Brüksel lahanası pirzola

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kıyma (domuz eti + hindi var)	800g.
Yumurta	2 adet
Yeşil soğan	100 gram.
Havuç	100 gram.
Galeta unu	2. l.
Brüksel lahanası (dondurdum)	200g.
Ekşi krema	1 inci. l.
Tuz, kırmızı dolmalık biber	damak zevki
Peynir
Ekmeklik buğday unu
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

Lahanayı yumuşayana kadar kaynatın (çift kazanda pişirdim).
Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin. Bitkisel yağda kızartın. Kıymaya ekleyin. Karıştırın.
Yumurta, ekşi krema ve krakerleri (beyaz ekmekten yapılmış) ekleyin, baharatlayın ve tekrar yoğurun.
Islak ellerle bir pasta yapın, ortasına 1-2 lahana koyun, kenarlarını sıkıştırın, bir pirzola oluşturun.
Pirzolaları un içinde yuvarlayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 200C üst rafa fırında 10-15 dakika pişirin. (Peyniri serpebilir, kapağı kapatabilir ve bir tavada birkaç dakika bekletip peyniri eritebilirsiniz).
Haşlanmış sebzelerle servis yapın!
Etin içindeki sebzeleri gizlemek için başka bir girişim! Kısmen başarılı oldu. Çocuk lahanayı tanımadı ve aldı ama pirzola kırdı!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9 adet.

Not

Wikipedia'dan bilgiler:

Brüksel lahanası vücuda faydalı bir dizi madde içerir. Küçük lahana başları (ham maddenin yüzdesi olarak) kuru madde içerir -% 15,5-17,5, şeker -% 4,6-5,4, nişasta -% 0,5, lif - 1,2-1,% 7, ham protein -% 3,5-5,5 . Ancak lahananın özel değeri, çok çeşitli vitaminleridir. Lahananın besin organlarında vitaminler bulundu (mg /
100 g hammadde): C - 104.4-207.7 mg%, karoten - 0.1-0.5 mg%, B1 - 0.13 mg%, B2 - 0.15 mg%, B6 - 0, 28 mg%, B9 - 31 mg%, PP -% 0.70 mg. Brüksel lahanası, sodyum (% 7 mg), potasyum (% 500 mg), kalsiyum (% 40 mg), magnezyum (% 40 mg), fosfor (% 110 mg), demir (% 1.3 mg) mineral tuzları bakımından zengindir, iyotun yanı sıra çeşitli serbest amino asitler ve enzimler. Lahananın karmaşık biyokimyasal bileşimi, onu vazgeçilmez gıda ürünlerinden biri ve aynı zamanda değerli bir ilaç haline getirir.

tarif tren istasyonundan alınır. "Yemek yapmayı seviyorum"