Mantar kulaklı patates çorbası

[Hamur]

Mantar kulaklı patates çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et suyu, tavuk	1-1,2 L
Patates	1-2 adet
Mantar kulakları	5-6 adet porsiyon başına
Tuz, otlar	damak zevki
Kıyılmış mantar için:
İstiridye mantarı	300-400 gr
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Tuz, baharatlar, taze otlar	damak zevki
Yumurta harika	1 BİLGİSAYAR.
Bitkisel yağ - kızartma için
Test için:
🔗

Pişirme metodu

• Hazır tavuk suyu kullandım.
  
• 
  
• Hamur tarife göre pişirilir 🔗ve sonra mantar kıyma ile doldurulur
  
• 
  
• Mantar doldurma: soğanı, mantarları küçük parçalar halinde kesin, sıvı buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın, tuz ve baharat ekleyin. Kıymayı bir kaseye kaydırıyoruz, taze otlar, çatalla ezilmiş bir yumurta ekliyoruz - karıştırın ve ısınana kadar soğumaya bırakın.
  
• bu kıyma ile köfte için kesmeye başlıyoruz.
  
• 
  
• Bir tencereye suyu dökün, kaynatın, patatesleri parçalara ayırın, yumuşayana kadar pişirin. Şimdi mantar kulakları, bir damla taze ot ekleyin, biraz tuz ekleyin, tadın.
  
• 
  
• Kulaklar açıldığında birkaç dakika pişirin ve ateşi kapatabilirsiniz. Mantar kulak çorbası hazır!
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Not

Ne demeli? Çok lezzetli!
Basit çorba, yağlı değil, her şey ölçülü. Mantar dolgusunu köftelerde hissetmek özellikle keyifli!

Herkese afiyet olsun!

Mantar kulaklı çorba için başka bir seçenek


Taze lahana ve mantar kulaklı yağsız lahana çorbası (ocakta) (Yönetici)