifi arıyorum. Bu soba için burada bir tane olup olmadığını söyleyebilir misin?

[Yağmur4]

Burada Paskalya için tatlı turtalar için tereyağlı mayalı hamur tarifi arıyorum. Bu soba için burada bir tane olup olmadığını söyleyebilir misin?

Yağmur4 , foruma hoş geldiniz! kullanabilirsiniz hiç mayalı hamur tarifi. Hamur programı her şeyi mükemmel bir şekilde karıştırır !!!

[Yağmur4]

Yağmur4 , foruma hoş geldiniz! kullanabilirsiniz hiç mayalı hamur tarifi. Hamur programı her şeyi mükemmel bir şekilde karıştırır !!!

Sıcak karşılama için teşekkürler, Omela! Burayı kazıyordum ve bu tarifi seçtim. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76119.0 Ve ne düşünüyorsunuz, Bork için 650 gram normaldir. un yoğurma yapmak için? Ve maya için bir sorum var: taze 40 gram ise ne kadar kuru maya koymalıyım?

Oh, şimdi tarifi tekrar okudum ve yazarın iki yoğurma bıçağı için bir kovası olduğunu söylüyor ... Bu, prova sırasında hamurun kovadan dışarı çıkmaması için her şeyi ikiye bölmem gerektiği anlamına mı geliyor? süreç?

[Yağmur4]

Ve ne düşünüyorsun, Bork için 650 gramda normal. un yoğurma yapmak için?

Yağmur4 , dikdörtgen bir kova için maksimum ekmek ağırlığı 900 gr, yuvarlak bir - 750 gramdır. Ağırlığı bulmak için tüm malzemeleri eklemeniz gerekir.

40 gr taze ise ne kadar kuru maya koyulmalı?

Kuru ihtiyaç tazeden 3 kat daha azdır.

Bugün KhP'deki en harika hamuru dün seçtiğim tarife göre yoğurdum. Hamur mükemmel çıktı, çok iyi yoğruldu. Tüm malzemeleri aldım ve tarifte olduğu gibi aynı miktarda (şeker hariç 3/4 bardağa çıkardım) ve HP'den 5 bardak un koydum. Hamura ve vaniline de kuru üzüm ekledim. Sonuç mükemmel! Hem fırına hem de kendime bırakılmıştım * ŞAKATLI * "Hamur" modunda bir buçuk saat kanıtlamak için oldukça yeterliydi.

Neden 9 bin verip plastik kokusunu bekleyip beklemeyin, gürültülü mü yoksa un oraya mı yapışıyor?
Ne yazık ki, satın aldıktan sonra soba ile ilgili tüm yorumları okudum ... şimdi daha akıllı olacağım

Kapağı aç ve bak, sorun ne o zaman?
Sonunda kapak açıkken karıştırabilirim, yoksa topuz nasıl kontrol edilir?
elinizle hissetmeniz gerekir ve zayıf bir un eklerseniz

Güzel gün! Lütfen siyah ekmek yaparken spatulayı ne zaman çıkaracağımı söyle. Teşekkür. Amazon.

o zaman henüz soğumamışken infa gibi bir yerde rastladı ve bu kürek kemiğini "seçti"
oops! gönderi tarihinde bakmadı!

Güzel gün! Ayrıca Bork X500 hakkındaki düşüncelerimi de ifade etmeye karar verdim, özellikle bu benim ikinci ekmek üreticim olduğu için, yani karşılaştırabilirim. İlki, Yeni Yıl için sunulan bir Zelmer'di. 5 ay boyunca görev yaptı. Onunla "arkadaş olamadım". Ekmeğin tadı güzeldi, ancak ne yaparsam yapayım, Admin'in tavsiyesine nasıl uyarsam yapayım, çatı neredeyse her zaman yıkıldı. Bu nedenle, elektroniği arızalandığı anda soba atıldı. Ama 5 ayda. herkes ev yapımı ekmeğe alıştı ve Bork satın alındı. Panasonic'i de takip ettim ama Bork ile geldim. Bork'u sevdim. Ekmeğin içinde çok daha lezzetli. Ekmeğin çatısı neredeyse her zaman normal çıkıyor, bu da bana ilk başta bir zevk verdi. Artık Yönetici'nin kolobok ile ilgili tüm ipuçları yürürlükte. Sadece ilk kullanımda ocaktan yabancı bir koku geliyordu. Şimdi - pişirirken sadece ekmek kokusu. Silikon spatula ile yardımcı olmasanız bile hamur her zaman karıştırılır. Yapışmaz kaplama iyidir ve kalıptan çıkan ekmek ve ekmeğin kepçesi zahmetsizce "dışarı fırlar". Şimdi eksileri hakkında. Ölçü kabı, kavisli bir ölçekle iğrenç ve küçük. Eski bir ocaktan bir bardak kullanıyorum. Pişirme sırasında soba da çok sıcaktır. 9000 rubleye mal olan x / n için. bir çeşit ısı yalıtımı yapmak mümkün olacaktır. Ama genel olarak, satın aldığıma pişman değilim. Ekmek yapımcısı çiftlikte düzenli olarak ve şu ana kadar sorunsuz olarak kullanılmaktadır.

Kızlar erkekler, pzhl dikdörtgen kovayı ölçün. Altta genişlik, üstte genişlik ve şaftsız yükseklik.

Sobamda: üstte - 14 * 18cm, altta 11 * 13cm. Alttaki kenarlar doğal olarak yuvarlatılmış, bu turları hesaba katmadım. Mil olmadan yükseklik -15cm.

[Helena]

Helena... çok teşekkür ederim!!! Her şeyi doğru bir şekilde karşılaştırırsam, L12a ve L11 formları bizim için uygundur: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Ökseotu]

Ökseotu, sobanın iç hacminin boyutlarını ölçmek daha iyidir. kova değil. Veya L10 veya L7 formunda atık kartondan bir model yapın, yan dikişleri bantla yapıştırın ve tam ölçekli testler yapın.